ホットでスパイシーなフィリピンのビコールエクスプレスレシピ
ビコールエクスプレスも非常に簡単に作成できます。 豚肉でできています（サーロインやリンポを立方体にカットして使えます） ココナツミルク または「ガタ」、青唐辛子（トウガラシ）、 エビペースト またはバゴオンアラマンとタマネギ、ニンニク、 生姜.
サービング 5 スタッフ
カロリー 367キロカロリー
費用 $8
成分
- ¼ キロ 豚肉 薄くスライスした
- 1 カップ インゲン豆
- 3 個 ロングチリまたはハラペーニョペッパー （以上）
- 1 タマネギ 刻んだ
- 1 ニンニク 刻んだ
- 1 カップ ココナツミルク
- 1 カップ ココナッツクリーム
- 2 大さじ クッキングオイル
- 味に塩
説明書
- 塩を入れたボウルに唐辛子を30分間浸し、すすぎ、濾します。
- 鍋に食用油と茶色のスライスした豚肉を数分間熱します。
- 別の鍋で、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを炒めます。
- 茶色の豚肉をソテーに加えます。
- 次にココナッツミルクを加え、沸騰させて10分間煮ます。
- 唐辛子、インゲン豆を加え、皿が少し乾くまで調理します。
- ココナッツクリームを加え、ソースが濃くなるまで煮ます。
- 味に塩。
- 温かいご飯を添えて。
栄養
カロリー： 367キロカロリー
