מתכון Kinilaw na isda (סביצ'ה דגים)
המתכון הזה ל-kinilaw na isda (סביצ'ה דג) הוא עוד מעדן פיליפיני ומוגש בדרך כלל כמתאבן או כפולוטן.
מנות 4 אנשים
קלוריות 40קק"ל
עלות $8
רכיבים
- ½ kg פילה טונה או טאניגה לחתוך לקוביות
- 1 גָבִיעַ חומץ
- 1 כפות זַנגבִיל קצוץ
- ⅓ גָבִיעַ בצל קצוץ
- ½ גָבִיעַ עגבניות קצוץ
- ½ גָבִיעַ מלפפונים פרוס/חתוך לקוביות (לא חובה)
- 7 יח צ'ילי פרוס (צ'ילי מעי ציפור או צ'ילי ארוך)
- 7 קלמנסי סחוט
- מלח פלפל
הוראות
- שטפו ונקו את הדגים שלכם.
- פורסים את הדג לקוביות, כשהקשקשים והעצמות הוסרו.
- מניחים בכלי, מוסיפים חומץ ומכסים. תן לזה לשבת כשעה.
- מוציאים את החומץ מהדג. שוטפים במים ומסננים.
- מוסיפים את שאר המרכיבים. כמו כן, הוסיפו מלח ופלפל לפי טעמכם.
- שומרים במקרר לפחות שעה. (אופציונאלי)
- מגישים כפולוטן או עם אורז.
תזונה
קלוריות: 40קק"ל
