8 საუკეთესო იაკიტორის გრილი: ელექტრო შიდა დაწყებული ნახშირით სახლისა და გარეთ

ავტორი: იოსტ ნუსელდერი, ავტორია The Essential Japanese Meal Planner Cookbook განახლდა 22 წლის 2021 ოქტომბერს

Yakitori არის უგემრიელესი იაპონური შამფურიანი კერძი, რომელიც პოპულარულია არა მხოლოდ წარმოშობის ქვეყანაში, არამედ მსოფლიოს სხვა ნაწილებშიც.

იაპონიაში იაკიტორის მიირთმევენ რესტორნებში, რომლებიც საყოველთაოდ ცნობილია როგორც yakitori-ya, მაგრამ შეგიძლიათ იპოვოთ იგი სხვა დაწესებულებებშიც.

კერძი ჩვეულებრივ მზადდება შეკვეთით და უმეტესობა რესტორნებში ჩვეულებრივ იყენებენ იაკიტორიის ნახშირის გრილს.

თუ პირველად გესმით იაკიტორის შესახებ და საკუთარ თავს ეკითხებით, როგორი კერძია ეს, აქ არის მარტივი განმარტება:

იაკიტორი არის ქათმის შამფური, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება ქათმის ხორცის ნაჭრებისგან. მსოფლიოს ზოგიერთ ქვეყანაში მსგავს კერძს ქაბაბი ჰქვია.

ნაკბენის ზომის ხორცის ნაჭრები, როგორც წესი, იჭრება სხვადასხვა ნაწილისგან, როგორიცაა ბარძაყები, ღვიძლი, მკერდი, სხვათა შორის, და, როგორც წესი, გრილდება ნახშირზე.

იაკიტორის დამზადება და ჭამა ფანტასტიკური კულინარიული გამოცდილებაა. მაგრამ იცოდით, რომ შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი იაკიტორი სახლში? 

რა არის საერთო ჯამში საუკეთესო იაკიტორი გრილი?

საუკეთესო იაკიტორის გრილი, რომელიც მე ვიპოვე, შეგიძლიათ შეიძინოთ აქ ეს Fire Sense გრილი იაკიტორისთვის, რომელსაც აქვს შესანიშნავი ნაზავი ტრადიციულ გრილებსა და თანამედროვე ფუნქციებს შორის. გარდა ამისა, მას შეუძლია გაუძლოს მაღალ სიცხეებს ბინჩოტანი ნახშირი.

ტრადიციული იაკიტორის გრილზე შეწვა არა მხოლოდ სახალისოა, არამედ ძალიან გემრიელიც. უყურეთ ამ ვიდეოს, თუ როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კერძები:

ამასთან, იაკიტორიის გამოცდილების სახლში შექმნის ხელოვნება ადვილი არ არის და ის მოითხოვს როგორც უნარებს, ასევე სათანადო აღჭურვილობას.

მე განვიხილე თქვენთვის რამდენიმე განსხვავებული გრილი, რომლებიც საუკეთესოდ შეეფერება სხვადასხვა სიტუაციებში.

მოდით შევხედოთ თითოეულ მათგანს ცხრილში. მე ასევე მაქვს თითოეული მათგანის სიღრმისეული მიმოხილვა ქვემოთ ქვემოთ:

იაკიტორის გრილის მოდელი	სხვადასხვა
საუკეთესო მაგიდის კერამიკული იაკიტორის გრილის ყუთი: ცეცხლის გრძნობა	(იხილეთ მეტი სურათი)
საუკეთესო მაგიდის გაზის იაკიტორის გრილი: Cuisinart CGG-750	(იხილეთ მეტი სურათი)
საუკეთესო პორტატული იაკიტორი გრილი ბანაკისთვის: Uten მწვადი ნახშირის გრილი	(იხილეთ მეტი სურათი)
საუკეთესო დიდი პორტატული იაკიტორის გრილი: Fanousy უჟანგავი ფოლადის დასაკეცი მწვადი გრილი	(იხილეთ მეტი სურათი)
საუკეთესო დიდი იაკიტორის ნახშირის გრილი: IRONWALLS პორტატული ნახშირის BBQ გრილები	(იხილეთ მეტი სურათი)
საუკეთესო მინი გრილი ერთი ადამიანისთვის: StyleMbro იაპონური იაკინიკუ გრილი	(ნახეთ მეტი სურათი)
საუკეთესო თუჯის იაკიტორი გრილი: Lovt თუჯის გრილი	(იხილეთ მეტი სურათი)
საუკეთესო შიდა იაკიტორი გრილი: ზოჯირუში EB-CC15	(ნახეთ მეტი სურათი)
საუკეთესო ელექტრო ფირფიტა იაკიტორი გრილი: Yatai Yokotyo Electric	(ნახეთ მეტი სურათი)

შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი

Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.

სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:

წაიკითხეთ უფასოდ

რა უნდა ვეძებოთ იაკიტორის გრილს

პირველ რიგში, მოდით შევამოწმოთ დამატებითი ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ რა უნდა ვეძებოთ იაკიტორი გრილში შესყიდვამდე.

თქვენ ალბათ დაგჭირდებათ გრილი, რომელიც დამზადებულია გამძლე მასალისაგან და ადვილად არ ჟანგდება. ყველაზე გავრცელებული მასალებია ალუმინი და უჟანგავი ფოლადი.

რაც შეეხება იაკიტორის გრილებს, არის რამდენიმე რამ, რაც უნდა გაითვალისწინოთ, მათ შორის ყველაზე დიდი ზომაა.

საუკეთესო მაგიდის კერამიკული იაკიტორის გრილის ყუთი: Fire Sense

ეს ტრადიციული იაპონური გრილი დამზადებულია თიხის ჩამოსხმისგან, ხოლო მისი ინტერიერი კერამიკისგან.

კერამიკული ინტერიერი ხელს უწყობს სითბოს თანაბრად განაწილებას გრილზე გაწვისას. მას შეუძლია გაუძლოს ხარშვის მაღალ ტემპერატურას 450 გრადუსზე მეტი F.

(იხილეთ მეტი სურათი)

ამ Fire Sense გრილს გააჩნია სავენტილაციო ორი კარი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ გააკონტროლოთ სითბო. ვინაიდან ეს არის რეგულირებადი ხვრელები, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ხორცს არ დაწვავთ. 

გრილი დიდია და მას აქვს მთელი 157 ინჩი სამზარეულოს ადგილი, რომელიც შესანიშნავად არის მორგებული ზემოდან უფრო ადვილი მომზადებისთვის.

სამზარეულოს დიდი ზედაპირი ზუსტად ერგება იაკიტორის მომზადების საჭიროებებს და აძლევს მომხმარებლებს შანსს მოამზადონ ბევრი ქათმის შამფური 1 სვლით.

ბადისებრი მავთულის ბადეების გამო, თქვენი ხორცი იღებს იმ მშვენიერ ნახშირბადს, რომლითაც თქვენ ასევე იღებთ სხვა სახის იაპონური და კორეული BBQ.

უსაფრთხოების მიზნით, მწარმოებელმა უზრუნველყო, რომ გრილი მოჭრილიყო თერმული წყაროს თავზე. 

ამ გრილის ზოგიერთი უარყოფითი მხარე ის არის, რომ ის ძალიან მყიფეა, რადგან დამზადებულია კერამიკისგან და არ არის უსაფრთხო შიდა გამოყენებისთვის. თქვენ უნდა მოერიდოთ ნახშირის გრილის გამოყენებას შენობაში, რადგან ყოველთვის არის ხანძრის მინიმალური საშიშროება. 

თქვენ ასევე უნდა დარწმუნდეთ, რომ გრილი არ სველდება, რადგან ის იშლება. ასე რომ, გაწმენდა ცოტა უფრო რთულია, მაგრამ საკმარისია დაელოდოთ გრილის გაციებას, შემდეგ გადმოყაროთ ნაცარი და ცალკე გარეცხოთ გრილი. 

დასუფთავების მცირე უხერხულობის გარდა, ეს ტრადიციული იაპონური Fire Sense იაკიტორი გრილი შესანიშნავია არა მხოლოდ იაკიტორის, არამედ მრავალი სხვა კერძის მოსამზადებლად.

მწარმოებელი იმდენად დარწმუნებულია ამ გრილის შესახებ, რომ მათ მისცეს მომხმარებლის კმაყოფილების 1 წლიანი გარანტია.

უაღრესად გირჩევთ ამ კონკრეტულ გრილს, თუ გიყვართ ღია ცის ქვეშ გრილის კეთება! ადვილია გადაადგილება და აქვს საკმარისად დიდი სამზარეულო ზედაპირი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ მთელი ოჯახი 1 ნაბიჯით, როდესაც დრო დაგჭირდათ.

ნებისმიერი გარე შეკრება ბევრად უკეთესი იქნება, როდესაც შეძლებთ ავთენტური იაპონური იაკიტორის გაკეთებას თქვენი სტუმრებისთვის. 

შეამოწმეთ უახლესი ფასი აქ

საუკეთესო მაგიდის გაზის იაკიტორის გრილი: Cuisinart CGG-750

• საწვავი: პატარა გაზის კასეტა
• ზომა: 6.25 x 13 x 10.75 ინჩი
• სამზარეულო ადგილი: 5 შამფური (154 კვ. ინჩი)
• გრილის მასალა: უჟანგავი ფოლადი
• ინტერიერის მასალა: თუჯის
• გახეხილი: ფაიფურის არაწებოვანი საფარი
• ტემპერატურა: მაღალი სითბოს მდგრადია 550 F-მდე
• ტემპერატურის კონტროლი: ღილაკი, BTU სანთურა
• რეგულირებადი ხვრელები: არა

ძნელია იპოვოთ მაღალი ხარისხის გაზის იაკიტორის გრილის პოვნა. ვარიანტების უმეტესობა იქ მხოლოდ ნახშირზეა დაფუძნებული და ალტერნატივები ძირითადად ელექტროენერგიაზეა.

თუმცა, ხანდახან ელექტროენერგიაზე წვდომა არ გექნებათ და ნახშირთან გამკლავება არ გსურთ. სწორედ აქ მოქმედებს გაზის იაკიტორის გრილები.

საზღვარგარეთ მშვენიერი კვების გამოცდილების შემდეგ, მინდოდა იაპონური გრილის მომზადება თხლად დაჭრილი ხორცის მსგავსად, როგორც ამას აკეთებენ.

ბევრი კვლევისა და შედარების შემდეგ, საბოლოოდ ვიპოვე გაზის იაკიტორის გრილი, რომელიც აკმაყოფილებს ჩემს მინიმალურ მოთხოვნებს და შევძელი სამუშაოს შესრულება: Cuisinart CGG-750 პორტატული გრილი.

(იხილეთ მეტი სურათი)

მე ასევე შევიძინე რამდენიმე აქსესუარი ამ გრილისთვის, რათა ვისარგებლო უფრო ავთენტური გამოცდილებით.

ჩემი პირველი შესყიდვა იყო ხორცის საჭრელი, რათა გვქონდეს ხორცის თხელი ნაჭრები გრილზე დასაყენებლად.

მე მივიღე Ostba ხორცის საჭრელი, რადგან მას აქვს ძლიერი 150 ვატიანი AC ძრავა და სქელი უჟანგავი ფოლადის დანა. მას აქვს ციფერბლატი, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაჭრების სისქის დასარეგულირებლად, რაც იდეალურია Yakitori-სთვის, რადგან თქვენ ალბათ გსურთ თხლად დაჭრილი ძროხის ზოლები.

Cuisinart იმდენად კარგი აღმოჩნდა, რომ მე უკვე შევუკვეთე მეორე, რადგან ჩვენ გვიყვარს გართობა და სასიამოვნოა, რომ საკმარისი გვაქვს სახლში, რათა სტუმრებმა შეძლონ საჭმლის მომზადება ერთმანეთთან ან წყვილებში. ეს თავისთავად მთელი გამოცდილებაა.

ის მუშაობს პროპანის პატარა ავზებზე და აქვს ამობრუნებული პროპანის ავზი შენახვის უსაფრთხოებისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ ის პატარაა, ეს გრილი ძალიან ძლიერია და აქვს კოჭის 9000 BTU სანთურა. ამიტომ, ის ძალიან სწრაფად ამზადებს თქვენს bbq საჭმელს და ეს ნამდვილად დაზოგავს დროს სამზარეულოში.

როდესაც მას პირველად ხედავთ, გრილი ჰგავს მეტალის პიკნიკის კალათას, მაგრამ ეს არის სრულად პორტატული გრილი, რომელიც იხსნება. მას აქვს დატის დიზაინი პროპანის ავზით ბოლოში, გრილი შუაში და ხის ზედა საფარი.

ეს მშვენივრად მუშაობს სანაპიროზე წასასვლელად და სასიამოვნო შემწვარი კერძით!

მე მხოლოდ ერთი გაზის იაკიტორის გრილი ჩავრთე ამ „საუკეთესო“ განყოფილებაში, რადგან სხვა ვარიანტებს ჰქონდათ სერიოზული პრობლემები და ვერავის ვერ შევთავაზებდი მათ.

თქვენ უფრო უსაფრთხოდ ირჩევთ ამ იაკიტორის გრილს და ცდილობთ მის მორგებას ნებისმიერ კონკრეტულ საჭიროებებზე, რაც შეიძლება გქონდეთ. მას შეუძლია გაცხელდეს მაქსიმუმ 550 F-მდე და ის ძალიან სწრაფად ამზადებს ქათმის შამფურებს, ასე რომ თქვენ არ დაგჭირდებათ ლოდინი, როცა მშიერი ხართ.

მოდით გავითვალისწინოთ: გაზი არ არის იგივე, რაც ნახშირი, ასე რომ თქვენ არ მიიღებთ იგივე გემოს. გარდა ამისა, თქვენ უნდა განაგრძოთ გაზის ბოთლების ყიდვა, მაგრამ თუ კომფორტულად გრძნობთ გაზზე მოხარშულ მოწყობილობებს, თქვენ კარგად გამოიყენებთ მას.

ჩვენ მაინც მივაკუთვნებთ მას იაკიტორის გრილს, ძირითადად გარეთ გამოსაყენებლად, რადგან ის ჯერ კიდევ საკმაოდ დიდ კვამლს გამოიმუშავებს. მაგრამ, გრილს აქვს წვეთოვანი ტაფა, რომელსაც ავსებთ წყლით კვამლის შესამცირებლად.

ამიტომ გირჩევთ, რომ ის ფანჯარასთან ახლოს შეინახოთ, თუ მის გამოყენებას სახლში აპირებთ. თუმცა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი შიდა სივრცეში თქვენი გამონაბოლქვი ქუდის ქვეშ, რადგან ის არც თუ ისე დიდია.

ზოგიერთი ადამიანი იმედგაცრუებულია ბადეებით, რადგან ისინი არ არიან ისეთი ბადისებრი ტიპი, როგორიც ტრადიციული იაკიტორის გრილებს აქვთ, ასე რომ თქვენ ნამდვილად ვერ შეძლებთ ხორცს.

ასევე მინდა აღვნიშნო, რომ გრილის გაწმენდა ხელით უნდა და ეს შრომატევადია.

მაგრამ დადებითი მხარეები აჭარბებს მინუსებს…

Cuisinart გაზის გრილი შესანიშნავია მაგიდაზე გამოსაყენებლად და იდეალურია იაკიტორის გრილისთვის. ის საკმაოდ მსუბუქია 20 ფუნტით, იმის გათვალისწინებით, რომ ეს არის stack-n-go კომპაქტური გრილი და აქვს ბევრი კომპონენტი.

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ დაახლოებით 4-5 შამფური ერთდროულად და ეს საკმაოდ კარგია 4-5 კაციანი ჯგუფისთვისაც. ეს გამორიცხავს სხვა ლამაზი გაზქურების საჭიროებას.

ეს გრილი იყენებს კასრებს, რომლებიც შეგიძლიათ შეიძინოთ საკმაოდ იაფად და ისინი ასევე საკმაოდ ეკონომიურია.

მიუხედავად იმისა, რომ გრილი საკმაოდ კარგად ეწევა, შეიძლება დაგჭირდეთ ვენტილატორის დაყენება ფანჯარასთან ახლოს, რათა არ გააქტიურდეს თქვენი კვამლის სიგნალიზაცია.

შეამოწმეთ Cuisinart პორტატული გრილი აქ

ცეცხლის გრძნობა ნახშირის გრილი წინააღმდეგ Cuisinart გაზის გრილი

თუ გსურთ იაკიტორის საუკეთესო ავთენტური იაპონური გემოები, Fire sens charcoal და Cuisinart გაზის გრილი ამაში დაგეხმარებათ.

თქვენ ნამდვილად ვერ შეადარებთ ნახშირის და გაზზე შემწვარი ხორცის გემოს ელექტროს, ასე რომ, თუ გემო თქვენთვის სასურველია, ეს ორი შესანიშნავი ვარიანტია.

განსხვავება ამ ორს შორის არის საწვავი. ხანძარსაწინააღმდეგო გრილის გასაშვებად გჭირდებათ ნახშირი, მაგრამ ეს ასევე ნიშნავს, რომ ის მოსახერხებელია და შეგიძლიათ ყველგან წახვიდეთ პროპანის ავზებზე ან დენის განყოფილებებზე ფიქრის გარეშე.

ეს არის საუკეთესო გარე სამზარეულოს გრილი, თუ გიყვართ იაპონური იაკინიკუ. მაგრამ, თუ თქვენ არ ხართ ძალიან კარგად აკონტროლოთ გრილის ტემპერატურა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაზის გრილი.

ეს ნამდვილად აადვილებს საჭმლის მომზადებას, რადგან თქვენ უბრალოდ ატრიალებთ სახელურს და საჭიროებისამებრ აწევთ ან ამცირებთ სითბოს. ამრიგად, თუ სიმარტივეს ეძებთ, გაზის გრილები მარტივი გამოსაყენებელია.

ასევე მინდა აღვნიშნო, რომ Firesense უფრო დიდია, ასე რომ თქვენ გაქვთ უფრო დიდი სამზარეულო ზედაპირი. თუ დიდი ოჯახი გყავთ, ეს შეიძლება იყოს უკეთესი ვარიანტი.

Fire Sense შესანიშნავია წყვილებისთვის ან მცირე შეკრებებისთვის, რადგან სამზარეულოს ადგილი ოდნავ პატარაა.

მნიშვნელოვანი მახასიათებელი, რომელზეც უნდა იფიქროთ, არის გრილის ბადე. Fire sense არის ტრადიციული ბადე, ხოლო Cuisinart-ს აქვს სქელი ლითონის ბადეები, ასე რომ თქვენ არ მიიღებთ იგივე დამწვრობის და გაცხელების ეფექტს.

საუკეთესო პორტატული იაკიტორი გრილი ბანაკისთვის: Uten Barbecue Charcoal Grill

• საწვავი: ნახშირი 
• ზომა: 13.7 x 10.6 x 7.7 inches
• სამზარეულო ადგილი: 6-8 შამფური (6 ადამიანზე)
• გრილის მასალა: რკინა
• ინტერიერის მასალა: რკინა
• ღვეზელი: რკინის ბადე (ჰორიზონტალური)
• ტემპერატურა: მაღალი სითბოს მდგრადია 550 F-მდე
• ტემპერატურის კონტროლი: არა
• რეგულირებადი ხვრელები: 12 სასუნთქი გზები 

თუ გიყვართ კემპინგი და გრილზე შეწვა, მაშინ ეს არის თქვენი სასურველი გრილი. ეს იაკიტორის გრილი არა მხოლოდ პატარა და თავსებადია, არამედ საკმაოდ ადვილად იკეცება, რაც იდეალურია ხშირი მოგზაურებისთვის და კემპინგის მოყვარულთათვის.

თუ ჩემნაირი ხართ, ალბათ მოგინდებათ თქვენი საყვარელი შამფურების დამზადება. ეს ჯანსაღი საკვების მომზადების მარტივი გზაა და ასევე სახალისო პროცესია!

მწარმოებელი იყენებს რკინას და ქრომს, როგორც ძირითად მასალებს, რაც გრილს ხდის გამძლე და გამძლე. ასე რომ, ცივად ნაგლინი რკინა ხდის მას როგორც ჟანგს, ასევე ნაკაწრებს. 

თქვენ გაქვთ უამრავი სამზარეულო ადგილი 6 ადამიანისთვის ან დაახლოებით 6-8 შამფური ერთდროულად. სწორედ ამიტომ ეს გრილი შესანიშნავი ვარიანტია უფრო დიდი ჯგუფებისთვის.

გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ სიმინდი, იაპონური კომბოსტო, ზღვის პროდუქტები, ღორის, საქონლის ხორცი და ნეკნებიც კი ცნობილ ქათმის იაკიტორთან ერთად. 

(იხილეთ მეტი სურათი)

გარდა ამისა, გრილს შეუძლია გაუძლოს როგორც სითბოს, ასევე ტენიანობას, რაც მას იდეალური გახდის მწვადებისთვის. ის მდგრადია მაღალი ტემპერატურის მიმართ 550 F-მდე. 

ასევე, გრილი არის მსუბუქი და თუ თქვენ გაინტერესებთ სითბოს კონტროლი, კარგი, აქ არის თქვენი პასუხი: მწარმოებელმა შექმნა 12 სხვადასხვა სასუნთქი გზები, რაც გაძლევთ აბსოლუტურ სითბოს კონტროლს!

ამ გრილის ზომა და სტრუქტურა მას იდეალურს ხდის როგორც შიდა, ასევე გარე გამოყენებისთვის. 3.5 ფუნტზე ოდნავ მეტი წონის ეს გრილი საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ გემრიელი იაკიტორის სამზარეულო, სანამ მოძრაობაში ხართ.

ის, რომ ის ადვილად იკეცება, არ ნიშნავს, რომ მისი დაზიანება შეუძლებელია. მომხმარებლებს მოუწოდებენ ჩინებულად მოუარონ იაკიტორის გრილს.

მოგზაურობის დროს მიზანშეწონილია, რომ გააფუჭოთ იგი, რათა თავიდან აიცილოთ დაკბილება. ფეხები არ არის ძალიან მტკიცე, ასე რომ ისინი შეიძლება ჟანგიან და კოროზირდეს ან დაიმსხვრა, თუ მათ ზედმეტ წონას მიაყენებთ. 

Uten BBQ Charcoal Grill საშუალებას გაძლევთ არ გამოტოვოთ იაკიტორის სამზარეულო მოგზაურობისას. თუმცა, ეს არ არის რეკომენდებული მძიმე სამუშაოებისთვის.

მე მირჩევნია ეს გრილი მივიღო საკემპინგო მოგზაურობებზე ან როცა რამდენიმე მეგობარს დავპატიჟებ ჩემს ეზოში. 

შეამოწმეთ უახლესი ფასები აქ

საუკეთესო დიდი პორტატული იაკიტორის გრილი: Fanousy უჟანგავი ფოლადის დასაკეცი მწვადი გრილი

• საწვავი: ნახშირი
• ზომა: 30.3 x 7.08 x 13.77 ინჩი
• სამზარეულოს ადგილი: საკმარისია 15 ადამიანისთვის
• გრილის მასალა: უჟანგავი ფოლადი
• ინტერიერის მასალა: უჟანგავი ფოლადი
• ბადე: უჟანგავი ფოლადი
• ტემპერატურა: მაღალი სითბოს რეზისტენტული
• ტემპერატურის კონტროლი: ნახშირბადის სლოტის ხვრელები
• რეგულირებადი ხვრელები: დიახ

(იხილეთ მეტი სურათი)

აქ, დასავლეთში, ჩვენ ძალიან გვიყვარს ჩვენი გარე წვეულების მწვადი. სწორედ ამიტომ, დიდი იაკიტორის გრილის კომპლექტის მიღება აქსესუარებით საუკეთესო ვარიანტია მრავალი ადამიანისთვის, ვისაც უყვარს გართობა.

შეგიძლიათ მოამზადოთ საკვები 15-მდე ადამიანისთვის, რაც ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ დაწუროთ 20-ზე მეტი ქათმის შამფური ან ხორცისა და ბოსტნეულის კომბინაცია, როგორიცაა სიმინდი, წიწაკა, სოკო და სხვა.

თქვენ მიიღებთ არა მხოლოდ უჟანგავი ფოლადის დიდ ფეხებს, არამედ მიიღებთ ტაფას, აფეთქებას, ორმხრივ გრილის ფუნჯს, საფხეკი და სატარებელი ჩანთა.

ეს ნიშნავს, რომ თქვენ აღარ გჭირდებათ დამატებითი თანხის დახარჯვა ამ აქსესუარების მისაღებად, რაც შეიძლება საკმაოდ ძვირი დაჯდეს რეალურად. 

პატარა შიდა იაკიტორის გრილისგან განსხვავებით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს მრავალფუნქციური გრილი ყველა სახის ხორცისა და ბოსტნეულის მოსამზადებლად, იაკიტორისა და სხვა იაკინიკუსთან ერთად.

გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ კარტოფილი ფრი ან შემწვარი ტოფუ გრილის ტაფაზე.

ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე კომპაქტური დიდი გრილა, რომელიც მე მინახავს, ​​რადგან ფეხები მთლიანად დასაკეცია და ეს ყველაფერი ჯდება საკმაოდ პატარა სატარებლად.

რა თქმა უნდა, ეს არის ნახშირის გრილი, მაგრამ სხვებისგან განსხვავებით, მას აქვს ტემპერატურის კონტროლის რამდენიმე კარგი ფუნქცია, როგორიცაა ნახშირბადის სლოტის ხვრელები ორივე მხრიდან.

ეს უზრუნველყოფს ჰაერის სათანადო ნაკადს გრილის შიგნით და მის გარშემო, რაც ნიშნავს სრულ წვას და კარგად მოხარშულ საკვებს.  

თქვენ არ გჭირდებათ საკვების დაწვაზე ფიქრი იმდენად, რამდენადაც თვალს ადევნებთ ხვრელებს. 

შეამოწმეთ უახლესი ფასები აქ

საუკეთესო დიდი იაკიტორის ნახშირის გრილი: IRONWALLS პორტატული ნახშირის BBQ გრილები 

• საწვავი: ნახშირი 
• ზომა: 32.5 x 8 x 5.5 inches
• სამზარეულო ადგილი: 20+ შამფური
• გრილის მასალა: უჟანგავი ფოლადი
• ინტერიერის მასალა: უჟანგავი ფოლადი
• ღვეზელი: ფოლადი 
• ტემპერატურა: მაღალი სითბოს მდგრადი 
• ტემპერატურის კონტროლი: გვერდითი ხვრელები
• რეგულირებადი ხვრელები: დიახ

თუ გიყვართ გართობა და სტუმრების სტუმრობა, მაშინ დაგჭირდებათ დიდი გრილი. ბოლო, რისი გაკეთებაც გსურთ, არის დრო დახარჯოთ გრილზე საუკუნეების განმავლობაში!

ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ სტუმრებთან ერთად გაატაროთ დრო. სწორედ აქ გამოდგება ეს ძალიან დიდი წვეულების ზომის გრილი. სინამდვილეში, ეს არის კომერციული კლასის იაკიტორისა და შიშ ქაბაბის გრილი, რაც მას ასევე შესაფერისია პატარა რესტორნებისთვის. 

მაღალ და თავისუფალ გრილს აქვს გრილის ფართობი, რომლის ზომებია 32.5 x 8 x 5.5 ინჩი. გრილის სადგამი ზომავს 30 x 9 x 27 ინჩს.

ის იწონის დაახლოებით 10 ფუნტს, რაც სინამდვილეში ძალიან მსუბუქია! ასე რომ, წარმოიდგინეთ ყველა იაკიტორი, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ ამ პორტატულ და ადვილად გადასატან გაზქურაზე.

გრილი დამზადებულია მძიმე უჟანგავი ფოლადისგან და კარგად არის აშენებული. ფეხები გამოიყურება და გრძნობს სტაბილურად, თუმცა ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ არ გადატვირთოთ გრილის თარო.

მას აქვს კლასიკური იაპონური mesh mesh მავთულის გრილი და თქვენ იგრძნობთ, რომ თქვენ ამზადებთ ტოკიოს ერთ – ერთ კვების ბაზარზე!

(იხილეთ მეტი სურათი)

მწარმოებელი დარწმუნდა, რომ მომხმარებელს ექნება ტემპერატურის თანაბარი კონტროლი და ეს არის მიზეზი იმისა, რომ სავენტილაციო დანადგარები თითოეულ მხარეს.

ეს არის პატარა ხვრელები იაკიტორის გრილის გარშემო, მაგრამ მაინც, ვფიქრობ, სითბოს კონტროლი საკმაოდ შეზღუდულია, თუნდაც ამ რეგულირებადი ხვრელებით.

ამ გრილის სიმაღლე მას იდეალურს არ ხდის სუფრის სამზარეულოსთვის და ის ალბათ არ არის ბავშვებისთვის მეგობრული. ფრთხილად იყავით, რომ ხალხმა ცხელ გრილს არ დაარტყას; თქვენ უნდა დატოვოთ ბევრი სივრცე მის გარშემო. 

თუმცა, გრილს აქვს სითბოს კონტროლის წესიერი მექანიზმი და მისი მრავალფუნქციური შესაძლებლობები ნიშნავს, რომ ის არის ერთ-ერთი საუკეთესო იაკიტორის გრილა!

დიდი ჯგუფისთვის საჭმლის მომზადების უკეთესი გზა არ არსებობს, ვიდრე ამ გრილით. მას აქვს საკმარისი ადგილი სამზარეულოსთვის მრავალი შამფურისთვის, პლუს ბოსტნეულის მხარეები.

შეგიძლიათ შამფურები გრილის ერთ მხარეს მოამზადოთ და გვერდით კერძად მოაყაროთ გემრიელი სოკო და სიმინდი.

ასე რომ, შეგიძლიათ მეტი დრო გაატაროთ მეგობრებთან ერთად და ნაკლები დრო სამზარეულოში!

შეამოწმეთ უახლესი ფასები აქ

საუკეთესო მინი გრილი ერთი ადამიანისთვის: StyleMbro იაპონური იაკინიკუ გრილი

• საწვავი: ნახშირი 
• ზომა: 5 x 5 x 4 inches
• სამზარეულოს ადგილი: 5.0 x 5.0 x 0.2 ინჩი ან მაქსიმუმ 1-2 ადამიანი
• გრილის მასალა: ალუმინი
• ინტერიერის მასალა: უჟანგავი ფოლადი
• გრეიტი: უჟანგავი ფოლადი 
• ტემპერატურა: მაღალი სითბოს მდგრადი 
• ტემპერატურის კონტროლი: მრგვალი სავენტილაციო ხვრელები ყველა მხრიდან 
• რეგულირებადი ხვრელები: არა

(იხილეთ მეტი სურათი)

ვინ თქვა, რომ მარტო იაკიტორით ვერ ისიამოვნებ? ეს ისეთი გემრიელი ხერხია ხორცის მოსამზადებლად, ყოველთვის შეგიძლიათ მისი მომზადება, როცა ვინმეს განწყობაზე ხართ გემრიელი იაპონური სამზარეულო.

ეს პატარა გრილი ისეთივე პატარაა, როგორც ნახშირის გრილი. მისი 5 დიუმიანი ზედაპირი საკმარისად დიდია, რომ მოერგოს დაახლოებით 2 შამფურს, ამიტომ იდეალურია 1 ან მაქსიმუმ 2 ადამიანისთვის.

ჩვენ გირჩევთ ამ ნახშირის გრილს სტუდენტებისთვის ან მარტოხელა მოზრდილებისთვის, რომლებსაც უყვართ იაპონური კერძები. ის საკმაოდ პატარაა შესანახად, თუნდაც ყველაზე მჭიდრო სივრცეში, ასე რომ თქვენ ყოველთვის გექნებათ გრილი ხელთ.

ეს არის ძალიან ტრადიციული იაკიტორის იაპონური გრილი. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ იაკინიკუ, რობატა, ტაკოიაკიდა ნებისმიერი სახის BBQ.

ის მუშაობს მარტივად და ის დამზადებულია ნახშირის ბრიკეტებთან ერთად. 

არის ნახშირის შიდა დამჭერი, სადაც მოათავსებთ ბრიკეტებს. სწორედ აქედან მოდის მთელი კვამლი ქათმის ჩასასხმელად.

მხოლოდ იმიტომ, რომ ის პატარაა, არ ნიშნავს იმას, რომ არ გაქვთ საკმარისი არომატი თქვენი ხორცისთვის.

რაც მომწონს არის ის, რომ შეგიძლიათ მოათავსოთ გრილის ნებისმიერ პანზე, რადგან მას აქვს ხის ბაზის ფირფიტა დაცვისთვის. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ საზ თქვენი სამზარეულო countertop ან patio ზამთრის ცივ ღამეებში, როდესაც თქვენ გჭირდებათ კომფორტული BBQ. 

გრილი დამზადებულია მაღალი ხარისხის ალუმინისგან და აქვს ფოლადის გისოსები. ფოლადის ნახშირის მფლობელის ძირში არის ხვრელები.

ეს საშუალებას აძლევს ფერფლს ძირამდე ჩამოიწუროს. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ ნახშირის უწყვეტ და ეფექტურ წვაში, რათა სრულყოფილად მოამზადოთ თქვენი საკვები.

ის საკმაოდ სწრაფად თბება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მოამზადოთ სამზარეულო. დასრულების შემდეგ, უბრალოდ გარეცხეთ გრილის ხელით და შეინახეთ იგი შემდეგ ჯერზე. 

ეს არის სრულყოფილი სამზარეულოს მოწყობილობა ინდივიდებისთვის. ის მუშაობს როგორც შენობაში, ასევე გარეთ, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაატაროთ ის სათავგადასავლო კამპანიაში, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი შამფურები თქვენს სამზარეულოში. 

თუმცა არის ერთი მინუსი. მისი მცირე ზომის გამო, სამზარეულოს ზედაპირი შემოიფარგლება ერთდროულად რამდენიმე შამფურით. იმის გამო, რომ ნახშირის თასი ასევე პატარაა, თქვენ არ შეგიძლიათ დიდი ხნის განმავლობაში მომზადება. 

მაგრამ ეს არის შესანიშნავი ზომის გრილი მარტოხელა და სტუდენტებისთვის. ყოველ ჯერზე, როცა ქათმის შამფურები მოგინდებათ, შეგიძლიათ მიიღოთ ეს გრილის ცეცხლმოკიდებული მხოლოდ ერთი მუჭა ნახშირით.

ასე რომ, ეს არის სახალისო სამზარეულოს გამოცდილება და ჩვენ გირჩევთ მას ახალბედა იაკიტორის გრილერებისთვის!

შეამოწმეთ უახლესი ფასები აქ

საუკეთესო თუჯის იაკიტორის გრილი: Lovt თუჯის გრილი

• საწვავი: ნახშირი
• ზომა: 9.5 x 5 inches
• სამზარეულო ადგილი: 4-6 ქათმის შამფური ერთდროულად
• გრილის მასალა: თუჯი
• ინტერიერის მასალა: უჟანგავი ფოლადი 
• გახეხილი: ჰორიზონტალური გრილის ბადეები
• ტემპერატურა: მაღალი სითბოს მდგრადი (450-500 F)
• ტემპერატურის კონტროლი: ხელით
• რეგულირებადი ხვრელები: არა

(იხილეთ მეტი სურათი)

რაც შეეხება პორტატული თუჯის იაკიტორი გრილებს, თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი ფულის დახარჯვა, რადგან ეს ხელმისაწვდომიც კი დიდ საქმეს აკეთებს მაღალ სითბოზე დაახლოებით 450 F ტემპერატურაზე. 

მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ უნდა აკონტროლოთ ტემპერატურა ხელით, ეს ნამდვილად არ არის გამოწვევა, რადგან გრილს აქვს პატარა ხვრელები, რომლებიც მოქმედებენ როგორც ვენტილატორები.

მიუხედავად იმისა, რომ სავენტილაციო არ არის რეგულირებადი, გრილის გვერდებზე არის ხვრელები სათანადო ჰაერის ნაკადის უზრუნველსაყოფად. 

ადამიანებს მოსწონთ მეტალის და თუჯის გრილი, რადგან ისინი ძალიან კარგად ინარჩუნებენ სითბოს და თუ გსურთ ბევრი იაპონური საჭმლის მომზადება, გსურთ შეინარჩუნოთ მუდმივი სითბო. ამ გრილით შეგიძლიათ.

მინი-თან შედარებით, რომელიც მართლაც მხოლოდ 1 ადამიანზეა გათვლილი, ეს გრილი საშუალებას გაძლევთ კომფორტულად მოამზადოთ 2 ან 3 ადამიანი. საკმარისი ადგილია 4-დან 6-მდე გემრიელი იაკიტორის ქათმის შამფურების მოსამზადებლად. 

კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ ამ გრილს აქვს უჟანგავი ფოლადის შიდა უჯრა, სადაც დაამატეთ ნახშირის ბრიკეტები ან ბინჩოტანი და ადვილია გაწმენდა.

არსებობს ამწევი რგოლის დიზაინის სახელური, რომელიც ხდის ფოლადის უჯრის ადვილად ამოღებას და თქვენ არ გარისკავთ თავის დაწვას. უბრალოდ ამოიღეთ იგი სახელურებით დაჭერისას, გადაყარეთ ნაცარი და შემდეგ გაწმინდეთ. 

ისევე როგორც სხვა იაკიტორის გრილები, ეს არის ძალიან კარგი, რადგან მაღალი სიცხისადმი მდგრადია და არ ირხევა მაღალ ტემპერატურაზე.

ასე რომ, ეს არის ისეთი გაზქურა, რომელსაც შეუძლია მრავალი სეზონის გატარება ოჯახთან და მეგობრებთან ერთად ღია ცის ქვეშ მწვადი!

შეამოწმეთ უახლესი ფასები აქ

StyleMbro გრილი ერთი წინააღმდეგ Lovt თუჯის გრილი

ეს ორი გრილი ჰგავს და StyleMbro ჰგავს პატარა ძმის გრილს. ისინი ორივე შესანიშნავია მარტოხელებისთვის, წყვილებისთვის ან მცირე შეხვედრებისთვის.

თუ გსურთ ხალხის გვერდით ყოფნა, Iaxsee ბევრად უფრო ფართოა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ერთდროულად რამდენიმე შამფურზე მეტის მომზადება. პატარა გრილით, თქვენ ძალიან მჭიდრო ხართ სამზარეულოს ადგილით და შეზღუდული ხართ დროით, რადგან ნახშირი დიდხანს არ დაიწვება. 

მათთვის, ვისაც ნამდვილად გსურთ იაპონური ბინჩოტანის ნახშირის გასინჯვა, გირჩევთ თუჯის გრილს, რადგან საკმარისი ადგილია ამ ტიპის ნახშირის გამოსაყენებლად.

პაწაწინა გრილით, უმჯობესია გამოიყენოთ ბრიკეტი, მაგრამ უფრო დიდის შემთხვევაში, ნამდვილად შეგიძლიათ ისარგებლოთ ბინჩოტანით. გარდა ამისა, ის თითქმის უკვამლოა, ამიტომ უკეთესი ვარიანტია, როდესაც თქვენ გინდათ საჭმელი სახლში. 

მაგრამ თუ შევადარებთ ორი გრილის აგებულებას და სიძლიერეს, ორივე მსგავსია.

ერთი პრობლემა ორივეს აქვს არის ხის ბაზა, რომელიც რეალურად ცოტა მიდრეკილია მსხვრევისკენ და შეიძლება იყოს პრობლემა თქვენი გაზქურის ხანგრძლივი გამოყენების შემდეგ.

მაგრამ თუ არ გეზარებათ მისი გამოცვლა დროდადრო, მაშინ ეს ორი გრილის შესანიშნავი არჩევანია. 

საუკეთესო ელექტრო შიდა იაკიტორის გრილი: Zojirushi EB-CC15

• საწვავი: ელექტროენერგია
• ზომა: 20.5 x 14.9 x 6.1 inches
• სამზარეულო ადგილი: 12-1/2 9-1/4 ინჩზე (3-4 შამფური)
• გრილის მასალა: უჟანგავი ფოლადი
• ინტერიერის მასალა: უჟანგავი ფოლადი
• გახეხილი: ალუმინის და არაწებოვანი საფარი
• ტემპერატურა: 176 F-დან 410 F-მდე სითბოს დიაპაზონი
• ტემპერატურის კონტროლი: ავტომატური ღილაკები
• რეგულირებადი ხვრელები: არა

(იხილეთ მეტი სურათი)

რაც შეეხება შიდა ელექტრო იაკიტორის გრილებს, არაფერი სჯობს ორიგინალურ Zorijushi იაპონურ გრილს.

ის არ არის დამზადებული ექსკლუზიურად იაკიტორისთვის, მაგრამ მისი გამოყენება შეგიძლიათ ამ კერძისა და მრავალი სხვა კერძის მოსამზადებლად. უბრალოდ იცოდეთ, რომ Zorijushi არის იაპონიის საყვარელი ელექტრო გაზქურის მწარმოებელი!

მათთვის, ვინც მე მომწონს, ვისაც უყვარს ქათმის მომზადება, ეს არის საუკეთესო გრილის სახეობა, რადგან შეგიძლიათ სპეციალურ ტემპერატურაზე მომზადება.

როდესაც შამფურებს ამზადებთ, მნიშვნელოვანია გქონდეთ მუდმივი ტემპერატურა, რათა უზრუნველყოთ თანაბარი მომზადება ყველა მხრიდან.

ტემპერატურა ავტომატურად რეგულირდება ტემპერატურის ღილაკზე ჩართვისას. ეს იმას ნიშნავს, რომ თქვენ არ წვავთ, არ აცხობთ ან ზედმეტად ამზადებთ საკვებს. შედეგად არც საჭმელს დაწვავთ!

ეს დახურული გრილი ხდის ხორცს ნაზი და წვნიანი და ის ასევე საკმაოდ მოწევაა სხვა მოდელებთან შედარებით, ასე რომ თქვენ არ იწუწუნებთ თქვენს ადგილს. 

გრილი საკმაოდ პატარა და კომპაქტურია, ამიტომ ჯდება კონტრზე. მისი არაწებოვანი გრილის ზედაპირის ზომებია 12-1/2 9-1/4 ინჩზე, ასე რომ, ეს საკმარისია იაკიტორის მოსამზადებლად მინიმუმ 4 ადამიანისთვის ერთდროულად, რაც მას იდეალურს ხდის იაპონური BBQ წვეულებისთვის.

ვინაიდან ეს არის მრავალმხრივი სამზარეულოს მოწყობილობა, შეგიძლიათ ერთდროულად მოხარშოთ შამფურები, ასევე ზოგიერთი გვერდითი კერძი (ბოსტნეულის მსგავსად).

სახელურები შეხებისას მაგარი რჩება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ამ გრილის მანევრირება საკუთარი თავის დაწვის გარეშე. ვინაიდან ამ შიდა გრილით ნახშირის ნაცვლად იყენებთ ელექტროენერგიას, შეგიძლიათ დააყენოთ ტემპერატურა.

ასევე, გრილს აქვს ენერგიის დაბალი მოხმარება, რადგან ის სწრაფად თბება, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ დენის გადასახადის გამო ინერვიულოთ. 

გაითვალისწინეთ, რომ ეს გრილი დამზადებულია პლასტმასის და ალუმინის კომპონენტებისგან უჟანგავი ფოლადისაგან.

Zojirushi EB-CC15 შიდა ელექტრო გრილი დამზადებულია მაღალი ხარისხის მასალებისგან, რაც მას ესთეტიურად სასიამოვნო, კარგად აშენებულ და ძალიან გამძლეს ხდის.

სამწუხაროდ, ეს გრილი არ არის უსაფრთხო ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში; მისი მხოლოდ ზოგიერთი ნაწილია, როგორიცაა წვეთოვანი უჯრა. გრილის ზედაპირი და წვეთოვანი უჯრა მოხსნადია, რაც აადვილებს გაწმენდას.

ასე რომ, ის ფაქტი, რომ ის მხოლოდ ხელით ირეცხება, არც ისე დიდი უხერხულობაა.

ელექტრო გრილი არ ანიჭებს საკვებს ნახშირის კლასიკური არომატით, ამიტომ იაკიტორის გემოს ოდნავ განსხვავებულს ხდის.

მიუხედავად იმისა, რომ ეს იატაკურის შიდა მაგიდა ცოტათი ძვირი ჯდება, ეს არის საუკეთესო იაკიტორი გრილი, რომელიც შეგიძლიათ იქ გაარკვიოთ და მოგცემთ კარგ ღირებულებას თქვენი ფულისთვის.

კიდევ ერთი საინტერესო რამ ამ გრილის შესახებ არის მისი 1300W გამაცხელებელი ელემენტი, რომელიც გაგიადვილებთ ტემპერატურის კონტროლს (170 – 410 გრადუს ფარენჰეიტს შორის).

ტემპერატურა იდეალურია იაკიტორის გრილისთვის, რადგან მას არ სჭირდება ძალიან ცხელი ტემპერატურა.

ერთი საინტერესო რამ ამ გრილის შესახებ არის მისი საოცარი უსაფრთხოების ფუნქცია, რაც აიძულებს გრილს არ ჩართოს, როდესაც დაგავიწყდებათ წვეთოვანი უჯრის თავის ადგილზე დაყენება ან გრილის ზედაპირის სწორად დაფიქსირება.

საერთო ჯამში, ეს არის მაღალი დონის პროდუქტი, დამზადებულია ხარისხიანი მასალისგან, მისი გამოყენება ადვილია და უსაფრთხო და სუფთა.

შეამოწმეთ უახლესი ფასები აქ 

საუკეთესო ელექტრო ფირფიტა იაკიტორი გრილი: Kakuse Yatai Yokotyo Electric 

• საწვავი: ელექტროენერგია
• ზომა: 14.37 x 5.71 x 4.13 inches
• სამზარეულო ადგილი: 8 შამფური 
• გრილის მასალა: უჟანგავი ფოლადი
• ინტერიერის მასალა: უჟანგავი ფოლადი
• ღვეზელი: ფოლადი
• ტემპერატურა: დაახლოებით 450 F-მდე
• ტემპერატურის კონტროლი: არა
• რეგულირებადი ხვრელები: არა

(იხილეთ მეტი სურათი)

თუ თქვენი საყვარელი შემწვარი საკვები შამფურებია, თქვენ კმაყოფილი დარჩებით ამ ულტრა მსუბუქი (3 ფუნტი) ელექტრო თეფშის სპეციალობის იაკიტორის გრილით. ეს არის ავთენტური იაპონური მოწყობილობა იაკიტორის სწრაფად დასამზადებლად!

მაგრამ საუკეთესო და ყველაზე საინტერესო ასპექტია ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ გრილის ბადეები და გამოიყენოთ ბადისებრი ბადე, თუ გსურთ სხვა იაკინკის დამზადება. 

გამაცხელებელი ელემენტია კლასიკური ლითონის ხვეული, რომელიც გრილის შუაშია. შემდეგ ზემოდან მოათავსებთ თქვენთვის სასურველ ფიქს და შემდეგ შეგიძლიათ მოაყაროთ ხორცი.

თუ გსურთ მხოლოდ შამფურების დამზადება, შეგიძლიათ დაამატოთ ხორცი ან თევზი სპეციალურ ზოლებზე და ისინი მოიხარშება პირდაპირ სითბოს წყაროზე. 

ასე რომ, ეს არის გრილი, რომელსაც არ სჭირდება ტემპერატურის კონტროლის ძალიან ბევრი ფუნქცია, რადგან შეგიძლიათ შამფურები მოაბრუნოთ და ნახოთ, როდის დასრულებულია.

მიზეზი, რის გამოც მომწონს ამ ტიპის ელექტრო გრილი არის ის, რომ ის შესანიშნავია შამფურების დასაბრუნებლად, სანამ ხარშავთ.

ასევე, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ბევრი კურსი, რადგან ის მრავალმხრივია. მაგალითად, როგორც კი დაასრულებთ იაკიტორს, შეგიძლიათ საცხობი უჯრის ღვეზელები დაუმატოთ და მოამზადოთ რამდენიმე იაპონური ბლინი. 

უბრალოდ თავი მაღლა: რადგან ეს ნივთი გამოგზავნილია იაპონიიდან, გჭირდებათ ტრანსფორმატორი, რომ გამოიყენოთ იგი 120 ვოლტზე. მაგრამ გაგიკვირდებათ, როგორ შეუძლია ასეთ პატარა გრილს ამდენი საკვები ერთდროულად ძალიან მცირე დროში მოამზადოს!

შეამოწმეთ უახლესი ფასები აქ

Zojirushi Electric Grill vs Kakuse

ეს 2 გრილი მათთვისაა, ვისაც მხოლოდ შიდა გრილის გაკეთება უყვარს. გეთანხმები, რომ არის რაღაც ისეთი მოსახერხებელი და დამამშვიდებელი ელექტრო გაზქურის ჩართვა, ხორცისა და ბოსტნეულის განთავსება და დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში ჭამა.

ელექტრო გრილი შესანიშნავი გაზქურაა დაკავებული ადამიანებისთვის, რომლებსაც სურთ გემრიელი და მოსახერხებელი კერძები ამინდის მიუხედავად.

თუ გსურთ კლასიკური იაპონური ელექტრო გრილი, რომელიც ხორცს ამზადებს და სრულყოფილად ამზადებს, ზოჯირუში საუკეთესო არჩევანია. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერ სამუშაო მაგიდაზე და ნამდვილად არ ქმნის ზედმეტ კვამლს ან უსიამოვნო სუნს.

ახლა, თუ თქვენ ფიქრობთ, რომ ძირითადად აპირებთ შამფურის მომზადებას, მაშინ კაკუსე გრილი იდეალურია, თუნდაც ბადის ან სხვა ბადეების დანამატების გარეშე.

არ გადანაშაულებ, თუ ისე გიყვარს იაკიტორი, რომ სპეციალიზებული ელექტრო გაზქურა მხოლოდ ამ კერძისთვის გინდა.

შემდეგ, თუ გსურთ სხვა აზიური საკვების მომზადებაც, შეგიძლიათ მიიღოთ მეტი გრილი და გააფართოვოთ თქვენი კულინარიული უნარები. 

იაკიტორის გრილის მოკლე ისტორია

იაკიტორი ძველია იაპონური ქუჩის საკვებირა იგი წარმოიშვა სადღაც მეიჯის ხანაში (1868-1912 წწ). იმ დროს შებოლილი ღორის ხორცი ძალიან პოპულარული იყო.

იაკიტონი (შემწვარი ღორის ხორცი) და კუშიკაცუ (შემწვარი ღორის ხორცი შამფურებზე) იყო ქუჩის კვების ორი კერძი. ასე რომ, ღორის შამფური არის ნამდვილი შთაგონება იაკიტორიის მიღმა.

მიზეზი, რის გამოც ქათამი გახდა ხელმისაწვდომი, იყო ხორცის პრეფერენციების შეცვლა და დეფიციტი. 

ამ პერიოდში იაპონელებმა დაიწყეს ქათმის მასიური მეურნეობა და მოშენება. ვინაიდან ამდენი ქათამი იყო ხელმისაწვდომი, ადამიანებმა დაიწყეს ქათმის კერძების ექსპერიმენტი. 

იაკიტორის შამფური წარმოიშვა დიდ ქალაქებში, სადაც დაკავებული ხალხი ეძებდა მოსახერხებელ და გემრიელ ქუჩის საჭმელს. ასე რომ, იაკიტორი დაიბადა როგორც კლასიკური ქუჩის საკვები, რომელიც იყიდება იაპონიის ბევრ ქუჩის სადგომში.

იგივე სამზარეულო მეთოდი გამოიყენებოდა მაშინ, როგორც დღეს: ნახშირი. 

როგორ მუშაობს იაკიტორი გრილი?

იაკიტორი გრილი მუშაობს თითქმის ისევე როგორც სხვა ნახშირის გრილები, მაგრამ რადგან ის არის მაგიდის გრილი, თქვენ მოგიწევთ მისი გამოყენება ოდნავ სხვაგვარად, მაგალითად, ვებერ სმოკის მთის გარედან. 

უმეტეს რესტორნებში იაკიტორი არის პატარა მართკუთხა გრილი, რომელიც ზომავს მხოლოდ რამდენიმე ინჩის სიღრმეს. შეფ-მზარეულები ხშირად ამზადებენ კერძებს მაგიდასთან ან ცენტრალურ გრილზე, რომელიც გარშემორტყმულია ბარებით.

ბინჩოტანი (იაპონური თეთრი ქვანახშირი) არის საუკეთესო საწვავის წყარო ტრადიციული იაკიტორის მოსამზადებლად. სითბოს წყარო ძალიან სუფთაა და არანაირ გემოს არ ანიჭებს ქათამს (ან სხვა ხორცს და ბოსტნეულს).

მთელი ის უგემრიელესი ნახშირბადის არომატი მოდის ბინჩოტანის კვამლიდან და ცხელი გრილის ბადეებთან კონტაქტში. 

როგორც სახლში, ისე გარეთ, სამზარეულოსგან განსხვავებით, იაპონიაში რესტორნის გრილის დაყენება შესაძლებელია მხოლოდ 200 გრადუსი ფარენჰეიტით, ასე რომ ხორცის მომზადებას დრო სჭირდება. 

გრილის დაკომპლექტებულია შეფ-მზარეული, რომელიც ატრიალებს ხორცს და საშუალებას აძლევს მას მოხარშოს მანამ, სანამ ცეცხლი ქვემოდან არ იქნება. ეს მზარეული ასევე აკონტროლებს ხორცის ტენიანობას და ასწორებს სოუსს ტარით. 

ვინაიდან იაკიტორი უნიკალური სასადილო გამოცდილებაა, ხალხი სულაც არ არის ჩქარობს. ასე რომ, მათ შეუძლიათ სოციალიზაცია და უყურონ მათი საჭმლის მომზადებას.

სუფრასთან მიტანამდე შამფურებს ისევ ასველებენ ან ავლებენ ტარის სოუსს. საბოლოო ჩასხმა ქათამს ტოვებს ლაქის მსგავს ზედაპირს, რომელიც არის ტკბილი და მარილიანი, მაგრამ საკმარისად დახვეწილი, რათა ქათმის არომატი გაბრწყინდეს.

ასე რომ, ხედავთ, ეს მსგავსია სხვა ტიპის გრილის მეთოდებთან!

ხშირად დასმული კითხვები იაკიტორის შესახებ

როგორ შეუკვეთოთ იაკიტორი

იაკიტორის შეკვეთა ძალიან მარტივია, რადგან ის ისევეა, როგორც სწრაფი კვების ან ქუჩის სხვა საკვების შეკვეთა. გსურთ შეუკვეთოთ მინიმუმ 2 სახის შამფური, რომ ნამდვილად დააფასოთ ამ კერძის გემო.

საკვები პროდუქტები გირჩევთ შეუკვეთოთ რამდენიმე ჩხირი თქვენს სასმელთან ერთად და შემდეგ შეუკვეთოთ კიდევ რამდენიმე სხვა სასმელით.

თუ გსურთ შეუკვეთოთ როგორც ადგილობრივებს, შეუკვეთეთ ქათმის ფრთები (ტებასაკი) პირველ ტურში.

ხორცის ამ ნაჭერს მინიმუმ 20-30 წუთი სჭირდება სწორად შესაწვავად, ასე რომ თქვენ უნდა დაელოდოთ გარშემო. ამასობაში, შეუკვეთე რაღაც, რაც მზად არის სწრაფად.

ნაწილი შედარებით მცირეა, ასე რომ თქვენ გსურთ შეუკვეთოთ სხვადასხვა ჩხირები თქვენი შიმშილის დასაკმაყოფილებლად. თითოეულ შამფურზე არის დაახლოებით 4 ან 5 ცალი ხორცი.

იაკიტორი საუკეთესოდ მიირთვით იაპონური ჩამოსხმული ლუდის გვერდით ან გულისთვის. ეს არის გზა, რომ მიირთვათ ეს საკვები, როგორც ამას ადგილობრივები აკეთებენ!

რა ღირს იაკიტორი იაპონიაში?

იაპონიაში იაკიტორის კერძებს ჯოხით ყიდიან. ზოგიერთი საკვების სადგომი და რესტორანი მათ წყვილებში გვთავაზობს. 

იაკიტორის ერთი ჯოხის ფასი დაახლოებით 100 იენია. მაგრამ ზოგიერთ რაიონში ღირებულება შეიძლება იყოს 200 იენამდე, რაც დამოკიდებულია რესტორნის პრესტიჟზე.

ზოგიერთ სასადილოში ისინი გვთავაზობენ კომბინირებულ თეფშებს, რომლებსაც მოყვება სხვადასხვა სახის იაკიტორი. ეს არის საუკეთესო ვარიანტი, როდესაც გსურთ სცადოთ მრავალი სახეობა. 

იაპონელებმა დაასახელეს იაკიტორის კერძების სხვადასხვა სახეობა იმისდა მიხედვით, თუ ხორცის რომელი ნაწილია გამოყენებული.

ზოგიერთი ყველაზე ცნობილი იაკიტორის კერძებია:

• თებასაკი: დამზადებულია ფრთებით
• რება: დამზადებულია ღვიძლით
• ტორიკავა (ტავა): იყენებს ხორცს ცხიმიანი ქათმის კანიდან

მომოსა და ნეგიმას ამზადებენ ბარძაყის ხორცით, ამ უკანასკნელს შორის პრასის დამატებითი ნაჭრებია.

ეს, სხვათა შორის, არის ცნობილი იაკიტორის კერძების მხოლოდ რამდენიმე სახეობა. სხვადასხვა სახის ხორცის არომატი და ტექსტურა, როგორც წესი, განსხვავდება!

რისგან მზადდება ტრადიციული იაკიტორი გრილი?

პირველი იაკიტორის მსგავსი გრილები თიხისგან იყო დამზადებული. ეს არის სპეციალური ტიპის თიხა, რომელსაც ეწოდება დიატომიური მიწა და ძალიან მდგრადია სითბოს მიმართ, მაგრამ დროთა განმავლობაში შეიძლება იყოს მყიფე და ბზარი. 

მაგრამ ითვლება, რომ ნამდვილი იაკიტორის გრილები რკინისგან იყო დამზადებული. ისინი ზედმეტად მძიმეა გადასაადგილებლად, ამიტომ ამ დღეებში გრილები დამზადებულია მსუბუქი ფოლადისგან და ეს მათ პორტატულს ხდის.

Yakitori vs Hibachi გრილი

ბევრმა ჯერ კიდევ არ იცის, რომ იაკიტორისა და ჰიბაჩის გრილებს შორის განსხვავებაა!

ამ ორს შორის მთავარი მსგავსება ის არის, რომ ისინი ორივენი არიან იაპონური მაგიდის გრილი და გამოიყენეთ ნახშირი, როგორც საწვავის წყარო. 

წარსულში, ჰიბაჩი იყო ოთახის გამათბობელი, არ არის გრილი სამზარეულოსთვის. 

ჰიბაჩი

მიუხედავად იმისა, რომ ტრადიციული ჰიბაჩი გამოიყენებოდა გასათბობად და არა სამზარეულოსთვის, სახელი ჰიბაჩი მიღებულია საზღვარგარეთ ტრადიციული მაგიდის გრილების ბაზარზე.

ტერმინი "ჰიბაჩი", რომელიც გამოიყენება იაპონური ნახშირის პატარა გრილების ან იაპონური საკვების აღსაწერად, ხშირად გამოიყენება იაპონიის გარეთ. 

Hibachi ხელმისაწვდომია მრგვალი ფაიფურის სახით, ასევე თუჯის, უჟანგავი ფოლადის ან ალუმინისგან დამზადებული მართკუთხა დიზაინით.

იაქტორი

Yakitori არის როგორც გრილი, ასევე მომზადების მეთოდი და საკვები (skewers). 

ორი პოპულარული იაპონური შემწვარი საკვებია იაკიტონი და იაკიტორი. Yakitori არის შემწვარი ქათმის ხორცი შამფურის სახით.

ქათმის სხვადასხვა ნაწილები იწვება ნახშირზე, სანამ არ გახდება ხრაშუნა გარედან, ხოლო შიგნიდან ნაზი და წვნიანი.

საქმე იმაშია, რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ იაკიტორი ჰიბაჩის გრილებზეც! 

იაკიტონი მომზადების იგივე მეთოდია, მაგრამ ღორის ხორცისთვის. სამზარეულოს ორივე სტილი მიზნად ისახავს ცხოველის ყველა ნაწილის გამოყენებას. იშვიათი არაა ისეთი კერძების ნახვა, როგორიცაა ქათმის გული ან ღორის ნაწლავები.

იაკიტორის გრილი გამოიყენება ყველა სახის იაკინიკუს (იაპონური BBQ) მოსამზადებლად. 

მიიღეთ იაკიტორის გრილი, რომელიც თქვენს საჭიროებებს შეესაბამება

ხორცის მოყვარულთა უმეტესობამ ალბათ სცადა იაკიტორის ტკბილი და ქონდარი კერძები, რომლებიც BBQ-ის ყველა მოყვარულის სიაშია.

იაპონური სამზარეულო ერთ-ერთი ყველაზე სწრაფად მზარდია ინდუსტრიაში.

ამიტომაა, რომ ახლა ბაზარზე ბევრი გრილაა. იმედია, ჩემს მიერ მოწოდებული ინფორმაციით, შეძლებთ სწორი არჩევანის გაკეთებას.

სამზარეულოს მომზადების ცოდნა და სწორი გრილის გამოყენება დიდ გზას მოგცემთ იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ხელახლა შექმნით იაკიტორის ფანტასტიკურ გამოცდილებას თქვენს სახლში.

და იაკიტორის გრილების საუკეთესო ნაწილი არის ის, რომ ისინი მრავალმხრივია. 

შეარჩიეთ გრილის ზომა, რომელიც შეეფერება თქვენს ოჯახს, რადგან ეს შესანიშნავი გზაა თქვენი ფულის ღირებულების მისაღებად.

ახლა უკვე შეგიძლიათ იაკიტორის უგემრიელესი კერძების მომზადება თქვენს სამზარეულოში ან გარეთ თქვენს ეზოში! 

ასევე წაიკითხეთ: შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბინხოტანის ნახშირი კონროს გრილზე შენობაში?

შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი

Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.

სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:

წაიკითხეთ უფასოდ

იოსტ ნუსელდერი, Bite My Bun- ის დამფუძნებელი არის შინაარსის მარკეტერი, მამა და უყვარს იაპონური საკვებით ახალი საჭმლის გამოცდა მისი ვნების შუაგულში და თავის გუნდთან ერთად 2016 წლიდან ქმნის სიღრმისეულ ბლოგის სტატიებს, რათა დაეხმაროს ერთგულ მკითხველს რეცეპტებით და სამზარეულოს რჩევებით.