Mangkok pitik yoshinoya teriyaki | Cara nggawe dhewe ing omah

Babagan Author: Joost Nusselder, penulis The Essential Japanese meal planner cookbook Dianyari Mei 25, 2021

Yoshinoya minangka salah sawijining rantai makanan cepat saji utama Jepang karo restoran ing China lan Amerika Serikat. Paling misuwur amarga mangkok teriyaki daging sapi lan pitik sing misuwur.

Yen mbandhingake panganan sing enak iki karo jinis panganan cepet kaya burger lan pizza, mangkuk teriyaki luwih sehat lan akeh bahan sing enak.

Ayam teriyaki minangka klasik sing disenengi, lan amarga akeh wong sing ora bisa nggunakake versi Yoshinoya, dheweke golek resep kanggo nggawe panganan iki ing omah.

Aku mrene kanggo nuduhake resep copycat saka mangkok pitik teriyaki Yoshinoya, lan sanajan beda karo sing sejatine, rasane padha.

Amarga sampeyan nggawe saos teriyaki saka awal, sampeyan aja nganti kabeh aditif lan bahan-bahan sing ora sehat sing ndhelik ing panganan cepet.

Priksa buku masak anyar kita

Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.

Coba gratis karo Kindle Unlimited:

Waca gratis

Apa mangkok pitik Yoshinoya teriyaki?

Mangkuk pitik Yoshinoya teriyaki minangka menu ing restoran Yohshinoya.

Iki digawe karo pitik panggang empuk sing wis masak nganti coklat emas. Pitik kasebut diiris irisan lancip lan dibungkus nganggo saus teriyaki restoran dhewe.

Saben mangkok biasane diisi nasi kukus lan macem-macem sayuran kukus. Banjur pitik kasebut ditulungi wiji wijen panggang lan bawang ijo.

Piring kasebut swarane luwih dhasar, nanging teriyaki menehi pitik kanggo rasa sing enak, lan gurih.

Jebule, sajian enak iki ora disajikake ing Jepang. Sopo ngerti Apa Amerika luwih kepengin banget karo pitik teriyaki tinimbang wong Jepang?

Ing China, pitik teriyaki digawe nganggo paha ayam sing renyah, dene ing Amerika, digawe karo pitik panggang.

Loro-lorone enak, lan sampeyan bisa nggunakake sing sampeyan pengin nggawe mangkuk. Mesthi wae, teriyaki panggang asli luwih sehat tinimbang versi goreng.

Penyayang panganan cepat saji Jepang seneng nyawiji, lan mangkuk kombo ayam lan daging sapi minangka salah sawijining laris laris Yoshinoya. Sing digawe nganggo daging sapi rebus, lan paha ayam panggang sing disajekake sega putih karo sayuran kukus.

Nanging kanggo resep saiki, kita bakal tetep nganggo versi pitik amarga iku salah siji sing paling apik.

Resep copycat mangkuk pitik teriyaki gaya Yoshinoya

Joost Nusselder

Warta sing apik yaiku sampeyan bisa nyalin pitik teriyaki Yoshinoya lan nggawe versi dhewe ing omah. Sampeyan bisa nggawe saus teriyaki krasan utawa nggunakake saus botol, lan sampeyan bakal entuk rasa sing padha. Nanging rahasia resep copycat iki yaiku masak pitik kanthi cara sing bener. Supaya gampang dadi gampang, panasake panggangan sampeyan (bensin, areng, listrik, pelet iku paling apik kanggo masak pitik). Siapke mangkuk sing diiseni nasi putih kukus, sayuran kukus, pitik panggang jus sing dicelupake ing saos teriyaki sing manis lan ditutake wiji wijen lan bawang bombay. Sing nggawe sajian istimewa yaiku pitik tetep lembut lan jus nanging eksterior coklat sing apik. Saus teriyaki uga enak banget amarga rasane legi, gurih, lan rada sithik. Iki minangka asil saka campuran kecap, mirin, lan gula sing enak.

Durung ana rating

Resep Cetak Resep Pin

Prep Time 20 menit menit

Cook Time 20 menit menit

Course Kursus Utama

masak japanese

Servings 4

Úa

  

1x2x3x

• 4 bêsik pupu pitik tanpa rambut lan tanpa kulit
• 1 tsp uyah
• ¼ tuwung sake masak
• 2 cangkir beras putih
• 2 cangkir brokoli
• 2 cangkir cauliflower
• 1 wortel gedhe ngiris

Kanggo saos

• 10 tbsp soy sauce
• 5 tbsp miring
• 5 tbsp gula
• 1 tsp jus jahe
• 1 papak cengkeh minced
• 2 tbsp banyu
• 1 tsp cornstarch

Instructions

 

• Masak nasi putih ing kompor beras miturut instruksi paket (biasane udakara 20 menit utawa luwih).
• Nalika sega masak, mateng ayam udakara 20 menit kanggo masak lan uyah.
• Ing wektu iki, sampeyan bisa miwiti ngukus wortel, brokoli, lan kembang kol sakitar 10 menit. Kanggo nindakake iki, godhok banyu ing pot sing gedhe. Lebokake sayuran ing mangkuk kukus utawa colander ing ndhuwur banyu sing umob.
• Panaskan panggangan lan masak pitik udakara 10-12 menit, puterake paha nganti separo.
• Kanggo nggawe saos, jupuk wajan utawa panci banjur aduk kecap, mirin, gula, papak, jus jahe, lan banyu. Ayo padha masak nganti saos wiwit godhok.
• Saiki lebokake tepung jagung kanggo kenthelake saos lan rebus udakara sak menit.
• Potong pitik dadi dawa.
• Potong bawang bombay.
• Lebokake pari ing bokor; ing separo Bowl, tambahkan pitik banjur tuang saos teriyaki ing sisih ndhuwur. Banjur tambah sawetara sayuran kukus menyang setengah mangkok liyane.
• Hiasi pitik nganggo bawang bombay lan wiji wijen panggang.

Keyword Pitik, Teriyaki

Nyoba resep iki?Ayo kita ngerti piye iki!

Variasi resep mangkok ayam Yoshinoya teriyaki

Yen sampeyan milih nggawe pangowahan sing penting kanggo resep, ora bakal mirip karo pitik teriyaki Yoshinoya.

Nanging cara supaya luwih enak yaiku nggoreng pitik ing wajan nganggo minyak goreng utawa nggunakake fryer udara. Sing njamin yen pitik duwe kulit sing renyah lan renyah.

Yen kurang wektu, sampeyan uga bisa masak pupu ing wajan lan nambah saos kanggo nutupi irisan.

Utawa, sampeyan bisa nggunakake susu pitik yen luwih seneng versi sing luwih ramping lan luwih gampang diet.

Minangka kanggo saos, sampeyan bisa ngliwati saus krasan lan tuku sawetara saus teriyaki botol saka Kikkoman. Ana sawetara jinis sodium natrium uga saos organik.

Yen sampeyan pengin gawe legi saos, sampeyan bisa nambah sendok utawa loro gula.

Nambahake sake kanggo saos teriyaki bakal nggawe rasane luwih cedhak karo teriyaki Jepang asli. Saos teriyaki Amerika Utara luwih legi lan kurang gurih.

Waca liyane ing kene Cara kenthel lan legi saos teriyaki | Pilihan bahan paling apik

Piring sampingan

Rong piring klasik kanggo mangkok pitik teriyaki yaiku nasi putih lan sayuran kukus.

Nanging sampeyan bisa sulih sega putih karo sega coklat utawa sega melati. Iki ora mung nggawe sajian luwih sehat, nanging luwih gampang ngilangi bobot awak.

Nalika nerangake sayuran, sampeyan bisa golek kombinasi klasik wortel, brokoli, lan kembang kol utawa sampeyan bisa nambah kacang polong, edamame, mrico, lan kecambah.

Sampeyan bisa mangan sayuran sing disenengi, lan tinimbang dikukus, bisa uga digoreng nganggo saus teriyaki, nanging nambah kalori.

Uga priksa resep iki kanggo Sayuran Goreng Sayuran Sehat sing Ora Gula

Apa mangkok pitik Yoshinoya teriyaki sehat?

Mangkuk pitik teriyaki Yoshinoya cukup sehat.

Ayam panggang minangka protein tanpa lemak kanthi kalori suda. Yen sampeyan mangan sayuran kukus mung tanpa beras, iku panganan sing entheng banget.

Pitik iku mung duwe 8 karbohidrat. Pancen sithik dibandhingake karo pitik oranye, sing paling gedhe 62 gram.

Nanging, sing dadi masalah panganan teriyaki yaiku panganan sing akeh sodium. Nyatane, pitik kebak sodium, lan uga sayuran.

Mula, duwe mangkuk karo nasi, sayuran, lan pitik ngluwihi asupan natrium saben dina sing disaranake kanggo wong diwasa.

Saus teriyaki kebak karo uyah lan gula. Mula, dianggep saos sing ora sehat.

Nanging, yen sampeyan nggawe panganan ing omah, sampeyan bisa nambah uyah lan gula luwih cilik menyang saos supaya panganan sehat.

Umume, dibandhingake karo pilihan panganan cepet liyane, pitik teriyaki minangka pilihan sing sehat. Pitik iku yaiku sumber protein, zat besi, kalium, lan seng apik banget.

Sayuran kukus kebak karo vitamin lan mineral.

Sega iku mung siji-sijine mangkene sing "ala". Kurang gizi lan akeh karbohidrat.

Nanging, ing pungkasan dina, mangkok pitik teriyaki dudu pilihan panganan sing ala, lan napa sampeyan ora ngrasakake rasa sing enak?

Asal saka mangkok pitik teriyaki Yoshinoya

Apa sampeyan ngerti manawa Yoshinoya minangka salah sawijining perusahaan panganan cepat saji paling tuwa ing Jepang?

Didhisiki ing taun 1899 minangka papan kanggo golek panganan sing enak, kanthi cepet. Pangadege Eikichi Matsuda (松田 栄 吉), mutusake arep adol bokor panganan seger kanthi regane murah kanggo masarakat lan nelayan sing ora sempat masak.

Saiki kasedhiya luwih saka 20 mangkok sing enak, lan masarakat isih seneng.

Nanging mangkok pitik teriyaki dudu klasik Jepang. Ing taun 1983, Yoshinoya Amerika ngenalake klasik kultus laris.

Nyatane, pitik teriyaki mung didol ing restoran Amerika. Ing Jepang, sing paling laris yaiku mangkuk teriyaki daging sapi.

takeaway

Sapa sing ujar yen takeaway utawa panganan cepet ora bisa disalin ing omah?

Yen sampeyan nggoleki pitik teriyaki sing sehat sing rasane padha karo Yoshinoya, mula aja luwih resep saka resep iki. Tanpa tambahan MSG, aditif, lan sodium sing akeh, iki minangka alternatif sing luwih sehat.

Sampeyan bisa nggawe cacah pitik teriyaki kanggo kabeh kulawarga, lan mesthine bakal dadi favorit makan malam amarga rasane entek.

Kabeh pengin mangan bareng? Iki 10 Restoran Teppanyaki paling apik ing Amerika sing bisa dikunjungi

Priksa buku masak anyar kita

Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.

Coba gratis karo Kindle Unlimited:

Waca gratis

Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.