რატომ უნდა იყიდოთ თუჯის ტაფა? რჩევები და საუკეთესო ყიდვა

ავტორი: იოსტ ნუსელდერი, ავტორია The Essential Japanese Meal Planner Cookbook განახლდა 9 წლის 2020 ნოემბერს

თუ გიყვართ საჭმლის მომზადება, სასიამოვნოა სახლში გქონდეთ კარგი მასალები უგემრიელესი კერძების დასამზადებლად. დღესდღეობით ბაზარზე არის ბევრი მარაგი, რომლიდანაც შეგიძლიათ აირჩიოთ.

არსებობს მრავალი განსხვავებული ტაფა, თითოეულს აქვს თავისი უპირატესობები. ერთი ტაფა არის თუჯის ტაფა, რომლის სარგებლიანობაზეც ვისაუბრებთ ამ სტატიაში.

პირველ რიგში, თუჯის ტაფები ხელმისაწვდომია მრავალი დიზაინისა და ფორმის. ეს საშუალებას გაძლევთ გაარკვიოთ რა არის თქვენთვის შესაფერისი ფერისა და ფორმის მიხედვით.

მას ასევე ექნება სასიამოვნო სახე თქვენს სამზარეულოში. თუჯის ტაფის გამოყენება ასევე კვლავ ჰიპ გახდა, რადგან ისინი ყველგან არის ხელმისაწვდომი.

მოდით სწრაფად შევხედოთ საუკეთესო არჩევანს:

თუჯის ტაფა	სხვადასხვა
საუკეთესო თუჯის კასეროლი: Le Creuset ხელმოწერა	(იხილეთ მეტი სურათი)
საუკეთესო თუჯის ქვაბი: Le Creuset	(იხილეთ მეტი სურათი)
საუკეთესო იაფი თუჯის ტაფები: BK	(იხილეთ მეტი სურათი)
საუკეთესო თუჯის ვოკი: კასიანის სახლი	(იხილეთ მეტი სურათი)

შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი

Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.

სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:

წაიკითხეთ უფასოდ

საუკეთესო თუჯის ტაფები მიმოხილულია

საუკეთესო თუჯის კასეროლი: Le Creuset Signature

ჩემი ფავორიტები არიან ესენი Le Creuset რომლებმაც თავიანთი ხელმოწერის კასეროლებით დაიწყეს.

(იხილეთ მეტი სურათი)

ასევე წაიკითხეთ: სხვადასხვა სახის შემწვარი ტაფები და რისი გაკეთება შეგიძლიათ მათთან

საუკეთესო თუჯის ქვაბი: Le Creuset

ახლა მათ ასევე აქვთ შესანიშნავი თუჯის შემწვარი ტაფები ასორტიმენტის დასასრულებლად, მაგალითად ეს კლასიკური თუჯი ტაფა ხის სახელურით.

(იხილეთ მეტი სურათი)

საუკეთესო იაფი თუჯის ტაფები: BK

თუჯის ტაფები BK– დან: მიეკუთვნება კატეგორიას 60-150 დოლარი

მე წარმომიდგენია, რომ Le Creuset– ის ფასების დიაპაზონი არ არის ყველასთვის. ასე რომ, აქ მაქვს კიდევ ორი ​​ხელმისაწვდომი თუჯის ტაფის ბრენდი, რომელიც შეიძლება მოერგოს ნებისმიერ ბიუჯეტს:

(იხილეთ მეტი სურათი)

საუკეთესო თუჯის ვოკი: კასიან ჰაუსი

თუჯის ტაფები სურელიდან: ჩავარდეთ 50 -დან 100 დოლარამდე კატეგორია

(იხილეთ მეტი სურათი)

თუჯის ჭურჭლის დადებითი და უარყოფითი მხარეები

თუჯის ტაფები დამზადებულია კარგი მასალისგან, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გააგრძელოთ მათთან ერთად წლები. ტაფები არასოდეს დაიმსხვრევა, თუ თავად არ ჩამოაგდებთ ტაფას, რადგან შემდეგ ტაფა ნაწილებად დაიშლება.

ამის მინუსი ის არის, რომ თქვენ უნდა შეინარჩუნოთ ტაფა ძალიან კარგად, რომ გამოიყენოთ იგი წლების განმავლობაში. მაგალითად, გამოყენების შემდეგ ტაფაში უნდა ჩაასხათ წვეთი ზეთი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის დაჟანჟდება.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ თუჯის ტაფა მინანქრის საფარით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს პროცესი. მაგრამ რა არის ძალისხმევა, თუკი შეგიძლია ისიამოვნო წლების განმავლობაში? თქვენ ნახავთ უფრო მეტ ინფორმაციას იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გაწმინდოთ ტაფა საუკეთესოდ სტატიაში მოგვიანებით.

Performance

ახლა ჩვენ ვაპირებთ შევხედოთ ტაფის შესრულებას; რატომ არის ტაფა ასე კარგი? დასაწყისისთვის, თუჯის ქვაბი თანდათან ავრცელებს სითბოს მთელ ტაფაზე.

ეს ნიშნავს, რომ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ყველაფერი მოხარშულია ტაფაში, თუნდაც კუთხეებში. გარდა ამისა, ტაფაც დიდხანს ინარჩუნებს ამ სითბოს, ისე რომ საჭმელი დიდხანს დარჩეს თბილი, როდესაც ტაფა მაგიდაზეა, მაგალითად.

ტაფა უკეთესად და უკეთესად იფუნქციონირებს ზეთის გამოყენებით. ეს იმიტომ ხდება, რომ ტაფა შთანთქავს ზეთს, ქმნის ერთგვარ ბუნებრივ არაწებოვან საფარს.

თუჯის ტაფა ასევე ძალიან შესაფერისია იმ კერძებისთვის, რომლებიც ასევე საჭიროა ღუმელში ჩადებას, რადგან ტაფაც ამის მიმართ მდგრადია და ამისათვის განსაკუთრებული ნივთის შეძენა არ გჭირდებათ.

თუკი თუჯის ტაფას იყენებთ, ასევე უნდა გაითვალისწინოთ, რომ შეიძლება ძალიან ცხელდეს.

სამწუხაროდ, ეს გარედან არ ჩანს, ამიტომ ტაფაზე შეხებამდე დარწმუნდით, რომ ყოველთვის გაქვთ გარკვეული დაცვა (ხელთათმანები ან ჩაის პირსახოცი). რასაკვირველია, იგივე ეხება იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ ტაფა და გსურთ მისი გამოღება ღუმელიდან.

Cons

ტაფის მინუსი შეიძლება იყოს ის, რომ ძალიან მძიმეა, როგორც სახელი გულისხმობს. თუჯის, რა თქმა უნდა, იწონის გარკვეულწილად უფრო მძიმე ვიდრე ჩვეულებრივი ტორტი და ვოკის ტაფები.

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, შეიძლება ტაფა ცოტა უფრო სწრაფად ჩამოაგდოთ. მაგრამ ჩვეულებრივი ტაფები უფრო სწრაფად იშლება, ან არაწებოვანი საფარი ქრება რამდენიმე თვის შემდეგ.

ეს ის პრობლემებია, რომლებიც თქვენ არ გაქვთ თუჯის ტაფის გამოყენებისას, იმ პირობით, რომ ტაფას სწორად შეინარჩუნებთ.

ტაფის გაწმენდა

თუჯის ტაფის გაწმენდას ოდნავ განსხვავებული მეთოდი აქვს ვიდრე ჩვეულებრივი ტაფის გაწმენდას. რამდენიმე გზა არსებობს და ჩვენ განვიხილავთ რამოდენიმე ნაბიჯ ნაბიჯ გეგმის საფუძველზე.

პირველი მეთოდი არის, როდესაც თქვენ დაასრულებთ ტაფის გამოყენებას ტაფაში სუფრის კოვზი უხეში ზღვის მარილის მოსაშორებლად, რომელიც ამოიღებს ყველა დანარჩენ დამწვრობას.

ამის შემდეგ თქვენ შეგიძლიათ გაწმინდოთ ტაფა ფუნჯით და კარგად გაშრეს შემდეგ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარტოფილი ტაფაში მარილის გასასუფთავებლად, რაც მას დამატებით ბუნებრივს ინარჩუნებს.

მნიშვნელოვანია, რომ ტაფა ყოველთვის კარგად გაშრეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება ჟანგი იყოს.

მეორე მეთოდი არის ტაფის კარგად გაცხელება მაღალ ტემპერატურაზე ტაფაში წყლით, ისე რომ ყველა ბაქტერია ქრება ტაფიდან. შემდეგ კვლავ გადაყარეთ ბინძური წყალი და შემდეგ რჩება მხოლოდ ის, რომ ყველაფერი კარგად გაწმინდოთ ქსოვილით.

როგორი მეთოდიც არ უნდა გამოიყენოთ ტაფის გასაწმენდად, ის რაც უნდა გააკეთოთ გაწმენდის შემდგომ არის ცხიმიანი ტაფა ქსოვილით. ამისათვის უმჯობესია გამოიყენოთ ზეთი, ეს უზრუნველყოფს, რომ ტაფის ფსკერი კარგი დარჩეს და ის ასევე უზრუნველყოფს ზეთის უკვე შეღწევას ტაფაში.

თუ გსურთ მეტი მეთოდი აღმოაჩინოთ თუჯის ქვაბის სისუფთავის შესანარჩუნებლად, შეგიძლიათ მოიძიოთ ინტერნეტი ან უყუროთ ვიდეოებს YouTube– ზე მეტი შთაგონების მისაღებად.

ზოგადი რჩევები

აქ არის რამოდენიმე რჩევა, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ ტაფის სწორად შესანარჩუნებლად და რაც აბსოლუტურად არ უნდა გააკეთოთ ტაფასთან:

გააკეთე:

• როდესაც ტაფა გააშრეთ, შედგით ღუმელში დაბალ ტემპერატურაზე ცოტა ხნით. ეს უზრუნველყოფს, რომ ტაფა მთლიანად გაშრეს.
• როდესაც ტაფა შედგით ღუმელში, შემდეგ წაისვით ზეთი. ეს უზრუნველყოფს, რომ ზეთი კარგად დაიწვას ტაფაში, რაც უზრუნველყოფს სამზარეულოს უკეთეს შედეგს.

ნუ:

• არასოდეს გარეცხოთ ტაფა საპნით ან სარეცხი საშუალებით, თუ სხვა ვარიანტი არ არის. ამის მიზეზი ის არის, რომ თქვენ შემდეგ ჩამოიბანეთ ზეთის ფენა, რომელიც ჩართულია ტაფაში.
• მოათავსეთ ტაფა ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში; ბუნებრივი ფენა ასევე გაქრება ამით.
• ასევე, საწმენდი ბალიშების გამოყენება აკრძალულია, რადგან თქვენ ასევე ამოიღებთ ფენას და შეგიძლიათ დაიწყოთ პროცესი თავიდან.
• ცივ წყალში ტაფის ჩადება ასევე არ არის კარგი იდეა, ამან შეიძლება ბზარები გამოიწვიოს.

მოკლედ, თუჯის ტაფა სასიამოვნო დამატებაა სამზარეულოსთვის.

სამზარეულოს შედეგების თვალსაზრისით, ტაფა ძალიან კარგად იქნება, თუ ის სწორად არის შენარჩუნებული ზემოთ აღწერილი მეთოდებით.

ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ მოგაწოდეთ შთაგონება და რომ მალე თქვენს სამზარეულოში იქნება თუჯის ტაფა.

ხშირად დასმული კითხვები თუჯის ტაფებთან დაკავშირებით

თუ თქვენ გაქვთ შეკითხვა თუჯის ტაფებთან დაკავშირებით, მოგერიდებათ დასვით კომენტარებში, რათა ჩვენ დაგიბრუნდეთ.

აქ არის პასუხი ყველაზე ხშირად დასმულ კითხვებზე, რომლებიც ჩვენ გვხვდება:

თუჯი ჯობია?

თუჯის ბუნებრივად არ არის წებოვანი. კარგად დამუშავებულ თუჯის ტაფას აქვს ბუნებრივად არაწებვადი ზედაპირი. რამდენიმე არასასურველი ტაფა შეიძლება უსაფრთხოდ გადავიდეს ჭურჭლიდან ღუმელში. ვინაიდან თუჯი ბუნებრივად არ არის წებოვანი, მისი გაწმენდა ასევე ადვილია.

როგორ ხელახლა ასხამთ თუჯის ტაფას?

1. კარგად გაწურეთ ტაფა თბილ, საპნიან წყალში.
2. კარგად გაშრება.
3. გაავრცელეთ გამდნარი შემოკლების თხელი ფენა ან მცენარეული ზეთი ტაფაზე.
4. განათავსეთ იგი თავდაყირა ღუმელის თაროზე 375 ° ტემპერატურაზე. (მოათავსეთ კილიტა ქვედა თაროზე, რომ წვეთები დაიჭიროს.)
5. გამოაცხვეთ 1 საათი; გავაცივოთ ღუმელში.

როგორ იცით, თუჯის ხარისხი კარგია?

1. აიღეთ ტაფა და იგრძენით წონა. თუჯის ტაფები მძიმეა; თუ თქვენ გაქვთ მსუბუქი ტაფა, ის ალბათ არ არის ნამდვილი თუჯი.
2. შეხედეთ თქვენი ტაფის ძირს.
3. შეამოწმეთ ტაფის ზედაპირი ჟანგისა და გაუფერულების მიზნით.
4. შეამოწმეთ სახელური, არის თუ არა იგი დამაგრებული ხრახნებით.
5. შეისწავლეთ ზედაპირი ტაფაში.

როგორ ინარჩუნებთ თუჯის?

1. დაიწყეთ დაუყოვნებლივ: გაწმინდეთ ტაფა გამოყენებისთანავე, სანამ ის ჯერ კიდევ თბილი ან ცხელია.
2. დაამატეთ ცხელი წყალი: ხელით ჩამოიბანეთ ტაფა თბილი წყლით და ღრუბელით ან მყარი ფუნჯით.
3. შემორჩენილია: დარჩენილი საკვების მოსაშორებლად, ტაფა გახეხეთ უხეში კოშერის მარილისა და წყლის პასტით.

რა ხდის თუჯის შავს?

მყარ, შავ საფარს, რომელიც თუჯის აძლევს პრიალა ფერს, ეწოდება სუნელი ან პატინა. სუნელი ხელს უშლის ტაფის ჟანგვას და ხდის მას წებოვან. თქვენ ნამდვილად არ გსურთ სცადოთ თუჯის გამოყენება სუნელების გარეშე - ფოროვანი ზედაპირი მას ძალიან წებოვანს ხდის.

მე მაქვს სპილენძის და თუჯის ტაფები და ვიყენებ ამისათვის

კულინარია, როგორც ჩემი ყველაზე დიდი ჰობი, მე ვფლობ სამზარეულოს ჭურჭლის ფართო კოლექციას. მე ვიყენებ სხვადასხვა სახის ტაფებს, რომ დროდადრო ჩემი ოჯახისთვის, ახლობლებისთვის და მეგობრებისთვის დიდი კვება დავდო. ჩემი ფავორიტებია სპილენძის და თუჯის ტაფები.

იმის გამო, რომ სპილენძის და თუჯის ტაფების გამოყენება აღარ არის ძალიან გავრცელებული, მინდა გაგიზიაროთ ჩემი ენთუზიაზმი და გამოცდილება ამ ტაფების გამოყენების შესახებ. ჩემი აზრით, ტაფები შეუცვლელია ყველა სამზარეულოში. ქვემოთ განვმარტავ, როგორ და რისთვის ვიყენებ მათ.

სპილენძის ტაფები

უპირველეს ყოვლისა, განვიხილოთ ის ფაქტი, რომ სპილენძის ტაფები მშვენივრად გამოიყურება. ისინი თქვენს სამზარეულოს ანიჭებენ ჰიპ რეტრო / რთველ სახეს, რომელიც დღესდღეობით ისევ ცხელდება. მე მაქვს ჩემი სპილენძის ტაფები სამზარეულოს თვალსაჩინო ადგილას.

სამზარეულო სპილენძის ტაფებით არის ფანტასტიკური სპილენძი არის ერთ -ერთი საუკეთესო სითბოს გამტარებელი! სითბო თანაბრად ნაწილდება ტაფაზე, ამიტომ კერძები მშვენივრად მზადდება. გარდა ამისა, სპილენძი სწრაფად რეაგირებს ტემპერატურის მომატებაზე ან შემცირებაზე.

სპილენძის ტაფაზე შეგიძლიათ მშვენივრად მოამზადოთ სოუსები ან რიზოტო. ეს იმიტომ ხდება, რომ თქვენ შეგიძლიათ ზუსტად აკონტროლოთ ტემპერატურა. მაგალითად, შეგიძლიათ შედარებით სწრაფად გადახვიდეთ სამზარეულოდან ხარშვაზე ან პირიქით.

როგორ გამოვიყენო ჩემი სპილენძის ტაფები? მე ყოველთვის ვზრუნავ, რომ ჩემი ინგრედიენტები გარეცხილი და დაჭრილი იყოს. ამას იმიტომ ვაკეთებ, რომ სპილენძის ტაფებში სამზარეულო ბევრად უფრო სწრაფია, ვიდრე ჩვეულებრივ ტაფებში. ამიტომ დარწმუნებული ვარ, რომ ყველაფერი მზად არის ტაფაში ჩასასმელად.

სპილენძის ტაფები სწრაფად თბება. ამიტომაც ძლივს ვთბობ ტაფას. გარდა ამისა, მე ყოველთვის ვიყენებ ხის ან სილიკონის სპატულს, რადგან სპილენძი უფრო სწრაფად იჭრება ვიდრე ჩვეულებრივი ტაფა.

სპილენძის ტაფების გამოყენების ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი გზა არის ღუმელში. დიახ, ეს შესაძლებელია! მე ვამზადებ უგემრიელეს კერძებს ღუმელში ჩემი სპილენძის ტაფების გამოყენებით.

სპილენძის ტაფა არა მხოლოდ მშვენივრად ამზადებს, არამედ გაცილებით დიდხანს ძლებს, ვიდრე ნებისმიერი სხვა ტაფა. თქვენ არ ინანებთ თქვენს შესყიდვას!

დასკვნა

ახლა კი ჩემი გამოცდილება თუჯის ტაფებთან. ჩემი მეორე ფავორიტი სამზარეულოში! მე რეგულარულად ვიყენებ ჩემს თუჯის ტაფებს და მსურს რამდენიმე შინაარსის გაზიარება.

თუჯის ტაფას, რომელსაც ასევე უწოდებენ ტაფას, აქვს სქელი ფსკერი, რომელიც კარგად ინარჩუნებს სითბოს. ეს ტაფას ძალიან აცხელებს, განსაკუთრებით თუ კარგად გააცხელებთ.

მე პირადად მომწონს თუჯის ტაფების გამოყენება ხრაშუნა ქათმის ან სტეიკის დასამზადებლად. იმის გამო, რომ ტაფა ათბობს მაღალ ტემპერატურაზე და ძლივს ცვალებადია, ეს არის სრულყოფილი ტაფა, რომ მიიღოთ ეს გემრიელი ხრაშუნა.

მეც ხშირად ვიყენებ თუჯის ტაფებს ღუმელში უგემრიელესი ქმნილებების გამოსაცხობად. ნამცხვრების გამოცხობის ჩემი დიდი გატაცებით, თუჯის ტაფა ყოველთვის გამოდგება. ეს ტაფა იდეალურია გამოსაყენებლად ღუმელში ტორტის ტაფის ან ღუმელის კერძის ნაცვლად.

ბოლოს და ბოლოს, მე გირჩევთ, რომ გააკეთოთ თქვენი სენდვიჩები თუჯის ტაფაში! გარანტირებულია უგემრიელესი და ხრაშუნა სენდვიჩი, რაც კი ოდესმე მიგიღიათ.

უკვე გაქვთ თუჯის ტაფა? ან ფიქრობთ სპილენძის ტაფის ყიდვაზე? აღარ დააყოვნოთ! ისინი შეუცვლელია ჩემს სამზარეულოში!

ასევე წაიკითხეთ: ინდუქციური ღუმელები, ჩაშენებულიდან ბანაკამდე, ეს საუკეთესოა

შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი

Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.

სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:

წაიკითხეთ უფასოდ

იოსტ ნუსელდერი, Bite My Bun- ის დამფუძნებელი არის შინაარსის მარკეტერი, მამა და უყვარს იაპონური საკვებით ახალი საჭმლის გამოცდა მისი ვნების შუაგულში და თავის გუნდთან ერთად 2016 წლიდან ქმნის სიღრმისეულ ბლოგის სტატიებს, რათა დაეხმაროს ერთგულ მკითხველს რეცეპტებით და სამზარეულოს რჩევებით.