Даши кошер ме? Барлық түрлері емес, себебін оқыңыз
Әдетте жоқ, өйткені бонито үлпектері кептірілген тунецтен жасалған. Ал тунец - бұл косерлі ас үйде қолдануға болатын балық болса да, дашиде қолданылатын кептірілген бонито үлпектері косер сертификатталмаған.
Өз қолыңызбен жасау өте қиын болғандықтан, асшаяндарды немесе асшаяндарды алмастыра алмайтындықтан, дәмі үшін оны ақ балықтың грильден жасалған қабығымен жасауға болады.
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқыКошер Бонито үлпектері/Кацуо
Чабад Жапония кейбір түрлеріне гекшерлерді (раббиндік өнім сертификаты) ұсынатынын көрсететін сияқты. бонито қабыршақтары, бірақ бұл әлі жарамды ма, әлде импорттай ма, білмеймін.
Мен күмәнданатын ақ балық терісін қолдануға шақыратын рецепт бар. Сыбыстарға қарағанда, эден хош иістендірілген бонитос бұрын косерден жасалған, бірақ олар Серде жеңіліп қалды.
Кошер катсуобушиге жету өте қиын, егер бірнеше апта болмаса ферменттеу Сіз мұны өзіңіз жасай аласыз, бірақ бұл мүмкін емес.
Сіздің ең жақсы ставкаңыз - жай ғана суық қайнатылған даши жасау kombu дәстүрлі бонито даши орнына.
Жапон өнімдеріне Кошер сертификаты
Жақында раввин Эдери мен Муто сан, мысалы, Нори теңіз балдырларын Кошер бақылауы үшін Фукуокада болды.
Кацубоши - көптеген жапон тағамдарында қолданылатын «құпия» жапондық ингредиент, оған Жапониядағы сияқты ерекше жапон дәмін береді. miso сорпасы.
Бонито балығы алдымен ысталған, содан кейін ұзақ уақыт кептірілген, тас сияқты қатты болады, содан кейін көптеген тағамдық рецепттерге «ұсақталған».
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқы
Joost Nusselder, Bite My Bun негізін қалаушы-контент-маркетолог, әкесі және өзінің құмарлығының негізінде жапон тағамдары бар жаңа тағамдарды сынап көргенді ұнатады, және ол өзінің командасымен бірге адал оқырмандарға көмектесу үшін 2016 жылдан бері терең блог мақалаларын жасайды. рецепттер мен пісіру кеңестерімен.
