43 resep-resep panganan Asia sing paling apik, paling enak & ora biasa sing dicoba

Babagan Author: Joost Nusselder, penulis The Essential Japanese meal planner cookbook Dianyari wulan Juni 5, 2021

Yen sampeyan seneng masak ing Asia, sampeyan bisa uga wis lelungan adoh kanggo mangan kabeh sing ditawakake ing bawana.

Isih, kanthi pirang-pirang negara lan masakan sing beda-beda, aku luwih becik ora nyoba saben sajian.

Yen sampeyan kepengin ngulandara kuliner, wilayah kasebut bakal ditawakake mula aku mutusake nggawe dhaptar dawa 43 item kanthi panganan sing paling apik sing bisa dicoba.

Apa sampeyan ngerti manawa panganan Asia dadi obyek wisata? Warga asing teka ing Asia kanggo conto sawetara wong!

Miturut para ahli lan ahli ekonomi, Asia bakal enggal ngalami renaissance sabanjure lan bakal dadi hebat lan penting kaya sing dialami Eropa ing Abad Pertengahan.

Nanging nalika umume negara-negara Asia isih ing status donya katelu, kita bakal ndeleng sisih liyane bakal subur lan wis ngisi ramalan (jinis) kasebut lan ana gandhengane karo panganan Asia!

Amarga Asia iku bawana gedhe banget kanthi macem-macem pengaruh saka pirang-pirang wilayah, rasa lan budaya, mula angel milih panganan khas Asia sing paling enak.

Nanging, kita nemokake sawetara masakan Asia sing misuwur ing pirang-pirang negara Asia lan uga misuwur ing sawetara negara manca.

Ing sawetara kasus, debat panas digawe ing antarane para pemilik restoran lan PKL babagan sapa sing nggawe sajian lan saka negara asale.

Nanging apa pancen penting? Sing penting panganan Asia iki rasane enak banget!

Drew Binsky ngubengi Asia kanggo golek papan sing paling apik, nanging uga panganan sing paling apik.

Mangkene panganan Asia sing paling apik kanggo miwiti:

Mesthi wae, ana panganan Asia liyane sing durung kalebu ing dhaptar iki sing uga misuwur ing kalangan wong Asia lan wong asing, nanging saiki, iki minangka saranane supaya sampeyan nyoba.

Nalika negara-negara kayata China, Jepang, lan Thailand bisa uga dadi wong pertama sing mikir nalika mikir babagan masakan Asia, kita ora bisa lali manawa Pakistan lan Bangladesh minangka wilayah Asia liyane sing misuwur kanthi rasa unik.

Nyatane, kita bisa uga ngaturake kabeh buku supaya kari dhewe.

Nanging, aja luwih dhisik, ayo miwiti ing kene nganggo artikel sing cukup jembar iki sing nyakup panganan Asia sing paling apik sing bisa dicoba, utawa bisa uga, kabeh panganan Asia sing bakal luwih nyoba. Waca terus lan napsu!

Priksa buku masak anyar kita

Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.

Coba gratis karo Kindle Unlimited:

Waca gratis

Panganan Asia sing paling populer

Ayo diwiwiti kanthi mriksa sawetara panganan Asia sing luwih populer.

Sampeyan bisa uga wis nyoba pirang-pirang sajian kasebut, nanging bisa uga ana sawetara sing durung nate lambe.

Iki minangka cara sing apik kanggo ngetrapake sampeyan menyang panganan sing luwih eksotik sing bakal teka mengko ing artikel kasebut.

Bola Ikan

Oke, uculake sirahmu saka talang. Bola iwak dudu testikel iwak. Luwih becik digawe saka daging iwak sing wis pulus utawa ditekan.

Dheweke bisa dikukus utawa dipanggang. Daging banjur dilebokake ing tusuk sate.

Bola iwak padha karo segawon panas ing Amerika amarga panganan sing murah regane didol dening PKL lan pancen misuwur ing Hong Kong lan ing Thailand.

Bisa dipangan dhewe utawa dicelupake ing mangkuk saos. Ing kasus langka, padha bisa dilayani ing restoran ing mangkuk beras utawa mie.

Yen wong Amerika duwe hotdog, mula wong Asia duwe bal iwak. Ora, bal-balan kasebut dudu werni utawa endhog iwak sing harfiah, nanging daging iwak sing ditumbuk utawa ditekan, dipangan ing teken utawa kanggo sup.

Sampeyan bisa tuku bola iwak saka vendor panganan dalanan - sampeyan mesthi nemokake ing meh kabeh pojok dalan utawa pasar - lan cukup murah nanging enak banget.

Sampeyan bisa tuku sing wis dimasak, digoreng utawa dikukus lan dianggep panganan ringan kanggo "ing antarane panganan."

Ing Filipina diarani "merienda" sing sejatine istilah Spanyol kanggo panganan ringan, nanging kadang masarakat nganggep panganan kasebut minangka panganan biasa lan dipangan nganggo nasi utawa mie, utamane sing mlarat utawa paling sithik upah.

Ora kabeh bal-balan iwak murah amarga ana restoran (kayata Restoran Aberdeen Fishball & Noodle ing Hong Kong) sing wis cukup kanggo nambah panganan sing luwe udakara $ 19 - $ 51 (HK $ 150 - $ 400) kanggo panganan sing wis disiyapake.

Cuka, papak, kecap manis utawa bawang bombay ditambahake supaya delicacy rada wangi lan legi kanggo diambu.

Laksa

Laksa minangka sup pedhes sing diarani asale saka Singapura, nanging uga populer ing China, Malaysia lan uga bagean ing Australia.

Laksa kayadene kaya bledosan rasa ing cangkem.

Bisa disiapake kanthi macem-macem cara, nanging umume, nganggo mi kandel, saos kari klapa, tahu, teken iwak, urang, lan kecambah.

Saiki ana panganan khas Asia sing pengin dipateni wong Singapura amarga kanthi tegas ujar manawa dheweke nggawe - Laksa.

Sanajan ora ngerti babagan asal usul utawa makna jeneng "Laksa" kanggo perkara kasebut, akeh sing percaya manawa panganan Asia iki asale saka interaksi budaya Tionghoa-Melayu wiwit taun 1300 Masehi.

Masakan iki kondhang amarga kemampuan sampeyan kanggo nyuda rasa sampeyan. Sejatine pancen enak banget supaya warga Singapura numpak $ 20 saka ujung negarane menyang ujung liya mung kanggo nikmati $ 3 Laksa khusus.

Kayane edan ta? Yen bahan-bahan kasebut ora bakal nesu, mula bisa uga popularitase.

Amarga rasa legi (klapa) rasane asem (suket lemon utawa jeruk) sing diaruake kanthi tarif sing luwih standar (mi kandel, endhog lan tahu) ora bakal ninggalake cangkeme wong lan rasane bisa uga diterjemahake dadi tembung ing macem-macem basa.

Jumlah cairan sing digunakake kanggo masak uga beda-beda gumantung saka getah sing entheng lan kenthel dadi sup kaya sup.

Sing paling apik babagan Laksa yaiku sampeyan bisa nggunakake macem-macem bahan kanggo ngganti bagean panganan laut standar karo endhog pitik utawa rebus utawa uga daging sapi lan daging babi.

Laksa misuwur banget ing Asia, nganti warga Australia wis wiwit nawakake ing restoran!

Nasi Ayam Hainan

Iki minangka sajian sederhana sing populer ing China, Malaysia, Thailand lan Singapura.

Iki nduweni pitik rebus lan nasi putih polos lan bisa disajikake nganggo endhog, timun lan salad. Uga bisa nggawa duduh kaldu.

Piring nasi ayam iki minangka salah sawijining masakan Asia paling ora pedhes sing ditawakake, nanging asring disiram nganggo cabai utawa jahe, kanggo nambah roso.

Nasi Ayam Hainan minangka panganan Asia liyane sing disenengi kanggo warga lokal lan wong asing lan bisa uga minangka panganan sing paling gampang disiyapake amarga mung kalebu beras putih, pitik putih lan bumbu (timun, endhog utawa salad).

Nanging sing nyenengake yaiku carane pitik masak, lan nyatane, sampeyan bisa misahake minangka panganan sing beda banget.

Pitik iki umume digodhog ing duduh kaldu utawa stok dhewe-dhewe, balunge banjur dikendhog paling ora 2 jam, sup ayam banjur bola-bali digunakake nganti entuk rasa sing dikarepake.

Ing sawetara wilayah ing Asia, dheweke nganggep pitik sing wis digodhog minangka panganan dhewe lan dipangan nganggo nasi. Dheweke godhok nganggo moringa lan ditambahake woh asam, sawetara bumbu, jahe, tomat, uyah lan bawang kanggo nambah rasa.

Sawise sampeyan ngrasakake rasa pitik sing wis umob, sup ayam lan bumbu, mula sampeyan bakal ngerti sebabe nggawe dhaptar iki.

Gulung Spring

Ana sawetara wong Amerika sing durung mangan spring roll, mula panganan iki ora butuh pengenalan.

Nanging, kanggo dadi artikel informatif, kita bakal nyakup kasunyatan manawa kue-kue goreng lan gulung sing bisa diisi karo macem-macem daging lan sayuran sing dimasak utawa mentah.

Isi sing populer kalebu daging babi, wortel, taugeh, bawang putih bawang, mi bihun, lan jamur shitake. Kécap asring digunakake minangka celup.

Gulung musim semi, lumpia utawa ngohyong minangka masakan Asia liyane sing padha karo chesedog sikil sing disenengi ing Amerika, kajaba rada pedhes amarga panganan Asia.

Sampeyan bisa nemokake gulung musim semi ing saindenging Asia lan umume misuwur ing China, Vietnam Filipina, Taiwan, Indonesia Taiwan ing antarane negara liya.

Bahan kasebut kalebu daging babi cincang, wortel, taugeh, bawang putih bawang putih, mi bihun, lan jamur shitake.

Kécap, bubuk kacang utawa saos iwak kadhang kala digunakake kanggo dicelupake kanggo nambahi rasa. Gulung musim semi bisa dipangan mentah, rebus utawa blanched lan gumantung ing negara sampeyan, sampeyan bakal duwe macem-macem jinis daging utawa sayuran sing mateng utawa mateng ing gulung musim semi.

Dikandhani manawa gulung musim semi saka Vietnam paling enak ing Asia!

Panganan Asia sing Populer saiki dadi Delicacy sing larang ing sawetara Restoran.

Dim jumlah

Dim Sum minangka sajian liya sing populer disedhiyakake ing Amerika Serikat.

Tembung kasebut tegese 'token cilik' lan iku cara sing sampurna kanggo njlentrehake sajian panganan sing didhelikake ing kranjang lan diwenehake ing piring cilik.

Dim Sum asring disajikake kanthi teh lan ide supaya bisa ngrasakake rasa sing bisa.

Sawetara barang sing luwih populer kalebu gulung, pangsit, bakso, paus lan panganan cuci mulut sing manis.

Iki minangka masakan Asia sing ora perlu dikepengini kaya wong-wong Barat ngerti panganan istimewa iki wiwit taun 1960an.

Dim sum asalé saka tembung Kanton sing artine 'token sithik' sing nggambarake panganan iki kanthi sampurna, amarga ana ing kranjang kukusan cilik kaya panganan cilik, dudu perhiasan emas, perak utawa permata kaya sing sampeyan deleng ing film bajak laut.

Ora ana bahan tartamtu kanggo jumlah samar amarga lumrahe ana macem-macem gulung, paus, pangsit, bal daging, panganan cuci mulut manis, kue, tart lan puding.

Wong-wong Tionghoa duwe paribasan nalika mangan jumlah sing surem lan surasane kaya mangkene, "mangan kaya sing sampeyan bisa amarga jumlah sing surem ora bakal entek."

Rapi ya? Ngelingi kepiye jumlah surem sing diwenehake ing restoran amarga kalebu ing prasmanan utawa disajikake kaya lauk utawa roda ing troli.

Nasi Goreng

Nasi goreng biasane diwiwiti minangka beras putih sing banjur digoreng lenga sayur nganggo kecap, lan uga bawang lan bawang putih dibuwang.

Bisa disajik nganggo saus klapa utawa kunyit.

Sawetara nemokake beras sing enak yen disajekake dhewe, nanging asring ditambahake daging utawa sayuran supaya bisa dadi panganan.

Praktek masak nasi goreng wis suwene ewonan taun lan kabeh diwiwiti ing Tiongkok.

Wong Asia ora seneng mbuwang turahan lan dheweke nganggep panganan minangka berkah saka para dewa, mula yen sampeyan mbuwang panganan tanpa sebab liyane kajaba jarahan, sampeyan bakal dikutuk.

Supaya kanggo mbusak rasa warata saka sega turah Koki Cina dadi kreatif lan nggoreng beras nganggo minyak sayur, nambah kecap asin, bawang putih, bawang merah utawa panganan pedhes liyane.

Ing taun-taun pungkasan, koki Asia malah nambahake cara masak nasi goreng lan saiki sampeyan bakal nemokake sayuran, daging utawa sambal, endhog, sate, beras utawa krupuk udang (krupuk) sing nggawe dheweke luwih enak tinimbang sadurunge !

Mesthi wae ing negara liya, masak kanthi macem-macem bahan kanggo ngarahake adoh saka cara tradisional Tionghoa kanggo nyiyapake nasi goreng lan diciptakake maneh kaya duweke.

Nasi goreng minangka panganan mandiri, nyatane, sampeyan bisa mangan kaya saiki lan ora butuh kebutuhan tambahan. Gampang dimasak, enak lan regane murah sing dadi kekarepan wong Asia ing panganan.

Tom yum

Kanthi jeneng liya Yum, apa sing salah?

Piring kasebut asale ing Thailand lan bisa diarani sup sing berair kanthi rasa legi lan asem amarga ana tambahan sereh, asam jawa, lan jeruk nipis.

Sup bisa disedhiyakake minangka panganan pembuka utawa panganan utama. Bisa dipangan nganggo utawa tanpa nasi lan daging lan sayuran uga bisa ditambah.

Resep saka Thailand nelukake bawana Asia kanthi cepet! Sup panganan laut asam pedas tom yum dikabarake duwe rasa liar sing kudu dicoba kabeh.

Ketoke padha masak karo suket linglang, asam jawa lan jeruk nipis, banjur ditambahake macem-macem jinis daging laut ing jerone kayata udang, cumi utawa potongan iwak utawa malah pitik (kanggo rasa alternatif mungkin?) ditambah sawetara sayuran, kayata kerang. Jamur utawa godhong ketumbar.

Asilé yaiku sup pedhes keruh sing enak kanthi rasa asam sing bakal ngeterake sinyal kimia ing tutuk lan otak sampeyan kanggo menehi reaksi ing rasa.

Wis misuwur ing papan kaya Thailand, Indonesia, Malaysia lan Singapura, nanging popularitas bisa uga wis tekan negara-negara Asia liyane lan kita mung ora ngerti kabar kasebut.

Kita kudu ngunjungi PKL lan restoran lokal ing Asia kanggo ngerteni.

Kari Ayam

Kari nolak definisi tartamtu.

Luwih becik, iki minangka tembung sing ditambahake ing masakan supaya restoran ngerti yen bakal menehi rasa sing identik karo rempah-rempah India lan wilayah Asia liyane.

Profil rasane bisa beda-beda uga konsistensi.

Sanajan bahan sing digunakake kanggo nggawe kari bisa beda-beda, klapa, jahe, lan safron asring ditambahake.

Lan nalika kita njupuk kari pitik minangka conto, ana akeh masakan kari liyane sing bisa digawe.

Masakan liyane sing ora butuh introduksi, amarga kabeh wong ngerti lan seneng, yaiku kari pitik. Kari ayam minangka panganan istimewa ing saindenging Asia.

Saka India, Thailand, Filipina, Indonesia lan Borneo Malaysia nganti tekan Hong Kong lan uga China daratan.

Sampeyan bisa pesen kari pitik sing enak ing meh kabeh restoran ing Asia, nanging mung prelu dipikirake, gumantung karo negara sing sampeyan lalui, bisa uga katon lan rasa sing beda ing meja sampeyan.

Dadi luwih becik golek riset macem-macem jinis kari sing diwenehake ing macem-macem negara Asia.

Kari sing paling umum dingerteni yaiku kari pitik ing Thailand sing koki masak nganggo kari masala sing uga digunakake wong India.

Akhir-akhir iki, koki wis nyoba karo daging liyane lan nggawe panganan segara, daging sapi lan daging babi.

Asil kasebut minangka rasa rasa mewah sing ditemokake wong liya lan nutup papan kari ing salawas-lawase ing lenga pawon. Iki minangka salah sawijining panganan Asia sing disenengi kabeh!

Sushi

Amerika asring nganggep sushi minangka panganan mewah nanging umume ing Asia. Dilayani supermarket, restoran, lan liya-liyane.

Sanajan ana akeh jinis sushi, bahan sing diidentifikasi yaiku iwak mentah. Bahan-bahan umum liyane yaiku beras, bungkus panganan laut, lan kecap.

Jahe acar lan wasabi asring ditambahake minangka bumbu lan, ing Asia, sushi umume disuguhake karo teh.

Sampeyan kudu ngerti kenapa sushi teka ing jejere kari pitik, iya? Iki amarga wis misuwur kaya kari pitik lan uga misuwur ing saindenging jagad!

Uga maca: iki kalebu macem-macem jinis sushi sing bisa dicoba

Sampeyan kudu duwe jinis beras, bungkus rumput laut lan kecap sing bener kanggo nggawe sushi, nanging swarane ora gampang kaya swarane. Kasunyatane, wong Jepang nganggep kasebut minangka seni.

Ana paling ora ana siji restoran sushi ing saben kutha utama ing saben negara ing saindenging jagad, lan utamane ing Asia, kabeh wong seneng panganan Jepang kaya panganan Tionghoa lan Thai.

Sampeyan bisa pesen sushi ing restoran lokal utawa yen sampeyan luwih seneng nyiyapake ing omah, cukup tuku bahan kaya jahe manis, jeruk lan wasabi (tempel sing ijo, enak nanging pedhes banget sing dicelupake sushi) didol meh ing endi-endi.

Satate

Saté ditulis kanthi beda ing macem-macem wilayah ing Asia, nanging umume, kabeh padha karo daging ing tongkat.

Ya, pancen ora bener. Maneka jinis daging bisa digunakake lan daging bisa dipanggang ing areng utawa geni sing mbukak.

Daging sing umume digunakake kalebu daging pitik utawa daging sapi, nanging sampeyan bisa nemokake variasi sing ora biasa kayata jantung utawa weteng babi, kodhok, lan daging bug.

Sate disajikake kanthi macem-macem celup lan, biasane, sisi beras ketan.

Barbecue sapa?

Yen seneng rasa daging panggang, sampeyan bakal seneng panganan Asia iki sing nampilake macem-macem daging empuk sing diasinake banjur diobong utawa diobong nganggo areng.

Sate asale saka Indonesia, sing asring disajeni karo saus kacang pedhes. Nanging, ing bagean liya ing bawana, macem-macem jinis saos digunakake.

Panganan Asia pungkasan ing dhaptar yaiku sate, sanajan diarani sate, sate, satey, sati utawa variasi basa ibu liyane gumantung karo negara sing sampeyan lebokake.

Sate opo Sejatine, daging ing tongkat panggang ing areng utawa cabang wit sing digunakake minangka bahan bakar kanggo masak utawa dadi panas konveksi, sing meh padha karo panggang nggunakake areng, kajaba nggunakake ranting lan batang cilik utawa kayu sing disigar.

Pilihan daging sing populer kalebu daging babi, daging pitik lan daging sapi; Nanging ing Thailand, Kamboja lan Laos nawakake luwih akeh pilihan! Iki kalebu ati, jantung utawa weteng babi utawa pitik.

Sampeyan uga bisa nemokake kodhok utawa malah daging bug ing tongkat. Iwak, cumi, udang utawa makhluk laut liyane uga sate sing populer lan nggunakake macem-macem celup kanggo dipangan, saus kacang paling populer lan umume sampeyan duwe ketan utawa lontong minangka bumbu utawa lawuh.

Uga maca: iki kodhok diisi Betute Filipina, enak!

Daging Sichuan

Piring iki kalebu irisan daging babi sing pedhes lan rebus sing digodhog ing banyu. Lapisan endhog putih ditambahake kanggo njaga rasa lan lembut.

Daging babi biasane disajikake ing duduh kaldu daging kanthi rasa mrica lan aroma wangi.

Panganan Asia sing Ora Biasa

Saiki yen sampeyan wis rada anget, ayo guneman babagan dhaptar dhaptar ember sing pengin dicoba para petualang.

Yen sampeyan squeamish, sampeyan bisa uga pindhah menyang bagean sabanjure!

Daging Jaran Mentah

Daging jaran mentah kayane mbebayani kanggo dipangan nanging sejatine kebak asam lan mineral sing bisa nguntungake kesehatan.

Sawetara negara ora ngidini sampeyan mangan daging jaran mentah, nanging ing Korea lan Jepang, ora apa-apa. Priksa manawa sampeyan nyoba daging jaran mentah sashimi!

Bangkong

Mangan bangkong bisa uga katon banget, nanging, rasane kaya pitik, mung ana balung liyane.

Aja ngalahake nganti nyoba. Akeh wong sing ngarani enak. Sanajan mangan kodhok biasane aman, jinis-jinis tartamtu bisa racun.

Priksa manawa kodhok sing dipangan saka sumber sing dipercaya.

Pigeon Goreng Jero

Muga-muga, gorengan bisa ngilangi kabeh kuman kasebut.

Yen sampeyan memesan dara goreng jero ing Asia, dheweke bakal nyediakake kabeh manuk ing piring, kalebu endhas.

Sing wis mangan ngucapake duwe rasa sing lembab lan sugih sing padha karo bebek. Nanging, daging pigeon ora akeh, mula manawa sampeyan kudu pesen sisih sing akeh.

Terserah sampeyan yen pengin mangan endhas, nanging aja nganti cucuk. Jarene renyah, kenyel lan ora enak.

Kalajengking miring lan Belalang

Wong Asia misuwur amarga nglayani hama minangka panganan sing enak. Yen kala jengking mateng, iku bakal netralake racun.

Nanging, iki dudu kedadeyan yen kalajengking mentah. Yen sampeyan mangan kalajengking mentah, priksa manawa racun lan stinger dicabut sadurunge.

Kajaba iku, kalajengking bisa diarani kaya ora enak lan renyah, kaya pistachio. Kalajengking Manchurian, ing tangan liyane, diarani rasane kaya udang.

Belalang sugih ing protein lan, akibate, dheweke asring dikonsumsi kanthi bentuk bubuk dening para penggemar kesehatan.

Iki bisa uga luwih disenengi tinimbang sing ora seneng nangkal sikil walang saka untune.

Belalang pancen ora duwe rasa lan bisa uga ngrasakake rasa apa wae sing wis dipangan pungkasan utawa apa wae sing dienggo bumbu.

Ana sing ujar yen ngrasakake kaya udang.

Sup Asu

Kita kabeh wis krungu guyonan babagan cara wong Asia mangan segawon, nanging bisa uga ana kasunyatane.

Ora mung sup asu sing enak ing sawetara restoran Asia, nanging pria asring mangan amarga dikandhani bisa nambah keprigelan. Sup asu disuguhake pedhes.

Sawise diarani ke-go-gi, sing secara harfiah diarani sup asu, saiki wong Asia seneng ngarani ying-yang-to utawa sup nutrisi. Bahan-bahane tetep wae.

Sup Darah

Sup getih minangka panganan asli Vietnam. Wis disiapake kanthi getih babi, angsa, lan daging bebek. Daging dibumbui karo kacang lan jamu kaya ketumbar lan mint.

Getih seger dikumpulake ing mangkuk lan dicampur saos iwak supaya ora koagulasi.

Campuran banjur diencerke karo jus daging sing wis dimasak sadurunge dadi banyu.

Piring kasebut dianggep minangka panganan enak sing akeh nutrisi ing Vietnam nanging dilarang ing bagean liya ing donya amarga potensial nggawa virus flu burung.

Pejabat ing Vietnam uga nyoba nglarang, nanging sing kita ngerti, isih ana ing menu.

Iwak Puffer

Iwak puffer cukup agawe bisa mateni 30 manungsa, nanging bisa uga ana risiko sing bisa ditindakake, lan rega sing paling dhuwur.

Iwak puffer diarani fugu ing Jepang lan bok ing Korea.

Biasane mung disiapake dening koki khusus banget. Uga regane nganti $ 70 USD kanggo panganan multi-kursus sing kalebu panganan enak iki.

Sanajan umume wong duwe pengalaman nyenengake mangan pufferfish, dilaporake ana 30 nganti 50 wong sing dirawat ing rumah sakit saben taun amarga keracunan pufferfish.

Tong Zi Dan (Endhog Bocah Parawan)

Mangan endhog iki minangka bagean saka tradhisi musim semi ing Dongyang, Zhiejan, China sing digodhog ing urin bocah lanang, luwih umure luwih enom saka 10 taun.

Urin dikoleksi saka jamban sekolah utawa vendor lokal. Endhog direndhem lan digodhog ing cipratan banjur masak sedina muput kanthi geni sing asor.

Terapi urin wis suwe dadi bagean saka tradhisi Asia lan warga percaya manawa mangan endhog bakal ningkatake sirkulasi lan nambah semangat awak.

durian

Uga dikenal minangka 'raja woh-wohan', keajaiban alam Asia Tenggara iki misuwur amarga cangkang sing apik banget, ukuran sing luar biasa, lan ambune sing elek.

Woh iki bisa tuwuh nganti dawa 12 inci lan bobote nganti 7 lbs. Sekam spiky iku landhep, wong butuh mitts kanggo nyopot.

Durian mambu banget lan dilarang mlebu hotel lan transportasi umum ing Asia tartamtu. Nanging, iku akeh nutrisi.

Sup Sarang Manuk

Ora krasa enak banget, nanging sup sarang manuk uga diarani "Kaviar Wétan".

Sarang dhewe bisa regane regane $ 2500 nganti $ 10,000 per kilogram lan mangkok sup regane $ 30 nganti $ 100.

Bagéyan saka biaya yaiku amarga proses angel golek susuh sing digawe manuk burung walit lan dununge dhuwur ing wit ing alas.

Sarang digawe saka wulu manuk lan saliva lan diresiki sadurunge disuguhake.

Produk pungkasan yaiku cangkang keras sing diisi karo bahan kaya jeli alus kanthi rasa sing legi.

Beondegi (Pupa Ulat Sutra)

Iki bisa uga katon kaya panganan sing ora biasa nanging umume ing Korea. Biasane dadi panganan panganan ing dalan lan uga bisa dituku ing toko kelontong lan restoran.

Yen sampeyan tuku ing toko, sampeyan kudu godhok sadurunge disajikake.

Pupae dikukus, digodhog saos asem legi, lan dibumbui. Dheweke diarani duwe tekstur sing renyah, amis lan buttery sawise rasa.

Dheweke uga dikemas karo protein lan kalsium sing dadi salah sawijining serangga paling sehat sing bisa dipangan.

Panganan Asia Paling Enak

Nalika saben restoran duwe cita rasa dhewe, panganan kasebut paling larang amarga popularitas. Waca terus kanggo nemokake sing cocog kanggo sampeyan.

Kepiting Chili

Masakan iki asale saka Singapura lan duwe kepiting goreng saos panas cabai sing legi lan gurih. Sanajan jinis kepiting bisa digunakake, kepiting lumpur minangka pilihan sing paling populer.

Kanggo mangan sajian, cukup balung balung supaya bisa nyedhot daging sing wangi. Iki minangka tujuan kanggo para turis Singapura.

Nedha bengi Khantoke

Panganan populer ing Thailand Lor, panganan iki kalebu conto macem-macem panganan sing populer ing wilayah Lanna.

Celengan cabai, sosis pedhes, kari Lor, lan nasi biasane dikatutake.

Tembung 'Kahntoke' nuduhake tabel bunder dhuwur sing biasane diwenehake panganan.

Biasane diselenggarakake kanggo pahargyan lan diiringi tarian lan pagelaran tradisional uga akeh minuman keras.

Kari riyaya

Negara pulau Sri Lanka minangka salah sawijining restoran sing misuwur amarga asile kari. Piring kari iki nduweni macem-macem macem-macem jinis kari sing bisa sampeyan pikirake:

• Kari kacang,
• kari kubis,
• kari dhal

lan kabeh asring kalebu.

Para tamu mangan bakal kaget banget nalika campuran rempah-rempah sing bisa ditemokake sajrone mangan.

Kari biasane disajikake nganggo nasi, sambal pedhes (pasta cabai), lan popadom (roti lapis tipis).

MOMO

MOMO duwe jeneng lucu lan rasa sing cocog kanggo dicocogake.

MOMO minangka jeneng liya kanggo pangsit lan bisa diisi karo daging utawa sayuran.

Iki minangka sajian to-go sing asale saka Himalaya nanging bisa ditemokake ing saindenging bawana Asia. Bisa disajik nganggo saus cabai panas, kecap, utawa sup sup.

Kimchi

Kimchi minangka bahan baku Korea. Asring dadi sisih, kalebu sayuran asin lan fermentasi kaya lobak lan kubis lan kalebu bumbu kaya

• bawang bombay,
• papak,
• jahe
• lan jeotgal.

Kejabi sisi sing enak lan sehat, bisa uga ditambah sup.

Kari Kepala Ikan

Sing siji iki meh wae ora kejawab dadi kategori sajian sing ora biasa ing ndhuwur.

Nanging, mesthine ana sebab sing ana ing obsesi Singapura karo endhas iwak kakap abang amarga bisa nggawe kari sing gaib.

Rasane panas, lan uga ana sing ngebohake. Nanging, bagean sing luwih cilik bisa ditemokake ing kios vendor ing wilayah kasebut.

Bun Cha

Iki bisa uga dudu panganan sing paling sehat, nanging rasa seneng sing dialami masarakat Vietnam kayane ora cukup.

Bun tegese mie beras lan cha tegese daging babi bakar. Panganan kasebut biasane disiyapake nganggo macem-macem jinis ramuan lan saus celup sing panas banget.

Minangka dhahar nedha awan sing populer.

Buryani

Piring nasi berlapis iki diisi rempah-rempah lan rempah-rempah. Mangkono uga, bisa diarani minangka nasi sing wis dimasak sadurunge dicampur karo kari pedhes.

Buryani bisa dipangan dhewe, nanging asring disajik karo pitik Tandoori.

Bicol Express

Iki minangka sajian daging babi pedhes, rebus sing dirasakake nganggo bawang putih, cabai, jahe, lan tempel udang banjur direndhem ing santen.

Asale saka Filipina lan minangka salah sawijining panganan paling anget ing wilayah kasebut. Dikandhani luwih spiker nalika ditemokake ing kuthane Bicol.

Mie Shan

Mi Shan yaiku panganan sing populer ing Myanmar (biyen Burma) sawijining negara ing Asia Tenggara.

Mie beras tipis iki paling populer panganan ruangan uga cemilan omah teh umum.

Mie diiseni daging rempah-rempah lan biasane disajikake karo sisih kaldu sup sing bisa dicampur karo mi.

Sisih populer liyane kalebu tunas kacang, kulit daging babi sing digoreng jero, lan fritter tahu. Piringane rasane enak yen ditambah cabai lan jeruk nipis.

Panganan cuci mulut Asia paling apik

Kita ora bisa mikir cara sing luwih apik kanggo ngrampungake artikel iki tinimbang mung nyithak panganan cuci mulut Asia sing populer, lan sawetara minuman sing dibuwang.

Sampeyan bisa nglegakake waos manis karo barang ing ngisor iki.

Candy Jenggot Naga

Minangka pilihan saka Asia kanggo permen katun, trimo iki pisanan dikenalake ing China nanging cepet disenengi karo kraton Korea.

Iki digawe saka sirup gula lan maltosa lan uga bisa ngemot bahan kaya klapa lan kacang.

Beda karo permen katun sing bisa digawe dening kabeh wong sing bisa muter mesin ing sudhut sing tepat, ing Asia, koki dilatih pirang-pirang wulan kanggo nggawe panganan enak iki.

Sup Kacang Abang

Iki bisa uga ora kaya panganan cuci mulut, nanging rasa sing nyenengake lan kaget banget ndadekake cara sing paling apik kanggo mungkasi panganan.

Akeh variasi sup sing wis digawe, nanging umume ngemot kacang adzuki, banyu, gula, lan semangat jeruk.

Yen sampeyan memesan sajian iki, sampeyan bakal bisa disajikake kanthi beda ing macem-macem wilayah.

• Ing Jepang, sampeyan bisa mangan kanthi gaya bubur kanthi pangsit.
• Ing Vietnam, disajeni karo santen sing adhem.

kamikaze

Sanajan ana sing ngubungake ombenan iki karo umur disko ing taun 70-an, bisa uga kedadeyan iki diwiwiti ing Korea sawise Perang Dunia II.

Kamikaze tegese angin ilahi lan minuman digawe saka bagean sing padha vodka lan triple sec uga jeruk nipis utawa jus jeruk nipis sing anyar.

Biasane disajikake nganggo corak jeruk nipis utawa jeruk nipis lan komplemen sing sampurna kanggo pasta utawa swiwi pitik pedhes.

mochi

Wong Amerika bisa uga wis ngerti es krim mochi, nanging ing Jepang, mochi dipangan kanthi jinis kue minangka kue beras sing digawe saka beras ketan.

Diterangake minangka rasa kaya permen karet netral lan marshmallow sing digabungake lan biasane dibumbui karo teh ijo utawa diisi karo pasta kacang manis.

Nduwe tekstur kacang playdough lan refry.

Kue Nanas

Pangobatan Taiwanese iki kalebu kerak mentega lan isi senggol nanas.

Dheweke bisa ditemokake ing umume toko Grosir Cina lan sing mangan mung ketagihan.

Soju

Minuman Korea iki disaring saka beras fermentasi utawa gandum gandum lan ubi jalar utawa tapioka.

Dipercaya asale saka nalika Mongol ngenalake penyulingan kanggo wong Korea ing abad kaping 13.

Iki minangka omben-omben sing jelas kanthi kadar alkohol sing sithik. Nduweni rasa sing entheng sing bisa digunakake kanthi macem-macem panganan.

Bisa dinikmati dhewe utawa sawetara njupuk bir ing bir kasebut. Kasedhiya uga ing rasa buah.

Kanom Chan

Makanan penutup Taiwan duwe konsistensi sing alus lan lengket sing bisa dibandhingake karo JELL-O.

Katon minangka kue lapis cilik lan kasusun saka telung jinis glepung;

1. gabah
2. tapioka
3. panah

Klapa, susu, lan gula minangka bahan liyane sing menehi rasa manis.

Kanom Chan nduwe tampilan khas amarga pewarnaan ijo utawa abang.

Pewarna kasebut asale saka bahan alami kanthi tanduran pandanus sing digunakake kanggo varietas ijo lan ramuan roselle sing digunakake kanggo varietas abang.

Khanom Thungtag

Jinis kombinasi antara taco lan crepe, iki asring ditemokake ing toko ing Thailand.

Crepe kalebu a santen adonan lan biasane diiseni krim klapa sing banjur dihiasi topping manis utawa asin kaya klapa, potongan endhog goreng, utawa daun bawang sing dicincang.

Ube Halaya

Panganan cuci mulut iki ngemot ubi ungu sing dikupas lan digodhog sing parut lan ditumbuk susu kental.

Campuran banjur ditambahake ing panci lan dicampur karo butter sing ilang. Yen wis kenthel lan adhem, banjur dilebokake ing piring lan dicithak maneka warna.

Panganan panganan cuci mulut istimewa kanggo warna ungu alami. Biasane disajikake adhem lan diwenehi klapa parut coklat utawa susu pekat.

Umeshu

Likur Jepang iki diproduksi nganggo ume utawa aprikot Jepang sing anyar.

Woh iki macerated ing semangat adhedhasar netral lan banjur diwadahi alkohol lan gula nganti ngrasakake rasa pait lan mambu buah.

Minuman kasebut bisa dinikmati dhewe, lurus utawa ing watu. Uga bisa dikombinasikake karo teh, banyu, utawa soda utawa kalebu ing macem-macem koktail.

Bola Wijen Goreng

Bal wijen sing digoreng minangka panganan sing digoreng sing bisa sampeyan lebokake. Dheweke minangka cemilan umum ing China lan Vietnam.

Cangkang ing njaba digawe saka beras ketan sing ditutupi wiji wijen kanggo nyedhiyakake eksterior sing renyah. Isine isi isine kacang abang utawa tempel kacang mung.

takeaway

Muga-muga, artikel iki nggawe sampeyan siyap banget kanggo pengalaman kuliner Asia sing nyenengake.

Endi sing bakal disenengi nalika sampeyan ngunjungi?

Priksa buku masak anyar kita

Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.

Coba gratis karo Kindle Unlimited:

Waca gratis

Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.