5 Resep Ketan Gampang: Saka Manis nganti Gurih
Nasi ketan wis mesthi dadi bahan favorit ing masakan Asia, nanging ana mung akeh banget pasugatan kanggo milih saka!
Iku apik ing dhewe, nanging uga digabungake minangka sajian sisih karo resep-resep liyane, supaya aku wis mutusaké kanggo njupuk sing paling apik. Sisih paling apik? Aku wis nyederhanakake kabeh kanggo koki paling anyar, supaya sampeyan ora butuh katrampilan kuliner khusus kanggo nggawe.
Siji bab umum antarane kabeh? Padha rasa apik tenan, lan maksudku ing saben pangertèn harfiah. Dadi ayo padha masak!
Sanajan ana akeh sing bisa digawe nganggo beras ketan, ing artikel iki, kita bakal ngumpulake sawetara resep paling apik sing bisa sampeyan coba saiki!
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratisIng kiriman iki, kita bakal nutupi:
Resep paling apik karo beras ketan (utawa manis).
Ing ngisor iki sawetara resep favoritku sing bisa digawe nggunakake ketan, uga diarani sega legi utawa ketan.
Filipino ginataang monggo dessert
Uga dikenal minangka Pampanga, ginataang mungo minangka panganan cuci mulut ketan Filipina sing marem karo kacang ijo panggang, santen, lan gula.
Asring dibumboni karo godhong vanila utawa pandan lan ditambahi gedhang utawa nangka kanggo rasa tambahan.
Ginataang monggo minangka panganan pokok Filipina sing disenengi ing antarane wong-wong saka saben kelas ing saindenging Filipina, ing saben musim, lan kapan wae.
Umume manis, karo sawetara rasa menarik liyane sing asale saka santen, ekstrak vanili, kacang ijo, lan biji jagung.
Cara nyiapake ginataang monggo cukup prasaja, lan wektu sing dibutuhake kanggo masak uga cukup sithik dibandhingake karo masakan Filipina liyane lan luwih rumit.
Kanggo nggawe ginatangg monggo kudu digoreng dhisik monggo utawa kacang ijo nganti kecoklatan banjur diuleg.
Langkah sabanjure yaiku nyampur karo beras ketan, banyu, lan santen lan masak kanthi geni cilik nganti beras nyerep kabeh santen.
Sadurunge mbusak campuran saka panas, sampeyan kudu nambah gula, ekstrak vanila, lan kernel jagung. Nikmati selagi isih panas.
Oagi manis onigiri
Suguhan manis Jepang kanggo penyayang panganan Jepang, ohagi, utawa botamochi, minangka resep beras manis liyane kanggo ditambahake menyang dhaptar fantasi panganan.
Resep kasebut cukup teknis kanggo juru masak musiman, nanging yen digawe, ora ana sing luwih kepenak.
Ohagi onigiri minangka salah sawijining confectionaries sing paling angel disiapake ing masakan Jepang.
Sampeyan mbutuhake sawetara katrampilan kuliner sing apik kanggo nyiyapake kanthi sampurna, nanging ing wektu sing padha, iku uga salah sawijining ula sing paling nutritious lan enak sing bakal sampeyan coba.
Umume, ana kira-kira 4 varian sajian khusus iki, beda-beda saka siji liyane mung babagan topping.
Resep sing ana ing blog kita yaiku sing paling gampang, kanthi bahan sing gampang diakses lan proses masak sing gampang.
Proses kasebut diwiwiti kanthi ngumbah sushi lan beras mochigome nganggo banyu adhem banjur disisihake kira-kira 30 menit.
Ing sawetoro wektu, sampeyan bisa nggawe topping beda. Sawisé iku, sampeyan kudu masak beras lan banjur kukus kanggo tambahan 15 kanggo mesthekake super alus.
Saiki sampeyan mung kudu remukan beras nganti dadi lengket banget, gulungake ing bal oval, banjur gulungake bal dadi topping sing dipilih.
Uga maca: Nasi endi kanggo onigiri? Rahasia kanggo bal beras sing asli
Resep Yaki Onigiri
Varian umami saka onigiri tradisional, manis, yaki onigiri minangka sajian beras ketan sing nyenengake lan rasa kanthi rasa sing unik.
Iku gampang kanggo nggawe yen sampeyan duwe bahan sing tepat, lan bisa disedhiyakake ing sembarang kursus.
Yaki cukup menarik kanggo resep-resep onigiri tradisional manis, nduweni rasa umami sing paling disenengi saka miso lan kecap lan rasa asap-asap cilik saka kabeh panggangan.
Kaya resep onigiri liyane, resep iki uga mbutuhake keahlian kuliner tartamtu sadurunge nyempurnakake.
Proses kasebut diwiwiti kanthi nggodhok beras lan disusun dadi bentuk sing disenengi. Sawise iku, sikat nganggo campuran miso-soy.
Langkah sabanjure yaiku panggangan ing wajan panas kira-kira 7 menit ing saben sisih. Sampeyan uga bisa ndhuwur saben sisih karo butter kanggo rasa lan crispiness liyane.
Sawise masak, sampeyan mung kudu dekorasi karo wiji wijen lan disuguhake.
Warna-warni Filipino Sapin Sapin Cake Recipe
Resep sing enak iki disiapake saka glepung beras ketan tinimbang gandum utuh lan ditemokake ing kategori kue ketan.
Wis werna unik sing nengsemake wong, mung kanggo nggawe wong ilang piyambak tanggung ing dunyo saka sakabehe éca manis.
Sapin-Sapin minangka resep lokal Filipina kanthi (biasane telung) lapisan rasa sing paling dhuwur.
Piring sing diasilake minangka resep sing cukup rumit kanthi akeh bahan nanging cara masak sing gampang banget.
Kabeh sing perlu dilakoni yaiku gabungke bahan-bahan sing bener, masak siji lapisan ing oven, lan ndhuwur karo liyane sawise kira-kira 15 menit.
Sawise mateng sampurna, sampeyan bisa ngisi karo serpihan klapa lan sajian.
Kanggo nikmati sajian kanthi lengkap, disaranake supaya adhem ing kulkas nganti sawetara wektu. Bakal dadi panganan cuci mulut sing sampurna sawise mangan.
Resep Kue Nasi Filipina Palitaw Krasan
Uga dikenal minangka Kakaning Malagkit ing basa Tagalog, iku sajian kulawarga asli sing disiapake saka beras ketan, umume disuguhake nalika perayaan lan perayaan.
Kaya kue Sapin-Sapin Filipina, palitaw uga digawe saka glepung ketan, biasane diisi kacang lan woh-wohan, supaya luwih kepenak lan sehat.
Yen sampeyan seneng karo confectionaries, ana kemungkinan sampeyan bakal seneng sajian iki.
Palitaw minangka versi kue beras Filipina, meh padha karo onigiri, nanging kanthi pendekatan sing beda kanggo masak.
Siji-sijine tangkapan ing kene yaiku sampeyan uga bisa ngemot woh-wohan garing sing dipilih kanggo rasa lan nutrisi tambahan.
Sanajan sajian kasebut asline disiapake kanthi beras ketan, proses ing kana dadi cukup suwe, uga teknik kanggo juru masak omah.
Resep kita disiapake kanthi glepung ketan tinimbang butir beras. Iki nyepetake kabeh wektu resep dadi 25 menit nalika entuk rasa sing padha.
Top 5 Resep paling apik karo beras ketan
Úa
Kanggo sega onigiri
- 2½ cangkir moca gome sega ketan
- ½ tuwung Nasi sushi jepang
- 3 cangkir banyu
Kanggo topping manis
- ¾ lb anko (kacang azuki manis)
- ½ tuwung walnuts ulig
- 5½ tbsp gula
- 3 tbsp wiji wijen ireng
- ⅓ tuwung kinako (bubuk kedelai)
Instructions
Nyiyapake pari
- Sega 2 jinis kasebut dilebokake ing mangkok banjur dikumbah nganggo banyu adhem.
- Copot beras nganggo colander banjur disisihake nganti 30 menit.
Siapke topping onigiri manis
- Gawe mangkuk kanggo 4 topping liyane:¾ lb anko (pasta kacang azuki manis)½ tuwung walnut sing disigar lan 2 sendok teh gula (digiling bebarengan)3 sdm wiji wijen ireng lan 1 ½ sdm gula pasir (digiling bebarengan)1/3 cangkir kinako (wêdakakêna kedelai) lan 2 sdm gula (campuran)
Masak beras
- Selehake beras ing rice cooker, banjur tambahake 3 cangkir banyu. Allow beras kanggo rendhem watara 30 menit, banjur miwiti cooker.
- Sawise beras wis masak, ngidini kanggo nguap kanggo tambahan 15 menit.
- Gunakake pestle utawa sendok kayu kanggo remuk beras nganti ketan. Iki bisa dadi angel banget, mula disiapake kanggo nindakake kerja manual sing angel.
- Basahi tangan nganggo banyu, banjur cetakan beras dadi bal oval.
- Gunakake topping sing beda kanggo muter bal lan nutupi kanthi lengkap. Banjur ngawula.
Video
Kepiye carane masak ketan kanthi sampurna saben wektu? Rahasia katutup!
Apa kowe durung tau gawe ketan? Utawa sampeyan wis nyoba, nanging beras ora metu kanthi sampurna?
Lha kowe ora mung siji. Kaya sing katon prasaja, nggawe ketan sing sampurna minangka seni sing mbutuhake alat sing sampurna kanggo miwiti.
Kanggo wiwitan, sampeyan pengin milih beras sing cocog kanggo sajian tartamtu.
Kanthi nganggep yen sampeyan bakal nggawe panganan cuci mulut, disaranake milih beras sing cendhak amarga bisa digabung kanthi apik lan gampang dibentuk.
Sawise milih beras sing cocok, langkah sabanjure yaiku rendhem kanggo wektu sing cukup.
Saiki, yen sampeyan ngetutake buku-buku, sampeyan pengin nyedhot beras ing wayah wengi. Wiwit beras ketan nduweni cangkang njaba sing angel, pelunak butuh wektu luwih suwe.
Yen sampeyan kesusu, sampeyan bisa nyuda wektu iki dadi 4 jam utawa malah setengah jam.
Ing resep-resep kaya ohagi onigiri, ing ngendi sampeyan bakal remukan beras, lan sing dibutuhake mung tekstur lengket. Sawise direndhem, copot kabeh banyu saka beras nganggo colander.
Saiki isi panci gedhe kanthi banyu kira-kira 3 inci, lan nggawa menyang godhok. Sijine beras ing kranjang kukusan sing ora lengket, lan tutup nganti 30-45 menit.
Beras kudu masak kanthi sampurna, kanthi kabeh tenderness lan stickiness sing dibutuhake.
Yen sampeyan pengin menehi beras sawetara rasa ekstra, sampeyan bisa sijine ing sawetara linglang seger utawa godhong jeruk purut kanggo nambah ambu sakabèhé lan rasa saka beras.
Uga, sampeyan pengin nutupi beras nganggo kertas parchment sanalika sawise masak. Iku dadi cukup hard nalika langsung kapapar ing suhu kamar.
Aku uga bisa menehi saran nggunakake rice cooker sing bisa digunakake banget kanggo masak ketan
kesimpulan
Lan ana sing duwe! Saiki sampeyan ngerti sawetara resep-resep sing paling enak karo beras ketan lan carane nggawe. Siji-sijine sing isih ana yaiku milih favorit, ngumpulake bahan, lan masak.
Ora Duwe Beras Ketan? Iki minangka Pengganti Ketan Paling Apik
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.