ポークアドボレシピ（アドボンバボーイ）
この料理は、料理の酸味と甘さのバランスをとるためにご飯と一緒に出すのが最適です。 そのため、家族や友達と一緒に食べるのが楽しくなります。
サービング 4 スタッフ
費用 $8
成分
- 400 g 豚バラ肉/ロース 1インチにカット
- 6 クローブ ニンニク みじん切り
- 2 小さい 玉葱 みじん切り
- 2 ミディアム ジャガイモ 立方体に切り、茹でる（オプション）
- ½ 小さじ 乾燥オレガノ
- ½ 小さじ 乾燥/新鮮なタイム
- ½ 小さじ パセリ
- 1 小さじ 黒胡椒（または味わう）
- 塩（味わう）
- 3 ローリエの葉
- 6 カルダモン
- ½ カップ 濃い醤油
- ½ カップ 薄口しょうゆ
- 2 大さじ ブラウンシュガー
- ½ 大さじ 黒胡椒
- ½ カップ 水
- 2 大さじ クッキングオイル
説明書
- 中火で鍋に油を入れることから始めます。 玉ねぎのみじん切りとにんにくを加えて炒め、1分間汗をかきます。
- 豚肉を入れて3分ほど炒め、四方八方から炒める。
- 水を加えて火を強めます。 水を沸騰させ、豚肉をその中で調理します。 （注を参照）
- 水が蒸発し、鍋に少しだけ残ったら、火を中火に下げます。
- すべてのスパイス、醤油、茹でたジャガイモを鍋に加え、5分間、または肉汁の粘りが増すまで煮ます。
- ごはんと一緒に熱いうちに出す。
ノート
1.必要に応じて、豚肉の代わりに鶏肉を使用し、レシピの指示に従って調理することができます。 それでも素晴らしい味がします！
2.豚バラ肉や鶏肉を使用している場合は、水で肉を茹でるレシピで指定されている時間は正しいですが、赤身の豚肉などのより硬い肉を使用している場合は、水の量を1倍にします（つまり、 ½カップの代わりにXNUMXカップを使用し、ほとんどの水が蒸発するまで沸騰させます。
