კერამიკული ღუმელის ტაფის საუკეთესო ტიპი [ჩვენი მიმოხილვა]

ავტორი: იოსტ ნუსელდერი, ავტორია The Essential Japanese Meal Planner Cookbook განახლდა 2 წლის 2020 დეკემბერს

კერამიკული ღუმელის თავზე აქვს ის უპირატესობა, რომ ადვილია გაწმენდა, არ იყენებ გაზს და რომ მისი შეძენა შედარებით იაფია.

თქვენ უნდა მიაქციოთ ყურადღება ბევრ რამეს, რასაც შეიძლება დაუყოვნებლივ არ გაითვალისწინა.

ეს მოიცავს ტაფების ტიპს, რომლის გამოყენებაც შეგიძლიათ კერამიკულ ჭურჭელზე. ამ სტატიაში ჩვენ ჩამოვთვალეთ საუკეთესო ტაფები კერამიკული ღუმელისთვის. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად შეიძინოთ საუკეთესო ტაფები და უმოკლეს დროში მაგიდაზე დადოთ ფანტასტიკური კერძები. რადგან ეს არის ის, რაც ბოლოს და ბოლოს არის, არა?!

იმისათვის, რომ დაგეხმაროთ თქვენს გზაზე, ჩვენ ჩამოვთვალეთ ჩვენი ტოპ 5 საუკეთესო ტაფა კერამიკული ღუმელისთვის. თუ გსურთ შეიძინოთ მთელი ნაკრები ერთდროულად, მე გირჩევთ შეიძინოთ ეს Greenpan Mayflower კომპლექტი.

სრული ნაკრები ტაფების უმეტესობასთან ერთად დაგჭირდებათ, როდესაც სახლში გაქვთ ახალი კერამიკული კერძი. მოგვიანებით სტატიაში თქვენ იხილავთ კიდევ უფრო მეტ რჩევას კერამიკულ ჭურჭელზე და რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება ტაფის ყიდვისას.

კერამიკული ჭურჭლის საუკეთესო ტაფები მიმოხილვაში:

კერამიკული ღუმელის ზედა ტაფები	სხვადასხვა
საუკეთესო ვოკი კერამიკული ღუმელისთვის: გრინპან მემფის	(იხილეთ მეტი სურათი)
საუკეთესო შემწვარი ტაფა კერამიკული ღუმელისთვის: ვესტინგჰაუსის მარმარილო	(იხილეთ მეტი სურათი)
საუკეთესო კასეროლი კერამიკული ღუმელისთვის: Le Creuset	(იხილეთ მეტი სურათი)
საუკეთესო ტაფა კერამიკული ღუმელისთვის: Le Creuset Les Forgees	(იხილეთ მეტი სურათი)
საუკეთესო ჭურჭლის ნაკრები კერამიკული ღუმელისთვის: გრინპენ მეიფლაუერი	(იხილეთ მეტი სურათი)

შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი

Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.

სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:

წაიკითხეთ უფასოდ

რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება კერამიკული ღუმელისთვის ტაფის ყიდვისას?

აქ არის რამოდენიმე რჩევა თქვენთვის, თუ თქვენ განიხილავთ კერამიკულ ჭურჭელზე გადასვლას.

ბრტყელი ქვედა ნაწილი კარგი კონტაქტისთვის

თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ ტაფები გლუვი და მყარია ბოლოში. იმის გამო, რომ სითბოს შეუძლია მხოლოდ ტაფის გაცხელება მინის ფირფიტაზე, ფირფიტასთან კონტაქტს დიდი მნიშვნელობა აქვს. გაქვთ ქვაბები და ტაფები იმ ეპოქიდან, სადაც გაზზე ამზადებდით? თქვენ კვლავ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი კერამიკულ ფირფიტაზე (განსხვავებით, როდესაც გაზიდან ინდუქციურზე გადადიხართ). მაგრამ იმის გამო, რომ ტაფები ხშირად ოდნავ დეფორმირებულია გაზის ცეცხლის სიცხის გამო, შეიძლება იყოს, რომ ტაფები არ მოერგოს სათანადოდ შუშის ფირფიტას და, შესაბამისად, თქვენ არ გაათბოთ ტაფა სწორად.

კარგი სითბოს გამტარობა

მყარი ბაზა მნიშვნელოვანია კარგი სითბოს გამტარობისთვის. რაც უფრო კარგად ატარებს სითბო, მით უფრო თანაბრად ათბობს ტაფა. ეს მოხარშავს თქვენს საჭმელს იმავე სიჩქარით ყველგან ტაფაში. ეს არის მოთხოვნა, რომ კარგი კვება მაგიდაზე დადო! ძირითადად თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ტაფა კერამიკულ ჭურჭელზე. რაც უფრო კარგია ტაფა, მით უკეთესია საბოლოო შედეგის გაკეთება. მიუხედავად იმისა, რომ ეს მაინც დამოკიდებულია თქვენს კულინარიულ უნარებსა და საკუთარ ძალისხმევაზე, ცუდი ტაფები ნამდვილად შეაწუხებს კარგ მზარეულს. რას აქცევთ ყურადღებას ტაფის ყიდვისას? რა თქმა უნდა თქვენ ყურადღებას აქცევთ ტაფის ზომას და ტაფის ტიპს. რა გჭირდებათ, რისთვის აპირებთ მის გამოყენებას? რომელი ჭურჭლისთვის არის შესაფერისი ტაფა და რომელი არა? თუ თქვენ გაქვთ მკაფიო წარმოდგენა იმაზე, რასაც ეძებთ, შეგიძლიათ დაიწყოთ ფიქრი თქვენს ბიუჯეტზე, მასალისა და ტაფის ბრენდზე.

რას ხარჯავთ ტაფაზე?

იაფი ძვირია. ეს ასევე ეხება ტაფებს. ალბათ ჯობია კარგი ინვესტიცია ჩადოთ და გქონდეთ ტაფა, რომელიც გაგრძელდება 30 წელი ან მეტი (კარგი ბრენდები ზოგჯერ სიცოცხლის გარანტიასაც კი იძლევა!) ვიდრე ყოველწლიურად ახალი, იაფი ტაფის ყიდვა. ტაფები შეიძლება დაზიანდეს არა მხოლოდ ზედაპირზე, არამედ ქვაბები, რომელთაც აქვთ წებოვანი საფარი, სწორად უნდა იქნას გამოყენებული იმისათვის, რომ ტეფლონის საფარი არ მოხვდეს თქვენს საკვებში. ყველა არ არის თანაბრად პოზიტიური არაწებოვანი საფარის შესახებ. ტოსკანას სერიის სპილენძის ტაფა, რომელიც ჩვენ აღვწერეთ, როგორც ნომერ პირველი, აქვს სრულყოფილი სითბოს გამტარობა და არასაეჭვო არასამთავრობო საფარი. გარდა ამისა, ტაფის ზომა მას ფავორიტს ხდის როგორც პროფესიონალი მზარეულებისთვის, ასევე ჰობი-და სახლის მზარეულებისთვის. ტაფა გთავაზობთ ხსნარს სუპების, სოუსების და ხორცის კერძების დასამზადებლად და თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ სწრაფი ტაფაზე ერთჯერადი კვება.

კარგად გაუფრთხილდით თქვენს ლამაზ ტაფას

ტაფა ხელით გარეცხეთ. სპილენძის ტაფები კარგად ვერ გაუძლებს ჭურჭლის სარეცხ მანქანას. მაგრამ შეამჩნევთ, რომ ტაფა ადვილად და სწრაფად იწმინდება. არაფერი არ დაიწვება სწრაფად და ღრუბლის რბილი მხარე და თბილი საპნიანი წყალი უმოკლეს დროში ისევ სუფთა ტაფა გექნებათ. სპილენძის ტაფების შენარჩუნება მნიშვნელოვანია და საბედნიეროდ, ამაზე ადრეც დავწერეთ კარგი სტატია. თუჯის ტაფა ჩვენს სიაში ასევე არ არის უსაფრთხო ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში (ბოდიში, ჩვენ ამას განზრახ არ ვაკეთებთ!). თუჯის ტაფები ასევე ჯობია ხელით დაიბანოთ, მაგრამ აქაც ნახავთ, რომ გაწმენდა ნამცხვარია.

კარგი გამტარობა და სითბოს შეკავება

ტაფები კარგად თბება და ეს ფაქტიურად იწვევს დანამატების სწრაფად წარმოქმნას. რა თქმა უნდა, მნიშვნელოვანია, რომ ტაფა კარგად შეზეთოთ კარაქით ან ზეთით. თუჯის ქვაბში იდეალური ის არის, რომ ის ძალიან კარგად ინარჩუნებს სითბოს და რომ თქვენ შეგიძლიათ უპრობლემოდ ჩადოთ ტაფა ღუმელში. თქვენ ქმნით "ჰოლანდიურ ღუმელს" ინგლისურად. დიახ, ჩვენ კი მსოფლიოში განთქმულნი ვართ ამით!

ურღვევი თუჯის

თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ, რომ თუჯის ტაფები მძიმეა, მაგრამ ეს რეალურად არის იმ რამდენიმე ნაკლოვანებიდან. ტაფა ურღვევია. თქვენ ნამდვილად ყიდულობთ ტაფას სიცოცხლისთვის. ტაფები არაწებვადი საფარით, ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ ტაფის ზედაპირი დაზიანებული არ იყოს ან ტაფა ძალიან არ გაცხელდეს. თუჯის ქვაბთან ერთად შეგიძლიათ რეალურად აურიოთ და გაწუროთ დაუფიქრებლად. თუკი გინდა თუჯის ტაფა დააზიანო, კარგი სახლიდან უნდა მოხვიდე.

დაწვრილებით: ეს არის საუკეთესო მინანქრის ტაფები, რომელთა შეძენაც შეგიძლიათ

ვოკი ასევე შეიძლება გაკეთდეს კერამიკულ ჭურჭელზე

ნუთუ ასე არ გიყვართ ღუმელი, რომელსაც დიდი ხნით უხდება ღუმელში მოხარშვა? შენ ხარ ვინმე, ვინც უფრო სწრაფად ირჩევს რაიმე ჯანსაღს მაგიდაზე? მაშინ თქვენ ნამდვილად ხართ ვოკის ფანი? კარგი ვოკის ტაფა დღესაც შეუცვლელია ნებისმიერ სამზარეულოში. შეეცადეთ დარწმუნდეთ, რომ ვოკის ფსკერი სწორია და მას აქვს შედარებით დიდი ზედაპირი. ვოკს, განმარტებით, აქვს მცირე დიამეტრი ბოლოში და დიდი დიამეტრი ზედა. გაზისთვის შესაფერისი ვოკებს შეიძლება ჰქონდეთ საკმაოდ წვეტიანი ქვედა ნაწილი, რადგან გაზს ასევე შეუძლია მიაღწიოს ვოკის მხარეებს. განსაკუთრებით სპეციალურ ვოკ სანთურებზე, რომლებსაც აქვთ ბევრი გაზის სანთურები.

დარწმუნდით, რომ გაქვთ სწორი ვოკი კერამიკული სამზარეულოსთვის

მაგრამ კერამიკული ფირფიტა მხოლოდ ქვემოდან შეიძლება გაცხელდეს. ასე რომ თქვენ მეტი ყურადღება უნდა მიაქციოთ ტაფის კარგ სითბოს გამტარობას. და რაც უფრო მეტ ტაფას აქვს კონტაქტი თეფშთან, მით უკეთესად შეუძლია გაცხელდეს. მაღალი სიცხე (ბევრი სითბო) შეუცვლელია შესაწვავად. ასე რომ თქვენ უნდა მიბაძოთ მას კერამიკული კერძი.

განხილულია კერამიკული ჭურჭლის საუკეთესო ტაფები

კერამიკული ღუმელისთვის საუკეთესო ვოკი: გრინპან მემფისი

(იხილეთ მეტი სურათი)

ეს გრინპანის ვოკის ტაფა გვთავაზობს კარგ ვარიანტს კერამიკულ ღუმელზე ვოკის მომზადებისთვის. და შემოთავაზებული საცალო ფასი საკმაოდ დაბალია, ეს არის საბიუჯეტო ტაფა. საფარი ნულიდან მდგრადია და არ შეიცავს ტეფლონს. ამიტომ ის გამძლე და ჯანსაღია! ბრინჯის მაგიდის მომზადება ხდება ნამცხვრის ნაჭერი! შეამოწმეთ უახლესი ფასები აქ

კერამიკული ღუმელის საუკეთესო შემწვარი ტაფა: ვესტინგჰაუსის მარმარილო

(იხილეთ მეტი სურათი)

მარმარილოს დაფარული ტაფა ვესტინგჰაუსიდან, შესაფერისია კერამიკული ღუმელისთვის, სხვა საკითხებთან ერთად. შინაარსი 3 - 4.9 ლ მარმარილოს ფერით გარე, სახელურები და სახურავი. რაც შეეხება ჩვენ, ეს სპილენძის შემწვარი ტაფა შეუცვლელია ყველა ოჯახში და, შესაბამისად, ნომერ პირველია. კერამიკულ კერებზე მნიშვნელოვანია, რომ ტაფის ქვედა ნაწილი იყოს გლუვი და სქელი. ამ ტაფას აქვს ეს და რადგანაც ტაფა ასევე მარმარილოსგან არის დაფარული, ხოლო სითბოს ოპტიმალურად შენარჩუნება. ტაფის ზომა უზრუნველყოფს, რომ თქვენ რეალურად მოამზადოთ ყველაფერი ტაფაში. ეს არის ინვესტიცია, მაგრამ ნამდვილად ღირს. შეამოწმეთ ფასები და ხელმისაწვდომობა აქ

საუკეთესო კასეროლი კერამიკული ღუმელისთვის: Le Creuset

(იხილეთ მეტი სურათი)

ულამაზესი თუჯის კასეროლი სოლასგან, შესაფერისი კერამიკული ღუმელისთვის. შიგნიდან არასასურველი მინანქრით, სახელურებითა და სახურავით, ტევადობით 4.7 ლ.

ჩვენ დავიკავეთ სასიამოვნო მეორე ადგილი ამ თუჯის ტაფაზე. ეს ტაფა არ არის ისეთი ბიუჯეტური.

თუჯის მსგავსი ტაფა შესანიშნავია საჭმლის დასამზადებლად. მაგალითად, შეგიძლიათ გახეხოთ თქვენი ხორცი ტაფაში და როდესაც დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი, შეგიძლიათ ტაფა დაახუროთ ღუმელში.

დადგით ტაფა დაბალ ტემპერატურაზე რამდენიმე საათის განმავლობაში და გექნებათ უგემრიელესი ხარშვა მინიმალური ძალისხმევით.

საუკეთესო ტაფა კერამიკული ღუმელისთვის: Le Creuset Les Forgees

(იხილეთ მეტი სურათი)

ყალბი ალუმინის ტაფა უჟანგავი ფოლადის სახელურით, მოცულობით 2.1 ლ. წებოვანი საფარით და შესაფერისია კერამიკული ღუმელისთვის.

ჩვენ ვაძლევთ მესამე ადგილს ამ ლამაზ ტაფას Le Creuset– დან. ტაფა, რა თქმა უნდა, არის ტაფა, რომელიც არ უნდა იყოს დაკარგული ნებისმიერ სამზარეულოში.

არის სხვადასხვა ზომის შემწვარი ტაფები, მაგრამ ჩვენი აზრით, ეს არის იდეალური "ტაფა".

თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ კვერცხი შეწვათ მასში, არამედ გაათბოთ კვება სწრაფად და მარტივად. თქვენ შეგიძლიათ გამოაცხოთ მასში უგემრიელესი ბლინები და სტეიკის შემწვარიც მშვენივრად მუშაობს ამ ზომის ტაფაში.

Le Creuset ბრენდი ერთ -ერთი წამყვანი ბრენდია, როდესაც საქმე გამოცხობასა და გამოწვას ეხება და ბევრი პროფესიონალი მზარეული ირჩევს Le Creuset- ს, როგორც მათ საყვარელ ბრენდს.

კერამიკული ღუმელის საუკეთესო ჭურჭლის ნაკრები: Greenpan Mayflower

(იხილეთ მეტი სურათი)

ამ ხუთნაწილიანი ჭურჭლის კომპლექტს ასევე აქვს აქსესუარები, რაც მას იდეალურ საწყის პაკეტად აქცევს -ალბათ სასიამოვნო საჩუქარია თქვენი შვილისთვის / ქალიშვილისთვის, რომელიც პირველად აპირებს ოთახში ცხოვრებას?

და ეს არის სრულყოფილი კომპლექტი, რადგან ის შესაფერისია კერამიკული ღუმელისთვის და ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტაფები სხვადასხვა სითბოს წყაროსთან, როდესაც სახლს გადაადგილებთ.

ტაფაზე გაზზე გამოყენებისგან განსხვავებით, ტაფის ფსკერი არ დეფორმირდება კერამიკულ ფირფიტაზე გამოყენებისას, ასე რომ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ კვლავ გამოიყენოთ ტაფა მოგვიანებით სხვა სითბოს წყაროსთან.

ეს ნაკრები ასევე შესაფერისია ინდუქციისთვის.

გადადით კერამიკულ სამზარეულოზე

გადადიხარ თუ აპირებ სამზარეულოს გარემონტებას? თქვენ გადადიხართ, მაგალითად, გაზის კავშირიდან კერამიკულ სამზარეულოზე?

შემდეგ მოგიწევთ შეეგუოთ იმ დროს, რაც საჭიროა ქვაბზე გათბობისთვის. მიეცით საშუალება გაზქურის გაცხელება გაზისა და ინდუქციის საშუალებით, რომ თქვენი ტაფა სწრაფად გაცხელდეს.

მაგრამ იმის გამო, რომ კერამიკულ კერებს ჯერ უნდა გააცხელოს გათბობის ელემენტები, ცოტა მეტი დრო სჭირდება თქვენი ტაფის გაცხელებას.

ეს მნიშვნელოვანია იცოდეთ მრავალი კერძის მომზადებისთვის. იფიქრეთ იმაზე მარტივად, როგორც ბლინები - თუ თქვენი ტაფა ძალიან ცივია, შეგიძლიათ გადააგდოთ პირველი ბლინი!

ან ხორცის გამოცხობა გინდა?

შემდეგ ტაფა უნდა გაათბოთ, რადგან ცივ ტაფაში ხორცის დაჭრა არ შეიძლება. ვოქსი ასევე კარგად მუშაობს ცხელ ტაფაზე, ასე რომ თქვენ უნდა იყოთ მოთმინება, სანამ ბოსტნეულს ვოკში პირველივე ხელით ჩააგდებთ.

ახალი კერძი - ახალი ტაფები?

თქვენ უნდა განახორციელოთ ინვესტიცია და შეიძინოთ ახალი ტაფები, რადგან ან ჯერ არ გაქვთ ტაფები, ან იმიტომ, რომ ძველი ტაფები აღარ არის შესაფერისი?

შემდეგ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ლამაზი ნაკრები bol.com– ის საშუალებით, რომლითაც მაინც შეძლებთ გაერთოთ. რა თქმა უნდა, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ გააფართოვოთ თქვენი სერია ტაფებით, რომელთა გამოყენებაც მოგწონთ.

რა არის ზუსტად კერამიკული ღუმელი?

თქვენ არ უნდა აურიოთ კერამიკული კერა ინდუქციური ღუმელით.

განსხვავება ინდუქციური ფირფიტით

კერამიკული ღუმელები იყენებენ გათბობის ელემენტებს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ამის დანახვა, რადგან ცხელი ფირფიტები ცხელდება, როდესაც ცხელდება. თბილი ელემენტები ათბობს თეფშს და ცხელი თეფში ათბობს ტაფას.

ეს მართლაც განსხვავდება ინდუქციისგან.

ინდუქციური ფირფიტები მაგნიტურ ველებს იყენებენ ტაფების გასათბობად და არა ფირფიტაზე ან გათბობის ელემენტებზე.

კერამიკული კერძი დიდხანს ინარჩუნებს სითბოს

კერამიკული ჭურჭლის ფირფიტები ასევე უფრო დიდხანს რჩება თბილი გათბობის ელემენტების გამო. თუ ფირფიტებს გამორთავთ, გარკვეული დრო სჭირდება გათბობის ელემენტების გაგრილებას.

თქვენ ყოველთვის უნდა გაითვალისწინოთ ეს, თუ გარშემო პატარა ბავშვები გყავთ. მაგრამ ასევე, თუ, მაგალითად, გადაწურეთ კარტოფილი და დააბრუნეთ ტაფა თეფშზე; დარწმუნდით, რომ ტაფა არ დადგით ცხელ თეფშზე.

სანამ ამას გაიგებ, შენი კარტოფილი დაიწვება.

უზრუნველყოს კარგი ელექტრო კავშირი

კერამიკული ღუმელი, შესაბამისად, აქვს გათბობის ელემენტებს შუშის ფირფიტის ქვეშ. გათბობის ელემენტები თბება ელექტრული კავშირის საშუალებით (ხუთ პინიანი სოკეტით).

დარწმუნდით, რომ თქვენ გაქვთ დაკავშირებული ჯგუფი თქვენს მეტრიან კარადაში, რადგან იმ მომენტში, როდესაც თეფშზე გადახვალთ, ბევრი ენერგია არის საჭირო ერთი ნაბიჯით.

თუ ამას ჯგუფში დააყენებთ, მაგალითად, სხვა მოწყობილობებით, მაშინ დიდი შანსი გაქვთ, რომ შეჩერდეთ.

ასევე წაიკითხეთ: საუკეთესო სპილენძის ტაფები კერამიკული საფარით

შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი

Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.

სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:

წაიკითხეთ უფასოდ

იოსტ ნუსელდერი, Bite My Bun- ის დამფუძნებელი არის შინაარსის მარკეტერი, მამა და უყვარს იაპონური საკვებით ახალი საჭმლის გამოცდა მისი ვნების შუაგულში და თავის გუნდთან ერთად 2016 წლიდან ქმნის სიღრმისეულ ბლოგის სტატიებს, რათა დაეხმაროს ერთგულ მკითხველს რეცეპტებით და სამზარეულოს რჩევებით.