アドボミートボールレシピ：ソースと素晴らしいフィリピンのミートボール
私たちはアドボに夢中になっている国に住んでいますが、それには正当な理由があります。
このアドボミートボールのように、準備は簡単で、家族に簡単に食べさせるバッチを作るのにそれほど費用はかからず、材料はすぐに入手できます-良質の肉、酢、醤油、ニンニク、ひびの入った胡椒、水だけです。
それでおしまい。 派手すぎるものはありません。
時間と熱が残りの面倒をみます–蒸し煮が長ければ長いほど、味は良くなります。 結局、あなたは塩味と酸味の等しい部分である柔らかい肉で報われる。
そして、アドボの素晴らしいところは、保管に最適であり、調理してからXNUMX〜XNUMX日後に食べるとさらに良くなることです。 涼しく乾燥した場所に保管されている限り、腐敗することはありません。
しかし、しばらくすると、プレーンアドボは退屈になる可能性があるため、人々がフィリピンの郷土料理として宣伝されているものを提供するための代替方法を探すのは当然のことです。
間違いなく、アドボは、その多くの化身において、象徴的であり、常においしいままです。 いつものアドボ料理をジャズアップするXNUMXつの方法は、ミートボールに変えることです。
さらに、あなたはすることができます みんなのお気に入りのクリスピーアドボフレークの残り物を使う.
この投稿では、以下について説明します。
アドボミートボールの準備のヒント
Adobo Meatballsは少し奇妙に聞こえるかもしれませんが、機能します。 食感や見た目が違う、大好きなアドボの味をお楽しみいただけます。
これは、アドボがたくさん残っている場合に最適です（そして、それを認めます。ほとんどの場合、これが当てはまります）。
アドボを数日前に準備し、冷蔵庫に入れて、必要なときにミートボールに変えることができるので、これは理想的な先取り料理でもあります。
フィリピンのアドボミートボールレシピ
成分
ミートボールの場合：
- 1 ポンド 赤身の牛ひき肉（1/2キロ）
- ½ 小さじ 塩
- ½ 小さじ コショウ
- 2 クローブ ニンニク 破砕されました
- ½ カップ パン粉
- 1 大さじ ウスターソース
- 5 が値下がりしました タバスコソース
- 2 大さじ ケチャップ
- 1 卵
アドボソースの場合：
- 1 カップ ビーフスープ
- 3 大さじ ホワイトビネガー
- 5 大さじ しょうゆ
- 4 クローブ ニンニク 押し
- 1 大 刻んだトマト
- ½ タマネギ 薄くスライスした
- 2 小さじ シュガー
- 3 ローリエの葉
- ½ 小さじ コショウまたはコショウのトウモロコシ
- ¼ 小さじ 唐辛子フレークまたは刻んだ唐辛子1個
説明書
- オーブンを華氏400度に予熱します。
- 牛ひき肉をミキシングボウルに入れます。
- パン粉、卵、ケチャップ、ニンニク、ウスターソース、タバスコ、塩、コショウを加えます。 木のスプーンを使って、部分的に混ざるまで混ぜます。
- すべての材料を肉に混ぜます。
- ベーキングシートにベーキングスプレーをスプレーします。
- 一握りの混合物（大さじXNUMX杯）をすくい上げ、それを丸めてボールにします。
- ミートボールを天板に置き、残りの混合物に対してこのプロセスを繰り返します。
- ミートボールを予熱したオーブンに入れ、約25分間焼きます。
- その間に、中火から強火で鍋に油を注ぎます。
- 玉ねぎ、にんにく、トマトを加えます。
- トマトが柔らかくなるまで2〜3分炒め、かき混ぜます。
- ビーフブロス、醤油、酢、月桂樹の葉、ペッパーコーン、ホットペッパーフレーク、砂糖を加えます。 沸騰させます。 かき混ぜないでください。
- 沸騰したらかき混ぜます。 ミートボールを加え、ソースをスプーンでかけます。
- 火を中火に下げ、時々ミートボールの上にソースをスプーンでかけながら、約15分間煮ます。
- ミートボールを蒸しチャーハンまたはチャーハンの上に置き、ソースをスプーンでかけます。
- スパイシーなミートボールのアドボをお召し上がりください。
アドボミートボールの調理方法については、このビデオをフォローしてください。 これは、NetteCookingによるすばらしいビデオです。
通常のアドボと同様に、これはたくさんの熱い白米で非常にうまく機能します。 そして、通常のミートボールのように、ケチャップとよく合います。冒険心があれば、甘いチリソースと一緒に食べてみませんか？
ワンランク上のスパゲッティの上にアドボソースを添えて出すこともできます。 可能性はエキサイティングです。
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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
