შეიძლება ონიგირი იყოს ტკბილი? არაფერი გიშლის ხელს!
ონიგირიიაპონური ბრინჯის ბურთულები არის მარტივი, მაგრამ გემრიელი იაპონური კერძი, რომელიც ცნობილია პორტაბელურობითა და მოხერხებულობით. შეგიძლიათ მიირთვათ ის და გაუზიაროთ სხვა ადამიანებს.
ეს არის ჩვეულებრივი სადილი დაკავებული პროფესიონალებისთვის და სტუდენტებისთვის. ადგილობრივების უმრავლესობისთვის ონიგირი არის გემრიელი საკვები, მაგრამ შეგიძლიათ მისი ტკბილი შევსებით მომზადება?
თუ ამას გააკეთებ, მას ეძახიან ოჰაგი და ეს არის ონიგირის სახეობა.
Თუ ხარ მოამზადეთ სამკუთხედი ონიგირი თქვენთვის, მაშინ არაფერი არ შეგიშლით ხელს ტკბილი შევსების გამოყენებაში. თქვენ შეგიძლიათ მოათავსოთ ნებისმიერი შიგთავსი თქვენს ონიგირში და მიირთვათ როგორც ლანჩი ან სწრაფი საჭმელი.
თუმცა, ონიგირი ჩვეულებრივ გემრიელი საკვებია და უმეტესობა ელოდება, რომ მას ქონდარი შევსება ექნება.
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
რა არის ონიგირი?
ონიგირი (ზოგჯერ მას ასევე უწოდებენ ომუსუბი ან ნიგირიმეში) არის ბრინჯის კერძი იაპონიიდან. ბრინჯის ბურთულები ხელით ყალიბდება სამკუთხა ან ცილინდრული ფორმით და ივსება წინასწარ მოხარშული ფითხებით.
დაფიქრდით როგორც ბაო, მაგრამ ბრინჯით და არა ორთქლზე მომზადებული პურით. იაპონური ბრინჯის ბურთულები პოპულარული საკვები პროდუქტებისა და სენდვიჩების ალტერნატივაა ქვეყანაში.
როგორც წესი, იაპონური ბრინჯის ბურთის ერთ პორციას აქვს დაახლოებით ნახევარი ჭიქა ბრინჯი. მზარეულს შეუძლია ბრინჯის ბურთი უფრო დიდი ან პატარა გახადოს, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დიდი იქნება შევსება.
ონიგირის პორცია შეიძლება ძალიან შემავსებელი იყოს, რაც დამოკიდებულია ბრინჯის ბურთის სასურველ ზომაზე. მაგრამ ერთი რამ დარწმუნებულია, რომ იაპონიაში ადამიანების უმეტესობას ონიგირი უფრო მეტად უყვარს, ვიდრე სენდვიჩებს.
აქ არის განიხილება ბრინჯის საუკეთესო გაზქურები თქვენი ონიგირის ბრინჯის მოსამზადებლად
საჭიროა ონიგირის შევსება?
არა, თქვენ არ გჭირდებათ ბრინჯის შიგთავსის დამატება, რომ ის „ონიგირი“ გახადოს. ძირითადად, ონიგირი არის მხოლოდ შეკუმშული არა სეზონური ბრინჯის ბურთი, რომლის ქვეშ არის პატარა ნორი, რომელიც გამოიყენება სახელურის სახით.
დღევანდელ იაპონური სამზარეულო, ონიგირის რეცეპტების უმეტესობა მოიცავს შევსების დამატებას, რათა საქმეები უფრო ამაღელვებელი გახდეს.
ფაქტობრივად, არსებობს ტრადიციული ონიგირი რეცეპტები, სადაც გამოიყენება მხოლოდ ორი ინგრედიენტი: მარილი და ბრინჯი. ამ ტიპის ონიგირს ეწოდება შიო მუსუბი, სადაც მოხარშული ბრინჯი სამკუთხედის ფორმაშია.
თქვენ მხოლოდ უნდა მოაყაროთ მარილი თავზე და მიიღეთ შიო მუსუბი.
შიო მუსუბი პოპულარული იყო ფეოდალურ ხანაში. ამ რეცეპტმა მოგზაურებსა და სამურაებს საშუალება მისცა ატარონ და ისიამოვნონ კარგად მოხარშული ბრინჯით მოგზაურობისას.
ამ დღეებში, ონიგირი შევსების გარეშე არ ნიშნავს რომ ის უნდა იყოს უბრალო და მარტივი. ბრინჯის არომატიზატორები გამოიყენება იმისათვის, რომ ბრინჯი არომატული იყოს მაშინაც კი, თუ მასში არაფერია ჩაყრილი.
იცით თუ არა, რომ შეგიძლიათ ონიგირის შემწვარიც? მას ჰქვია იაკი ონიგირი და ეს არის სრულყოფილი იაპონური შემწვარი ბრინჯის ბურთი სასმელად
შეგიძლიათ დაამატოთ ტკბილი შევსება თქვენს ონიგირს?
იაპონელი მზარეულების უმეტესობა იყენებს ქონდარ საკვებს შემავსებლის სახით ამზადებს ონიგირსრა მარილი (და სხვა მარილიანი შევსება) ხელს უწყობს ბრინჯის შენარჩუნებას, რაც ეხმარება ბრინჯს უფრო დიდხანს გაძლოს მოგზაურობის დროს.
ხალხი არ დაგცინებთ შაქრის შემცველი ონიგირის შეთავაზებისთვის, მაგრამ მათ შეიძლება თავაზიანად უარი თქვან თქვენს შეთავაზებაზე. მაგრამ თუ თქვენ ტკბილ ონიგირს თხრით, ვერავინ შეგიშლით ხელს სიამოვნებით.
ტკბილ ონიგირთან ყველაზე ახლოს არის სხვადასხვა სახის ვაგაში ან იაპონური ტკბილეული. ვაგაშის რეცეპტები, როგორიცაა დაიფუკუ, დანგო და სხვა იაპონური ტკბილეული, ძირითადად ტკბილეულია. mochi, ან დაფქული წებოვანი ბრინჯი.
ონიგირისგან განსხვავებით, ვაგაში უფრო ჰგავს საჭმელს და არა სრულფასოვან ალტერნატივას.
თუ გსურთ ტკბილეულით სავსე მოხარშული ბრინჯის იდეა, შეგიძლიათ სცადოთ ბოტამოჩი. ბოტამოჩი არის ტკბილი ბრინჯის ბურთი დაფარული წითელი ლობიოს პასტით.
ისევე როგორც ონიგირი, ის შეიძლება ჩამოყალიბდეს ცილინდრულ ფორმაში, მაგრამ არა სამკუთხედის სახით.
საბოლოო აზრები
ონიგირი შეიძლება იყოს მრავალმხრივი გზა საჭმელში ტკბობისას. ფუნდამენტურად, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი შევსება, რომელიც მოგწონთ საკუთარ საკვებთან ერთად.
გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ მთლიანად გამოტოვოთ შევსება და მიირთვათ იგი სანელებლებით (მარილის მსგავსად).
საბედნიეროდ, რამდენიმე იაპონურ საკონდიტრო ნაწარმს შეუძლია დააკმაყოფილოს თქვენი სურვილები, როგორიცაა დაიფუკუ და ბოტამოჩი.
აგრეთვე შეამოწმეთ ეს ენსაიმადას რეცეპტი ფილიპინური ტკბილი ფუნთუშებისთვის
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდ
იოსტ ნუსელდერი, Bite My Bun- ის დამფუძნებელი არის შინაარსის მარკეტერი, მამა და უყვარს იაპონური საკვებით ახალი საჭმლის გამოცდა მისი ვნების შუაგულში და თავის გუნდთან ერთად 2016 წლიდან ქმნის სიღრმისეულ ბლოგის სტატიებს, რათა დაეხმაროს ერთგულ მკითხველს რეცეპტებით და სამზარეულოს რჩევებით.
