Ohagi: Bola Nasi Onigiri Manis Jepang
Uga dikenal minangka botamochi, ohagi minangka bal beras manis sing digawe saka beras ketan.
Umume, panganan iki dipangan nalika musim higan musim semi lan musim gugur, liburan Buddha sing dirayakake dening Jepang sajrone 2 equinox.
Ohagi minangka manisan Jepang sing digawe saka mochi (kue beras) lan asring anko (tempe kacang abang). Asring dipangan ing musim gugur, nalika godhong wiwit ganti warna.
Ohagi bisa digawe karo mochigome, kayata beras putih utawa coklat. Ohagi biyasane wujude bunder utawa oval, lan asring dihias nganggo wijen utawa kinako (wêdakakêna kedele).
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratisApa tegese ohagi?
Jeneng "ohagi" asale saka kembang musim gugur hagi (semanggi semak). Sacara tradisional, bal beras manis sing digawe ing musim semi dikenal minangka botamochi, lan dijenengi miturut jeneng botani kembang musim semi.
Dadi loro pasugatan kapisah digawe karo topping beda. Ohagi mesthine digawe nganggo kacang azuki abang sing meh padha karo kembang hagi abang-ungu.
Ing resep ohagi, ana 2 jinis beras: Jepang lan ketan. Beras ketan minangka galur ketan lan manis sing ditanam ing wilayah Asia kidul.
Jeneng "ketan" ora ateges beras ngandhut gluten, nanging luwih ketan. Ora gampang masak beras ketan, mula kudu ati-ati rice cooker karo setelan khusus "ketan"..
Ana kue Jepang sing digawe saka beras ketan: mochi. Sega Jepang, ing sisih liya, yaiku beras putih sing dipoles kanthi biji-bijian cendhak.
Ohagi rasane piye?
Ohagi nduweni tekstur kenyal lan mochi bisa dadi manis utawa gurih. Topping anko manis.
Uga maca: iki resep onigiri ohagi manis sing enak kanggo dicoba dhewe
Carane mangan ohagi
Ohagi asring disedhiyakake karo teh, lan nggawe cemilan utawa panganan cuci mulut sing apik.
Kanggo mangan ohagi, cukup nggunakake sumpit utawa driji kanggo njupuk bal siji-sijine. Yen sampeyan nggunakake sumpit, sampeyan bisa nyekel ohagi ing tlapak tangan, banjur mangan kanthi cokotan cilik. Utawa, sampeyan bisa nyelehake ohagi langsung menyang tutuk.
Yen sampeyan ngladeni ohagi kanggo tamu, sampeyan bisa uga pengin nyelehake ing piring cilik utawa ing mangkuk. Saben wong banjur bisa njupuk siji utawa loro ohagi ing wektu.
Apa bedane ohagi lan botamochi?
Bentenane utama antarane ohagi lan botamochi yaiku wujude. Ohagi biasane bunder utawa oval, dene botamochi minangka bal. Botamochi uga cenderung duwe topping sing luwih manis. Loro-lorone mochigashi sanadyan, jinis manis digawe saka mochigome.
Apa bedane ohagi lan daifuku?
Bentenane utama antarane ohagi lan daifuku yaiku ngisi. Daifuku biasane duwe isi tempel kacang abang manis, dene ohagi ditutupi tempel kacang abang. Daifuku pancen diisi mochi, dene ohagi dihiasi mochi.
Apa ohagi sehat?
Ohagi digawe saka mochi, yaiku kue beras. Roti beras umume dianggep sehat, amarga kurang lemak lan kalori. Nanging, ohagi uga ditutupi tempel kacang abang manis, sing nambah gula lan kalori. Dadi, sanajan ohagi ora dadi cemilan sing paling sehat, nanging isih dadi pilihan sing cukup sehat.
kesimpulan
Ohagi pancen mung mogashi sing digawe kanggo acara khusus, mula duwe warna lan rasa sing unik.
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.