Pesang isdaレシピ（ピノイオリジナル）
Pesang isda は、魚、米のウォッシュ、ショウガを使った中華料理の影響を受けた料理です。 気軽に食べられる魚介の煮込み料理です。
サービング 4 スタッフ
カロリー 450キロカロリー
費用 $8
成分
- 2 ポンド ラプラプ（または他の白身魚） 洗浄し、サービングピースにカット
- 2 親指サイズ 刻みショウガ 皮をむいてスライスした
- 6 クローブ ニンニク 砕いて皮をむいた
- 1 ミディアム タマネギ スライスしました
- 3 大さじ 魚醤
- ½ 小さじ コショウの実
- 2 個 ハヤトウリ（梨スカッシュ） 皮をむき、種を取り除き、くさびに切ります
- 1 小さい ナパキャベツ 洗浄、トリミング、および四分の一
- 4 茎 ネギ 洗浄し、トリミングし、1/1インチの長さにカットします
- 1 大さじ 植物油
- 5 カップ 水 （または米水が良いです）
- 味に塩
説明書
- ラプラプに塩をふりかける。 冷蔵庫に10分以上置いておきます。
- 大きな鍋で中火にかけ、にんにく、玉ねぎ、生姜を植物油で炒め、玉ねぎがほぼ半透明になるまで炒める。
- 水を加えて沸騰させます。 魚醤とペッパーコーンを追加します。
- スープに風味をブレンドするために5分間煮込みます。
- 魚とハヤトウリを追加します。 約10分またはハヤトウリがほとんど火が通るまで煮ます。
- 白菜と玉ねぎを加えます。 約3分間、またはしおれるまで、しかしまだカリカリになるまで煮込みます。
- 暑さから削除。 ご飯と一緒に温めてお召し上がりください。
ノート
このペサン イシュダのレシピでは、ラプラプを使用しました。 これを、ティラピア、マヒマヒ、バンガスなどのお気に入りの魚に置き換えることができます.
栄養
カロリー： 450キロカロリー
