フィリピンのパンミェンビーフブロッコリーレシピ

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「パンミェン」という名前は、広東語で「かき混ぜられた麺」を意味することに由来しています。

「かき混ぜる」を意味する「lōu」と発音される広東語の文字の使用法は、「浚渫する」または「水からすくう」という文字の通常の意味とは異なります。

このパンミェンビーフブロッコリーレシピは、あなたが試してみるべき健康的な料理です。 以下は、料理の健康上の利点のいくつかです。

フィリピンのパンミェンビーフブロッコリーレシピ

小麦粉麺を使った中華料理で、通常は醤油などの調味料でかき混ぜます。肉好きでない方は、エビやイカなどのシーフードを代わりに使うこともできます。

「パンミェンレシピ」は、調理が簡単で、具材が5〜6種類しかないので、ラー油を加えてスパイシーで力強い味わいに仕上げることもできますが、オプションです。 。

肉のジューシーな食感が得られるように牛肉の調理には注意が必要です。麺は調理後約3分で冷水にかけ、急冷します。

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パンミェンビーフブロッコリーのレシピのヒント

このローメインビーフブロッコリーのレシピにニンニクのブロッコリーを添えてください。これは確かにいくつかの健康上の利点との最良の組み合わせになります。 あなたはこれを家で調理して、あなたの愛する人に最善を尽くすように努めるべきです

パンミェンビーフブロッコリーレシピ

ブロッコリーの健康上の利点:生のブロッコリーの100グラムのサービングは34 kcalを提供し、ビタミンCとビタミンKの優れた供給源(20日の摂取量DVのXNUMX%以上)です。

生のブロッコリーには、適度な量(10〜19%DV)のいくつかのビタミンBと食事のミネラルマンガンも含まれていますが、他の必須栄養素は低含有量です。

ブロッコリーは、炭水化物、タンパク質、脂肪、食物繊維の含有量が少ないです。

ブロッコリーを沸騰させると、スルフォラファンのレベルが低下し、20分後に30〜40%、50分後に77〜XNUMX%、XNUMX分後にXNUMX%の損失が発生します。

しかし、蒸し、電子レンジ、炒め物などの他の調製方法は、化合物に有意な影響を与えませんでした。

フィリピンのパンミェンビーフブロッコリーレシピ

フィリピンのパンミェンビーフブロッコリーレシピ

ジョスト・ヌッセルダー
Lo Mein Beef Brocolliは小麦粉麺を使った中華料理で、通常は醤油やその他の調味料で作ったソースでかき混ぜます。肉好きでない場合は、代わりに(エビやイカ)などのシーフードを使用できます。
1 1票から
準備時間 15
調理時間 30
合計時間 45
コー​​ス メインコース
料理 フィリピン語
サービング 5 スタッフ
カロリー 250 キロカロリー

成分
  

  • 8 oz 乾麺  パッケージの指示に従って調理
  • 400 g ビーフサーロイン 薄くスライスした
  • ½ 小さじ 生姜 刻んだ
  • カップ ブロッコリー小花
  • 5 大さじ 薄口しょうゆ
  • 1 大さじ オイスターソース
  • ¼ 小さじ ガーリックパウダー
  • 1 大さじ コーンスターチ
  • 1 小さじ ブラウンシュガー
  • 2 大さじ シェリークッキングワイン
  • 塩とコショウ
  • クッキングオイル

説明書
 

  • 大さじ2½をよく混ぜます。 醤油、シェリークッキングワイン、ガーリックパウダーをボウルに入れます。
  • 牛肉を入れて15分そのままにします。
  • 牛肉と一緒にボウルにコーンスターチを加え、よく混ぜます。
  • パッケージの指示に従って卵麺を調理し、取っておきます。
  • 鍋に食用油を熱します。
  • マリネした牛肉を炒め、5分間煮ます。
  • ブロッコリーを加えて約2分間調理します。
  • 調理した卵麺を加え、トスし、5分間調理します。
  • オイスターソース、醤油、砂糖、生姜、塩、こしょうをボウルに入れます。
  • 牛肉の入った麺にその混合物を注ぎ、7分間調理します。
  • サーブ

栄養

カロリー: 250キロカロリー
キーワード 牛肉麺
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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。