An Everything Bagel: 風味とスパイスの完璧な組み合わせ
すべてがすべてより良いですよね？ だからなんでもベーグルが人気なんです。 しかし、それは正確には何ですか？
すべてのベーグルは、さまざまな種、乾燥オニオン フレーク、時にはニンニクとケシの実をトッピングしたベーグルの一種です。 朝食からランチ、おやつまで幅広く愛されている人気のベーグルです。 食料品店やスーパーマーケットで見つけることができます。
この記事では、おいしいベーグルの歴史から栄養価まで、すべてご紹介します。 さらに、あなたにぴったりの料理を作るための調理のヒントもいくつか紹介します。
この投稿では、以下について説明します。
すべてのベーグルが特別な理由は何ですか?
すべてのベーグルは、タマネギ、白、黒を含む独自の調味料ブレンドでコーティングされたベーグルの一種です ゴマ、ケシの実、にんにく、塩。 この調味料ミックスは、ベーグルに独特の風味と食感を与えるものです. これらの成分の組み合わせは、いつでも完璧な香ばしくてわずかにナッツのような味を作り出します.
どこで見つけられるか
すべてのベーグルは、ほとんどの食料品店やスーパーマーケットで入手できます。 朝食やランチ、おやつとして食べられる人気のベーグルです。 地元の食料品店のベーカリー セクションや、お気に入りのベーグル ショップで見つけることができます。
調理方法
すべてのベーグルを準備するには、最初に水で沸騰させてから、完全に焼き上げます. この調理法により、ベーグル特有のもっちりとした食感とサクサクした表面が特徴です。 他の種類のベーグルよりも準備に少し時間がかかりますが、余分な時間はそれだけの価値があります.
トッピング
クリームチーズからロックスまで、さまざまなトッピングで楽しめるすべてのベーグルです。 風味豊かな調味料ミックスは、甘いトッピングと風味豊かなトッピングの両方とよく合い、どんな食事にも多目的な選択肢になります.
栄養価
すべてのベーグルは、食事にタンパク質を追加するためのシンプルでおいしい方法です. 栄養価は他のタイプのベーグルと似ていますが、調味料ミックスにより、実際にはカロリー数が少し高くなります. カロリー摂取量を気にしている場合は、代わりにプレーンベーグルを選択することをお勧めします.
その背後にあるインスピレーション
すべてのベーグルは何世紀にもわたって存在してきましたが、1980 年代になって初めて、米国で人気のある選択肢になりました。 ユニークな調味料のブレンドは、タマネギ、ニンニク、ゴマを含む伝統的なユダヤ料理の味に触発されました。 今日、すべてのベーグルは、多くの家庭やレストランで愛されている定番です.
あなたが知っておくべきこと
自宅ですべてのベーグルを作りたい場合は、乾燥オニオンフレーク、ガーリックフレーク、ポピーシード、ゴマ、粗塩など、いくつかの重要な材料が必要です. これらの材料を混ぜ合わせて独自の調味料ブレンドを作るか、地元の食料品店で既製のミックスを購入することができます. いずれにせよ、あなたは御馳走を求めています！
Everythingベーグルのルーツ
ベーグルは何世紀にもわたって存在しており、ポーランドのユダヤ人コミュニティに端を発しています。 それらは安息日を祝う方法として最初に作られ、多くの場合、生命の連続性を表すために円のような形をしていました. また、持ち運びも簡単で、旅行者に人気の食べ物になりました。
クリームチーズの役割
クリームチーズはベーグルとよく合いますが、いつもそうであるとは限りません。 実際、クリーム チーズは伝統的なユダヤ人の食べ物ではなく、ベーグルに導入されたのは 20 世紀初頭のことです。 今日、クリーム チーズはすべてのベーグルの定番トッピングであり、香ばしいスパイスにクリーミーなコントラストを加えています。
ベーカリーの重要性
すべてのベーグルは現在、世界中のパン屋やカフェで見つけることができますが、そのルーツはユダヤ人のパン屋であることを覚えておくことが重要です。 これらのベーカリーは多くの場合、家族経営で運営されており、世代から世代へとレシピが受け継がれていました。 すべてのベーグルは、小さな家族経営のベーカリーから生まれる創造性と革新性のほんの一例です。
他のパンの影響
すべてのベーグルはユニークな創作物ですが、さまざまなトッピングが特徴のパンはこれだけではありません。 実際、カラやライ麦パンなどの他のパンには、種やスパイスが加えられていることがよくあります. すべてのベーグルは、これらの他のパンに触発された可能性がありますが、焼き菓子の世界で独自の地位を築いたことは確かです.
全体として、すべてのベーグルは、多くの家庭やカフェで定番となっている美味しくてユニークな作品です. その起源はユダヤ人のベーカリーであり、トッピングの革新的な使用により、真のアメリカン クラシックとなっています。
素敵なスパイス: ベーグル ゲームのすべてを向上させる
ベーグルといえばトッピングがすべて。 でも、調味料は？ 自家製のすべてのベーグル調味料を作るために必要な基本的な材料は次のとおりです。
- ゴマ大さじ2
- ポピーシード 大さじ2
- 乾燥にんにくのみじん切り 大さじ1
- 乾燥玉ねぎのみじん切り 大さじ1
- 海塩 大さじ1
- 黒こしょう 小さじ1
ほんのり風味を加える
基本的な調味料は素晴らしいですが、すべてのベーグルのバッチにひねりを加えてみませんか? 風味を少し加えるためのいくつかのアイデアを次に示します。
- パルメザンチーズ: すりおろしたパルメザン チーズ 1/4 カップを基本的な調味料ミックスに加えて、安っぽいひねりを加えます。
- 赤唐辛子フレーク: 辛いのが好きな場合は、小さじ 1 ～ 2 杯の赤唐辛子フレークをミックスに加えます。
- ガーリック パルメザンチーズ: すりおろしたパルメザン チーズ 1/4 カップ、ガーリック パウダー大さじ 1、乾燥パセリ大さじ 1 を基本的な調味料ミックスに混ぜます。
- ベーグル以外のすべての調味料: 自分で調味料を作りたくない場合は、トレーダー ジョーズからベーグル以外のすべての調味料の既製の瓶をいつでも購入できます。
スパイスミックスの作成と保管
調味料ミックスに何を追加するかがわかったので、次はそれを作成して適切に保存します. 方法は次のとおりです。
- ガラスの瓶またはボウルにすべての材料を混ぜ合わせます。
- よく振ったりかき混ぜたりして混ぜます。
- スパイスジャーや蓋付きの小さなガラス容器などの気密容器に保管してください。
- ベーグルやパンなど、お好みでトッピングしてお召し上がりください。
すべてのベーグル調味料の驚くべき味
ベーグルの味付けをすべて自分で作ったら、もう普通のベーグルには戻れません。 調味料ミックスを使用するいくつかの方法を次に示します。
- ベーグルやトーストのクリームチーズの上にのせて。
- ロースト野菜やジャガイモの調味料として使用します。
- スクランブルエッグやオムレツに混ぜて風味をプラス。
- 自家製パンやピザ生地の調味料としてご利用ください。
たくさんのフレーバーと無限の可能性を備えたすべてのベーグル シーズニングは、あらゆるスパイス コレクションの必需品です。
まとめ
これで、すべてのベーグルについて知っておく必要があるすべてのことがわかりました。 毎日の食事にぴったりの、美味しくて用途の広いベーグルです。 クリームチーズと一緒に食べたり、サンドイッチのベースに使っても美味しいです。 さらに、食事にタンパク質を追加するのに最適な方法です。 だから、自分で試してみることを恐れないでください！
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
