Sushi vs Nigiri: Nigiri iku sushi, nanging sushi ora mesthi nigiri
Yen tresna sushi, sampeyan mbokmenawa wis mangan nigiri.
Nigiri asring disajikake ing restoran sushi lan malah dianggep minangka jinis sushi, nanging nduweni ciri khas sing mbedakake.
Apa sing diarani nigiri lan apa bedane karo sushi?
Kaya sushi, nigiri digawe saka beras sushi lan iwak mentah. Bener, nigiri salah sawijining jinis sushi. Nanging, sushi paling asring diarani iwak lan pari sing digulung dadi bungkus rumput laut, gulung "maki" (iki sushi vs maki diterangno). Dadi nigiri iku sushi, nanging sushi ora mesthi nigiri.
Nigiri digawe saka sega ditekuk, biasane dibentuk kanthi bentuk persegi panjang. Iwak mentah biasane ditambahake ing sisih ndhuwur, sanajan sayuran uga bisa digunakake.
Artikel iki bakal dideleng ing sushi lan nigiri supaya sampeyan bakal ngerti kamiripan lan bedane.
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratisIng kiriman iki, kita bakal nutupi:
Apa Sushi?
Sushi minangka panganan tradisional Jepang sing digawe sega anggur, biasane gula lan uyah, lan macem-macem bahan sing bisa kalebu panganan laut sing mentah lan macem-macem sayuran.
Nasi putih grained medium biasane digunakake nanging bisa uga digawe nganggo sega coklat utawa pari gandum cekak.
Iwak umume digunakake ing sushi kalebu
- tuna (favoritku!)
- welut (karo saus welut Nitsume sing enak)
- cumi
- sawetara iwak kuning
- lan daging kepiting tiruan
Nanging uga ana macem-macem jinis sushi yaiku vegetarian, ngemot bahan-bahan kayata bayem, wortel, alpukat, lan liya-liyane.
Akeh wong sing seneng mangan kanthi sisih, ing kasus biasane, sampeyan bakal weruh jahe acar jahe, saos kicap, lan wasabi rada cedhak karo piring sampeyan.
Uga ana sawetara hiasan sing asring ditemokake ing sushi dhewe, ing endi radik Daikon (asring diarani daikon) sing paling umum digunakake.
Sanajan akeh jinis sushi sing dibungkus rumput laut, iki ora mesthi asring kedadeyan.
Nigiri iku apa?
Nigiri minangka salah sawijining jinis sushi sing nggabungake bahan-bahan khas nasi gandum lan iwak mentah utawa sayuran.
Nanging, ora digulung. Luwih becik, pari ditindhes lan ditabuh nganggo macem-macem topping.
Asring lapisan wasabi dilebokake ing antarane topping lan nasi nanging kadang rumput laut utawa nori digunakake.
Iwak sing digunakake ing nigiri padha karo sing digunakake ing sembarang jenis sushi. Bluefin, tuna salmon, mackerel, lan cumi kalebu favorit penggemar.
Yen sampeyan luwih seneng nigiri vegetarian, jamur lan mrico minangka topping umum.
Ana macem-macem informasi babagan kepiye jeneng nigiri jenenge.
Ana sing ujar tembung nigiri tegese 'rong driji' sing nuduhake ukuran kubus pari. Wong liya ujar manawa tegese 'nangkep' nuduhake cara koki meksa supaya bisa wujud.
Sushi vs.Nigiri: Preparation
Nigiri lan sushi beda-beda ing cara nyiyapake.
Sushi biasane digawe ing kasur sushi.
Kabeh bahan ditambahake miturut sing dikarepake sushi.
Contone, sampeyan bisa miwiti nganggo basis rumput laut, banjur tambahake lapisan beras banjur lapisan iwak. Utawa golek a ngisi sushi vegetarian.
Gunakake tikar kanggo muter kabeh bahan.
Nalika nggawe nigiri, sampeyan njupuk sega sing wis masak banjur pencet nganggo driji.
Bentuk kasebut kudu rata ing sisih ngisor kanthi dibunderake ing ndhuwur. Sisih ngisor sing rata bakal nuli lungguh ing piring.
Topping (iwak utawa sayuran) sampeyan kudu diiris tipis banget, udakara 1 cm. kandel Sampeyan uga kudu dhuwur lan jembaré kanggo nutupi pari tanpa tiba ing pinggire.
Banjur lebokake wasabi kanggo pari. Iki bakal mbantu tongkat topping lan uga bakal nambah a roso pedhes unik.
Sushi lawan Nigiri: Asal
Sushi asale saka Jepang.
Piring kasebut asale saka tradhisi njaga iwak ing beras fermentasi kanggo ngreksa. Pungkasane, cuka ditambahake kanggo nambah rasa.
Sega sing digunakake kanggo nglestarikake iwak dibuwang, nanging iwake dhewe disuguhake sajian karo sega lan nori. Nganti wiwitan taun 1800-an, para koki wiwit nyiyapake sajian kanthi mode modern saiki.
Sushi Nigiri digawe sawetara wektu suwe. Legenda ngandhakake yen bocah cilik yaiku sushi Hanaya Yohei diciptakake minangka cara supaya sushi bisa dibukak kanthi cepet.
Dheweke ngerti manawa ora kudu nggulung sushi kanggo nyuda wektu produksi dadi dheweke bisa luwih cepet ngladeni wong akeh.
Sajian sing dicekel lan sisane minangka sejarah.
Sushi vs. Nigiri: Nutrisi
Sushi umume dianggep panganan sing sehat.
Sanajan beras ora duwe gizi sing akeh, nggunakake beras coklat utawa ireng bisa nambah faktor kesehatan.
Bahan sing ditambahake kayata rumput laut, iwak mentah, lan sayuran, ing sisih liyane, akeh nutrisi.
Nalika mbandhingake nutrisi nigiri lan sushi, sampeyan ora bisa ujar endi sing luwih sehat kajaba sampeyan ngerti bahan sing digunakake.
Nanging, sushi luwih cenderung ngemot macem-macem iwak lan sayuran dadi pilihan sing luwih nutrisi.
Yen sampeyan seneng sushi, mesthine sampeyan wis nyoba nigiri.
Alternatif sing dilucuti, yaiku macem-macem jinis sing luwih disenengi sawetara.
Apa jinis sushi sing paling disenengi?
Ing diet keto utawa kurang karbohidrat? Coba 5 Sushi tanpa Resep Nasi kanggo diet karbohidrat paleo lan keto.
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.
