რატომ მიშოს წვნიანი გამოყოფილია და თითქოს "მოძრაობს"?
ოდესმე დატოვე შენი miso წვნიანი ცოტა ხნით ხელუხლებელი? თუ გაქვთ, შეიძლება შეამჩნიეთ, რომ ბოლოში არის მოღრუბლული ნივთიერება, რომელიც გარშემორტყმულია გამჭვირვალე ბულიონით ზემოდან.
ის სრულიად განსხვავებულ ნივთიერებას ჰგავს, ვიდრე ის, რაც პირველად ჩადეთ თქვენს კერძში.
ასევე ჩანს, რომ ის "მოძრაობს", როდესაც უყურებ მას.
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდრატომ იშლება მისოს წვნიანი და თითქოს მოძრაობს?
ბევრი სხვა წვნიანის ნარევისგან განსხვავებით, miso არ იშლება ბულიონში. ეს არის მიზეზი, რის გამოც წვნიანი ცალ-ცალკე ხდება და იწყებს „მოძრაობას“, როგორც კი დადნება. როდესაც მიზოს წვნიანს პირველად ჩადებთ თქვენს კერძში, ის მოღრუბლული იქნება და ასე დარჩება ჭამის დროს. როგორც თქვენ მიირთმევთ წვნიანს, თქვენი კოვზი ურევს ნარევს, რაც ხელს უშლის მის გამოყოფას.
ასევე წაიკითხეთ: miso vs წმინდა იაპონური წვნიანი და როგორ განსხვავდებიან ისინი
მიშოს წვნიანი მზადდება იაპონური სუპის მარაგისგან, სახელად დაში და მისო, რომელიც არის ფერმენტირებული პასტა, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება სოიოსგან.
ამიტომაც თქვენ რეალურად ვერ შეამჩნევთ, რომ მისო არ იშლება, როცა წვნიანს მიირთმევთ.
თუ შეამჩნევთ, რომ თქვენი წვნიანი წვნიანი გამოყოფილია, ეს არ ნიშნავს რომ თქვენ არ შეგიძლიათ მისი ჭამა. წვნიანი ცუდი არ არის და მაინც კარგია საჭმელად.
მას შემდეგ რაც აურიეთ, ის დაუბრუნდება იმ მოღრუბლულ ფერს, რომლის ნახვასაც შეჩვეული ხართ.
ასევე წაიკითხეთ: როგორ იყენებთ მისოს ფხვნილს, მისოს პასტისგან განსხვავებით?
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდ
იოსტ ნუსელდერი, Bite My Bun- ის დამფუძნებელი არის შინაარსის მარკეტერი, მამა და უყვარს იაპონური საკვებით ახალი საჭმლის გამოცდა მისი ვნების შუაგულში და თავის გუნდთან ერთად 2016 წლიდან ქმნის სიღრმისეულ ბლოგის სტატიებს, რათა დაეხმაროს ერთგულ მკითხველს რეცეპტებით და სამზარეულოს რჩევებით.
