14 სხვადასხვა სახის სპილენძის ჭურჭელი: იყენებთ თუ არა ჯერ სპილენძის ტაფებს?

ავტორი: იოსტ ნუსელდერი, ავტორია The Essential Japanese Meal Planner Cookbook განახლებულია ივნისი 29, 2011

თუ გსურთ სრულყოფილი და ჯანსაღი კერძების მომზადება, სპილენძის ჭურჭელი თქვენთვის სწორი არჩევანია. სპილენძის ჭურჭელი უკვე ათასობით წელია გამოიყენება.

მასალა არის გამძლე და კოროზიისადმი მდგრადი. გარდა ამისა, სპილენძი არის შესანიშნავი სითბოს გამტარებელი, უკეთესია ვიდრე რკინა და უჟანგავი ფოლადი, როგორც შესანიშნავი მასალა ჭურჭლისთვის. სიცხე სწრაფად და თანაბრად ვრცელდება, რაც ამცირებს დაწვის საშიშროებას. უფრო მეტიც, სპილენძი ძალიან კარგად ინახავს სითბოს, ამიტომ კვება უფრო დიდხანს რჩება თბილი.

უფრო მეტიც, სპილენძი მიმზიდველ და ბრწყინვალე გარეგნობას მატებს ჭურჭელს, რაც მას უფრო მდიდრულსა და პროფესიონალს ხდის.

სპილენძის ჭურჭელი მოიცავს მრავალფეროვან პროდუქტს- ძირითადი ქვაბიდან თევზის ბრაკონიერის სპეციალობით.

სპილენძის ჭურჭლის ნივთები შეიძლება დაიყოს კატეგორიებად ფუნქციონალურობისა და მახასიათებლების მიხედვით. აქ არის რამოდენიმე სპილენძის ნივთი, რომელიც შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენს სამზარეულოში.

შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი

Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.

სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:

წაიკითხეთ უფასოდ

მიმოხილულია სპილენძის ჭურჭლის ტიპები

სპილენძის ტაფები

Skillet არის ყველაზე ხშირად გამოყენებული სამზარეულოს პროდუქტი. თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ ტაფის ზომა თქვენი ოჯახის საჭიროებების შესაბამისად.

დღეს, სპილენძის ტაფები ხელმისაწვდომია ძალიან განსხვავებული ზომის- 14 ინჩამდე. ამ ნივთის დახრილი მხარე შესანიშნავია სწრაფი სამზარეულოსთვის და აურიეთ შემწვარი კერძებისთვის.

ის ასევე საუკეთესო არჩევანია უშუალოდ ტაფაზე მირთმეული კერძებისთვის, როგორიცაა ფრიტატა. სპილენძის ტაფები დაუშვებს მრავალფუნქციურ გამოყენებას და მათი უმეტესობა შესაფერისია როგორც ღუმელის მომზადებისთვის, ასევე გამოსაცხობად.

სპილენძის ტაფები უფრო ძვირია ვიდრე სხვა ჭურჭელი, მაგრამ თუ სწორს აირჩევთ ის შეიძლება გაგრძელდეს წლების განმავლობაში. გარდა ამისა, აქ არის ტოპ 10 სპილენძის ტაფების სია.

საუკეთესო სპილენძის ტაფა: Mauviel M'Heritage Frying Pan

Mauviel არის სპილენძის ჭურჭლის წამყვანი მწარმოებელი და მაღალი შეფასებით პროფესიონალურ სამზარეულოს სამყაროში. ეს არის 10.2 დიუმიანი მაღალი ხარისხის შემწვარი ტაფა დაქანებული მხარეებით მაღალი სიცხისთვის.

ექსტერიერი გაფორმებულია Cuprinox– ით, პროფესიონალური ხაზი, რომელსაც აქვს სპილენძის სქელი ლიანდაგი მეტი სიმტკიცისთვის და აერთიანებს ორ ეფექტურ მასალას. მისი სისქე 2.5 მმ -ია, რაც უზრუნველყოფს დამატებით გამტარობას, რაც ნიშნავს სწრაფად და თანაბრად გათბობას.

მას ასევე აქვს უჟანგავი ფოლადის ძალიან თხელი ფენა ინტერიერში. მისი გაწმენდა ძალიან ადვილია. უფრო მეტიც, მას აქვს სწორი მხარეები და თუჯის სახელური უჟანგავი ფოლადის მოქლონებით.

გამოცდილი შეფ-მზარეულების რეკომენდაციით, Mauviel M'Heritage Copper 12-Inch შემწვარი ქვაბი ბრინჯაოს სახელურით არის სითბოს მგრძნობიარე, რაც იძლევა ზუსტ დროს და იძლევა მაქსიმალურ კონტროლს.

აქ არის ვიდეო უკეთესი ცხოვრებიდან მაუვიელის ტაფებზე:

ის მდგრადია მაღალი ტემპერატურის მიმართ და გააჩნია შეზღუდული სიცოცხლის გარანტია. მისი ზომებია 20.4 x 11.6 x 3.8 დუიმი, ხოლო წონა 7 ფუნტი.

მიიღეთ სიტყვა BeeCoz- ის შესახებ ამაზონზე „ლამაზი ტაფა. მძიმე, მაგრამ მე ამას ველოდი მას შემდეგ, რაც წავიკითხე კომენტარები სანამ ვიყიდი.

ასევე, ლამაზი სტილი შესანიშნავია მაგიდის გვერდით მომსახურებისთვის. ეს M'Heritage Copper Skillets გამოირჩევა მისი სქელი 2.5 მმ სპილენძის ექსტერიერით და ინტერიერში უჟანგავი ფოლადის თხელი ფენით.

სპილენძი არის ის, რის გამოც ეს ტაფა გთავაზობთ სითბოს თანაბარ განაწილებას. მას აქვს ბრწყინვალე ბრინჯაოს სახელურები, მძიმე და გამძლე კონსტრუქცია და შესანიშნავია კრეპების დასამზადებლად.

ეს ტაფა ერთ -ერთი საუკეთესო სპილენძის ტაფაა, რადგან ის თავსებადია გაზზე, კერამიკასთან, შუშასთან, ელექტრო და ჰალოგენურ ქვაბებთან.

ეს სპილენძის ტაფა დამზადებულია 90% სპილენძისგან, ასე რომ, ეს არის პროდუქტი, რომელსაც თქვენ აუცილებლად გადასცემთ თქვენს შვილებს ერთ დღეს. ეს ტაფა მყისიერად ათბობს თანაბარ ტემპერატურაზე, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ მეტი დრო გაატაროთ გაზქურაზე, ვიდრე საჭიროა.

გრძელი თუჯის სახელური დამატებით წონას მატებს და თავიდან ოდნავ მძიმე ჩანს, მაგრამ მალე გაგიხარდებათ მისი სიკეთის დადგენა ყოველდღიურ გამოყენებაში.

ის ცოტა სივრცეში ჭამს, მაგრამ ეს აუცილებელია მისი კომფორტული და კარგი ბალანსისთვის.

ასევე, სიამოვნებით ნახავთ, რომ ეს გრძელი სახელური გაძლევთ უფრო ზუსტ კონტროლს სამზარეულოს დროს. მაჯის ყოველი უმნიშვნელო მოძრაობა უზრუნველყოფილია თქვენი შემწვარი ტაფის სასურველი პასუხით.

Mauviel, უაღრესად პატივცემული ფრანგული საოჯახო ბიზნესი, რომელიც დაარსდა 1830 წელს, არის პროფესიონალური სპილენძის კერძების წამყვანი მწარმოებელი დღეს მსოფლიოში.

Mauviel გთავაზობთ სპილენძის ჭურჭლის რამდენიმე ხაზს პროფესიონალ მზარეულებსა და სახლის მზარეულებს.

ადამიანები, რომლებმაც ჩადეს ინვესტიცია მაუვიელის ტაფაზე, მიდრეკილნი არიან ამის შესახებ. ის მშვენივრად გამოიყურება და მომხმარებლები კმაყოფილები არიან, რადგან ის თანაბრად და მყისიერად თბება, როგორც ეს სპილენძის ჭურჭელს უნდა ჰქონდეს.

მე ვაწყობ კარგ სამზარეულოს ჭურჭელს და ეს ჩემს კოლექციას დავამატე. ეს არის ის, რასაც სხვა მწარმოებლები კოპირებენ ჭურჭლის დამზადებისას !!!

ის იმდენად კარგად არის გაკეთებული, რომ მას გადავცემ ჩემს შვილიშვილს, ის 12 წლისაა… ”და ჩვენ განვიხილეთ ის, როგორც ჩვენი საუკეთესო არჩევანი ადრე ერთ -ერთი საუკეთესო სპილენძის შემწვარ ტაფაზე.

შეამოწმეთ უახლესი ფასები აქ Amazon- ზე

საუკეთესო იაფი სპილენძის ტაფა: GOTHAM STEEL არა-წებოვანი ტიტანის შემწვარი ტაფა

Gotham Steel იყენებს ტიტანის და კერამიკის ზედაპირს, რაც უზრუნველყოფს გამძლეობას. ეს არის მრავალფუნქციური ტაფა, რომელიც არ ცვლის პომიდორზე დაფუძნებულ ან სხვა მჟავე საკვების არომატს. 

არაწებოვანი ზედაპირი ხდის მის წმენდას ნამცხვრის ნაჭერს. რაც უფრო მნიშვნელოვანია, არაწებოვანი ზედაპირი ყველაფერს გადმოაგდებს ტაფაზე- თქვენ შეძლებთ შეშფოთების გარეშე შეწვათ ყველი ან გაადნოთ შოკოლადი.

ლითონის ჭურჭლის გამოყენებაც კი უსაფრთხოა- ზედაპირს არ გააფუჭებთ. თქვენ შეგიძლიათ კვერცხი ათქვიფოთ ამ ტაფაში ლითონის ხელის ან მიქსერის გამოყენებით. გარდა ამისა, შეგიძლიათ პარმეზანის ყველი მოამზადოთ ისე, რომ არ დაიდარდოთ, რომ დამწვარი ყველი კატასტროფას გამოიწვევს თქვენს ტაფაზე.

უფრო მეტიც, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ღუმელში გამოსაცხობად ან გამოსაცხობად. საფარი არ იშლება მისი გამოყენების და დაბანის შემდეგ.

Gotham Steel ტაფა იწონის არანაკლებ ნებისმიერ სხვა ტაფაზე და ის PFOA, PTFE და PFOS უფასოა. (ასევე წაიკითხე ჩემი პოსტი განსხვავებების შესახებ Gotham Steel vs Red Copper Pans)

Gotham Steel ტაფა ამზადებს სამზარეულოს, როგორც არასდროს! თქვენ შეგიძლიათ შეეგუოთ სუფთა ტაფას და მხოლოდ უნაკლო საკვებს თქვენს სამზარეულოში!

ახლა ის არ არის ნამდვილი სპილენძი, მაგრამ არ მჯერა რამდენად ხელმისაწვდომი შეგიძლიათ მიიღოთ აქ მისი უნიკალური სტილისა და მახასიათებლების გათვალისწინებით.

ჰოლანდიური ღუმელი

ჰოლანდიური ღუმელი ერთ -ერთი გადამწყვეტი ელემენტია ჭურჭლის დიაპაზონში. სპილენძის ჰოლანდიური ღუმელი შესანიშნავია ხორცისა და ბოსტნეულის ნელი მოხარშვისთვის, დიდი სითბოს გამტარობის გამო.

როდესაც სითხე მიაღწევს მსუბუქ დუღილს, მას სჭირდება მხოლოდ მცირე ენერგია ტემპერატურის შესანარჩუნებლად. ის ასევე შესანიშნავია სუპების მოსამზადებლად.

ამ მძიმე ქვაბს აქვს სახურავი, რომელიც უზრუნველყოფს თქვენ არ დაკარგოთ სითხე აორთქლებისას და გამომუშავებული ორთქლი დარჩება შიგნით, ამზადებს ტენიან და ხრაშუნა შემწვარს. სპილენძის ჰოლანდიური ღუმელი უძლებს მაღალ სითბოს, რაც მას შესანიშნავად ხდის შემწვარი.

ქვაბი

სოუსები მზადდება სოუსების დასამზადებლად, გახეხვისა და გაცხელებისთვის, როგორიცაა მაკარონი და ბრინჯი. მათ აქვთ სხვადასხვა ზომები, რაც დამოკიდებულია თქვენს საჭიროებებზე.

სპილენძის ტაფები ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარულია ამ მასალის სარგებლის გამო. მომხმარებელს ასევე შეუძლია აირჩიოს ქვაბის ნაკრები, რომელშიც შეიძლება იყოს სხვა სახის ჭურჭელი ან ჭურჭელი.

მაგალითად, "ორმაგი ქვაბის" ნაკრებში არის დიდი ტაფა და პატარა ტაფა, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას დესერტების დასამზადებლად. სპილენძის სოუსების ტაფა უფრო მსუბუქია ვიდრე სხვა ტაფები და ის არის გამძლე.

უფრო მეტიც, სპილენძის სოუსით ტაფა გთავაზობთ სასიამოვნო პრეზენტაციას სამზარეულოს მაგიდასთან. მათ უმეტესობას ასევე აქვს რკინის ან სპილენძის სახელურები, რომლებიც ასევე უსაფრთხოა ღუმელში გამოსაყენებლად. 

საფონდო ქოთანი

საფონდო ქოთანი გამოიყენება საფონდის დასამზადებლად, საფუძველი სუპებისა და სოუსებისთვის. თქვენი მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად, მარაგის ქოთანი უნდა გაცხელდეს სწრაფად, თანაბრად და დიდხანს ადუღდეს.

სპილენძის მარაგი ნამდვილად ღირს ფულისთვის, რადგან ის მრავალ მიზანს ემსახურება. აღარაფერი ვთქვათ, ის თქვენს სამზარეულოს ჭურჭელს ულამაზეს, მაგრამ კლასიკურ ტილოს მისცემს.

სპილენძის ქოთნების უმეტესობას გააჩნია გამწოვი სახურავი, რაც ხელს უშლის მდუღარე წყლის დაღვრას გაზქურის თავზე.

სახურავი და სახელურები შეიძლება იყოს ღუმელში უსაფრთხო, მასალის მიხედვით. ამოირჩიეთ 4-6 კვტიანი ქვაბი წვნიანის დასამზადებლად ან 8 კკტ ქათმის ბრაკონიერობისთვის. 12qt შესაფერისია საფონდო ან მდუღარე ლობუსების დასამზადებლად.

 შეწვით პან

სპილენძის ტაფა შესანიშნავი არჩევანია ქათმის, ხორცის ან ბოსტნეულის შესაწვავად. ეს შესანიშნავია საკვების შერყევისთვის, აურიეთ ან გადაყარეთ მაღალ ტემპერატურაზე.

მას აქვს ფართო, ბრტყელი გარეგნული ზედაპირი და გრძელი სახელური, რაც ამ მრავალფუნქციურ ტაფას შესანიშნავად ხდის შეწვის, შეწითლებისა და შეწვისთვის და სწრაფი აურიეთ.

ყველაზე პრაქტიკულია 4qt ზომის ტაფა. სპილენძი უზრუნველყოფს ტემპერატურის დიდ კონტროლს და სითბოს გამტარობას. ტაფები მოქსოვილი სახელურებით არის საუკეთესო არჩევანი, რადგან ისინი უზრუნველყოფენ მარტივ მანევრს.

შემწვარი

იმ სახის საჭმლისთვის, რომელსაც წელიწადში მხოლოდ რამდენჯერმე ამზადებთ, გჭირდებათ ყველაზე პროფესიონალური ჭურჭელი. შემწვარები ერთ -ერთია იმ ტაფებიდან, რომლებიც გამოიყენება განსაკუთრებულ შემთხვევებში.

შეგიძლიათ მოამზადოთ ღუმელში შემწვარი ხორცი, თევზი, ფრინველი ან ბოსტნეული. ზოგიერთი სპილენძის შემწვარები შესანიშნავია სოუსებისა და გრავიების გასაკეთებლად გაზქურის თავზე.

იგი ხარშება ღუმელის მშრალ სითბოზე შედარებით მაღალ ტემპერატურაზე. მას აქვს დაბალი, სწორი მხარეები, რომლებიც იდეალურია საბოლოო შეწითლებისთვის. სპილენძის შემწვარებს ასევე აქვთ დიდი სახელურები, რაც აადვილებს ტაფის აწევას ღუმელში და გარეთ.

სპილენძის შემწვარები გაგრძელდება და მათი გაწმენდა ასევე ადვილია, თუ მათ აქვთ არაწებოვანი ზედაპირი. უფრო მეტიც, განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის, გექნებათ გემრიელი საჭმელი ლამაზ ქვაბში.

გრეიდის პან

ჭურჭელს აქვს დიდი, გლუვი სამზარეულოს ზედაპირი, რომელიც იდეალურია საუზმის, ბურგერების და სენდვიჩების მოსამზადებლად.

ეს არის მრავალმხრივი ტაფა, საუკეთესოა ბლინების, კვერცხის, ძეხვეულის, ფრანგული სადღეგრძელოსა და ბეკონის დასამზადებლად, ასევე წვრილად დაჭრილი ან სტეიკებისთვის. სწრაფი, თუნდაც გათბობის ტექნოლოგია შემწვარს კიდევ უფრო გემრიელს ხდის.

პერიმეტრის გარშემო ჭაბურღილიანი ტაფები შეაგროვებს წვეთებს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ ორმაგი ღუმელი, თუ ამზადებთ ოჯახის ზომის კერძებს.

გრილის პან

სპილენძის გრილის ტაფა შესანიშნავია მწვადი მწვადების გარეშე. შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი შემწვარი ღუმელის თავზე, თქვენს სახლში. ის უზრუნველყოფს ეფექტურ მომზადებას, რადგან ეს გრილის ტაფები შექმნილია თანაბრად გასათბობად.

მაღალი ქედები უზრუნველყოფს ცხიმოვანი წვეთების გადინებას. სპილენძის გრილის ტაფაზე შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი ხორცი, ფრინველი, ბოსტნეული ან ზღვის პროდუქტები. თუ აირჩევთ ერთს არაწებოვანი ინტერიერით, გრილზე მეტი სიამოვნება გექნებათ, ვიდრე ოდესმე.

სპილენძის შემწვარი ტაფების უმეტესობა ჭურჭლის სარეცხი მანქანაა, ასე რომ თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ წებოვან ზედაპირზე დიდი გრილის შემდეგ.

Გემი

სპილენძის ორთქლმავალ ჩანართს აქვს უნიკალური დიზაინი, რომელიც ტენიანობის თანაბარ მიმოქცევას იძლევა, რაც საუკეთესო არჩევანს ხდის სხვადასხვა სახის საკვების გამოსაცხობად.

ეს საუკეთესოა საჭმლის ორთქლზე სწრაფად და, ამავე დროს, მაქსიმალური არომატის, საკვები ნივთიერებებისა და ფერის შესანარჩუნებლად. ორთქლმავლები შექმნილია ისე, რომ ადვილად მოთავსდეს ტაფებისა და ქვაბების უმეტესობაში.

შეგიძლიათ აადუღოთ ყველაფერი ზღვის პროდუქტებიდან ახალ ბოსტნეულამდე.

მარილისა და წიწაკის ნაკრები

სპილენძის მოოქროვილი ნაკრები წიწაკისა და დასაჯდომისთვის ელეგანტურობას შესძენს თქვენს მაგიდას. ისინი მოგიტანთ ეფექტურობას და სუფთა ნიადაგის გემოს მთელ სამზარეულოს გამოცდილებას.

უჟანგავი ფოლადისა და სპილენძის მოპირკეთების კომბინაცია ამ ნაკრებებს კოროზიისადმი მდგრადს ხდის. ის უფრო მეტხანს გაგრძელდება ვიდრე ტრადიციული კომპლექტი.

Ჩაიდანი

სპილენძის ჩაის ქვაბი ყველაზე ეფექტურია. დიდი გამტარობის გამო, წყალი ძალიან სწრაფად ადუღდება. ეს შესანიშნავია ჩაის დასალევად ან ყავის დასალევად. სპილენძი ასევე შეავსებს თქვენი სამზარეულოს სტილს.

ცემა თასი

სპილენძი საუკეთესო მასალაა სამზარეულოსთვის. სპილენძის თასებს იყენებენ პროფესიონალი შეფ -მზარეულები მთელი მსოფლიოდან კვერცხის ცილების ან ქაფიანი მწვერვალების დასათრევად.

სპილენძი ბუნებრივად რეაგირებს თეთრებთან და ის 100% უვნებელია. სპილენძის საცემი თასი კვერცხის ცილებს უფრო სტაბილურს ხდის და ასევე, სამჯერ ზრდის მათ მოცულობას.

მრგვალი ფსკერის ფორმა მხარს უჭერს საფუძვლიან შერევას. სპილენძის თასების უმეტესობას მოყვება მოქსოვილი სახელურები, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას დასაკიდებლად ან ცერა თითისთვის.

ათქვიფეთ

საუკუნეების განმავლობაში ცნობილია, რომ სპილენძის ნაყენი იძლევა უფრო მოცულობითი და სტაბილური კვერცხის ცილის ქაფს. საუკეთესო შედეგისთვის, არ გამოიყენოთ რაიმე სახის სტაბილიზატორი, როგორიცაა მჟავები კვერცხის ცილის ცემის დროს.

ოპტიმალური შედეგის მისაღწევად შეგიძლიათ დააკავშიროთ სპილენძის გამაფხვიერებელი სპილენძის გამაგრილებელ თასთან, მაგრამ მათი ცალკე გამოყენებისას ასევე დიდი შედეგი გექნებათ.

ფონდუს ნაკრები

ვერაფერი გააფუჭებს წვეულებას, როგორც თქვენი ფონდიუს ქოთნის გაფუჭება უკიდურესი სიცხის გამო, ან თქვენი კვება ბოლომდე დაწვა. სპილენძის ფონდიუს ქოთნით თქვენ თავიდან აიცილებთ ნებისმიერი სახის კატასტროფას.

სპილენძის ფონდიუს ნაკრები შესანიშნავი არჩევანია მათთვის, ვისაც სურს დატკბეს ელეგანტურობით. ფონდიუს ქოთანს აქვს სპილენძის ფუძე, მაგრამ მათ უმეტესობას ასევე აქვს ფაიფურის ჩასმა, რომელიც უსაფრთხოა ყველის ან შოკოლადის გამოსაყენებლად.

ხორცის მოხარშვისას თქვენ უბრალოდ ამოიღებთ ფაიფურის ჩასადებას. ასევე არსებობს ლითონის ჩარჩო ფონდიუს ქოთნის ქვეშ, როგორც სითბოს წყარო.

სპილენძი ინარჩუნებს სტაბილურ სითბოს ტემპერატურას, ამიტომ კვება სწორად არის მოხარშული და უფრო დიდხანს რჩება თბილი. ფონდიუს ნაკრებებში ასევე შედის სპილენძის ჩანგლები.

საუკეთესო სპილენძის ქვედა ჭურჭლის ნაკრები: T-fal Ultimate Stainless Steel

ეს 13 ცალი კომპლექტი არის ერთ – ერთი საუკეთესოდ შეფასებული Amazon.com– ზე. იგი მოიცავს 8 და 10.5 დიუმიან შემწვარ ტაფებს, 12 დიუმიან დაფარულ შემწვარ ტაფას, 5 კვარტლით დაფარულ ქვაბს და 1,2 და 3 კვარტ სოუსს.

მას აქვს უჟანგავი ფოლადის კონსტრუქცია, რის გამოც ეს ნაკრები გამძლეა. მას ასევე აქვს მრავალფენიანი ბაზა სპილენძის ფსკერით, რომელიც სწრაფად და თანაბრად ანაწილებს სითბოს.

უფრო მეტიც, ამ ნაკრების ტაფებს აქვს მოქსოვილი სახელურები უჟანგავი ფოლადისგან, რომლებიც მოსახერხებელი და პრაქტიკულია გამოსაყენებლად. გამჭვირვალე ხუფები შესანიშნავია სამზარეულოს პროგრესის საყურებლად.

მათ ასევე აქვთ ვენტილირებული ხვრელი, რომლის მეშვეობითაც ორთქლი გადის, რითაც ხელს უშლის დუღილის დასრულებას. გარდა ამისა, ის უსაფრთხოა ღუმელში 500 გრადუსამდე და ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში.

ახლა, მე მესმის, რომ თქვენ შეიძლება უყუროთ ამ პოსტს ლამაზი სპილენძის ჭურჭლის ნაკრებში და ეს არ გამოიყურება ნაწილობრივ, მაგრამ თუ თქვენ ძირითადად ეძებთ სპილენძს ენერგოეფექტურობისა და სითბოს განაწილებისთვის, ეს არის ძალიან ხელმისაწვდომი და გამძლე ნაკრები ყიდვისთვის (შეამოწმეთ უახლესი ფასი აქ).

ასევე წაიკითხეთ: სპილენძისგან დამზადებული საუკეთესო სრული სამზარეულოს ნაკრები

რატომ ავირჩიოთ სპილენძის ჭურჭელი?

სპილენძის ტაფები დაგეხმარებათ გახდეთ ნამდვილი ოსტატი სამზარეულოში. ყველა კვება მოხდება სრულყოფილად და ჯანსაღად. სპილენძს აქვს დიდი მატერიალური თვისებები, რაც მას საუკეთესოდ ხდის სამზარეულოს, გამოცხობის და გამოწვისთვის.

უპირველეს ყოვლისა, სპილენძი არის შესანიშნავი სითბოს გამტარებელი, რომელიც საშუალებას იძლევა სითბო სწრაფად და თანაბრად გავრცელდეს. შედეგად, მწველი რისკი ძალიან დაბალია და ის დაგეხმარებათ დაზოგოთ ენერგია სამზარეულოს დროს.

გარდა ამისა, სპილენძი ინახავს სითბოს, ამიტომ კვება უფრო დიდხანს რჩება თბილი, ვიდრე ნებისმიერი სხვა ჭურჭელი. უფრო მეტიც, მასალა ძალიან გამძლეა, ასე რომ თქვენ არ მოგიწევთ წლების განმავლობაში თქვენი ტაფების შეცვლა, თუ სწორს შეიძენთ.

სპილენძის ტაფები ასევე არის კოროზიის მდგრადი და ანტიბაქტერიული. ბაქტერიები და მიკრობები ვერ ცოცხლობენ სპილენძზე, რადგან, მათთვის, ის ტოქსიკურია. თუმცა, სპილენძი უსაფრთხოა ხალხისთვის.

ბოლოს და ბოლოს, სპილენძის ტაფებს აქვთ უნიკალური, მიმზიდველი დიზაინი, რაც თქვენს სამზარეულოს უფრო პროფესიონალურად გამოიყურება.

როგორ ავირჩიოთ საუკეთესო სპილენძის ტაფა

თითქმის ყველა სამზარეულოში, ტაფა ყველაზე ხშირად გამოიყენება. ის იდეალურია ომლეტის, ბლინების, ხორცის ან თევზის დასამზადებლად. სპილენძის ტაფები გახდა ერთ -ერთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული უდიდესი მზარეულის მიერ.

ისინი არა მხოლოდ ლამაზად გამოიყურებიან თავიანთი თბილი ფერით და ბრწყინავს, არამედ მათ ბევრი უპირატესობა აქვთ. ტიპიური და საუკეთესო სპილენძის ტაფა არის თუჯის ბრინჯაოს, რკინის ან უჟანგავი ფოლადის.

ყველაზე მნიშვნელოვანი მახასიათებელი ის არის, რომ ის სპილენძისგან უნდა იყოს დამზადებული ან სპილენძის მთელი ფენისგან შედგება საუკეთესო სითბოს გადაცემისათვის.

სპილენძის ტაფები ნელ -ნელა თბება და ეს ტემპერატურა თანაბრად ვრცელდება მთელ ტაფაზე, რაც ამცირებს თქვენი საკვების დაწვის შანსს. უფრო მეტიც, სიცხე უფრო დიდხანს რჩება, რაც შესანიშნავია საჭმლის, პიცების და ნებისმიერი საჭმლის მოსაწყობად, რომ გაათბოთ.

ასევე წაიკითხეთ: ეს არის რამდენიმე საუკეთესო გამაგრილებელი თარო, რომ დაისვენოთ თქვენი ცხელი ქვაბები და ტაფები

სპილენძის ტაფები ასევე ძალიან ადვილად იწმინდება, რაც კიდევ ერთი დიდი უპირატესობაა. აღარაა დამწვრობის ნიშნების გაწმენდა! არანაკლებ მნიშვნელოვანია, სპილენძის ფენა ამცირებს კოროზიას ტაფის ძირითად ფენაში.

ამრიგად, ჩვენ ყველანი შეგვიძლია დავეთანხმოთ, რომ არა მხოლოდ სპილენძის ქვაბებს აქვთ უნიკალური გარეგნობა და დიზაინი, არამედ ისინი გთავაზობთ სარგებლის ჩამონათვალს. სპილენძის ტაფები შეცვლის თქვენს ცხოვრებას და გააუმჯობესებს სამზარეულოს ხარისხს!

როგორ ავირჩიოთ საუკეთესო სპილენძის ტაფა?

დღესდღეობით, ტაფების უმეტესობა არ არის 100% სპილენძისგან დამზადებული. სამაგიეროდ, ისინი მხოლოდ სპილენძით არის მოპირკეთებული. ეს უნდა გაითვალისწინოთ, როდესაც ირჩევთ საუკეთესო სპილენძის ტაფას.

იდეალური სპილენძის ტაფა იქნება მძიმე ლიანდაგი სპილენძი (1/16 დან ⅛ ინჩის სისქემდე). მძიმე მოდელები, რკინის ან სპილენძის სახელურებით, უსაფრთხოა ღუმელებისთვისაც კი. და რადგან სპილენძის ტაფა შეიძლება იყოს ძვირი, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ მიიღებთ საუკეთესო პროდუქტს ფასად.

აქ ჩვენ ჩამოვთვლით სპილენძის ტაფის საუკეთესო მახასიათებლებს, ყველა მათგანი ნაჩვენებია სპილენძის მზარეულის ტაფებში.

#1 სისქე

რაც შეეხება სპილენძის ტაფებს, რაც უფრო სქელია მასალა, მით უკეთესი. ოპტიმალური სისქე 2.5 მმ. ეს არის სისქე, რომელიც სრულყოფილ ბალანსს უწევს წონას, სითბოს გამტარობას და დამზადების მეთოდებს შორის.

ტაფის 2.5 მმ სპილენძის ფენა უზრუნველყოფს გათბობის კონტროლს, როგორც შინაარსში, ასევე მის გარშემო. ტაფის შინაარსი ბოლოში არ იქნება უფრო ცხელი ვიდრე ტაფის ზედაპირზე.

ასევე, სპილენძის ტაფა 3 მმ ფენით გახურებს და გაცივდება უფრო ნელა, ვიდრე 2.5 მმ.

სპილენძის მზარეულის ტაფას აქვს ოპტიმალური სისქე 2.5 მმ. მას აქვს ხუთ ფენის კონსტრუქცია, გაჟღენთილი კერამიკული საფარით, PTFE და PFOA თავისუფალი და უჟანგავი ინდუქციური ფირფიტით.

გარდა ამისა, მას აქვს ალუმინის ბირთვი, რომელიც უზრუნველყოფს სითბოს შესანიშნავ განაწილებას და მაღალი ტემპერატურის გარე საფარს. მეხუთე ფენა არის ინდუქციური ბაზა, რომელიც უფრო დიდხანს ინარჩუნებს სითბოს.

აგრეთვე შეამოწმეთ ეს სპილენძის კერამიკული ტაფები თქვენი სამზარეულოსთვის

#2 უჟანგავი ფოლადი თუ კალის უგულებელყოფა?

კალის არის შესანიშნავი დირიჟორი და იგი ტრადიციულად გამოიყენებოდა სპილენძის ტაფების მოსაპირკეთებლად. თუმცა, ეს მართლაც დელიკატურია, როდესაც საქმე ნაკაწრებს ეხება.

ეს არის ასევე დაბალი დნობის ლითონი, რომელიც ვერ უძლებს გათბობას 437 F გრადუსზე მაღლა. ის უფრო მგრძნობიარეა დაზიანებისათვის, რაც ნიშნავს მეტ ფულს ტაფის ხელახლა დასაყენებლად. მეორეს მხრივ, უჟანგავი ფოლადი დაგიცავთ ამ უხერხულობისგან.

ის უფრო ძლიერია, ადვილია გასაწმენდად და უფრო გამძლეა. სპილენძის შეფის ტაფები გაფორმებულია ალუმინით და ბოლოში აქვს ფოლადის ინდუქციური ფირფიტა, რაც მათ შესანიშნავ არჩევანს ხდის.

#3 პან სახელურები

სპილენძის ტაფის სახელურები შეიძლება დამზადდეს უჟანგავი ფოლადის, რკინის ან ბრინჯაოსგან. 2.5 მმ ტაფების უმეტესობას აქვს რკინის სახელურები.

ისინი ანიჭებენ ტაფას სტაბილურობას და ასევე უფრო მაგარი რჩებიან ვიდრე სხვა ტიპის სახელურები შემცირების პროცესში. ტაფებს, რომლებსაც აქვთ 1.5 ან 2 მმ უჟანგავი უგულებელყოფა, მოყვება ბრინჯაოს ან უჟანგავი ფოლადის სახელურები.

უჟანგავი სახელურები გლუვია და არ გვთავაზობს ფორმას და ძალაუფლებას. მეორეს მხრივ, ბრინჯაოს სახელურებს შეუძლიათ დაკარგონ ფერი ფართო გაწმენდის ან შესვენების შემდეგ. ასევე, ბრინჯაოს სახელურები ადვილად ატარებს გასხივოსნებულ სითბოს, რაც მათ უფრო სწრაფად ათბობს, ვიდრე სხვა სახის სახელურები.

უმაღლესი ხარისხის სპილენძის ტაფები გამოირჩევა სპილენძის მოქლონის სახელურებით მომრგვალებული საფარით, რათა არ შეიქმნას მაგარი ლაქები ნაჭრის რგოლზე.

სპილენძის შეფის ტაფები მოყვება მოქლონებული სახელურებით, საუკეთესო ვარიანტია ტაფებისთვის, რაც მათ ასევე ღუმელში უსაფრთხო და მაღალი ტემპერატურისადმი მდგრადს ხდის. ღრმა შემწვარ ტაფას აქვს დამხმარე სახელურიც. ეს ძალიან სასარგებლოა, როდესაც მძიმე კერძები ღუმელში და ღუმელში.

სპილენძის შეფის ტაფები გთავაზობთ ყველაფერს, რაც გჭირდებათ ჭურჭლისგან. თქვენ შეძლებთ მოამზადოთ ჯანსაღი საკვები, დაზოგავთ ფულს კარაქის ან ზეთის გამოყენების გარეშე.

თქვენ შეძლებთ საჭმლის მოხარშვას, გამოცხობას, შემწვარს ან ორთქლზე გაცილებით მარტივად, ტაფის გაწმენდაზე საათების დახარჯვის გარეშე. სპილენძის ტაფის ყიდვისას ძალზედ მნიშვნელოვანია შეამოწმოთ ჭურჭლის უსაფრთხოება.

სპილენძის მზარეულის ტაფებთან ერთად თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ ამაზე- როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, არასასურველი საფარი მთლიანად PTFE და PFOA უფასოა. ასევე, ის გარკვეული დროის შემდეგ არ იხსნება და არ დატოვებს საკვებს.

სპილენძის სხვა ტაფებისგან განსხვავებით, სპილენძის შეფის ტაფები უსაფრთხოდ ირეცხება ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში.

ასევე წაიკითხეთ: რატომ გჭირდებათ სპილენძის ჭურჭელი თქვენს სამზარეულოში

სპილენძის ქვაბების გამოყენების უპირატესობები

სპილენძი გამოიყენება და ძვირფასია დაახლოებით 9,000 წლის განმავლობაში. დღესდღეობით, სპილენძის ტაფები სწრაფად ხდება საყვარელი არჩევანი სამზარეულოს მთელს მსოფლიოში, რაც იმას ნიშნავს, რომ ხალხი ახლა მიიჩნევს, რომ ეს კარგი ღირებულებაა დახარჯული ფულისთვის.

ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ სპილენძი ნიშნავს კლასს და სრულყოფილებას და მისი მუდმივი სტილი შესანიშნავად ჯდება ნებისმიერი სამზარეულოს ინტერიერში. სპილენძის ტაფების გამოყენებით, ნებისმიერი კვება შეიძლება მომზადდეს სრულყოფილად და ნაზად, რადგან ისინი საუკეთესოა სამზარეულოს და გამოწვისთვის.

ეს განსაკუთრებით იმის გამო ხდება, რომ სპილენძს აქვს შესანიშნავი მატერიალური თვისებები.

საყოველთაოდ ცნობილია, რომ სპილენძი ატარებს სითბოს ვიდრე რკინა და უჟანგავი ფოლადი. ეს არის შესანიშნავი სითბოს გამტარობა, რაც სპილენძს ხდის ტაფის სრულყოფილ საბაზისო მასალად.

მას შემდეგ რაც სპილენძის ჭურჭლით ამზადებთ, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ სხვას დაუბრუნდეთ. სპილენძის უმაღლესი სამზარეულო არის მისი უნარი თანაბრად გაავრცელოს სითბო ტაფის ყველა ნაწილზე, ამიტომ განსაკუთრებით მომგებიანია, თუ ერთდროულად რამდენიმე ნივთს ამზადებთ.

ეს მხოლოდ სპილენძის ტაფების გამოყენების მრავალი უპირატესობაა, ამიტომ გირჩევთ გადახედოთ შემდეგ უპირატესობებს, რაც ამ ტიპის სამზარეულოს აქვს ჭურჭლის შეთავაზებები.

ყველა ლითონიდან, სპილენძი ყველაზე ეფექტურია სამზარეულოსთვის, რადგან ის გამძლეა, ჰიგიენური და კოროზიის მდგრადია. სპილენძი მტკიცეა და როგორც არაკოროზიული ლითონი ძალიან გრძელვადიანია და ის არ განიცდის იმავე ტიპის ცვეთას, როგორც სხვა მასალებს.

ეს ტაფები გამოიყენება თაობიდან თაობამდე, მიუხედავად იმისა, რომ ჯერ კიდევ ისეთივე კარგია, როგორც ახალი. ასე რომ, მზად იყავით ისარგებლოთ მისი სარგებლით თქვენი სამზარეულოს ხანგრძლივობის განმავლობაში.

ეს არის კიდევ ერთი უპირატესობა, რომელსაც მიიღებთ ამ ტიპის ტაფის გამოყენებისას, რადგან ეს ჭურჭელი ინარჩუნებს ბრწყინვალებას და აჩვენებს რამდენ ხანს გსურთ. 

გამტარობა

როგორც ზემოთ აღვნიშნე, ეს მასალა თანაბრად თბება, ასე რომ, თუ თქვენ ჩემნაირი ხართ, ამას უდიდესი მნიშვნელობა ექნება. ეს იმას ნიშნავს, რომ აღარ დაიწვა რეცეპტი, როდესაც დიდხანს დარჩება გაზქურაზე.

სპილენძს აქვს შესანიშნავი გამტარობა და ის საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ მგრძნობიარე საკვები ყოველგვარი შეშფოთების გარეშე, სითბოს წყაროს მიუხედავად, ტიპიური ლითონებისგან განსხვავებით, როგორიცაა ალუმინი და ფოლადი.

ასევე, იმის გამო გამტარობის, ეს ლითონი, როგორც ერთ -ერთი ყველაზე ენერგოეფექტური მასალა, მოითხოვს ნაკლებ სითბოს, ვიდრე შეჩვეული ხართ.

ახლა თქვენ შეძლებთ მარტივად მოამზადოთ დელიკატური სამზარეულო მაშინაც კი, თუკი სამზარეულოში მცირე გამოცდილება გაქვთ. რაც მთავარია, საკვები იქნება უფრო გემრიელი და ჯანსაღი, როდესაც თანაბრად მოხარშული იქნება.

სპილენძი ერთ -ერთი ყველაზე მგრძნობიარე ელემენტია სითბოს გამტარობის მიმართ და მისი სითბოს უნარი თანაბრად ხდის ტაფაზე წებოს ძირითადად წარსულს! 

Easy სარემონტო

გარდა იმისა, რომ სპილენძის ტაფა დაზოგავს დიდ ენერგიას სათანადო სითბოს გამტარობით, სპილენძის ჭურჭლის საუკეთესო ნაწილი მისი გაწმენდაა!

რუსული სპილენძის ტაფები იძენს ელეგანტურ ანტიკურ სახეს, როგორც გამოიყენება, ამიტომ დამწვრობის ნიშნების გაწმენდა წარსულში დარჩება. სპილენძის ტაფები დამზადებულია ხელით, ამიტომ შესაძლებელია მცირედი ნაკლოვანებები, მაგრამ ეს მხოლოდ ხაზს უსვამს მაღალი ხარისხის მუშაობას.

იმისათვის, რომ შეინარჩუნოთ სპილენძის ტაფის კარგი სახე და დღეგრძელობა, მნიშვნელოვანია წაიკითხოთ გამოყენების ინსტრუქცია, რომელიც მოყვება პროდუქტს.

არ გამოიყენოთ აბრაზიული კრემები სპილენძის საფარის გასაწმენდად თქვენს ჭურჭელზე. მიზანშეწონილია დაიბანოთ ცხელი საპნის წყალში რბილი ქსოვილით, სამზარეულოს დასრულებისთანავე.

როდესაც არ იყენებთ სპილენძის ჭურჭელს, უმჯობესია შეინახოთ იგი მშრალ ადგილას.

შეამოწმეთ ჩვენი სრული სახელმძღვანელო სპილენძის ტაფების გაწმენდაზეც

უსაფრთხოება

სრულიად ბუნებრივია ეჭვი შეგეპაროთ, როდესაც იწყებთ ახალი პროდუქტის გამოყენებას, მაგრამ ნება მიბოძეთ დაგარწმუნოთ, რომ სპილენძის ტაფები სრულიად უსაფრთხოა!

სპილენძის ტაფები ჩვეულებრივ გაფორმებულია უჟანგავი ფოლადით ან კალით, ამიტომ მომხმარებელი არ უნდა იყოს შეშფოთებული სპილენძის ტოქსიკურობით. ასე რომ, პანიკის ადგილი არ არის! ასევე, სრულყოფილი სითბოს გამტარობა შეიძლება შენარჩუნდეს უგულებელყოფის მეშვეობით.

რაც მთავარია, სპილენძის ამ ტაფებს შეუძლიათ დაიცვან სპილენძთან დაკავშირებული პოტენციური ტოქსიკურობისგან.

ამრიგად, ჩვენ დარწმუნებული ვართ, რომ არანაირი უარყოფითი გავლენა არ აქვს სამზარეულოს და გამოწვის თვისებებზე.

დასკვნა ის არის, რომ სპილენძის ტაფები არა მხოლოდ მიმზიდველია სამზარეულოში, არამედ სპილენძი არის სითბოს შესანიშნავი გამტარებელი და აუცილებელია სრულყოფილი სამზარეულოსთვის.

ამ ტაფებს მთელს მსოფლიოში იყენებენ მზარეულები დელიკატური სოუსების და კერძების მოსამზადებლად, რომლებიც მოითხოვს მკაცრად კონტროლირებად ტემპერატურაზე მომზადებას.

თქვენ არ შეცდებით სპილენძის ტაფის ყიდვით, რადგან რასაც არ უნდა აკეთებდეთ, ამ ტიპის სამზარეულოს ჭურჭელი ყველაზე შესანიშნავი ჩანს.

ისინი მომხიბლავი დანამატებია ნებისმიერი სამზარეულოსთვის, ისინი ხელს უწყობენ საჭმლის უფრო სწრაფად მომზადებას, უფრო გემრიელი გახდება და დაზოგავენ ენერგიას. დასასრულს, თუ გინდა საუკეთესო, სხვა უკეთესი არჩევანი არ არსებობს შენთვის.

დასკვნა

სპილენძი ერთ -ერთი ყველაზე სავარაუდო ჭურჭლის მასალაა. ბევრი მზარეული უპირატესობას ანიჭებს სპილენძს სხვა სახის მასალას მისი მრავალფეროვნების გამო.

ქვაბიდან ათქვეფამდე, სპილენძს შეუძლია სამუდამოდ შეცვალოს სამზარეულოს თამაში. სპილენძი თქვენს სამზარეულოს ელეგანტურ და პროფესიონალურს გახდის. გარდა ამისა, ეს საშუალებას გაძლევთ მარტივად და ჯანსაღად მოამზადოთ.

სპილენძის ჭურჭელი არის 100% უსაფრთხო და ანტიბაქტერიული. ნუ დაელოდებით, იყიდეთ ნივთი და მალე მოისურვებთ მათ ყველას.

ასევე წაიკითხეთ: არის კერამიკული სპილენძის არა წებოვანი ზედაპირი თქვენთვის?

შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი

Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.

სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:

წაიკითხეთ უფასოდ

იოსტ ნუსელდერი, Bite My Bun- ის დამფუძნებელი არის შინაარსის მარკეტერი, მამა და უყვარს იაპონური საკვებით ახალი საჭმლის გამოცდა მისი ვნების შუაგულში და თავის გუნდთან ერთად 2016 წლიდან ქმნის სიღრმისეულ ბლოგის სტატიებს, რათა დაეხმაროს ერთგულ მკითხველს რეცეპტებით და სამზარეულოს რჩევებით.