Pengganti paling apik kanggo glepung klapa | Top 14 opsi kanggo ngganti

Babagan Author: Joost Nusselder, penulis The Essential Japanese meal planner cookbook Dianyari wulan Juni 4, 2022

Ana akeh resep-resep sing enak karo glepung klapa, kalebu pancake manis lan muffin.

Glepung klapa minangka glepung manggang bebas gluten sing populer sing digawe saka "daging" klapa sing garing lan digiling.

Nanging apa sing kedadeyan yen sampeyan ora duwe glepung klapa lan kudu nggawe resep sing mbutuhake?

Sampeyan bisa uga kepingin weruh apa sing nggawe pengganti glepung klapa sing apik lan ing ngendi golek?

Glepung almond minangka pengganti glepung klapa sing paling apik amarga uga bebas gluten, sehat, lan nduweni tekstur sing padha supaya ora ngowahi konsistensi roti panggang.

Ing pandhuan iki, aku nuduhake kabeh pengganti sing bisa digunakake nalika sampeyan lagi manggang lan kemungkinan ana ing toko kelontong lokal utawa sampeyan bisa pesen online.

Pisanan, priksa tabel kabeh substitusi banjur waca informasi liyane babagan ing ngisor iki:

Pengganti paling apik kanggo glepung klapa	images
Glepung almond	(ndeleng gambar liyane)
Dhahar kacang almond	(ndeleng gambar liyane)
Glepung chickpea	(ndeleng gambar liyane)
Wêdakakêna garut	(ndeleng gambar liyane)
Tepung kentang	(ndeleng gambar liyane)
Tepung beras putih	(ndeleng gambar liyane)
Tepung beras coklat	(ndeleng gambar liyane)
Tepung wiji kembang srengenge	(ndeleng gambar liyane)
Tepung singkong	(ndeleng gambar liyane)
Tepung kedele	(ndeleng gambar liyane)
Tepung kemiri	(ndeleng gambar liyane)
Tepung tapioka	(ndeleng gambar liyane)
Tepung ejaan	(ndeleng gambar liyane)
Panganan flaxseed	(ndeleng gambar liyane)

Apa sampeyan ngerti yen ing Jepang ana macem-macem jinis glepung? Temokake kabeh jeneng sing beda-beda (komugiko, chûrikiko, hakurikiko) sing diterangake ing kene

Priksa buku masak anyar kita

Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.

Coba gratis karo Kindle Unlimited:

Waca gratis

Pengganti glepung klapa paling apik

Ing ngisor iki sawetara pengganti glepung klapa sing bisa digunakake ing jiwit.

Glepung almond: pengganti glepung klapa favorit

Glepung almond minangka pengganti glepung klapa amarga tekstur lan kepadatan sing padha.

Iku uga dhuwur ing protein lan serat, dadi pilihan apik kanggo gluten-free baking lan diet paleo.

Glepung almond digawe saka kacang almond sing digiling alus lan minangka sumber lemak, serat, vitamin, protein, lan mineral sing sehat.

(ndeleng gambar liyane)

Nalika sampeyan ngganti glepung klapa karo glepung almond, sampeyan bisa nggunakake rasio 1: 1.

Nanging, sampeyan kudu ngerti yen glepung almond ora bisa nyerep cairan kaya glepung klapa, mula sampeyan kudu nambahake cairan sing kurang ing resep sampeyan.

Yen sampeyan nemokake adonan sampeyan banget kandhel, sampeyan bisa nambah endhog utawa loro ekstra kanggo ngresiki.

Sing dakkarepake babagan glepung almond yaiku rasane entheng lan netral kaya rasa klapa. Mulane, ora ngalahake panganan sampeyan.

Iku meh padha karo glepung serbaguna lan sampeyan bisa nggunakake ing kabeh cara sing padha supaya iku salah siji saka alternatif glepung klapa paling apik ing donya.

Sampeyan uga bisa nggunakake glepung almond unblanched minangka sulih nanging nduweni werna coklat peteng.

Blue Diamond Almond Flour minangka salah sawijining glepung almond sing paling populer ing pasar amarga rasane sing alus lan rasa netral.

Dhahar kacang almond

Dhahar kacang almond minangka versi glepung almond sing luwih kasar, mula bisa uga ora dadi pilihan sing paling apik yen sampeyan nggoleki pengganti glepung klapa.

Nanging, isih bisa digunakake ing resep-resep sing mbutuhake glepung klapa, lan bakal nambah rasa kacang ing sajian sampeyan.

Meal almond bisa digunakake kanthi apik kanggo resep-resep glepung klapa amarga rasane padha karo glepung almond biasa.

(ndeleng gambar liyane)

Meal almond bisa digunakake ing resep-resep kaya pancake, wafel, muffin, kue, lan cookie. Sejatine, yen sampeyan ora mikir tekstur sing luwih kasar, sampeyan bisa nggunakake meal almond.

Sampeyan bisa malah nggunakake almond digiling sacoro apik tinimbang meal almond, nanging sampeyan bisa uga kudu eksprimen karo pangukuran dicokot sethitik.

Glepung chickpea

Glepung chickpea minangka pengganti glepung klapa liyane sing apik. Iki digawe saka kacang buncis sing digiling, saengga akeh protein lan serat lan uga bebas gluten!

Glepung iki uga diarani glepung garbanzo utawa besan amarga digawe saka kacang garbanzo (chickpeas).

(ndeleng gambar liyane)

Glepung kacang buncis nduweni rasa rada pedas lan minangka sumber vitamin, serat, mineral, lan antioksidan sing apik. Nyatane, iki minangka salah sawijining pengganti glepung klapa sing paling nutrisi amarga kalori sing luwih murah.

Nduweni tekstur sing rada beda tinimbang glepung klapa, nanging bisa digunakake ing pirang-pirang resep, utamane masakan gurih sing digoreng.

Malah wernane padha putih semu kuning.

Luwih becik nggunakake glepung kacang buncis sing rada akeh tinimbang glepung klapa. Dadi, sampeyan bisa nggunakake 1/2 cangkir glepung chickpea kanggo saben 1/4 cangkir klapa.

Wêdakakêna garut

Wêdakakêna garut yaiku pati sing bisa digunakake minangka pengganti glepung klapa. Secara teknis minangka thickener, nanging bisa digunakake ing baking tanpa gluten kanggo nambah struktur lan kepadatan kanggo resep.

Ora kaya protein lan serat kaya glepung klapa, nanging bisa digunakake ing resep-resep sing ora mbutuhake akeh, kayata cookie.

(ndeleng gambar liyane)

Yen sampeyan nggawe roti utawa roti, bubuk garut bisa uga ora dadi pengganti glepung klapa sing paling apik.

Wêdakakêna arrowroot bisa diganti kanthi rasio 1: 1 lan sampeyan bakal entuk tekstur sing padha.

Iku uga pilihan sing apik yen sampeyan lagi nggoleki alternatif glepung klapa sing bebas gluten.

Sing paling apik babagan bubuk garut yaiku ora ngowahi rasa resep sampeyan, mula cocog yen sampeyan nggoleki pengganti glepung rasa netral.

Wêdakakêna garut lan glepung garut iku sejatine padha, mula aja bingung nalika tuku bahan iki.

Tepung kentang

Tepung kentang digawe saka kentang lemah lan minangka pengganti glepung klapa.

Iki digawe saka kentang, kalebu kulit saengga nduweni kandungan serat sing dhuwur lan uga bebas gluten. Serat ora kaya glepung klapa, nanging nduweni kandungan protein sing padha.

(ndeleng gambar liyane)

Glepung kentang umume digunakake nalika nggawe roti lan kue utawa kue sing mundhak amarga glepung kentang nahan banyu kanthi apik saengga bisa dianggo kanthi ragi.

Uga, glepung kentang minangka thickener lan binder sing apik supaya sampeyan bisa nggunakake ing kabeh resep. Rasa netral ora bakal ngganti rasa sajian sampeyan. Sampeyan bisa uga nggunakake glepung kentang kanggo ngental sup lan stews!

Sampeyan bisa nggunakake glepung kentang kanthi rasio 1: 1 kanggo ngganti glepung klapa ing resep.

Glepung beras

Tepung beras putih minangka pengganti glepung klapa sing apik yen sampeyan nggoleki sing bebas gluten. Kajaba iku, glepung beras ngemot akeh antioksidan lan minangka glepung sing kurang karbohidrat.

Iku pilihan apik yen sampeyan pengin glepung rasa netral amarga ora duwe rasa kuwat.

Iki digawe saka beras sing digiling lan teksture padha karo glepung klapa, malah warnane meh padha.

(ndeleng gambar liyane)

Konsistensi rada beda amarga glepung beras luwih alus tinimbang glepung klapa. Dadi, sampeyan kudu nggunakake luwih akeh minangka pengganti glepung klapa.

Sampeyan bisa nggunakake glepung beras putih kanthi rasio 3: 1 kanggo ngganti glepung klapa ing resep.

Ora kaya protein utawa serat sing dhuwur, nanging bisa digunakake ing resep-resep sing ora mbutuhake kenaikan akeh.

Glepung beras minangka pilihan sing apik kanggo resep-resep kaya cookie, kue, lan roti cepet.

Tepung beras coklat

Sampeyan uga bisa ngganti glepung klapa karo tepung beras coklat, sing padha karo glepung beras putih biasa.

Bedane utama yaiku glepung beras coklat digawe saka beras gandum, mula luwih dhuwur serat lan dianggep luwih sehat.

(ndeleng gambar liyane)

Kaya glepung beras biasa, protein ora kaya glepung klapa, nanging bisa digunakake ing resep-resep sing ora mbutuhake mundhak akeh.

Glepung beras coklat minangka pengganti glepung klapa sing apik amarga nduweni tekstur sing padha lan rasa entheng sing ora ngowahi rasa resep sampeyan.

Glepung iki apik banget kanggo nggawe mi lan panganan kaya pancake.

Sampeyan bisa nggunakake glepung beras coklat minangka pengganti 3: 1 kanggo glepung klapa ing resep.

Tepung wiji kembang srengenge

Tepung wiji kembang srengenge minangka pengganti glepung klapa sing apik yen sampeyan nggoleki panganan sing akeh protein lan serat.

Iki digawe saka wiji kembang srengenge mentah sing digiling halus dadi glepung kanthi tekstur sing padha karo glepung klapa.

(ndeleng gambar liyane)

Sampeyan bisa entuk akeh vitamin E, vitamin B, lan antioksidan liyane saka glepung wiji kembang.

Nanging, nduweni rasa sing rada beda sing bisa uga ora disenengi wong liya. Nduweni rasa sing entheng nanging rada manis lan manis.

Paling apik digunakake kanggo manggang panganan manis nanging mung rada manis, saengga bisa digunakake ing masakan manis.

Nalika ngganti glepung wiji kembang srengenge kanggo glepung klapa, gunakake rasio 1: 1 nanging bisa uga gumantung saka resep.

Dadi yen resep mbutuhake 1 cangkir glepung klapa, gunakake 1 cangkir glepung wiji kembang srengenge.

Tepung singkong

Tepung singkong minangka pengganti glepung bebas gluten liyane kanggo glepung klapa. Tepung singkong digawe saka oyod tetuwuhan singkong lan teksture padha karo glepung klapa.

Oyod singkong lemah banget pati dadi pengental lan pengikat sing apik.

Nduweni rasa netral sing ndadekake sampurna kanggo manggang amarga ora bakal ngowahi rasa resep sampeyan.

(ndeleng gambar liyane)

Ora kaya protein utawa serat sing dhuwur, nanging bisa digunakake ing resep-resep sing ora mbutuhake kenaikan akeh, kayata crepes lan pancake.

Salah sawijining masalah potensial kanggo nggunakake glepung singkong yaiku, ora kaya glepung klapa, karbohidrat sing dhuwur banget. Iki tegese ora duwe indeks glikemik sing sithik.

Kanggo ngganti, sampeyan butuh glepung singkong luwih akeh. Rasio singkong karo glepung klapa yaiku 4: 1.

Uga mriksa resep kue singkong lezat sing gampang, krim & keju iki

Tepung kedelai

Tepung kedele minangka pengganti glepung klapa sing apik yen sampeyan nggoleki sing dhuwur protein lan kurang karbohidrat.

Digawe saka kacang kedele sing digiling lan teksture padha karo glepung klapa.

Glepung kedelai uga minangka sumber serat, wesi, lan kalsium sing apik.

Nanging, nduweni rasa sing kuwat sing bisa uga ora disenengi wong liya. Rasane beda banget lan bisa rada earthy dibandhingake karo rasa glepung klapa sing entheng.

(ndeleng gambar liyane)

Glepung kedelai bisa diganti karo glepung klapa ing panganan panggang lan masakan gurih.

Glepung kedhele digawe saka tanduran sing padha karo tahu lan tempe. Glepung kedelai misuwur banget ing masakan Asia amarga indeks glikemik sing sithik lan regane terjangkau.

Kanggo ngganti, gunakake rasio 2: 1 glepung kedelai kanggo glepung klapa. Iki tegese sampeyan kudu pindho jumlah glepung kedele.

Tepung kemiri

Tepung kemiri iku substitusi glepung klapa pricier nanging apik yen sampeyan lagi looking for soko sing dhuwur ing protein lan serat nanging duwe kalori luwih.

Nanging luwih larang, mula kudu eling yen sampeyan duwe anggaran. Sampeyan mbokmenawa ora bakal nemokake glepung hazelnut ing toko kelontong lokal amarga ora populer kaya glepung liyane.

(ndeleng gambar liyane)

Rasa glepung hazelnut padha karo glepung almond nanging rasane luwih pekat.

Iku sampurna kanggo baking amarga menehi barang panggang rasa nutty tanpa overpowering.

Sampeyan bisa nggunakake glepung hazelnut minangka pengganti 1: 1 kanggo glepung klapa. Iki tegese yen resep mbutuhake 1 tuwung glepung klapa, sampeyan bakal nggunakake 1 tuwung glepung hazelnut.

Tepung tapioka

Tepung tapioka minangka pengganti glepung klapa liyane sing bebas gluten. Iku digawe saka oyod tanduran singkong lan nduweni tekstur sing padha karo glepung klapa.

Beda karo glepung singkong, mung digawe saka bagean pati saka oyod, mula ora duwe karbohidrat sing padha.

(ndeleng gambar liyane)

Glepung tapioka uga ora ana rasa, saengga ora ngowahi rasa resep sampeyan. Kalori uga luwih sithik tinimbang glepung klapa.

Werna glepung tapioka putih lan minangka bahan pengental lan pengikat sing apik. Glepung klapa lan glepung tapioka bisa digunakake kanthi cara sing padha.

Kanggo ngganti, nggunakake rasio 1: 1 glepung tapioka kanggo glepung klapa.

Tepung ejaan

Tepung ejaan minangka pengganti glepung klapa sing apik yen sampeyan nggoleki panganan sing akeh protein lan serat.

Dieja digawe saka jinis gandum, mula ora bebas gluten. Nanging nduweni tekstur sing padha karo glepung klapa.

Dieja sejatine gandum kuna sing nate dadi panganan ing pirang-pirang budaya. Saiki wis bali maneh amarga wong-wong golek alternatif kanggo gandum.

(ndeleng gambar liyane)

Rasa glepung sing dieja iku pedas lan rada manis. Sampurna kanggo manggang amarga menehi rasa panggang sing padha karo gandum tanpa kandhel.

Glepung ejaan bisa digunakake minangka pengganti 1: 1 kanggo glepung klapa. Iki tegese yen resep mbutuhake 1 tuwung glepung klapa, sampeyan bakal nggunakake 1 tuwung glepung ejaan.

Panganan flaxseed

Panganan flaxseed minangka pengganti glepung klapa sing apik yen sampeyan nggoleki sing akeh serat.

Tepung rami digawe saka wiji rami sing digiling lan nduweni tekstur sing padha karo glepung klapa. Panganan flax uga bakal nambah sawetara asam lemak omega-3 ing resep sampeyan.

Nanging, nduweni rasa sing rada beda sing bisa uga ora disenengi wong liya.

(ndeleng gambar liyane)

Masalah karo meal flax, dibandhingake karo glepung liyane iku ora bisa diganti tanpa nambah sawetara glepung almond uga.

Ing dhewe, flax meal banget kandel lan lengo. Bisa ngganti glepung klapa lan endhog uga.

Mulane, aku nyaranake sampeyan nggunakake 1 bagean flax meal lan 1 bagean glepung almond kanggo ngganti 1 tuwung saka glepung klapa.

Apa glepung klapa?

Tepung klapa minangka glepung manggang bebas gluten sing populer. Iki digawe saka daging klapa garing sing wis digiling dadi bubuk alus, lan akeh serat lan protein.

Iki sejatine minangka produk sampingan saka proses nggawe santen. Daging klapa sing wis garing digiling dadi bubuk alus banjur diayak kanggo ngilangi potongan gedhe.

Sing isih ana glepung sing entheng lan alus sing cocog kanggo dipanggang.

(ndeleng gambar liyane)

Glepung klapa asring digunakake ing resep-resep tanpa gluten lan tanpa gandum amarga iku cara sing apik kanggo nambah protein lan serat.

Uga nduweni rasa klapa sing entheng sing cocog karo macem-macem resep.

Tekstur glepung klapa padha karo glepung bebas gluten liyane, saengga bisa digunakake minangka pengganti 1: 1 ing pirang-pirang resep. Kaya glepung gandum, glepung klapa nduweni werna putih sing padhang lan tekstur sing padha.

Sampeyan bisa uga mikir: apa glepung klapa manis?

Wangsulane ora, glepung klapa ora legi. Nyatane, nduweni rasa klapa sing entheng banget sing cocog kanggo dipanggang.

Mulane, digunakake ing resep-resep manis lan gurih lan kabeh jinis resep tanpa gluten.

Glepung klapa minangka pilihan sing apik kanggo baking amarga:

• Serat dhuwur
• Kandhung protein
• Gluten-free
• Bebas biji-bijian
• Rasane entheng
• 1: 1 panggantos kanggo glepung gandum ing paling resep-resep.

Apa sampeyan bisa nggunakake glepung gandum kanggo ngganti glepung klapa?

Ya lan ora. Glepung gandum ngandhut gluten lan akeh wong sing milih panggangan nganggo glepung klapa amarga padha nggoleki pilihan sing bebas gluten.

Akeh wong sing duwe intoleransi gluten lan mulane luwih seneng glepung klapa.

Nanging yen sampeyan seneng ngonsumsi gluten, mesthine sampeyan bisa nggunakake glepung gandum nalika masak lan baking nanging iki ora sehat kaya glepung klapa.

Sampeyan bisa nggunakake glepung gandum wutuh, sing isih nduweni manfaat kesehatan nanging ora kaya glepung klapa.

takeaway

Saiki sampeyan ngerti yen glepung almond minangka pengganti glepung klapa sing paling apik, sampeyan bisa miwiti manggang!

Sampeyan bisa nggunakake almond lan kabeh pengganti glepung klapa liyane kanggo kabeh masakan manis lan gurih favorit.

Kunci kanggo milih glepung pengganti sing sampurna yaiku goleki tekstur sing padha nanging sampeyan kudu mriksa rasio substitusi amarga bisa beda-beda.

Aja manawa kanggo eksprimen karo macem-macem resep kanggo nemokake sing sampurna kanggo kabutuhan. Lan aja lali seneng-seneng ing pawon!

Sabanjure, priksa review sandi sifters glepung paling apik kanggo baking sampurna

Priksa buku masak anyar kita

Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.

Coba gratis karo Kindle Unlimited:

Waca gratis

Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.