フィリピンのアドボミートボールレシピ
アドボミートボール 少し奇妙に聞こえるかもしれませんが、それは機能します。 食感や見た目が違う、大好きなアドボの味をお楽しみいただけます。
サービング 15 個
費用 $5
成分
ミートボールの場合：
- 1 ポンド 赤身の牛ひき肉（1/2キロ）
- ½ 小さじ 塩
- ½ 小さじ コショウ
- 2 クローブ ニンニク 破砕されました
- ½ カップ パン粉
- 1 大さじ ウスターソース
- 5 が値下がりしました タバスコソース
- 2 大さじ ケチャップ
- 1 卵
アドボソースの場合：
- 1 カップ ビーフスープ
- 3 大さじ ホワイトビネガー
- 5 大さじ しょうゆ
- 4 クローブ ニンニク 押し
- 1 大 刻んだトマト
- ½ タマネギ 薄くスライスした
- 2 小さじ シュガー
- 3 ローリエの葉
- ½ 小さじ コショウまたはコショウのトウモロコシ
- ¼ 小さじ 唐辛子フレークまたは刻んだ唐辛子1個
説明書
- オーブンを華氏400度に予熱します。
- 牛ひき肉をミキシングボウルに入れます。
- パン粉、卵、ケチャップ、ニンニク、ウスターソース、タバスコ、塩、コショウを加えます。 木のスプーンを使って、部分的に混ざるまで混ぜます。
- すべての材料を肉に混ぜます。
- ベーキングシートにベーキングスプレーをスプレーします。
- 一握りの混合物（大さじXNUMX杯）をすくい上げ、それを丸めてボールにします。
- ミートボールを天板に置き、残りの混合物に対してこのプロセスを繰り返します。
- ミートボールを予熱したオーブンに入れ、約25分間焼きます。
- その間に、中火から強火で鍋に油を注ぎます。
- 玉ねぎ、にんにく、トマトを加えます。
- トマトが柔らかくなるまで2〜3分炒め、かき混ぜます。
- ビーフブロス、醤油、酢、月桂樹の葉、ペッパーコーン、ホットペッパーフレーク、砂糖を加えます。 沸騰させます。 かき混ぜないでください。
- 沸騰したらかき混ぜます。 ミートボールを加え、ソースをスプーンでかけます。
- 火を中火に下げ、時々ミートボールの上にソースをスプーンでかけながら、約15分間煮ます。
- ミートボールを蒸しチャーハンまたはチャーハンの上に置き、ソースをスプーンでかけます。
- スパイシーなミートボールのアドボをお召し上がりください。
