アジアの食材でお金を節約: 食事の計画と買い物に関する 10 のヒント
食通として、私は新しい料理や味を探索するのが好きです。 ただし、新しいことに挑戦すると、特に料理に関しては費用がかかる場合があります。 アジア料理を選択します。 保湿成分 高価で、見つけるのが難しい場合があります。
それにもかかわらず、アジアの食材を節約する方法はあります。
この記事では、その方法に関するヒントと、私のお気に入りのレシピをいくつか紹介します。 さぁ、始めよう！
この投稿では、以下について説明します。
アジア料理を節約するためのトップ 10 のヒント
#1: 食事計画の芸術をマスターする
私が XNUMX 週間を食事の計画に費やすことに決めたときの話をさせてください。 それはゲームチェンジャーでした！
アジアの食材にかかるお金を節約できるだけでなく、自分の優先順位を熟考し、意識的に妥協するのにも役立ちました。
買い物リストをシンプルで予算に優しいアイテムに分割することが、料理のスキルを向上させ、キッチンでの時間を節約する鍵であることに気づきました。
食事計画テンプレートの利便性を活用する
初めて食事の計画を立て始めたとき、買い物リストを作成して一週間の食事を整理するという考えに少し圧倒されました。 しかし、その後、食事計画のテンプレートを発見しました。
これらの便利なツールには説明書と、購入する必要があるすべての材料をリストするためのスペースが付属しているので、私の生活がとても楽になります。 テンプレートを使用して食事を計画する方法は次のとおりです。
- 各食事の主な原材料をリストアップします（例：野菜、タンパク質、穀物）。
- 調理に必要な特別なアイテム（ソース、ドレッシングなど）に注意してください。
- 食料品店のセクションごとにリストを整理します (例: 農産物、冷凍品、乾物)。
当店にはミールプランナーも在籍しております 私たちの日本食プランナーと料理本.
食事を正しく計画すれば、週の後半に使用する予定を立てることができるため、残った食材を捨てる必要がなくなります。
なんと、まとめ買いすることもできます (これもこのリストのヒントです)。
#2: アジア食料品店で購入する
言っておきますが、アジアの食料品店に初めて足を踏み入れるのは、料理の可能性が広がる全く新しい世界に足を踏み入れるようなものでした。 棚に並ぶ目まぐるしい商品の数々に魅了されました。 膨大な種類の米からさまざまな種類の麺まで、自分のキッチンにとっての宝の山を見つけたと感じました。
ジャスミンライスやフォーヌードルなどのよくある候補を見つけただけでなく、これまで見たことのない他の食材もたくさん発見しました。 私は特に、ルースと袋入りのさまざまな種類のお茶に興味をそそられました。 そして、飲料コーナーで見つけたフレーバーミルク、アロエ、ココナッツジュースを私に勧めないでください。
シーフードと肉を節約
私がアジアの食料品店で特に気に入っている点の XNUMX つは、新鮮なシーフードや肉の選択肢です。 価格が地元のスーパーマーケットで買うよりも一般的に安いことに驚きました。 私のお気に入りの東南アジア料理を作るのに最適な、スライスした豚バラ肉や蒸しミートボールもお買い得にゲットすることができました。
アジアの食料品店で買い物をする際のヒントをいくつかご紹介します。
- 魚介類や肉製品のセールや割引を探してください。
- ベストなカットを選ぶために、遠慮せずにスタッフに相談してください。
- さらに多くのオプションについては、凍結されたセクションを確認してください。
アジアの市場では買い物が安くなりますか?
はい、アジアのマーケットでの買い物は、西洋のスーパーマーケットでの買い物よりも安くなることがあります。 アジアの市場オーナーは広告や内装にあまりお金をかけないことが多いため、競争力のある価格戦略を提供できます。
ただし、低価格は多くの場合、ブランド力の弱さ、人件費の低さ、極端な価格競争が原因であることに注意することが重要です。 その結果、激しい競争が起こり、その競争が海外の近隣の市場にまで波及する可能性があります。
アジアで頻繁に消費される食品は本国で安く販売されており、その量が価格を押し下げています。 アジア系とヒスパニック系の平均的な買い物客は頻繁に食料品を買って一から調理しますが、平均的な西洋人の買い物客はそうではありません。 したがって、販売量によって価格が下がることがよくあります。
地元のアジア市場で買い物をする他の理由は何ですか?
潜在的なコスト削減以外にも、地元のアジア市場で買い物をする理由はたくさんあります。 まず、一般的なスーパーマーケットでは見つけられないような、さまざまなユニークな食材が見つかります。 これは、アジア料理を作ることに興味がある場合に特に当てはまります。 さらに、アジアの多くの市場では、販売する商品に精通したスタッフがおすすめを提案し、よりパーソナライズされたショッピング体験を提供しています。 最後に、地元のアジア マーケットで買い物をすることは、地域の中小企業を支援する素晴らしい方法です。
地元のアジア食品市場では、どのような新鮮な野菜を見つけることができますか?
地元のアジア食品市場では、サヤエンドウ、レモングラス、もやし、中国ブロッコリー、根生姜、チンゲンサイ、キノコなど、さまざまな新鮮な野菜を見つけることができます。
地元のアジア食品市場では、全国のスーパーマーケットの平均と比べて、これらの野菜を数分の一の価格で見つけることができます。 たとえば、フレッドマイヤーのチンゲン菜の価格は 1 ポンドあたり 0.10 ドルですが、地元のアジア食品マートでは XNUMX ポンドあたりわずか XNUMX ドルで見つけることができます。
価格は下がっているものの、農産物の品質は依然として高いことに注目する価値があります。 アジアの食品市場の多くは、顧客のニーズを満たすために新鮮で高品質の農産物を優先しています。 そのため、お金を節約できるだけでなく、新鮮でおいしい野菜を楽しむことができます。
アルコールにお金を払いすぎないでください
アジアのビールやスピリッツのファンなら、ほとんどのアジア食料品店で簡単に入手できることを知ってうれしいでしょう。 そして一番いいところは？ 通常のスーパーマーケットのように余分なお金を払う必要はありません。 さあ、お気に入りの日本酒や焼酎のボトルを手に入れて、お金をかけずに楽しんでください。
#3: 価格を比較する
「もうアジア食材店でまとめ買いしてるから、お金も貯まってるでしょ？」と思うかもしれません。 確かにそうですが、改善の余地は常にあります。 価格を比較することは、さらに価値を高めるための重要なステップです。 信じてください、私はそこに行ったことがあります、そしてそれは余分な努力の価値があります。
セールや割引に注目してください
アジアの食材を節約するには、セールと割引が一番の味方であることがわかりました。 私がやることは次のとおりです。
- お店のチラシやウェブサイトを定期的にチェックしてセール情報をチェックする
- ロイヤルティ プログラムや電子メール ニュースレターに登録して限定割引を入手してください
- 店員に今後のセールについて遠慮せずに聞いてください
プライスマッチング: 秘密兵器
一部の店舗では、同じ商品の価格が競合他社と同等、あるいはそれを上回ることがあるのをご存知ですか? この政策を利用して私はかなりの節約をしました。 その方法は次のとおりです。
- お住まいの地域のどの店舗が価格マッチングを提供しているかを調べてください
- 競合他社の広告のコピーを保存するか、携帯電話ですぐに利用できるようにしておきます。
- 広告を店員に見せて、節約が進むのを見てください
ブランドに忠実にならないでください
私は以前はお気に入りのブランドに固執するのが苦手でしたが、潜在的な節約を逃していることにすぐに気づきました。 私が今やっていることは次のとおりです。
- 特にセール中の場合は、さまざまなブランドを積極的に試してください
- 品質を犠牲にしていないことを確認するために、成分と栄養成分を比較してください。
- ストアブランドも有名ブランドと同じくらい優れている場合があることを忘れないでください
おいしい日本の食材を手頃な価格で提供するXNUMXつのブランドは次のとおりです。
単価に注意する
単価は比較ショッピングの縁の下の力持ちです。 単位あたりのコスト (オンスあたり、ポンドあたりなど) が表示されるため、さまざまなサイズのアイテムを簡単に比較できます。 私の使い方は次のとおりです。
- 棚札や値札に記載されている単価を確認してください
- 単価またはポンドあたりの価格が記載されていない場合は、電卓 (または携帯電話) を使用して計算してください。
- 全体の価格が高くても、単価を比較して最良の取引を見つける
これらの戦略をあなたのショッピングルーチンに組み込むことで、価格を比較し、アジアの食材を節約するマスターへの道が確実に整います。 楽しいバーゲンハンティングを！
#4: まとめ買い
これを想像してみてください。あなたはディナー パーティーを主催していて、ゲストを感動させるために複数のアジア料理を用意することにしました。 必要なものを揃えるために店に行きましたが、すべてを個別に購入すると腕も足もかかることに気づきました。 そこで、（そしてお財布を）節約するためにまとめ買いが急遽登場します。
まとめ買いすると、アジアの高価な食材のコストを節約できるだけでなく、追加のメリットもあります。 まず、頻繁に使用するアイテムを買いだめしておくと、店に何度も行く必要がなくなります。 さらに、多くの場合、梱包材の削減を意味するため、環境に優しいオプションです。
アジア料理の冒険のためにまとめ買いするもの
まとめ買いの場合、一部の商品は他の商品よりも費用対効果が高くなります。 買いだめしておきたい必需品をいくつか紹介します。
- 米：多くのアジア料理の基本であり、大量に購入するとかなりの節約になります。
- ソース: 醤油、魚醤、オイスターソースは、大きなボトルで低価格で購入できる調味料のほんの一例です。
- 乾物: 豆、レンズ豆、麺類はどれも保存期間が長く、さまざまな料理に使用できるため、まとめ買いに最適です。
- 冷凍野菜: 野菜をまとめ買いして冷凍庫に保管しておけば、即席の炒め物やキャセロールに使用できる新鮮な食材を常に手元に確保できます。
バルクバウンティ向けのスマートストレージソリューション
まとめ買いのライフスタイルを取り入れているので、適切な保管ソリューションを用意することが不可欠です。 食材を新鮮に保ち、整理整頓するためのヒントをいくつか紹介します。
- 気密容器に投資する: 米や豆などの乾物を長期間新鮮に保つのに役立ちます。
- すべてにラベルを付ける: 食料庫に何が入っているか見失いがちなので、容器に品名と有効期限を書いたラベルを付けることが必須です。
- 冷凍庫を使う: 前述したように、冷凍野菜はまとめ買いに最適です。 冷凍焼けを防ぐため、必ず密閉可能な袋や容器に入れて保管してください。
#5: アジア食材のオンラインショッピング
アジアの食材をオンラインで購入する際の最も良い点の XNUMX つは、価格を簡単に比較できることです。 一部のオンライン ストアでは、同じソースや材料を他のストアの数分の一の価格で販売していることがわかりました。 そのため、私は常に次のことを心がけています。
- 複数のウェブサイトをチェックしてお買い得情報を入手
- セールや割引を探す
- ニュースレターに登録して限定オファーを受け取る
アジアの幅広い食材を探求する
初めてアジアの食材をオンラインで購入したとき、入手可能な商品の多様性に驚きました。 さまざまなバージョンの醤油からユニークな種類の唐辛子まで、お気に入りの料理を作るために必要なすべてを見つけることができ、さらには新しい料理を発見することもできました。 オンラインで見つけた成分には次のようなものがあります。
- 中華ソースや調味料も豊富に取り揃えております
- 麺類・ご飯類各種
- ユニークなハーブとスパイス
- 冷凍餃子などの惣菜
大手オンライン小売業者の中には、現在ではアジア食品の専用セクションを設けているところもあります。 Amazonの日本ストア.
最高品質の原材料を選ぶ
家庭料理人として、私は常に最高の食材を料理に使用するよう努めています。 アジアの食材をオンラインで購入することで、市場で最高品質の製品をいくつか見つけることができました。 多くのオンライン ストアでは、レストランで使用されているプロ仕様のブランドを販売しているため、最高のものを手に入れることができます。 さらに、他の顧客からのレビューや推奨事項を見つけることができるので、最良の選択をすることができます。
#6: 季節限定および地元の代替品
私は昔からアジア料理が大好きですが、食材にどれだけお金をかけているかを考えるとうんざりしていました。 そのとき、私は季節の地元の食材の魅力を発見しました。 お金を節約できるだけでなく、私のお気に入りの料理に新鮮なひねりを加えてくれます。 その理由は次のとおりです。
- 旬の食材は旬の時期に豊富に揃うため、安くなることが多いです。
- 地元の食材を遠くまで運ぶ必要がないため、輸送コストが削減され、より新鮮な農産物が得られます。
- 地元の農家や企業をサポートすることは、双方にとって有利な状況です。お金を節約でき、彼らは好きなことを続けられるようになります。
輸入食材を地元の宝石に置き換える
私は、本格的なアジア料理には特定の輸入食材が必要だと思っていました。 しかし、高価な輸入品の一部を地元の代替品に置き換えることで、まだ食欲をそそる食事を作ることができることを学びました。
私のお気に入りのスワップをいくつか紹介します。
- タイバジルの代わりに、スイートバジルやミントを使って、爽やかなひねりを加えてみてください。
- シイタケやエノキなどの高価なアジアのキノコを、クレミニマッシュルームやボタンマッシュルームなどのより手頃な価格の地元産の品種に交換してください。
- ヤシ砂糖の代わりに地元産の蜂蜜やメープルシロップを使いましょう。
を見つけることに特化したカテゴリ全体があります。 入手困難または高価な日本の食材の最良の代替品.
季節の食材: アジア料理の縁の下の力持ち
アジアの食材を節約する最良の方法の XNUMX つは、季節の食材を取り入れることです。 安いだけでなく、新しいフレーバーや食感を試すのにも最適な方法です。 アジア料理に取り入れたい私のお気に入りの季節の食材をいくつか紹介します。
- 春: アスパラガス、エンドウ豆、大根は、炒め物やサラダに新鮮でシャキシャキとした味わいを加えます。
- 夏: ズッキーニ、ピーマン、ナスはグリルしたり、スパイシーなカレーに和えるのに最適です。
- 秋: カボチャ、サツマイモ、リンゴは、スープ、シチュー、さらにはリンゴ入り餃子などのデザートのレシピにも使用できます。
- 冬: チンゲンサイや中国ブロッコリーの代わりに、ケールやコラードグリーンなどの栄養豊富な野菜を使用できます。
季節や地元の食材を使って創造性を発揮する
アジアの食材にお金を節約する鍵は、実験を受け入れることです。 フレーバーやテクスチャーを試してみることを恐れないでください。新しいお気に入りの料理が見つかるかもしれません。 始めるためのアイデアをいくつか紹介します。
- 季節の野菜を使って炒め物を作ってみてください。 可能性は無限大！
- サラダや麺料理にさまざまな種類の地元の野菜を試してみてください。
- ベリー、桃、梨などの季節のフルーツを使って、ユニークなデザートのレシピを作りましょう。
アジアの食材のお金を節約する最善の方法は、既成概念にとらわれずに、季節や地元の食材を利用することです。 あなたの味覚と財布に感謝するでしょう。
#7: 自分でハーブを育てる
自分でハーブを育てることは、アジアの食材にかかるお金を節約する最も簡単で最も価値のある方法の XNUMX つです。 ありがたいことに、私の個人的な経験から、始めるのにグリーンサムは必要ないことが分かりました。 ガーデニングの旅を始めるのに役立つヒントをいくつか紹介します。
- パセリ、ミント、チャイブなど、最も育てやすいハーブから始めましょう。
- それぞれのハーブを植えるのに最適な時期について学びましょう。 たとえば、タラゴンとオレガノは早春に生育しますが、コリアンダーは晩秋または冬を好みます。
- ハーブを置くには、庭の日当たりの良い場所、または家の中の明るい場所を選びましょう。
- 水のやりすぎを防ぐため、水はけのよい鉢や容器を使用してください。
ハーブを丈夫に保つ: 元気な庭を作るためのヒント
ハーブを植えたら、ハーブを健康で元気に保つことが重要です。 私自身のガーデニングの試みから学んだことをいくつか紹介します。
- ハーブに定期的に水を与え、土を湿らせずに湿った状態に保ちます。
- より茂った成長を促進するように見える花を摘み取ります。
- 最初に最も外側の茎を収穫し、内側の茎が成長して成熟するようにします。
- 天候に注意し、寒すぎる場合は鉢を室内に取り込んでください。
庭から食卓まで: フレッシュハーブの使い方
自分でハーブを育てることの最も良い点の XNUMX つは、キッチンですぐに利用できることです。 お気に入りのアジア料理にそれらを加える方法は次のとおりです。
- 新鮮なハーブを刻んで、完成した料理の上に振りかけると、風味が爆発します。
- さまざまなハーブの組み合わせを試して、自分のお気に入りを見つけてください。
- 自家製のハーブを使ってソースやドレッシングを作りましょう。
ハーブの恵みを保存する: 長寿のためのヒント
使いきれないほどのハーブがある場合は、無駄にしないでください。 将来の使用に備えてハーブを保存するいくつかの方法を次に示します。
- ハーブを風通しの良い場所に逆さまに吊るして乾燥させるか、脱水機を使用してください。
- ハーブを水または油の入った製氷皿に入れて冷凍し、必要に応じて取り出します。
- 新鮮なハーブをコップ一杯の水に入れて、花束のように冷蔵庫に保管します。
再生と再利用: 与え続ける贈り物
ネギやミントなどの一部のハーブは、挿し木や残った茎から再び育てることができます。 これらの丈夫な植物を最大限に活用する方法は次のとおりです。
- ねぎの根元をコップ一杯の水に浸し、数日で元に戻るのを観察します。
- 湿った土の入った鉢にミントの茎を植えると、すぐに根が出て新しい植物に成長します。
自分でハーブを育てるのは楽しくてやりがいのある経験であるだけでなく、アジアの食材にかかるお金を節約する素晴らしい方法でもあります。 さあ、さあ、あなたの内なる庭師を解き放ちましょう。あなたの財布と味覚はあなたに感謝するでしょう!
#8 ソースを自分で作る
ちょっとした秘密をお教えしましょう。ソースやドレッシングを自分で作ると、安いだけでなく、とても楽しいのです。 特に本格的なアジアの味を探している場合、店頭で購入できるものは高価になる可能性があります。 さらに、シンプルで新鮮な材料を使って自分で調合することで、多額のお金を節約できます。 信じてください、自家製のソースやドレッシングを取り入れると、食べ物はずっと美味しくなります。
家庭で作るソースとドレッシングの例
ソースやドレッシングにはさまざまな種類がありますが、まずはいくつかの例をご紹介します。
- 甘酸っぱいソース
- テリヤキソース
- 胡麻ドレッシング
自家製ソースとドレッシングの基本材料
独自のソースやドレッシングを作り始めるには、いくつかの基本的な材料を手元に用意する必要があります。 以下に簡単なリストを示します。
- 油（ごま油、植物油など）
- 醤油
- 酢（米酢はアジアンドレッシングによく使われます）
- 塩
- シュガー
- 酸（レモン汁やライム汁など）
- 新鮮なハーブとスパイス
自家製作品を適切に保管する
自家製ソースやドレッシングを準備したら、新鮮ですぐに使えるように適切に保管することが重要です。 自家製ソースとドレッシングを保存するためのヒントをいくつか紹介します。
- メイソンジャーなどの密閉容器に入れて冷蔵庫に保管してください。
- ほとんどの自家製ドレッシングは、冷蔵庫で最長 XNUMX 週間新鮮な状態を保ちます。
- ドレッシングの寿命を延ばすために、オーガニックのフルーツやナッツスプレッドをドレッシングに取り入れましょう。
- ソースを真空密封袋またはジップロック容器に入れて冷凍すると、数か月間安全に保存できます。
#9 冷凍・乾燥食材
冷凍および乾燥した食材は、いくつかの要因により、生の食材に比べて安価であることがよくあります。
- 腐敗の軽減: 冷凍および乾燥した食材は、生の食材に比べて保存期間が長くなります。 新鮮な食材は傷みやすく、寿命が限られているため、適切な保管および輸送条件が必要です。 この傷みやすさの増加により、腐敗や廃棄のリスクが高まり、新鮮な食材の全体的なコストが増加します。
- 大量購入と保管: 冷凍食材や乾燥食材を大量に購入して保管できるため、スケールメリットが得られます。 メーカーやサプライヤーは、大量の原材料を低価格で購入できるため、単位あたりの全体コストが削減されます。 さらに、冷凍および乾燥した原材料は長期間保存できるため、サプライヤーは季節的な価格変動を利用して、価格が安いときに大量に購入することができます。
- 加工と取り扱い: 冷凍および乾燥した食材は、品質を維持し、賞味期限を延ばすために、加工や取り扱い手順が行われることがよくあります。 湯通し、凍結乾燥、脱水などのこれらのプロセスは、新鮮な食材に必要な細心の注意を払った取り扱いや輸送に比べて、コスト効率が高くなります。
- 輸送コストの削減: 冷凍および乾燥した食材は、一般に生の食材に比べて重量が軽いため、輸送コストが低くなります。 新鮮な食材、特に水分含有量が多い食材は、慎重な取り扱いと冷蔵輸送が必要であり、費用が高くなる可能性があります。
- 入手可能性と利便性: 冷凍および乾燥食材は一年中入手可能であり、季節の変動や地理的制限の影響を受けません。 この可用性と利便性により、サプライチェーンがより安定し、不足や需要の変動に伴うコストが削減されます。
冷凍および乾燥した食材にはコスト面での利点がありますが、生の食材と比較すると味、食感、栄養成分が異なる場合があることに注意することが重要です。
新鮮な材料と冷凍/乾燥材料のどちらを選択するかは、使用目的、個人の好み、特定のレシピ要件などの要因によって異なります。
#10 アジアの食材のコストを共有する
学生時代、友人と私はアジアの食材にかかるお金を節約するという素晴らしいアイデアを思いつきました。 私たちはショッピングチームを結成し、一緒に地元のアジア市場に出かけました。 リソースを共有し、バルク品のコストを分割することで、米、醤油、生鮮食品などの必須食材にかかる費用をかなり節約することができました。 関係者全員にとってwin-winの状況でした！
グループクッキングセッション: より楽しく、より少ない費用で
私たちが試みたもう XNUMX つの素晴らしいことは、グループでの料理セッションを企画することでした。 私たちはそれぞれいくらかのチップを払い、一人が材料の買い物を担当しました。 それから私たちは誰かの家に集まり、伝統的な料理を一緒に作りました。 まとめ買いして費用を分担することでお金を節約できただけでなく、新しいレシピや料理テクニックをお互いに学び合うのも楽しかったです。 さらに、レストランで大金を費やすことなく、おいしい自家製アジア料理を楽しむことができました。
分かち合うことは思いやりです: 食材や調理済みの食品を分ける
ここで私が見つけたちょっとした秘密をご紹介します。アジアの食材の中には、特に特定の料理に少量しか使わない場合、非常に高価なものもあります。 そこで私と友人は、特定の食材や調理済み食品の費用を折半することにします。 たとえば、特定のソースやスパイスが必要な場合は、大きい（そして安い）バージョンを購入して、それを自分たちで分けます。 これにより、お金が節約されただけでなく、XNUMX つのレシピで容器全体が必要になることはほとんどなかったため、無駄も防げました。
まとめ
以上、アジアの食材を節約するためのヒントとコツをご紹介しました。
他の食料品の買い物と同様、買い物をしてお買い得品を探すことが重要ですが、何か新しいものに挑戦することを恐れないでください。
さあ、料理を作ってアジアのおいしい味を楽しんでください!
アジア料理でお金を節約: 注意すべき 5 つの洗練されていない小売戦略
アジア料理のお金を節約する方法: 地元の市場で新鮮な野菜やスパイスを買おう
冷凍食品を救う：風味を犠牲にすることなくアジア料理のお金を節約する方法
アジアの食品でお金を節約したい場合は、西洋のスーパーマーケットを避けてください。 アジア市場はインテリアにお金をかけず、ブランド品もあまりないので物価が安いです。 代わりに、基本的な食料品を販売しています。 ここでは、アジア料理のお金を節約するための私のお気に入りの方法をいくつか紹介します。
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。