やさしい日本語:期間限定無料: クックブックを入手

パンデサルレシピ(フィリピンのロールパン)

JoostNusselder著 | 更新しました:  August 24, 2022

誰でも作れる17つの簡単レシピ...

期間限定で、最初のメールとして無料で日本料理を始めるために必要なすべてのヒント:完全な日本語と簡単な料理本。

ニュースレターにはあなたのメールアドレスのみを使用し、あなたのメールアドレスを尊重します プライバシー

読者のためのヒントが満載の無料コンテンツを作成するのが大好きです。 私は有料のスポンサーシップを受け入れません。私の意見は私自身のものですが、私の推奨事項が役に立ち、私のリンクのXNUMXつから好きなものを購入することになった場合、追加費用なしでコミッションを獲得できます。 詳細はこちら

私たちの新しい料理本をチェックしてください

完全な食事プランナーとレシピ ガイド付き Bitemybun の家族のレシピ。

Kindle Unlimited で無料でお試しください。

無料で読む

フィリピン人の朝食を最もよく表す食べ物がXNUMXつあるとしたら、それはパンデサルです。

スペイン語で文字通り「塩味のパン」を意味するパンデサルは、国民的またはフィリピンで最も人気のあるパンのXNUMXつと見なすことができます。

しかし、このパンデサルレシピは、軽くてやわらかいパンで、上が少し痂皮になっているので、その名の通り塩辛くなく、甘いタイプのパンです。

誰でも作れる簡単レシピ17選

日本料理を始めるために必要なすべてのヒントを、最初のメールとして期間限定で無料でお届けします: The Complete Japanese With Ease Cookbook.

ニュースレターにはあなたのメールアドレスのみを使用し、あなたのメールアドレスを尊重します プライバシー

パンデサルの作り方
パンデサルレシピ(フィリピンのロールパン)

パンデサルレシピ(フィリピンのロールパン)

パンデサルレシピ(フィリピンのロールパン)

ジョスト・ヌッセルダー
文字通り「パンデサル」塩味のパンスペイン語で「」は、フィリピンで国民的またはおそらく最も人気のあるパンのXNUMXつと見なすことができます。
まだ評価はありません
準備時間 4 時間
調理時間 10
合計時間 4 時間 10
コー​​ス 副菜
料理 フィリピン語
サービング 25

成分
  

  • 4 カップ すべての目的小麦粉
  • 50 g バター
  • dl シュガー
  • 1 大さじ ベーキングパウダー
  • 50 g フレッシュイーストまたはアクティブイースト
  • カップ 温かい牛乳
  • 1 大さじ
  • 1 カップ パン粉
  • 1
  • 1 大さじ クッキングオイル

説明書
 

  • 大きなボウルに活性酵母をすりつぶし、ぬるま湯と砂糖の半分を加えます。 細かく溶けるまでかき混ぜます。
  • 別のボウルに、小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーのすべての乾燥材料を混ぜます。 よく混ぜます。
  • 乾燥した混合物に卵、バター、油を加え、イーストシュガーミルクの混合物に従って、細かい生地になるまで混ぜ合わせます。
  • 生地をこね、丸くなるまで型を作り、ミキシングボウルに戻します。 ミキシングボウルを布で覆い、生地を少なくとも1時間上昇させます。
  • 生地を長方形のシートに丸めてから、長さ約20インチ、直径2インチの丸太に丸めます。 パン粉でたっぷりと覆い、約30分間休ませます。
  • 生地カッターまたはフラットナイフを使用して、丸太を1インチの厚さに切ります。 カット面を上にしてベーキングトレイに置き、パン粉をまぶします。 ピースの間に十分なスペースがあることを確認してください。 最後にパンを焼く前に、生地を約15分間上昇させます。
  • オーブンを180度に予熱します。パンを20分間、またはパンデサルが軽くトーストされるまで焼きます。
  • パンデサルはオーブンから直接楽しむのが一番です。 バターで磨いた焼きたての焼きたてのパンに勝るものはありません。 いつでも電子レンジで30秒温めてお召し上がりいただけます!
キーワード パン
このレシピを試しましたか?お問合わせ いかがでしたか!

熱いパンデサルがいっぱい入ったバッグやバスケットがなければ、フィリピンの朝食はXNUMXつも完成しません。 このイーストパンは、「プゴン」または薪オーブンで調理され、素朴でスモーキーな風味が加わります。

しかし、従来のガス窯でこのパンを焼くこともできます。 パンデサルは簡単に準備できるので、新しいホームベーカーでも作ることができます。

基本的な材料はほとんどありません。 パン粉または万能粉、酵母、塩、砂糖、水。 いくつかのレシピは、追加のしっとりと豊かさのために牛乳、バター、卵を必要とします。 

他のイースト生地パンと同じように、実際のベーキングプロセスの前にパンデサル生地が上がるのに少なくとも2時間かかります。

フィリピンのパンデサルパンの材料
パンデサルパン生地
パン生地に卵バターと油を混ぜたもの
パンデサルを1インチの厚さにカット

挽いた地元のパン粉も、オーブンに入れる前にパンデサルにコーティングされています。



パンデサルレシピの準備のヒント

パンデサルは用途の広いパンで、ほとんどすべての食品と組み合わせることができます。

ほとんどのフィリピン人は、ココジャム、ピーナッツバター、スクランブルエッグ、残りのアドボ、ハム、マーガリン、チーズ、またはフルーツジャムなどの詰め物を広げてパンデサルを楽しんでいます。

フィリピンのいくつかの地元のパン屋では、パンデサルも用意されています。

世界 アドーボー コンビーフを詰めたパンデサルも、プレーンなパンデサルと同じくらい美味しいです。

パンデサルを食べるもう一つの伝統的な方法は、ホットコーヒーまたはホットチョコレートのカップに小片を浸すことです。 パンデサルはポルトガル起源であると信じられていました。

チラー内で3日間良好に保つことができ、 オーブントースター またはオーブン。

また、 このオタップセブビスケットのレシピもチェックしてください

私たちの新しい料理本をチェックしてください

完全な食事プランナーとレシピ ガイド付き Bitemybun の家族のレシピ。

Kindle Unlimited で無料でお試しください。

無料で読む

Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。