肉と野菜の寄せ鍋
日本の寄鍋鍋は、風味豊かな出汁と酒の出汁で肉や野菜を調理します。 寄鍋は、身近にあるものを使って作ることができ、一番簡単に作れることから「万能鍋」と呼ばれることもあります。 シンプルな出汁をベースに、お好みのたんぱく質、季節の野菜、きのこを加えます。 具材を混ぜ合わせることで、出汁がさらに美味しくなります！
サービング 4 サービング
費用 $15
詳細
- 大きな鍋1個 できれば寄鍋鍋
成分
基本の出汁
- 12 カップ だし
- ¼ カップ 日本の醤油
- ½ カップ 酒料理
- 4 大さじ みりん
- 塩 必要であれば
スープの中身
- 300 グラム 肉 いずれかの種類
- 200 グラム 豆腐
- 1 ニンジン スライスしました
- 100 グラム えのき茸
- 100 グラム 白菜
- ネギをふりかける
説明書
- 鍋にだし、酒、みりん、醤油、塩を入れて出汁を作る。
- 沸騰したら、肉や野菜を火が通るまでに時間がかかるものから少しずつ加えていきます。
- 鍋から肉を取り出す前に、約10分間調理する必要があります。
- 柄杓を使ってボウルにスープを加えます。
- ネギをふりかけてお召し上がりください。
