აძუკის ლობიო: რატომ მიყვარს ეს ტკბილ-ტკბილი ცილოვანი მინი-ბომბები!

ავტორი: იოსტ ნუსელდერი, ავტორია The Essential Japanese Meal Planner Cookbook განახლებულია ივნისი 29, 2011

მაშ ასე, თქვენც ხართ ერთ-ერთი იმ დიეტის მოყვარული ბიჭები, რომელთაც სურთ გააუმჯობესონ დიეტა ზედმეტი კალორიების მიღების გარეშე?

ან იქნებ, სახლის შეფ-მზარეულს, რომელსაც სურს სცადო რაიმე ახალი და დაისვენოს თქვენი ყოველდღიური მგზავრობისგან?

აბა, თქვენ უნდა სცადოთ აძუკის ლობიო!

ასევე ცნობილია როგორც აზუკი და ადუკის ლობიო, აძუკის ლობიო არის პატარა, წითელი ფერის ლობიო, რომელიც წარმოიშვა ჩინეთიდან და არის მრავალი აზიური კერძის ნაწილი, იქნება ეს წვნიანი, ღუმელი თუ კერი. მათი დაბალკალორიული და მრავალმხრივი ბუნების გამო, ისინი თანაბრად პოპულარულია კვების მცოდნეებსა და შეფ-მზარეულებს შორის.

ამ სტატიაში მე განვიხილავ ყველაფერს, რაც თქვენ უნდა იცოდეთ აძუკის ლობიოს შესახებ, მათი წარმოშობიდან რეცეპტებში გამოყენებამდე, მათ ჯანმრთელობაზე და მათ შორის არსებულ ყველაფერზე.

შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი

Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.

სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:

წაიკითხეთ უფასოდ

რა არის აძუკის ლობიო?

მათთვის, ვინც პირველად აღმოაჩინა ცილის ეს მინი ბომბები, აძუკის ლობიო ან წითელი ლობიო არის პატარა ლობიოს საერთო სახეობა, რომელიც ფართოდ არის გაშენებული მთელს აღმოსავლეთ აზიაში, განსაკუთრებით იაპონიასა და ჩინეთში.

ისინი ასევე ცნობილია, როგორც წითელი მუნგის ლობიო და მიეკუთვნება პარკოსნების ოჯახს, აქვს თითქმის 60 სხვადასხვა ჯიში მთელს მსოფლიოში, 30-ზე მეტი სხვა ქვეყანაში მას მუდმივად ზრდის, გარდა ზემოთ მოყვანილისა.

მიუხედავად იმისა, რომ ლობიო ადრე აზიის ქვეყნებში მიირთმევდნენ და ადგილს მხოლოდ ევროპისა და ამერიკის ეთნიკურ მაღაზიებში ხვდებოდათ, 1960-იან წლებამდე ისინი ამ რეგიონებში ჩნდებოდნენ, როგორც ძირითადი იმპორტი.

ამ დროისთვის, თქვენ ნახავთ მათ ყველა სუპერმაღაზიაში თქვენი სახლიდან ორ კვარტალში, დაკონსერვებულს ან მშრალს.

ზოგიერთი ბრენდი ახლა ასევე აწარმოებს ბრინჯისა და აძუკის ლობიოსგან დამზადებულ საჭმელს. რომ აღარაფერი ვთქვათ მათ სტატუსზე, როგორც აუცილებელ ინგრედიენტად უმეტეს ტკბილ და ქონდარი კერძებში.

სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, აქამდე რომ არ გსმენიათ აძუკის ლობიოს შესახებ, წარმოვიდგენდი, რომ ზედმეტად არ იცნობთ ლობიოს სამყაროს ზოგადად და კონკრეტულად აზიურ სამზარეულოს.

როგორი გემო აქვს აძუკის ლობიოს?

აძუკის ლობიოს აქვს ძალიან რბილი და თხილის გემო ტკბილის უპირატესი მინიშნებებით, რაც მათ იდეალურ არჩევანს აქცევს ტკბილი კერძებისა და დესერტებისთვის.

მაგრამ ეს არ ზღუდავს მათ გამოყენებას, როგორც ინგრედიენტს.

აზიურ და ამერიკულ სამზარეულოში ბევრი ქონდარი კერძი იყენებს აძუკის ლობიოს საკმაოდ მოხერხებულად...და კრეატიულად, უნდა აღვნიშნო!

ჩაშუშული, სუპები და ლობიოს სალათები მხოლოდ რამდენიმეა.

თუმცა, იქ, სადაც აზუკის ლობიოს უნიკალური გემო ხდის მათ განსაკუთრებულს, მათი ჩანაცვლება გარკვეულ კერძებშიც საგრძნობლად რთულია, განსაკუთრებით თუ ტკბილზე ვსაუბრობთ.

ეს არის ერთ-ერთი იმ ლობიოსგან, რომელიც მოგიწევთ გამოიყენოთ სხვადასხვა ლობიო სხვადასხვა კერძისთვის მათი ჩანაცვლებისთვის. ლობიოს არც ერთი ჯიში არ ჩაანაცვლებს მას ყველა კერძში.

რბილი და თხილის გემო ძნელია იპოვოთ ნებისმიერი სხვა ჯიშის ლობიოში.

აძუკის ლობიოს წარმოშობა

წითელი ლობიო, ან აზუკის ლობიო, არის პროდუქტი, რომელიც წარმოიშვა აზიაში და მოჰყავდათ და მიირთმევდნენ ამ რეგიონში მრავალი საუკუნის განმავლობაში.

მიუხედავად იმისა, რომ წარმოშობის ცენტრი ჯერ არ არის გამოვლენილი, მისი წარმოშობის წრე შევიწროებულია ჩინეთსა და ინდოეთში წლების კვლევის შემდეგ.

რაც შეეხება იაპონიას, წითელი ლობიო ჩინეთიდან შემოიტანეს დაახლოებით ათასი წლის წინ. ეს არის მეექვსე უმსხვილესი მოსავალი ქვეყანაში, რომელიც ემსახურება როგორც ერთ-ერთ ყველაზე დიდ ექსპორტს.

აძუკის ლობიოს სხვა მნიშვნელოვანი ექსპორტიორები არიან კორეა, ახალი ზელანდია, ტაივანი, ტაილანდი და ფილიპინები.

მშობლიურ აზიურ სამზარეულოში აძუკის ლობიო ძირითადად გამოიყენება როგორც საკონდიტრო ნაწარმი, მაგ., როგორც პურის შიგთავსი, ტკბილი ნამცხვრები, ორთქლზე მოხარშული პური და ა.შ.

თუმცა, როგორც ჩვენ გადავდივართ რეგიონიდან რეგიონში, მისი გამოყენება ხდება მრავალფეროვანი და ბევრად უფრო მრავალმხრივი.

შეამოწმეთ ეს ამაღელვებელი და მოულოდნელი Matcha Adzuki Takoyaki Cake Balls რეცეპტი მაგალითად!

რას ნიშნავს "აძუკი"?

აძუკის ლობიო მომდინარეობს იაპონური სიტყვიდან "აზუკი", რაც ნიშნავს "პატარა ლობიოს".

თუმცა, ეს მხოლოდ სახელია, რომელიც პირობითად გამოიყენება მის აღსაწერად. ლობიოს სხვადასხვა სახელები აქვს მსოფლიოს სხვადასხვა რეგიონში.

მაგალითად, მოდით წავიდეთ ჩინეთში, მოსავლის წარმოშობაზე.

იქ აძუკის ლობიოს ეწოდება "ჰონგდუ" და "ჩიდუ", რაც ითარგმნება როგორც "წითელი ლობიო", რადგან ჩინური ჯიშების უმეტესობა და თითქმის მთელი მათი ექსპორტი წითელ ჯიშშია.

ეს არის ასევე ერთ-ერთი მიზეზი, რის გამოც აძუკის ლობიოს ხშირად უწოდებენ "წითელ მუნგ ლობიოს" ან "წითელ ლობიოს" ინგლისურად.

თქვენ ასევე ნახავთ სიტყვას „წითელი ძროხის ბარდა“, რომელიც გამოიყენება აძუკის ლობიოს აღსანიშნავად, მარათული სიტყვის „ლალ ჩავალის“ პირდაპირი თარგმანი.

მოკლედ, აძუკის ლობიოს ყველა რეგიონს თავისი სახელი აქვს. თუმცა, ის, ვინც ყველაზე ცნობილია, არის აძუკი ან ადუკი.

ეს ნაწილობრივ განპირობებულია იაპონური სამზარეულოს პოპულარობით და ქვეყნიდან მისი დიდი ექსპორტით და ნაწილობრივ მისი პირდაპირი გამოთქმით, მიუხედავად იმისა, რომ ყველა სახელს დაახლოებით ერთი და იგივე მნიშვნელობა აქვს.

ვერ იპოვნეთ აძუკის ლობიო თქვენი რეცეპტისთვის? აქ არის აძუკის 10 საუკეთესო შემცვლელი, რომელიც უნდა სცადოთ

აძუკის ლობიოს სახეობები

თუ ვსაუბრობთ აძუკის ლობიოს მთლიან სახეობებზე, რომლებიც ხელმისაწვდომია მსოფლიოში, ისინი 60-ზე მეტია, თითოეულს განსხვავებული ფერი აქვს.

რამდენიმე რომ დავასახელოთ, მწვანე, შავი და ყავისფერი ყველაზე გავრცელებულია, წითელი და იასამნისფერი უმეტესობას წარმოადგენს.

ის, რაც იდენტური რჩება ყველა ჯიშში, არის იგივე ტკბილი და დახვეწილი გემო, რაც მას აქცევს რამდენიმე ტკბილ რეცეპტში, მათ შორის დესერტებში, სუპებსა და პასტების ძირითად ინგრედიენტად.

უბრალოდ რომ იცოდეთ, წითელი აძუკის ლობიო შემდგომში იყოფა ორ ტიპად:

• ერიმო
• დაინაგონი

ერიმო აძუკის ლობიო

Erimo adzuki ლობიო არის პატარა წითელი ლობიო 4.88 მმ-ზე ნაკლები სიგრძით.

ეს არის აძუკის ლობიოს ყველაზე გავრცელებული სახეობა და ძირითადად გამოიყენება როგორც ტკბილი შიგთავსი ან სპრეი. უფრო მეტიც, თქვენ ასევე იპოვით შედარებით იაფად.

Dainagon adzuki ლობიო

Dainagon არის დიდი ზომის აძუკის ლობიო, რომლის სიგრძე 4.88 მმ-ზე მეტია. ისინი ძირითადად გამოიყენება ღუმელში, სუპებში და ყველაზე სურნელოვან კერძებში.

ისინი არც ისე გავრცელებული და საკმაოდ ძვირია Erimo adzuki-სთან შედარებით.

წითელი ლობიო იგივეა, რაც აძუკის ლობიო?

ჰოდა... და არა! ჩვეულებრივ, აძუკის ლობიოს წითელ ლობიოს უწოდებენ.

თუმცა, ასევე არის იშვიათი შემთხვევები, როდესაც წითელი ლობიო შეიძლება ეხებოდეს ლობიოს ლობიოს, რომელიც მთლიანად განსხვავდება აძუკის ლობიოსგან ფორმის, ზომისა და გემოთი.

სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თუ ონლაინში ნახსენებ სახელს ხედავთ, ჩაუღრმავდით სიტყვის კონტექსტს და ნახეთ, ლობიოს რომელ ჯიშზეა საუბარი ვინმე.

დასაწყებად შესანიშნავი ადგილი იქნება ლობიოს გამოსახულების, ფორმისა და ზომის ნახვა. ამან საკმარისი ცოდნა უნდა მოგცეთ იმის შესახებ, თუ რომელ ლობიოზეა საუბარი ვინმე.

რა კერძების მომზადება შეგიძლიათ აძუკის ლობიოთი?

როგორც აღვნიშნეთ, აძუკის ლობიოს მრავალი კულინარიული გამოყენება აქვს და შეიძლება რამდენიმე გზით დამზადდეს. ქვემოთ მოცემულია აძუკის ლობიოს მირთმევის ყველა განსხვავებული გზა:

წითელი ლობიოს პასტა

ტკბილი წითელი ლობიოს პასტა, რომელსაც იაპონურ სამზარეულოში ანკო ეძახიან, შეიძლება არ იყოს ყველაზე ჯანსაღი რამ, რაც შეგიძლიათ გააკეთოთ აძუკის ლობიოთი, მაგრამ ყველაზე გავრცელებული.

ეს არის იაპონური კერძი სხვადასხვა გამოყენების რაოდენობით.

მაგ., შეგიძლიათ დაუმატოთ, დაუმატოთ ფუნთუშებში, ნაყინებში, წებოვან ბრინჯის ნამცხვრებში, სადაც მოერგება. რომ აღარაფერი ვთქვათ ყველა გასაოცარ დესერტზე!

აი, როგორ ამზადებთ ანკოს აძუკის ლობიოს გამოყენებით:

წითელი ლობიოს პასტა ორივესთვის ყველაზე პოპულარული შემავსებელია ტაიაკი (თევზის ფორმის ნამცხვრები) მდე imagawaaki (ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ აქ).

curry

აძუკის ლობიოს რბილი და ფხვნილი ტექსტურა მათ შესანიშნავ არჩევანს აქცევს ქონდარი კერძების მოსამზადებლად, როგორიცაა ვეგეტარიანული კერი.

ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ცოტა ნიორი, ცოტაოდენი ქოქოსის რძე, ჩილის ფხვნილი და სხვა სანელებლები და აი, თქვენ გაქვთ!

ქონდარი-ტკბილი და ცხარე კერძი, რომელიც სხვა არაფერია, თუ არა სურნელოვანი.

სალათები

მიუხედავად იმისა, რომ ტრადიციულად არ არის ცნობილი სალათებით, აძუკის ლობიო შესანიშნავი დამატებაა თქვენი ჯანსაღი კერძებისთვის, რაც მათ ტკბილ პუნქტს აძლევს.

უბრალოდ, მოხარშული აძუკის ლობიო შეურიეთ სტაფილოსა და მწვანე ხახვს, დაუმატეთ ცოტა ნიახური ან ქინძი, და მოაყარეთ რაღაც ცხარე და ჯანსაღი კერძი მოამზადეთ.

სუპები/ჩაშუშები

აძუკის ლობიოს უნიკალური არომატი ასევე ცნობილია სუპებისა და ჩაშუშულის გემოს გაძლიერებით.

ჩვეულებრივ, მას ახლავს სხვა ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო, ტკბილი კარტოფილი და ნიახური, რათა კერძს გარკვეული სიღრმე მისცეს და უფრო სასიამოვნო გახადოს.

თუ გნებავთ, შეგიძლიათ ცოტაოდენი ოსპიც ჩაყაროთ.

იაპონიას აქვს სუპის ფართო კულტურა მრავალი სხვადასხვა ტიპის სუპებით

როგორ ამზადებთ და მიირთმევთ აძუკის ლობიოს?

აძუკის ლობიოს მომზადება საკმაოდ მარტივი პროცესია და სხვა ლობიოს მსგავსი.

თუმცა, თუ თქვენ ჯერ კიდევ გაინტერესებთ, ამ პროცესში ჩართული ყველა ნაბიჯი:

ლობიო გავრეცხოთ

აძუკის ლობიოს შეფუთვისას, დიდი შანსია, რომ მათ პროცესში შერეული იყოს პატარა ქვები ან სხვა მყარი ნივთიერებები.

ამიტომ, სანამ აძუკის ლობიო მოხარშოთ, მოძებნეთ ქვები და ა.შ. და შემდეგ ჩამოიბანეთ ლობიო სუფთად ცივი წყლის ქვეშ ქურთუკით.

ასევე, არ დაგავიწყდეთ დეფორმირებული ლობიოს ამოღება. მათ შეუძლიათ გააფუჭონ თქვენი კერძის დეკორი.

დაალბეთ აძუკის ლობიო

მიუხედავად იმისა, რომ მე რელიგიურად არ ვქადაგებ ამ პრაქტიკას, მაინც სასარგებლოა აძუკის ლობიოს მოხარშვამდე დაახლოებით 10-12 საათით ადრე.

ეს აშორებს მეტეორიზმის გამომწვევ ნაერთებს და ლობიოს უფრო მონელებას ხდის. გარდა ამისა, ის ასევე ატენიანებს ლობიოს.

დატენიანება მათ უფრო სწრაფად ამზადებს და აძლევს მათ დამატებით კრემისებრ ტექსტურას, რომელიც შესანიშნავად იგრძნობა კარისში.

მოხარშეთ ლობიო

მას შემდეგ რაც იდეალურად გაჟღენთილია (ან არა), მოხარშვის დროა.

ამიტომ აიღეთ დიდი ქვაბი და შეავსეთ იმდენი წყლით, რომ ყველა ლობიო ერთდროულად ჩაძიროთ.

ამის შემდეგ გააჩერეთ ღუმელი მაღალ ცეცხლზე, სანამ წყალი არ ადუღდება.

ამის შემდეგ დადგით ცეცხლი დაბალ ცეცხლზე და მოხარშეთ აძუკის ლობიო დაახლოებით 45-60 წუთის განმავლობაში. ლობიო მოცემულ დროს უნდა მოიხარშოს.

უბრალოდ, რომ იცოდეთ, მოხარშული აძუკის ლობიო მომზადებისას ნაზი ხდება.

მიირთვით ან შეინახეთ ლობიო

როგორც კი ლობიო მოიხარშება, მაშინვე გამოიყენეთ ისინი საყვარელი კერძების მოსამზადებლად, ან უბრალოდ შედგით მაცივარში.

თუმცა, არ დაგავიწყდეთ მათი გამოყენება გაცივებიდან 3-5 დღის განმავლობაში. ეს არის მოხარშული ლობიოს მაქსიმალური დრო.

თუ არ ხართ დარწმუნებული, რა უნდა გააკეთოთ ამის შესახებ, შეიძლება დაგჭირდეთ მისი გაყინვა. ამ გზით, მათი გამოყენება შესაძლებელია სამ თვემდე.

ეს არის დრო, რომ ლობიო კარგად გამოიყენოთ.

აძუკის ლობიოს ჯანმრთელობის სარგებელი

გარდა იმისა, რომ აძუკის ლობიო არის თქვენი დიეტის უგემრიელესი დანამატი, ასევე აქვს მრავალი ჯანმრთელობის სარგებელი.

აძუკის ლობიოს ოპტიმალური მიღება:

დაეხმარეთ ჯანსაღი საჭმლის მომნელებელი სისტემის შენარჩუნებას

აძუკის ლობიო ცნობილია საჭმლის მომნელებელი სიჯანსაღის უზრუნველყოფაში თავისი როლით.

ლობიო მდიდარია დიეტური ბოჭკოებით, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის პერისტალტიკის მოძრაობის რეგულირებაზე და საშუალებას აძლევს მას მაქსიმალურად შეიწოვოს საკვებიდან საკვები ნივთიერებები.

მარტივი სიტყვებით რომ ვთქვათ, თქვენ გაქვთ დიარეის, შებერილობის, ყაბზობის ან საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის სხვა პრობლემების რისკი, რამაც შეიძლება დაგჭირდეთ სარეცხი ოთახში უფრო დიდხანს ყოფნა, ვიდრე გსურთ.

დახმარება დიაბეტის მართვაში

აძუკის ლობიოში ნაპოვნი დიეტური ბოჭკო ასევე დაკავშირებულია ორგანიზმში ინსულინის რეცეპტორების აქტივობის რეგულირებასთან.

ამრიგად, ის დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ დიაბეტის განვითარება და შეამციროთ სიმპტომები, თუ უკვე გაქვთ ის.

ზოგიერთი დადასტურებული ეფექტი მოიცავს ანთების შემცირებას და გლიკემიური კონტროლის გაუმჯობესებას (სისხლში გლუკოზის დონის რეგულირებას).

დაეხმარეთ თქვენი გულის ჯანმრთელობას

დიეტური ბოჭკოების გარდა, აძუკის ლობიო ასევე მდიდარია რამდენიმე აუცილებელი საკვები ნივთიერებით, მათ შორის კალიუმით, მაგნიუმით და ფოლიუმის მჟავით.

ამ ყველაფერმა კომბინაციისას კოლექტიური ეფექტი მოახდინა, მაგალითად, ქოლესტერინის შემცირება, სისხლძარღვების მოდუნება, სისხლის ნაკადის გაზრდა და არტერიული წნევის შემცირება.

ეს გიცავთ გულ-სისხლძარღვთა დაპატიმრების ან ინსულტის ნებისმიერი ფატალური სიმპტომების განვითარებისგან.

დაეხმარეთ წონის დაკლებაში

იცოდეთ, რომ 115 გრამი აძუკის ლობიო შეიცავს მხოლოდ 150 კალორიას.

გადაანაწილეთ საკვებში არსებული ყველა დიეტური ბოჭკოვანი და რამდენიმე ლუკმის შემდეგ თავს უფრო სავსე იგრძნობთ.

რომ აღარაფერი ვთქვათ ყველა აუცილებელი საკვები ნივთიერების არსებობაზე, რომელიც თქვენს ორგანიზმს სჭირდება ზედმეტი კილოგრამების დაგროვების გარეშე. შესანიშნავია არა?

ხელს უწყობს ღვიძლის დეტოქსიკაციას

აძუკის ლობიო შეიცავს სპეციალურ მინერალს, რომელიც ცნობილია როგორც მოლიბდენი, იშვიათი საკვები ნივთიერება, რომელიც ღვიძლის დეტოქსიკაციას უწყობს ხელს.

იმის გამო, რომ აძუკი თქვენი ყოველდღიური დიეტის ნაწილია, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ იღებთ მოლიბდენის სწორ რაოდენობას, რათა თქვენი ღვიძლი ჯანმრთელი და ბედნიერი იყოს.

შეინახეთ ძვლები ძლიერი

არაფერია იმაზე საშინელი, ვიდრე „დაბერების“ განცდა, როცა ჯერ კიდევ ოცდაათი წლის ხარ და ოსტეოპოროზი შეიძლება იქამდე მიგიყვანოს იმაზე ადრე, ვიდრე შენ ფიქრობ.

ამის თქმით, სწორი მინერალების მიღება, როგორიცაა თუთია, სპილენძი და მაგნიუმი, ხელს უწყობს ძვლების დემინერალიზაციის შეფერხებას და მათ უფრო დიდხანს ინარჩუნებს ძლიერებას.

ვინაიდან აძუკის ლობიო შეიცავს ამ მინერალების დიდ რაოდენობას, მათი დიეტის ნაწილად ქცევა უზრუნველყოფს, რომ დიდხანს დარჩეთ ახალგაზრდა.

შეინახეთ კანი ბზინვარე

გარდა იმისა, რომ ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი საკვებია, აძუკის ლობიო ასევე ცნობილია თავისი ამქერცლავი თვისებებით.

ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის ლობიოს დაფხვნილი და მისგან სახის ნიღბის გაკეთება. ის არა მხოლოდ გაასუფთავებს კანს, არამედ დაიცავს მას სხვადასხვა ინფექციებისგან, რომლებმაც შეიძლება ზიანი მიაყენონ მას!

ხშირად დასმული კითხვები

რა არის განსაკუთრებული აძუკის ლობიოში?

აძუკის ლობიო არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანმრთელობისთვის ბევრი სასარგებლო თვისებაა.

აძუკის ლობიოს თქვენი დიეტის ნაწილად ქცევა ამცირებს დიაბეტის, გულის დაავადებების და საჭმლის მომნელებელი პრობლემების განვითარების რისკს.

გარდა ამისა, ისინი შესანიშნავია წონის დაკლებისთვისაც.

შეიძლება აძუკის ლობიო გაგიავადოთ?

მიუხედავად იმისა, რომ ძალიან სასარგებლოა თქვენი ჯანმრთელობისთვის, აძუკის ლობიო შეიძლება იყოს ოდნავ საზიანო, როდესაც ჭარბად მიირთმევთ.

ზოგიერთი ყველაზე გავრცელებული პრობლემა, რომელიც დაკავშირებულია აძუკის ლობიოს ჭარბ მოხმარებასთან, არის საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, როგორიცაა დიარეა, გულისრევა და გაზები.

აძუკის ლობიო ფართოვდება?

თუ თქვენ ფიქრობთ მათ გაჟღენთვაზე, მაშინ დიახ, აძუკის ლობიო ფართოვდება.

მათი გაჟღენთვისას, დაასხით საკმარისი წყალი ფართო ქვაბში, რათა ლობიოს საკმარისი ადგილი ჰქონდეს გაფართოებისთვის.

შეგიძლიათ აძუკის ლობიოს ყლორტების ჭამა?

დიახ, თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ აძუკის ლობიო სხვადასხვა გზით. მომწონს მათი უმი დამატება ჩემს საყვარელ სალათებში, მაგრამ ეს ჩემი უპირატესობაა.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი სმუზიში, შეფუთვაში ან თუნდაც თქვენს საყვარელ სუპში.

ცხელ კერძებში ჩასმისას დარწმუნდით, რომ დაამატეთ ისინი კერძის ჭამის წინ, რომ მაქსიმალურად მიირთვათ.

აძუკის ლობიო წითელი ლობიოა?

დიახ, აძუკის ლობიო წითელი ლობიოა, მაგრამ ის არ უნდა შევცდეთ იმავე სახელწოდების სხვა ლობიოში, მაგ. წითელ ლობიო.

ლობიოდან განსხვავებით, რომელიც მსხვილი და ხორციანია, აძუკის ლობიო არის პატარა, მრგვალი და უფრო ტკბილი.

შეიძლება თუ არა ლობიოს გამოყენება აძუკის ლობიოს ნაცვლად?

დიახ, ლობიო აძუკის ლობიოს შესანიშნავი შემცვლელია, მაგრამ მათი გამოყენება მხოლოდ ქონდარი კერძებით უნდა შემოიფარგლოს.

იმის გამო, რომ ისინი არ არიან ძალიან ტკბილი, ისინი არ იქნება ისეთივე გემრიელი ტკბილ კერძებში.

დასკვნა

აძუკის ლობიო უგემრიელესი და მრავალმხრივი ლობიოა, ჯანმრთელობისთვის უამრავი სასარგებლო თვისებით.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი როგორც ტკბილ, ასევე ქონდარი კერძებში, სალათებიდან და სუპებიდან დაწყებული ტკბილი შიგთავსით და მათ შორის.

თუ არ გიცდიათ ისინი, გირჩევთ, თავად მიიღოთ შეფუთვა და სცადოთ. გაოცდებით მათი გემოთი.

ასევე, მათთვის, ვისაც სურს გემრიელობა, მაგრამ არ შეუძლია კომპრომისზე წასვლა მათ დიეტაზე, აძუკის ლობიო შეიძლება იყოს შესანიშნავი დამატება მათი ყოველკვირეული მენიუსთვის.

ისინი სავსეა ბოჭკოებით, ნუტრიენტებითა და აუცილებელი პროტეინებით, რათა მუცელზე ზედმეტი კილოგრამების დამატების გარეშე გააგრძელოთ მოძრაობა.

შემდეგი, ისწავლეთ როგორ მოვამზადოთ აძუკის ლობიოს პასტით სავსე მოჩი მარტივი ჯოხის ბლენდერით

შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი

Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.

სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:

წაიკითხეთ უფასოდ

იოსტ ნუსელდერი, Bite My Bun- ის დამფუძნებელი არის შინაარსის მარკეტერი, მამა და უყვარს იაპონური საკვებით ახალი საჭმლის გამოცდა მისი ვნების შუაგულში და თავის გუნდთან ერთად 2016 წლიდან ქმნის სიღრმისეულ ბლოგის სტატიებს, რათა დაეხმაროს ერთგულ მკითხველს რეცეპტებით და სამზარეულოს რჩევებით.