საუკეთესო იაპონური მაიოს ბრენდები (Kewpie vs Kenko vs Ajinomoto)
თუ თქვენ ეძებთ იაპონურ მაიონს, შეგიძლიათ დაეყრდნოთ, აქ არის რამოდენიმე ბრენდი, რომლებიც რეკომენდირებულია.
მე პირადად გამოვცადე ეს და მიუხედავად იმისა, რომ ბრენდი კევიპი ჩემი აზრით ჯერ კიდევ იაპონური მაიონეზის სინონიმია, არსებობს წარმოუდგენლად შესანიშნავი გემოვნების ალტერნატივები.
ასე რომ, მოდით გადავიდეთ ვარიანტებზე!
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
საუკეთესო იაპონური მაიოს ბრენდები
კევიპი
Kewpie თითქმის სინონიმია იაპონური მაიონეზის. სინამდვილეში, ის აცხადებს, რომ არის იაპონური მაიოს შემქმნელი.
ბრენდი შეიქმნა 1925 წელს და თითქმის საუკუნის შემდეგ, იგი დაიმკვიდრა თავი, როგორც ინდუსტრიის ერთ -ერთი ყველაზე სანდო ბრენდი.
იმისდა მიუხედავად, რომ მან შეიძინა ბევრი კონკურენტი ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში, ის კვლავ რჩება პირველ ადგილზე, ბაზრის 70% -იანი წილით.
რა არის საიდუმლო?
Kewpie იყენებს მარტივ ინგრედიენტებს, როგორიცაა კვერცხის გული, მარილის შაქარი და ძმარი, რომელიც დამზადებულია ვაშლით. ზოგი ამტკიცებს, რომ ეს არის ასევე MSG, რომელიც არომატს გამოარჩევს.
თუმცა, Kewpie– ს აქვს MSG– ის თავისუფალი ჯიში და კვლავ რჩება გროვის თავზე.
ეს კომპანია აცხადებს, რომ მისი წარმატების საიდუმლო არის ახალი კვერცხის გამოყენება, რომელიც არა უმეტეს სამი დღისა.
ისინი ასევე ამბობენ, რომ ქათამი, საიდანაც კვერცხი მოდის, იკვებება პრემიუმ საკვებით, რაც კიდევ უფრო გარანტიას აძლევს გემოს. ისინი ასევე გამოირჩევიან იმით, რომ იყენებენ ალაოს ძმარს, რაც მაიონს აძლევს უნიკალურ არომატს.
რა გემო აქვს Kewpie-ს?
Kewpie Mayo-ს უნიკალური გემო აქვს. ის შეიძლება შეფასდეს, როგორც საერთო უმამის არომატი.
მაგრამ, ის მზადდება მხოლოდ კვერცხის გულებით, ამიტომ აქვს კვერცხის ძლიერი გემო. ასევე, მას აქვს სიმკვრივე ძმრისგან და ოდნავ ტკბილი გემო. მე ვიტყოდი, რომ გამაგრილებელი და ძალიან გემრიელია, განსაკუთრებით თუ ის შეიცავს MSG-ს.
ის ასევე კარგად ინარჩუნებს თავის გემოს ბოთლის გახსნის შემდეგაც კი, რადგან ბოთლის დიზაინი ხელს უშლის ჟანგბადის შეღწევას შიგნით და, შესაბამისად, მაიონეზი საერთოდ არ იჟანგება.
Ajinomoto
Ajinomoto უკვე დაახლოებით 30 წელია არსებობს და ის იკავებს ბაზრის წილის დაახლოებით 20%-ს.
კენკო
კენკო შეიცავს კანოლას და მცენარეულ ზეთს, წყალს, ძმარს და კვერცხის გულს. მას აქვს ღია ტექსტურა და მოყვითალო ფერი.
მაიონეზი მოთავსებულია მოქნილ პლასტმასის კონტეინერში ასხამს ხვრელს, რომელიც ვარსკვლავს ჰგავს. მისი გემო ძალიან ჰგავს Kewpie– ს, მაგრამ ფასი უფრო იაფია.
Kewpie vs Kenko მაიონეზი
Kewpie აქ ორიგინალური მაიოს ბრენდია და ცოტა უფრო ძვირია ვიდრე ახალმოსული კენკო. მაგრამ ახალგაზრდა ბრენდი ცდილობს მოიპოვოს მცირედი ბაზრის წილი ყველაფრის იმიტირებით, შეფუთვიდან დაწყებული გემოვნებით დამთავრებული. ეს არის ოდნავ ცხიმიანი და ნაკლებად ტკბილი, პლუს გაცილებით იაფი.
ასევე წაიკითხეთ: ასე ამზადებთ იაპონურ მაიონს ნულიდან
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდ
იოსტ ნუსელდერი, Bite My Bun- ის დამფუძნებელი არის შინაარსის მარკეტერი, მამა და უყვარს იაპონური საკვებით ახალი საჭმლის გამოცდა მისი ვნების შუაგულში და თავის გუნდთან ერთად 2016 წლიდან ქმნის სიღრმისეულ ბლოგის სტატიებს, რათა დაეხმაროს ერთგულ მკითხველს რეცეპტებით და სამზარეულოს რჩევებით.