• かつお節1/4カップをボウルに入れ、細かく挽く。 
• ねぎを薄くスライスし、生姜の酢漬け大さじ1を切ります。 
• タラを細かく切ります。 適切に調理された場合、それらは素敵なフレークにバラバラになります。

だしバター

• （だし生地を一から作りたくない場合は、ほとんどの日本の食料品店やオンラインでたこ焼きミックスを見つけることができます）
• 薄力粉1カップ、ベーキングパウダー小さじ2、塩小さじ1/2をミキシングボウルに入れ、混ぜ合わせるまで泡立てます。
• 乾燥混合物に醤油小さじ1、だし1 1/2カップ、大きな卵2個を加えます。 
• 混ぜ合わせるまで泡だて器で動かし、ハンドルと注ぎやすい注ぎ口のある水差しに移します。 

たこ焼き

• たこ焼き鍋を華氏400度まで中火にかけます。 ブラシを使用して鍋に油をたっぷりと塗り、穴と平らな部分に油を塗るようにします。
• 鍋が煙を出し始めたら、バッターを穴に注ぎます。 少しあふれても心配いりません。 
• 各穴に魚を数個入れ、その上に挽いた鰹節をふりかけます。 
• 天かす、生姜の酢漬け、ねぎをふりかけます。
• 3分後、餃子の底が少し固まります。 串で各ボールの間のねり粉を壊し、次にそれぞれを90度回転させ、回転させながら端を押し込みます。 打者は内側から流れ出て、ボールの反対側を作成します。
• タイマーを4分にセットし、常に回転し続けます。 
• たこ焼きボールを大皿にのせ、たこ焼きソースとマヨネーズを添えます。 かつお節と海苔をふりかけます。 
• すぐに役立つ。