ფილიპინური ღორის დაჭრილი ტერიაკის რეცეპტი
თუ გიყვართ საჭმელი და სხვადასხვა კერძების მომზადება, განსაკუთრებით, აუცილებლად მოგეწონებათ ამ ღორის გასინჯვა თერიაკი რეცეპტი.
მაგრამ პირველ რიგში, არ გაინტერესებთ როგორ და საიდან წარმოიშვა ტერიაკი? ითქვა, რომ ეს დაიწყო ჰავაიზე იაპონელი ემიგრანტების მიერ, რომლებიც ჩამოვიდნენ დასახლდნენ.
ასევე არსებობს გარკვეული პრეტენზიები, რომ ის დაიწყო იაპონიაში დიდი ხნის წინ.
რაც არ უნდა იყოს მართალი, ერთი რამ ცხადია და ეს არის ის ფაქტი, რომ ამის მცდელობა ვერ შეძლებს ბევრს გამოტოვოთ. ტერიაკი სინამდვილეში იაპონური სამზარეულოს მეთოდია.
იაპონელებმა ტერიაკი გააკეთეს ჩვეულებრივი კერძი და ის თითქმის ყოველდღიურ მენიუშია.
ტერიაკი ფაქტობრივად წარმოიშვა სიტყვებიდან "ტერი", რაც ნიშნავს ბზინვარებას; ბზინვარებას, რომელსაც მარინადში შაქარი აძლევს და "იაკი", რომელიც გამოიყენება სამზარეულოს მეთოდით და ეს არის შემწვარი ან შემწვარი ნაწილი.
ტერიაკის სოუსი არის თევზის, ძროხის და ქათმის საყვარელი მარინადი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ღორის ხორცი ამ რეცეპტისთვის და ის ისეთივე გემრიელი იქნება, როგორც თქვენ წარმოიდგენთ.
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
ღორის ტერიაკის რეცეპტის მომზადების რჩევები
ღორის ტერიაკის რეცეპტი ნამდვილად არ არის ძნელი მოსამზადებელი; ეს ძალიან მარტივია რეალურად უმჯობესია გამოიყენოთ ტენდერი ღორის ცხიმოვანი ნაწილების ნაწილები, რომლებიც პირველ რიგში მოხარშული იქნება უფრო მიმზიდველი გემოსთვის.
სულ რაღაც ოცდაათი წუთი სჭირდება მარინადს, მაგრამ უფრო ძლიერი გემოსთვის, ამის გაკეთება ცოტა ხანს შეგიძლიათ. ჩვეულებრივი ინგრედიენტები დაგჭირდებათ შაქარი და სოიოს სოუსი.
ზოგს მოსწონს უფრო ინგრედიენტები, როგორიცაა ნიორი, მირინიდა გულისთვის. სიმინდის სახამებელი ასევე შეიძლება დაემატოს, რადგან ეს არის ის, ვინც პასუხისმგებელია სოუსის სქელი და გლუვი.
თუ გსურთ, შაქარი შეიძლება შეიცვალოს ანანასის წვენით.
ეს მისცემს მას ტკბილ გემოს, რომელიც ყველას უდავოდ მოეწონება, რადგან ტერიაკის სოუსის სიტკბო არის ის, რაც ადამიანების უმეტესობას ნამდვილად მოსწონს ამ რეცეპტში.
არა მხოლოდ იაპონელებს უყვართ ეს კერძი. ბევრი ადამიანი მთელს მსოფლიოში განსაკუთრებით ფილიპინელებს უყვართ იაპონური საკვები.
შეიძლება ითქვას, რომ ამ რეცეპტის მცდელობა არა მხოლოდ მიმზიდველია, არამედ ძალიან დამაკმაყოფილებელია გემოვნების კვირტისთვის.
ღორის ხორცი ტერიაკი
შემადგენლობა
- ½ kg Დაბეგვილი ღორის ხორცი (ლუკმის ზომა)
- 2 სტაფილო ტერიაკის სოუსი
- 1 საშუალო ხახვი
- 1 სტაფილო ლიმონის ან კალამანსის წვენი
- 2 პომიდვრები
- 2 სტაფილო სოიოს სოუსი
- 3 კბილი ნიორი
- ½ თასი წყლის
- 1 სტაფილო შემწვარი ქუნჯუთის თესლი (არასავალდებულო)
ინსტრუქციები
- მარინირებული ღორის სოიოს სოუსით და ლიმონის წვენით ერთი საათის განმავლობაში.
- გახეხეთ ნიორი და ხახვი და ასევე პომიდორი, შემდეგ დაამატეთ მარინირებული ღორის ხორცი.
- გახეხეთ ღორის ხორცამდე 5 წუთის განმავლობაში ან მეტი, ან სანამ ხორცი არ გაჟღენთილია სოიოს სოუსით.
- დაამატეთ წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე და ხარშეთ სანამ ღორის ხორცი გახდება რბილი.
- დაამატეთ ტერიაკის სოუსი კიდევ 5 წუთი ან მეტი ან სანამ არ დასრულდება.
- დაასხით სეზამის თესლი, როდესაც უკვე მზად ხართ.
- მიირთვით.
ვიდეო
კვების
ასევე წაიკითხეთ: საიდან გაჩნდა ტერიაკი?
ღორის ტერიაკის ეს ფილიპინური ვერსიის რეცეპტი საუკეთესოდ მიირთვით გვერდით ბოსტნეულთან ერთად. მშვენივრად უხდება მაწონს კალამანსი წვენი
კომბოსტო, სტაფილო და რამდენიმე ლობიოს ყურძენი გახდის ამ კერძს ნამდვილად დაუვიწყარს და არ დაგავიწყდეთ მისი მორთვა ახალი გაზაფხულის ხახვით ან Ginger დამატებითი განსხვავებული გემოვნებისთვის.
რა თქმა უნდა, ეს კერძი არ იქნება სრულყოფილი ყველასთვის საყვარელი; ცხელი ბრინჯი.
რამდენიმე ჭიქა ამ მშიერ კუჭს აუცილებლად დააკმაყოფილებს. წითელი ღვინო საუკეთესო პარტნიორია ამ მართლაც ბრწყინვალე კერძისთვის, რომელიც ყველას ნამდვილად მოეწონება.
თქვენს ოჯახს ან სტუმრებს შეუყვარდებათ თქვენი კერძი და ეს გარანტირებულია.
ბავშვებსაც კი უსათუოდ მოეწონებათ ეს და ისინი ყოველთვის მოუთმენლად ელიან, რომ ეს მიირთვან ლანჩის ან სადილის დროს.
ეს კერძი გახდის თქვენ სამზარეულოს ვარსკვლავს; გაცნობებთ, როგორც ქალაქის ერთ -ერთ საუკეთესო მზარეულს.
მაბუჰაი !!
ასევე წაიკითხეთ: არის ტერიაკი იგივე იაკიტორი?
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდ
იოსტ ნუსელდერი, Bite My Bun- ის დამფუძნებელი არის შინაარსის მარკეტერი, მამა და უყვარს იაპონური საკვებით ახალი საჭმლის გამოცდა მისი ვნების შუაგულში და თავის გუნდთან ერთად 2016 წლიდან ქმნის სიღრმისეულ ბლოგის სტატიებს, რათა დაეხმაროს ერთგულ მკითხველს რეცეპტებით და სამზარეულოს რჩევებით.