עוגת אורן דביקה פיליפינית ספין-סאפין
סאפין-סאפין הוא מאכל פיליפיני צבעוני העשוי מאורז דביק. זה תחת הסיווג של אורז דביק עוגה. זה מושך אנשים לכאן ולכאן, ראשית, בגלל הצבעים שלו. הצבע הרגיל של עוגת אורז זו הוא שילוב של סגול, אדום וצהוב או שילוב של סגול, אדום ולבן.
מנות 10 אנשים
קלוריות 391קק"ל
עלות $3
רכיבים
- 2 כוסות קמח אורז
- ½ גָבִיעַ קמח אורז
- 2½ כוסות סוכר לבן
- 4 כוסות חלב קוקוס
- 2½ כוסות חלב מרוכז
- ½ גָבִיעַ ube סגול ים פירה (אופציונלי)
- ½ גָבִיעַ בשר קוקוס צעיר מגוררת או קצוצה דק (לא חובה)
- ½ גָבִיעַ jackfruit טחון דק (לא חובה)
- צבע מאכל (סגול וצהוב ביצה)
- פתיתי קוקוס
הוראות
- שלב את כל 5 המרכיבים הראשונים יחד והפריד אותם באופן שווה לשלוש קערות; קערה A, קערה B, קערה C, בהתאמה.
- מוסיפים ומערבבים בצבע מאכל ג'קפרוט וצהוב ביצה בקערה א. מוסיפים ומערבבים בקערת קוקוס צעירה בקערה B. מוסיפים ומערבבים צבע מאכל סגול ויאם סגול בקערה ג.
- משמנים תבנית אפייה מרופדת בניילון נצמד ואז מניחים בסיר אדים. יוצקים את התערובת מקערה A לתבנית האפייה, מכסים במגבת גבינה ומאדים במשך 15 דקות. כשהיא יציבה, יוצקים את התערובת השנייה מקערה B על שכבת האגרוף, מאדים למשך 15 דקות. בצע את אותו תהליך עם התערובת השלישית בקערה C.
- כשהיא יציבה לחלוטין, הניחי בצד את ספיר הסאפין שלך.
- צולים את פתיתי הקוקוס על גבי סאפין הסאפין ומגישים.
הערות
- להכנת פתיתי קוקוס, רק הטוסט מיובש הקוקוס תוך ערבוב לעתים קרובות במחבת עד להזהבה.
- אתה יכול גם להשתמש ב- latik אם אין פתיתי קוקוס. להכנת לטיק, מרתיחים סיר אחד של חלב קוקוס בסיר עד שהוא מצטמצם לשמן. מוצקים ייווצרו במשטח העליון וימשיכו להתבשל עד שמוצקים אלה הופכים לחום זהוב. זהו הלטיק.
- אתה יכול להשתמש בעלה בננה משומן אם לא ניתן להשיג ניילון נצמד.
תזונה
קלוריות: 391קק"ל
