岡湯鮭と梅干しのレシピ-BiteMy Bun

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岡湯鮭と梅干しのレシピ

今日共有しているレシピは、うま味の定番でありながら、お粥の癒し効果を備えたヘルシーなコンフォートフードである、香ばしい鮭と梅干しです。重い鍋を使ってご飯を作っていますが、土鍋を持っていればいつでも使えます。

コーススープ

料理日本語

準備時間 35

調理時間 30

サービングスタッフ

カロリー 297キロカロリー

著者ジョスト・ヌッセルダー

費用 $6

このレシピでは、米と水の比率を1：5にしています。したがって、お粥は完璧な厚い一貫性を持っています。つまり、17/1カップの米に対して2オンスの水ですが、最初は...
お米を流水で数回すすぎ、水が透明になるまで洗い流します。
鍋をつかんでご飯を30〜35分ほど浸します。
ご飯を浸した後、よく水気を切ります。
次に、17オンスの水をご飯と一緒に鍋に加え、強火で沸騰させます。
沸騰したら弱火にします。ふたを外し、ご飯が固まらないように少しかき混ぜます。
鍋に蓋をして、30分ほど煮ます。約15分後、よくかき混ぜて、鍋に十分な水があることを確認します。ご飯が濃すぎる場合はもう少し加えてください。
ご飯が炊き上がったら火を止め、さらに10分ほど蒸らして、ご飯が厚くなり、やわらかい食感になります。
ボウルに入れ、梅干し2〜3個、鮭2切れ、各ボウルに海苔を半分ずつ添えます。
次に、ごまとねぎのみじん切りをまんべんなくふりかけます。今、あなたはそれを熱く提供する準備ができています！

熱を吸収して均一に分散させるため、底が厚い鍋や鍋を使用すると、鍋の底に焦げ目やべたつきのあるご飯ができなくなります。このレシピには炊き込みご飯を使用できますが、その場合、ご飯がより多く吸収するため、XNUMX倍の水を加える必要があります。