Суши салмақ жоғалтуға жақсы ма? 6 Пайдалы кеңес
Суши диета ұстаушылар үшін өте жақсы нұсқа, бірақ оның құрамында аздап семіртетін кейбір ингредиенттер бар.
Суши негізінен 3 ингредиенттен тұрады:
- Нори теңіз балдыры
- Ақ дәмді жабысқақ күріш
- Толтыру
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқыБұл жазбада біз мыналарды қарастырамыз:
Арықтауға тырысқанда сушиге қалай тапсырыс беруге болады
Мен сушидің үлкен жанкүйерімін. Мен тек пісірілген балықты жейтіндер мен шикі және белгісіз теңіз өнімдерін, оның қандай болуы мүмкін екеніне қарамастан, қуана тұтынатындардың арасындамын.
Мен сушидегі әртүрлілікті бағалаймын.
Жапон тағамдары, және әсіресе суши, пайдалы тағамдар үшін жақсы беделге ие. Көптеген адамдар сіз тапсырыс бергеніңізге қарамастан, оны төмен калориялы және қауіпсіз деп санайды. Бірақ азғырушылардан аулақ болу үшін әлі де сақ болу керек.
Суши мейрамханалары өздерінің мәзірлерінде калориясы төмен өнімдерді ұсынады. Құпия - арықтауға тырысқанда сушиге тапсырыс беруді білу.
Мәзірді алған кезде сіз мына шарттарды байқайсыз:
- Нигири (саусақ тәрізді күріш тортының үстіндегі кішкентай балық бөлігі)
- Маки (күріш пен салма, балық, көкөністер және т.б. нори немесе теңіз балдырына оралған)
- Сашими (қарапайым шикі балық)
Ингредиенттердің сипаттамасын тексеріңіз және шикі балық, лосось, краб, ақ балық нұсқалары мен вегетариандық немесе вегетариандық орамдарды қарауды бастаңыз.
Абайлау! Егер сіз калориялы бомбадан аулақ болғыңыз келсе, сушиге тапсырыс беру кезінде назар аудару керек бірнеше сөздер бар.
Мұнда істеу керек:
- Темпура мен қытырлақ текстурасы бар кез келген нәрседен аулақ болыңыз
- «Темпура» қуырылған дегенді білдіреді. Темпура асшаяндарының немесе паук орамдарының әрқайсысында 500-ден астам калория бар.
- Қытырлақ қуырылған қамыр бөліктерін білдіреді. Кез келген «қытырлақ» орамның майы мен калориясын айтарлықтай арттырады, сіздің денсаулығыңыз үшін ешқандай пайдасыз.
- Тұздықтарды, қосымша тағамдарды және кез келген ащы тағамнан аулақ болыңыз
- «Атымды» құрамында майо бар. Сүйікті ащы тунец орамында стандартты тунец маки орамасынан артық 100 калория болуы мүмкін, тек ащы майодан!
Сушиге салауатты толтыруды таңдау
Енді толтыру сіз таңдаған кез келген нәрсе болуы мүмкін. Сондықтан сіз сау нұсқаны таңдасаңыз, баруға өте жақсы!
Сіз әрқашан қияр мен сәбіздің бірнеше тілімін таңдай аласыз, және ол әлі де керемет болады. Бірақ омега 3 көп балық та тамаша нұсқа болуы мүмкін!
Сушидегі теңіз балдырларының денсаулыққа пайдасы
Нори (немесе теңіз балдыры) талшық пен ақуызға бай.
Сондай-ақ, оның құрамында В12 дәрумені бар, оны басқа тағамдарда табу қиын және ДНҚ жасауға көмектеседі және жасушаларды сау етеді. Егер сізде анемия болса, теңіз балдыры темірдің жақсы көзі екенін білуге қуанышты боласыз.
Бірақ бұл бәрі емес! Нори сонымен қатар қалқанша безінің жұмысын жақсартатын минералдардың, соның ішінде мырыш, тирозин және йодтың көзі болып табылады. Енді сіздің қалқанша безіңіз гормондарыңызды теңестіреді және бұл өте маңызды, өйткені гормондар концентрациясының күрт өзгеруі салмақтың өсуіне әкелуі мүмкін.
Теңіз балдыры тепе -теңдікті сақтауға көмектеседі және қосымша бонус ретінде калориясыз көптеген талшықты қамтиды!
Мен мұны ашқанда өте ынталы болдым және калориясы аз талшық сізге ұзақ уақыт бойы толыққанды сезінуге мүмкіндік береді, сонымен қатар ол ашуланатын аштықты кешіктіреді. Айтыңызшы, бұл таңқаларлық емес!
Міне, доктор Эрик Берг қуырылған теңіз балдырының пайдасын түсіндіреді:
Ақ күрішті сау алмастырғыштар
Ақ күрішті ас қорытуға тамаша талшықты түсті қырыққабат күрішімен ауыстыруға болады. Бұл калория тұтынуды азайту үшін сізді тезірек қанықтырады.
Бір қызығы, көптеген орындар суши роллдарына қызмет көрсете бастады гүлді қырыққабат күріші. Мейрамханалар мен тамақтану орындары тұтынушылардың вегетариандық сушиге, сондай-ақ төмен калориялы және пайдалы сушиге деген қызығушылықтары артқанын түсінеді.
Киноа күрішті алмастыра алады. Ол талшыққа бай, сонымен қатар глютенсіз! Суши ұсынатын мейрамханаларда бұл болашақ жұлдыз.
Сіз сонымен бірге суши жасай аласыз Қоңыр күріш, бұл көмектеседі, бірақ сіз әлі де қанша бөлікті жейтіндігіңізді бақылауыңыз керек. Мен оған қызмет көрсететін көптеген мейрамханаларды көрмедім, бұл ұят, өйткені қоңыр күріш сау.
Ақырғы бірақ соңғы емес, арборио күріші, ол тиімді рисотто күріш болып табылады, үй тағамдары үшін құпия болып табылады. Бірақ мен оның сушиде соншалықты дәмді екеніне сенімді емеспін.
Арборио күрішінде метаболизмді жақсартуға көмектесетін антиоксиданттар бар, олар салмақ жоғалту үдерісіне айтарлықтай көмектеседі.
Сіз жасаған немесе жейтін барлық нәрселермен тым көп нәрсе сізге пайдалы емес. Сіз әлі де суши жеу арқылы салмақ жоғалтудың барлық қосымша бонустарымен бірге қанша жейтініңізді білуіңіз керек.
Суши еліктіреді және сіз оны түсінбей тұрып 20 суши бөлігін немесе одан да көп жеуге болады. Бұл жақсы болса да, оны ең көбі 12 данадан сақтау керек екенін атап өтуім керек. Суши орамында 6 дана бар, сондықтан сіз орамалардың 2 түрін таңдай аласыз және олар сізді толық сақтайды!
Сіз еркек немесе әйел болсаңыз да, қанша жегеніңіз маңызды емес, өйткені иә, салмақ жоғалту үшін тамаша тағамды жеу, бірақ тым көп жеу арқылы оны асыра пайдалану әсерді жоққа шығарады!
Егер сіз күріш туралы алаңдасаңыз, Сіз сондай-ақ сашими жеуге болады, бұл жай ғана жаңа кесілген балық және күрішсіз
Краб, қияр, авокадо және теңіз балдырына оралған күріштен жасалған калифорниялық ролл суши жаңадан бастаушылар үшін ең көп таралған мәзір элементі сияқты. Бұл жақсы нұсқа, өйткені ол төмен және жоғары калориялы санаудың ортасында орналасқан.
Оны кім өндіретініне байланысты, калориялар әртүрлі болуы мүмкін. Бірақ 250 дана орамға орташа есеппен шамамен 300-6 калория бар сияқты.
3 калифорниялық орамды, сорпаны және салатты ұсынатын калифорниялық орам комбилеріне ерекше назар аударыңыз. Бұл толық тағамда 1,000-нан астам калория болуы мүмкін!
200 бөлікке арналған 6 калориядан аз тунец немесе қияр орамдары сияқты көкөністер немесе балық қосылған және қосымша тұздықтарсыз немесе майонезсіз суши орамдары ең аз калориялы маки орамдары болып табылады.
Бір орамда шамамен 300 калория бар, мысалы, лосось авокадосы немесе ащы тунец. Бұл «дәстүрлі» орамдар.
Әдетте, дәстүрлі және шынайы жапондық суши қарапайым және американдық нұсқаларға қарағанда әлдеқайда аз калорияларды қамтиды. Соңғылары көбінесе Филадельфия ірімшігі мен лосось орамы сияқты бірегей, бірақ кілегей ірімшігінің арқасында калориясы көп.
Сондай-ақ, бірегей және батыстандырылған суши бөліктері әлдеқайда үлкен және олардың калориялары әлдеқайда көп.
Сондай-ақ оқыңыз: сіз әлі суши жыландарының дәмін татып көрдіңіз бе? Кейбіреулер оның дәмі шикі лососьге ұқсайды десе, басқалары сом балық. Толығырақ біліңіз
Калорияларды қысқартудың соңғы құпиясы - жіңішке кесілген қиярға оралған балық пен көкөністерден тұратын күрішсіз наруто маки орамына тапсырыс беру.
Тамақты шынымен ұзартуға тырысатындар үшін бұл жоғары ақуыз, төмен көмірсулар нұсқасы. Туна, лосось және авокадо наруто маки орамында шамамен 110 калория және 13 г ақуыз бар.
Балықтың түріне байланысты нигири сушиі бір бөлікке орташа есеппен 40-65 калорияны құрайды. Бұл жақсы, пайдалы және төмен калориялы нұсқа.
Сондай-ақ оқыңыз: бұл сушидің ең танымал түрлерінің калориялары (қорықпаңыз!)
Ақ балық, теңіз басы және краб спектрдің төменгі жағында орналасады. Жоғары калориялы толтыруларға жыланбалық, скумбрия және лосось сияқты майлы балықтар кіреді. Бірақ лосось проблема емес; бұл онымен біріктірілген басқа ингредиенттер.
Калория тұрғысынан алғанда, сашими жеңімпаз болып табылады, шикі балықтың әрбір унциясы 25-40 калорияға ие. Ең дұрысы, менің рұқсат етілген гарнирлерімнің кейбірімен күрішті өткізіп жіберіп, кешкі асты аяқтауға болады:
- Салат (бүйірінен кез келген таңғышты міндетті түрде сұраңыз): Тым көп таңғыш қолданбаңыз; оған таяқшаларыңызды батырып алсаңыз, көп калорияларды азайтасыз.
- Edamame: ½ кесе = 100 калория, 3г май, 9г көмірсу, 5г талшық, 8г ақуыз
- Теңіз балдыры салатының калориясы таңқаларлық төмен. Мейрамханадағы орташа қызмет көрсету көзіне байланысты 45-70 калориядан тұрады. Сонымен қатар, теңіз балдыры пайдалы және қанықтырады.
- Мисо сорпасы: 1 кесе = 40-50 калория, 1.3 г май, 5.3 г көмірсу, 1.1 г талшық, 3-4 г ақуыз
Салауатты опцияларға тапсырыс беруге арналған жалпы кеңестер
Егер сіз күріш сушисін таңдасаңыз, қоңыр күрішті сұраңыз. Калориялық мазмұны негізінен бірдей болғанымен, сіз қосымша тамақтану мен толтырғыш талшықтардан пайда көресіз.
Көбірек калория қосқанына қарамастан, лосось және авокадо сияқты ингредиенттер жүрекке пайдалы май береді. Лосось сушиінен қорықпаңыз, бірақ кілегейлі ірімшік пен ащы майонезден аулақ болыңыз.
Енді тізімдегі ең жақсы кеңес: маки орамдарын мүмкіндігінше 8 емес, 6 бөлікке кесуді сұраңыз.
Сіз суши орамының әрбір бөлігі аузыңызға ыңғайлы болу үшін тым үлкен сияқты сезінесіз бе? Және оны екіге бөліп ақырын тістеуге де мүмкіндік жоқ, солай ма? Сондықтан бұл шешім тамаша жұмыс істейді.
Мен әрқашан мейрамханадан өз орамдарымды 8 бөлікке бөлуді сұраймын (әдетте 6 -ға бөлінбейтін кейбір орамалар үлкен бірегей орамалар сияқты 8 -ге оңай кесілмейді).
Сіз тамаша пішінді тістеп аласыз, енді сол калория мөлшері үшін көбірек тағам бар сияқты. Жеңіс-жеңіс!
Ескерту: сушиді, әсіресе тунецті жиі тұтынатындар сынаптың құрамын, әсіресе бала туатын жастағы әйелдер мен балаларды (бәрібір де шикі тунец жеуге болмайды) білуі керек.
Сондай-ақ, тексеріңіз бұл таңғажайып жапондық булочка рецептері
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқы
Joost Nusselder, Bite My Bun негізін қалаушы-контент-маркетолог, әкесі және өзінің құмарлығының негізінде жапон тағамдары бар жаңа тағамдарды сынап көргенді ұнатады, және ол өзінің командасымен бірге адал оқырмандарға көмектесу үшін 2016 жылдан бері терең блог мақалаларын жасайды. рецепттер мен пісіру кеңестерімен.
