ჟანგი დანებზე: რა იწვევს მას და როგორ ავიცილოთ თავიდან
ოდესმე აიღეთ ა დანა და ეს ყველაფერი ჟანგიანი იყო? ეს საკმაოდ უხეში სანახაობაა, მაგრამ ეს საუკეთესო ჩვენგანს ემართება.
ჟანგი ბუნებრივი პროცესია, რომელიც წარმოიქმნება, როდესაც რკინა შედის კონტაქტში ჟანგბადთან და ტენიანობასთან. ეს ნელი პროცესია, რომელიც დროთა განმავლობაში ხდება, მაგრამ არსებობს მისი თავიდან აცილების გზები.
ამ სტატიაში მე აგიხსნით რატომ ჟანგდება დანები და გაგიზიარებთ რამდენიმე რჩევას, თუ როგორ ავიცილოთ თავიდან ეს.
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდდანებზე ჟანგის გაგება
ჟანგი არის ტერმინი, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება რკინისა და ფოლადის დაჟანგვის აღსაწერად. ტექნიკურად, ჟანგი არის ჰიდრატირებული რკინის ოქსიდი, ნაერთი, რომელიც წარმოიქმნება მაშინ, როდესაც რკინა რეაგირებს წყალთან და ჟანგბადთან ნახშირორჟანგის თანდასწრებით. ჟანგი გარდაუვალია ჟანგბადისა და ტენიანობის ზემოქმედებით, ხოლო ჟანგის ზრდის ინტენსივობა და სიჩქარე დამოკიდებულია ფოლადის ხარისხზე და გარემოზე, რომელსაც ის ექვემდებარება.
რატომ არის დანები მიდრეკილი ჟანგისკენ?
დანები, განსაკუთრებით ის, ვინც შეიცავს ნახშირბადის დიდ რაოდენობას, ძალიან მიდრეკილია ჟანგისკენ. ნახშირბადოვანი ფოლადი დანები გამძლეა და საკმაოდ მდგრადია მოხრაზე, მაგრამ მათ შეუძლიათ ადვილად დაკარგონ ბასრი კიდეები და ჟანგი ტენიანობის ზემოქმედებისას. უჟანგავი ფოლადი მეორეს მხრივ, დანები, როგორც წესი, შეიცავს უაღრესად მდგრად შენადნობებს, როგორიცაა ქრომი და ნიკელი, მაგრამ ისინი უფრო მიდრეკილნი არიან დახრისკენ და დაჟანგის ნაცვლად კარგავენ სიმკვეთრეს.
რა იწვევს ჟანგს?
ჟანგი ბუნებრივი პროცესია, რომელიც წარმოიქმნება, როდესაც რკინა ან ფოლადი ექვემდებარება ჟანგბადს და ტენიანობას. როდესაც დანის დანა ექვემდებარება ატმოსფეროს, ჰაერში არსებული ჟანგბადი რეაგირებს დანაში არსებულ რკინასთან და წარმოქმნის რკინის ოქსიდს, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ჟანგი. ეს პროცესი აჩქარებულია მარილის ან სხვა მინარევების თანდასწრებით, რაც ტენიან ან მარილიან პირობებში გამოყენებულ დანებს უფრო მგრძნობიარე ხდის ჟანგის წარმოქმნას.
ნახშირბადოვანი ფოლადის დანები უფრო მიდრეკილია ჟანგისკენ
ნახშირბადოვანი ფოლადის პირები შეიცავს ნახშირბადის უფრო მეტ რაოდენობას, რაც მათ ძალიან მიდრეკილს ხდის ჟანგისკენ. მწარმოებლები ხშირად ურჩევნიათ გამოიყენონ ქრომის შემცველი მასალები, ძლიერი შენადნობი, რომელსაც აქვს უფრო მაღალი წინააღმდეგობა ჟანგის წარმოქმნის მიმართ. მაგალითად, უჟანგავი ფოლადი შედარებით ინერტულია და ჟანგისგან სრულიად შეუღწევადია.
სათანადო შენახვა დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ჟანგი
ჟანგის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად, რეკომენდებულია დანების სწორად შენახვა ტენიანი ან მარილიანი პირობებისგან მოშორებით. Cutco, საყვარელი ბრენდი შეფ-მზარეულებს შორის, გვირჩევს დანების შენახვას მშრალ გარემოში და წაშლას გამოყენების შემდეგ ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად.
დანებიდან ჟანგის მოცილების გზები
თუ დანის დანაზე ჟანგი წარმოიქმნება, მისი მოსაშორებლად არსებობს სხვადასხვა გამოცდილი და ჭეშმარიტი მეთოდი. ერთ-ერთი მეთოდია პასტის შექმნა საცხობი სოდასა და წყლის გამოყენებით და შემდეგ სქელად გავრცელება დაჟანგებულ ადგილზე. გააჩერეთ რამდენიმე წუთი, სანამ ჭურჭლის ფუნჯით ჩამოიბანეთ. კიდევ ერთი მეთოდია დანით დაასველოთ თეთრი ძმრისა და წყლის ნარევში ღამით, შემდეგ კი საპნით და წყლით დაიბანოთ. მცირე ჟანგის ლაქების შემთხვევაში, დანის რამდენიმე წუთით ჩაყრა ჭიქა კოლაში ასევე დაგეხმარებათ ჟანგის მოცილებაში. თუმცა, თუ ჟანგი ძალიან ვრცელია ან დაზიანებულია დანა, უმჯობესია მიმართოთ პროფესიონალურ დახმარებას ან საერთოდ შეცვალოთ დანა.
ჟანგი არა მხოლოდ დანაზე მახინჯად გამოიყურება, არამედ შეიძლება საშიშიც იყოს, თუ ზედმეტი ჟანგი გაიზრდება. ძირითადი ფაქტორების გაგებით, რომლებიც ხელს უწყობენ ჟანგის წარმოქმნას და სათანადო სიფრთხილის ზომების მიღებით, დანები შეიძლება უსაფრთხოდ იქნას გამოყენებული და შენახული ჟანგის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად.
ორმოს კოროზიის გაგება დანებში
ორმოს კოროზია არის ლოკალიზებული კოროზიის სახეობა, რომელიც გავლენას ახდენს ლითონებზე, მათ შორის დანებსა და დანაჩანგალისთვის. ეს არის ბუნებრივი რეაქცია, რომელიც ხდება მაშინ, როდესაც ლითონები ექვემდებარება მარილიან ან მჟავე გარემოს და ეს შეიძლება მოხდეს ნებისმიერი ტიპის ფოლადისთვის, თუმცა ზოგიერთი უფრო მგრძნობიარეა, ვიდრე სხვები.
როგორ ხდება ორმოს კოროზია?
ორმოს კოროზია ხდება მაშინ, როდესაც ლითონის ოქსიდის ფენა დაზიანებულია, რაც ლითონს საშუალებას აძლევს შევიდეს გარემოსთან. ეს ზემოქმედება იწვევს ლითონის დაჟანგვას, რაც ქმნის ჟანგის თხელ ფენას, რომელიც ხურავს ორმოს და იცავს ლითონს შემდგომი ზემოქმედებისგან. ჩვეულებრივ, ეს პროცესი ნელა მიმდინარეობს და პრობლემას არ წარმოადგენს, მაგრამ თუ გარემო ტენიანია ან არის pH-ის ვარდნა, არსებობს ორმოს კოროზიის წარმოქმნის შანსი.
როგორ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ორმოს კოროზია?
ორმოს კოროზიის თავიდან აცილება მარტივია, თუ დაიცავთ რამდენიმე მარტივ ნაბიჯს:
- გამოყენების შემდეგ დაუყოვნებლივ გაწმინდეთ დანები და კარგად გაამშრალეთ.
- მოერიდეთ დანების დატოვებას სველ ნიჟარაში ან სამუშაო ზედაპირზე.
- რეგულარულად აჭრელეთ დანები, რათა თავიდან აიცილოთ საჭრელი პირის დაზიანება.
- მოერიდეთ ქრომის ან წყლის გამოყენებას თქვენი დანების გასაწმენდად, რადგან ამან შეიძლება გაზარდოს ტენიანობა და დააზიანოს ლითონი.
- თუ თქვენ გაქვთ ხის სახელური, დარწმუნდით, რომ ის ზუსტად არის გადაყვანილი ფოლადზე, რათა თავიდან აიცილოთ ნებისმიერი ადგილი, სადაც შეიძლება ჟანგი წარმოიქმნას. თუ ჟანგის ლაქები უკვე არსებობს, მათი ამოღება შესაძლებელია რბილი ქსოვილით და ცოტა აბრაზიით.
- შეინახეთ დანები მშრალ გარემოში, რათა თავიდან აიცილოთ ტენიანობის ზემოქმედება.
გახსოვდეთ, პრევენცია არის მთავარი, როდესაც საქმე ორმოს კოროზიას ეხება. თქვენი დანების მოვლისა და მათი სიმშრალის შენარჩუნებით, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ასეთი სახის დაზიანება და შეინახოთ თქვენი დანები საუკეთესო მდგომარეობაში წლების განმავლობაში.
ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ დანებზე ჟანგის წარმოქმნაზე
გავრცელებული მცდარი წარმოდგენაა, რომ იაპონური დანები უფრო მიდრეკილია ჟანგისკენ, ვიდრე სხვა ტიპის დანებს. თუმცა, სიმართლე ის არის, რომ ნებისმიერ დანას შეუძლია დაჟანგდეს, თუ სათანადოდ არ მოვლა. ისეთი ფაქტორები, როგორიცაა დანა მასალა, ტენიანობის ზემოქმედება და ხანგრძლივმა გამოყენებამ შეიძლება ხელი შეუწყოს ჟანგის წარმოქმნას.
რჩევები დანებზე ჟანგის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად
დანებზე ჟანგის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად, ყურადღება მიაქციეთ შემდეგ რჩევებს:
- გამოყენების შემდეგ დაუყოვნებლივ გაწმინდეთ დანები და კარგად გაამშრალეთ.
- მოერიდეთ უხეში საწმენდების ან აბრაზიული სარეცხი საშუალებების გამოყენებას, რომლებმაც შეიძლება დაკაწრონ დანის ზედაპირი და გამოაშკარავონ ძირეული მასალა.
- შეინახეთ დანები მშრალ და კარგად ვენტილირებადი ადგილას.
- გამოიყენეთ მინერალური ზეთი ან დამცავი საფარი, რათა დაიცვათ დანა ტენისგან.
- თუ თქვენ ფლობთ იაპონურ დანას, ყურადღება მიაქციეთ მწარმოებლის რეკომენდაციებს გაწმენდისა და სიმკვეთრის შესახებ.
- განიხილეთ ინვესტიცია დანებში, როგორიცაა ტიტანი, სუფთა მოლიბდენი ან სხვა შენადნობები, რომლებიც ნაკლებად მიდრეკილია ჟანგისკენ.
დასასრულს, მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ტიპის დანები შეიძლება უფრო მიდრეკილი იყოს ჟანგისკენ, ვიდრე სხვები, სათანადო მოვლა და მოვლა დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ჟანგის წარმოქმნა და გაახანგრძლივოთ თქვენი ძვირფასი სამზარეულოს ტექნიკისა და ჭურჭლის სიცოცხლე.
რატომ ჟანგდება იაპონური დანები: ფაქტორების გაგება
იაპონური დანები ცნობილია მათი უნიკალური მახასიათებლებით, როგორიცაა სიმკვეთრე და გამძლეობა. თუმცა, ისინი ასევე მიდრეკილნი არიან ჟანგისკენ, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს მათ შესრულებასა და სიცოცხლის ხანგრძლივობაზე. იაპონური დანების ჟანგის ძირითადი მიზეზები მოიცავს:
- ჰაერის ზემოქმედება: როდესაც იაპონური დანის დანა ექვემდებარება ჰაერს, მას შეუძლია შექმნას ოქსიდის ფენა, რომელიც იწვევს ჟანგის წარმოქმნას.
- ნახშირბადოვანი ფოლადის მასალა: ბევრი იაპონური დანა დამზადებულია ნახშირბადოვანი ფოლადისგან, რომელიც წარმოქმნის მკვეთრ კიდეს, მაგრამ ასევე მიდრეკილია ჟანგისკენ.
- კონტაქტი ტენიანობასთან: როდესაც იაპონური დანა შედის კონტაქტში წყალთან ან ტენიანობასთან, მას შეუძლია დააჩქაროს ჟანგის წარმოქმნა.
- გაჟღენთვა ან სველი დატოვება: იაპონური დანის წყალში დასველება ან დიდი ხნის განმავლობაში სველი დატოვებამ ასევე შეიძლება ხელი შეუწყოს ჟანგის წარმოქმნას.
ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ იაპონური დანების დაჟანგვაზე
იაპონური დანების დაჟანგვაზე შეიძლება გავლენა იქონიოს რამდენიმე ფაქტორმა, მათ შორის:
- მასალის ტიპი: ჰაგანისგან დამზადებული იაპონური დანები, რომელიც შეიცავს ნახშირბადს, უფრო მიდრეკილია ჟანგისკენ, ვიდრე უჟანგავი ფოლადისგან დამზადებული დანები.
- ჟანგბადის ზემოქმედება: როდესაც იაპონური დანა ექვემდებარება ჟანგბადს, ამან შეიძლება გამოიწვიოს ჟანგის წარმოქმნა.
- კონტაქტი მჟავე ან მარილიან ნივთიერებებთან: იაპონური დანები, რომლებიც კონტაქტშია მჟავე ან მარილიან ნივთიერებებთან, როგორიცაა ციტრუსის ხილი ან მარილი, უფრო მეტად ჟანგდება.
- გაწმენდა და მოვლა: სათანადო გაწმენდა და მოვლა შეიძლება შეაფერხოს ჟანგის დაწყება და იაპონური დანის სიცოცხლის გახანგრძლივება.
როგორ ავიცილოთ თავიდან ჟანგი იაპონურ დანებში
იაპონურ დანებში ჟანგის თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია მათზე სათანადო ზრუნვა. აქ არის რამოდენიმე რჩევა:
- გარეცხეთ და გაამშრალეთ დანა ყოველი გამოყენების შემდეგ: ეს ხელს შეუწყობს ტენიანობის მოცილებას და ჟანგის წარმოქმნას.
- შეინახეთ დანა მშრალ ადგილას: მოერიდეთ დანის შენახვას ნესტიან ან ტენიან გარემოში.
- გამოიყენეთ კერამიკული ან ხის საჭრელი დაფა: მოერიდეთ ლითონის ან მინის საჭრელი დაფის გამოყენებას, რამაც შეიძლება დააზიანოს დანა და დააჩქაროს ჟანგის წარმოქმნა.
- მოერიდეთ დანის გაჟღენთვას: არ დატოვოთ დანა წყალში დატენვისას და არ დატოვოთ სველი დიდი ხნის განმავლობაში.
- გაასუფთავეთ დანა სწორად: გამოიყენეთ რბილი სარეცხი საშუალება და თბილი წყალი დანის გასაწმენდად, შემდეგ კი კარგად გაამშრალეთ.
დასასრულს, იაპონური დანები ძალიან ფასდება მათი უნიკალური მახასიათებლების გამო, მაგრამ ისინი ასევე მიდრეკილნი არიან ჟანგისკენ. იმ ფაქტორების გააზრება, რომლებიც ხელს უწყობენ ჟანგის წარმოქმნას და დანის სათანადო მოვლას, შეუძლია დაგადოს ჟანგის დაწყება და გაახანგრძლივოს მისი სიცოცხლის ხანგრძლივობა.
ჟანგი ნახშირბადოვანი ფოლადის დანებზე
როდესაც საქმე დანის არჩევას ეხება, დანაში გამოყენებული ფოლადის ტიპი გადამწყვეტია. ნახშირბადოვანი ფოლადი არის პოპულარული არჩევანი დანებისთვის მისი უნარის შენარჩუნების მკვეთრი კიდეების და მისი გამძლეობის გამო. თუმცა, ის ასევე მიდრეკილია ჟანგისკენ, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ექვემდებარება ტენიანობას და ჟანგბადს. აქ არის რამდენიმე დეტალი, რომელიც უნდა იცოდეთ ნახშირბადოვანი ფოლადის შესახებ:
- ნახშირბადოვანი ფოლადი არის ფოლადის ტიპი, რომელიც შეიცავს ნახშირბადს, როგორც პირველადი შენადნობის ელემენტს.
- ის უფრო რბილია ვიდრე უჟანგავი ფოლადი, რაც აადვილებს სიმკვეთრეს, მაგრამ ასევე უფრო მიდრეკილია კოროზიისკენ.
- ნახშირბადოვანი ფოლადი ტენიანობის და ჟანგბადის ზემოქმედებისას სწრაფად აყალიბებს ჟანგის ლაქებს.
- თუმცა, ის ასევე მიდრეკილია ინარჩუნებს თავის ნაპირს უფრო დიდხანს, რაც მას პოპულარულ არჩევანს აქცევს შეფ-მზარეულებისთვის და სახლის მზარეულებისთვის, რომლებიც საჭიროებენ სიზუსტეს კუბიკების დაჭრისა და დაჭრისას.
რატომ ჩნდება ჟანგი ნახშირბადოვანი ფოლადის დანებზე?
ნახშირბადოვანი ფოლადის დანებზე ჟანგი წარმოიქმნება, როდესაც ტენიანობის და ჟანგბადის არსებობა აჩქარებს დაჟანგვის პროცესს. როდესაც დანა სველია და ნებადართულია ასე დარჩეს დიდი ხნის განმავლობაში, ჟანგვის პროცესი ჩქარდება, რის შედეგადაც დანაზე ჟანგიანი ლაქები ჩნდება. მიუხედავად იმისა, რომ უჟანგავი ფოლადი უფრო მყარია, ნახშირბადოვანი ფოლადი ასევე უფრო ადვილად იშლება მისი რბილი ბუნების გამო.
ანეკდოტი ჟანგიანი დანებზე
თუ ოდესმე დაფიქრებულხართ, რატომ არის დანა განსხვავებული შეგრძნება მას შემდეგ, რაც გამოიყენება ხორცის მსგავსი ნივთების დასაჭრელად, რეალურად მოჭრილი საგანი ან ნივთიერება შეიძლება უზრუნველყოს მინიმალური დაცვა ჟანგისაგან. ერთხელ შევამჩნიე, რომ ახლად დაჭრილი ხორცის ნაჭერიდან სისხლი სდიოდა და საშინლად ვუყურებდი, როცა მივხვდი, რომ ჩემი ძველი ნახშირბადოვანი ფოლადის დანა ამ პროცესში ქსოვილის რამდენიმე ფენაში იყო დაჭრილი. ძირითადი ელემენტები, რომლებიც უნდა გვახსოვდეს დანის არჩევისას არის გამოყენებული ფოლადის ტიპი და მისი შენარჩუნებისთვის საჭირო მოვლის დონე. ნახშირბადოვანი ფოლადის დანები წარმოუდგენლად გამძლეა და შეუძლიათ შეინარჩუნონ წვრილად დახვეწილი კიდეები დიდი ხნის განმავლობაში, რაც მათ პოპულარულ არჩევანს ხდის როგორც სახლის მზარეულებისთვის, ასევე გამოცდილი მზარეულებისთვის. თუმცა, ისინი საჭიროებენ ხშირ მოვლას და ძალისხმევას ჟანგის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად.
რატომ ჟანგდება დანები ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში
რაც შეეხება დანების რეცხვას, ჭურჭლის სარეცხი მანქანა, როგორც ჩანს, საბოლოო გამოსავალია. ეს არის სწრაფი, მარტივი და მოითხოვს მინიმალურ ძალისხმევას. თუმცა, ეს ყოველთვის არ არის ყველაზე უსაფრთხო ვარიანტი თქვენი დანებისთვის. აი რატომ:
- დანები დამზადებულია სხვადასხვა ლითონისგან და ზოგი უფრო მგრძნობიარეა ჟანგის მიმართ, ვიდრე სხვები.
- დანები მარილიან ან მჟავე საკვებთან შეხებისას შეიძლება დააჩქაროს კოროზიის პროცესი.
- ჭურჭლის სარეცხი მანქანა შესანიშნავი ადგილია ჟანგის წარმოქმნისთვის, წყლისა და ჟანგბადის სიმრავლით.
- როდესაც დანებს რეცხავენ ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში, ისინი ხშირად დგანან დამსხვრეულ და მდგრად გარემოში, სანამ ჭურჭლის სარეცხი მანქანა არ დაიცლება.
- სწრაფი რეცხვის ციკლი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ამოიღოს საკვების ყველა ნაწილაკი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ჟანგი.
როგორ შევამციროთ ჟანგის ალბათობა
თუ გსურთ თქვენი დანების საუკეთესო მდგომარეობაში შენარჩუნება, უმჯობესია საერთოდ მოერიდოთ ჭურჭლის სარეცხ მანქანას. აქ არის რამოდენიმე რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ დაიცვათ თქვენი დანები ჟანგისგან:
- დაიბანეთ დანები თბილი წყლით და საპნით, შემდეგ დაუყოვნებლივ გაამშრალეთ.
- შეფუთეთ თქვენი დანები ვაკუუმით დალუქულ ჩანთაში, რათა თავიდან აიცილოთ ჟანგბადის ზემოქმედება.
- შეინახეთ თქვენი დანები მშრალ გარემოში, სხვა ლითონის ნივთებისგან მოშორებით, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ნაკაწრები.
- რეგულარულად შეზეთეთ დანები, რათა თავიდან აიცილოთ ჟანგი.
ჟანგიანი დანების გამოყენება: უსაფრთხოა თუ არა?
დანებზე ჟანგი შეიძლება იყოს იმედგაცრუებული და მახინჯი, მაგრამ ეს არ არის მხოლოდ კოსმეტიკური საკითხი. როდესაც დანა ექვემდებარება ჰაერს და ტენიანობას, ხდება ქიმიური რეაქცია, რომელიც ქმნის ნაერთს, რომელსაც ეწოდება რკინის ოქსიდი, ან ჟანგი. ეს ნივთიერება იზრდება პირზე და რეაგირებს ნებისმიერ მარილიან ან მჟავე საკვებთან, რომელთანაც კონტაქტში მოდის, რაც პოტენციურად არღვევს თქვენი საკვების უსაფრთხოებას.
შეგიძლიათ გააგრძელოთ ჟანგიანი დანების გამოყენება?
მოკლე პასუხი არის არა. ჟანგიანი დანები არ არის უსაფრთხო გამოსაყენებლად, რადგან მათ შეუძლიათ გამოამჟღავნონ ლითონი და შექმნან ჭრილობები და უხეში ლაქები, რომლებსაც შეუძლიათ ბაქტერიების შენახვა. გარდა ამისა, დანის სიკაშკაშე შეიძლება დაზიანდეს გახეხვით ან საწმენდებით, რაც მომავალში უფრო მიდრეკილია ჟანგისკენ.
როგორ მოვიშოროთ ჟანგი დანებზე
თუ თქვენს ძვირფას იაპონურ ნახშირბადოვანი ფოლადის დანას აქვს ჟანგის ლაქები, არ ინერვიულოთ. არსებობს მრავალი გამოსავალი, რომელიც დაგეხმარებათ აღადგინოთ იგი პირვანდელ მდგომარეობაში. ზიანის სიდიდიდან გამომდინარე, შეიძლება დაგჭირდეთ ქიმიკატების ან საწმენდი საშუალებების შემოღება, რათა მთლიანად გაათავისუფლოს დანა ჟანგისაგან. ზოგიერთი შესაფერისი ვარიანტი მოიცავს ლიმონმჟავას, საცხობი სოდას ან თუნდაც კარტოფილს.
როგორ დავიცვათ დანები ჟანგისაგან
თქვენი დანების ჟანგისგან დასაცავად, მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ მასალებს და როგორ ამუშავებთ მათ. აქ არის რამოდენიმე რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ შეინახოთ თქვენი დანები საუკეთესო მდგომარეობაში:
- შეარჩიეთ დანები, რომლებიც დამზადებულია შენადნობებისგან, რომლებიც ნაკლებად მიდრეკილია ჟანგისკენ, როგორიცაა ქრომის ან მოლიბდენის შემცველი.
- მოერიდეთ თქვენი დანების ტენიანობის ან მარილის ზემოქმედებას დიდი ხნის განმავლობაში.
- გააშრეთ დანები გამოყენებისთანავე, რათა თავიდან აიცილოთ ჟანგი.
- გამოიყენეთ შესაფერისი გასაპრიალებელი ხსნარი დანის პირვანდელი ბრწყინვალების აღსადგენად.
- ფრთხილად მოეპყარით თქვენს დანებს და მოერიდეთ სარეცხი საშუალებების ან სხვა უხეში საწმენდების გამოყენებას, რომლებმაც შეიძლება დააზიანონ დანის ზედაპირი.
დასკვნა
ჟანგი ბუნებრივი პროცესია, რომელიც ხდება მაშინ, როდესაც რკინა რეაგირებს ჟანგბადთან და ტენიანობასთან. ის აჩქარებს, როდესაც გარემოში მარილის მსგავსი მინარევებია. ამის თავიდან ასაცილებლად დანები მშრალ ადგილას შეინახეთ, ზედაპირის დასაცავად ზეთის გამოყენებით და რეგულარულად გაწმინდეთ რბილი სარეცხი საშუალებით.
ასე რომ არ ინერვიულოთ, თქვენ მაინც შეგიძლიათ დატკბეთ თქვენი საყვარელი დანების ნაკრებით! უბრალოდ დაიმახსოვრე ბასრი დანის გამოყენება!
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდ
იოსტ ნუსელდერი, Bite My Bun- ის დამფუძნებელი არის შინაარსის მარკეტერი, მამა და უყვარს იაპონური საკვებით ახალი საჭმლის გამოცდა მისი ვნების შუაგულში და თავის გუნდთან ერთად 2016 წლიდან ქმნის სიღრმისეულ ბლოგის სტატიებს, რათა დაეხმაროს ერთგულ მკითხველს რეცეპტებით და სამზარეულოს რჩევებით.