Latik揚げココナッツミルクカードのレシピ
Latikは、厳密に言えば、の副産物です ココナツミルク カードが揚げると蒸発しました。 その自然な甘さで、通常、ビコ、スマン、マヤブランカなどの多くのフィリピンのデザートのトッピングとして使用されます。
サービング 4 スタッフ
カロリー 33キロカロリー
費用 $1
成分
- 1 できる ココナッツミルク（400ml）または
- 2 カップ 新鮮な細かく刻んだ成熟したココナッツ
- 2 カップ 温水
説明書
- すりおろしたココナッツを大きなボウルでお湯と混ぜます。
- ココナッツを一枚のチーズクロスにすくい取り、ボウルを絞ってできるだけ多くのココナッツジュースを搾り出し、鍋に入れます。 ココナッツを捨てます。
- 液体を沸騰させ、混合物が乾くまで約15分間調理します
- テクスチャーがゼラチン状になったら、火を弱め、かき混ぜ続けます。
- 乾燥すると固まり、「ラティック」と呼ばれる茶色がかった残留物が形成されるまで攪拌を続けます。
- これは、フィリピンのデザートの上にすぐに使用したり、冷蔵庫に数日間保管したりするために使用できます。
栄養
カロリー： 33キロカロリー
