Жасалуы оңай филиппиндік тәтті гинатаанг монго десертінің рецепті
Ginataang monggo дәмді, бірақ көптеген нұсқалары бар, сіз не іздеу керектігін білмеуіңіз мүмкін.
Ең жақсы гинатаанг монго тәтті жағында, бұл оны тамаша тағамдарға айналдырады. Дұрыс тепе-теңдік оны салқын кезде де дәмді етеді, сондықтан біз бүгін 1 банка кокос сүтін және ванильдің дұрыс мөлшерін қолданамыз.
Бұл тағам салыстырмалы түрде оңай және өте қарапайым, сонымен қатар дәмді!
Бұл гинатаанг монго - филиппиндік тағам. Оның вариациясы гинатаан, ет, көкөніс немесе теңіз өнімдерін негізгі ингредиент ретінде қолдануға болатын көптеген нұсқалары бар тағам. кокос сүті.
Гинатаанның көптеген түрлерінен айырмашылығы, гинатаанг монго тәтті, жеңіл тағам ретінде де, десерт ретінде де (салқын берілсе) қарастырылады және гитананг майсына өте ұқсас, өйткені екеуі де ұқсас түрде дайындалады, жеңіл тағамдар болып табылады және жалпы ингредиентті пайдаланады: жабысқақ күріш.
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқыБұл жазбада біз мыналарды қарастырамыз:
Гинатанг монго рецептін дайындау
Гинатанг монго жасау үшін сізге қажетті ингредиенттерді алу керек қытырлақ бұршақтар (монгго), кокос сүті (гинатаан), глютинді күріш (канинг малагкит) және жуылған қоңыр қант.
Сонымен қатар, тексеріңіз Pinoy макарондарының рецепті сіз үйде жасай аласыз
Бұл тәтті және кремді десертті жасаудың бірінші қадамы - маш бұршақтарын тосттау. Оларды отқа қойып, бұршақтар қызарғанша қуырыңыз. Бұршақтардың жақсы қуырылғанына көз жеткізіңіз.
Маш бұршақтарын қуырғаннан кейін, суыту үшін оларды бір жаққа қойыңыз. Салқындағаннан кейін a ерітінді мен құс еті бұршақты ұсақтау және ұсақталған бұршақтарды бір жаққа қою.
Табада жабысқақ күрішті аздап сумен пісіріңіз. Күріш табада күйіп қалмас үшін араластырыңыз.
Сонымен қатар, үйреніңіз бұл таңғажайып ескі инсайма роллдарын қалай жасауға болады
Желімді күрішті пісіріп болғаннан кейін монго бұршақтарын, содан кейін кокос сүтін салыңыз. Қайнатыңыз.
Тағамға тәттілік қосу үшін гинатаанг монгоға қант қосуға болады.
Ол қалың консистенцияға ие болғаннан кейін, оны ауа-райына немесе қалай болғыңыз келетініне байланысты ыдыста ыстық немесе суық күйде ұсынуға болады. Оны отбасыңызбен немесе достарыңызбен бірге жеңіз!
Ginataang monggo рецепті
Құрамы
- ½ кесе жабысқақ күріш (малагкит) жуылған
- ¼ кесе мош бұршақтары (моңго)
- 1 кесе су
- 1 болады кокос сүті
- ¾ кесе қант
- 1 кесе жүгері дәндері (Міндетті емес)
- 1 шай қасық ваниль сығындысы (Міндетті емес)
нұсқаулары
- Табада монгго қуырылғанға дейін және қызарғанша қуырылады.
- Монггоны илектеу түйреуішпен немесе бөтелкемен немесе ерітіндімен ұсақтаңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Кәстрөлде күрішті, қуырылған монгоды, суды және кокос сүтін араластырыңыз.
- Кокос сүті дерлік сіңгенше төмен температурада пісіріңіз. Кейде араластырыңыз.
- Қантты, сонымен қатар жүгері дәндерін және ваниль сығындысын қосып, жақсылап араластырыңыз. Ыстықтан алыңыз.
- Ыдысқа жіберіңіз және ыстық күйде беріңіз!
Бейне
Сондай-ақ, тексеріңіз бұл үйдегі кутсинта филиппиндік десерт рецепті
Пісіруге арналған кеңестер
Осы уақытқа дейін гинатаанг мунгго немесе монго десертінің рецептін қалай біліп жатырсыз? Бұл жай ғана оңай, солай ма?
Дегенмен, пісіру процесі нәзік болуы мүмкін, сондықтан оны асыра алмау үшін кейбір пісіру процедураларына назар аудару керек.
Гинатаанг монгго бірінші дәмін татқанда аузыңызда жарқыраған кешке айналдыру үшін төмендегі кейбір пісіру кеңестерімді орындаңыз!
- Маш бұршақтарын кокос сүтінде малагкитке дейін шамамен 10-15 минут пісіру керек, өйткені олар жабысқақ күрішке қарағанда жұмсақ болады.
- Жаңғақ дәмін беру үшін, маш бұршақтарын құрғақ табада қуырыңыз. Бұршақтарды аздап сындыру үшін ерітіндіні қолданыңыз немесе оларды пластик пакетке салып, пышақтың артқы жағымен шайқаңыз.
- Қоспаның күйіп қалмауы немесе кастрөлдің түбіне жабысып қалмауы үшін оны ұзақ уақыт бойы қараусыз қалдырмаңыз және қоспаны жиі араластырыңыз.
- Қантты қоспас бұрын, жабысқақ күріш пен мош бұршақтары ісініп, жұмсарғанына көз жеткізіңіз. Егер қант тым ерте қосылса, күріш біркелкі емес пісуі мүмкін.
Қайтадан, бұл дәмді филиппиндік десерт ыстық болған кезде ұнайды, бірақ оны суық кезде де жасауға болады. Қай жолды қаласаңыз да, ыдысты аяқтағаннан кейін қанағаттанатыныңызға сенімді болыңыз!
Ауыстырғыштар және вариациялар
Ас үйіңізде барлық ингредиенттер жоқ болса, осы ингредиент алмастырғыштар мен вариациялардың кейбірін қараңыз.
Жабысқақ күріштің орнына жасмин күрішін пайдалану
Желім күрішті жасмин күрішімен оңай ауыстыруға болады. Күріштің бұл алуан түрі сіздің тағамыңызға жабысқақ күріш сияқты жұмсақ сезім береді.
Оны басқа азиялық тағамдармен қатар конги, қуырылған күріш немесе буға пісірілген тұшпара ретінде пайдалануға болады.
Жаңа кокос жаңғағының орнына консервіленген кокос кремін немесе сүтті пайдалану
Мен сізге ең жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін осы филиппиндік гинатаанг монго рецептін жасау үшін жаңа кокос кремін немесе сүтін қолдануға кеңес беремін, бірақ егер сіз оны таба алмасаңыз, консервіленген кокос кремі көмектеседі.
Консервіленген кокос сүтін пайдаланған кезде дәм сіз күткендей болмауы мүмкін екенін ескеріңіз. Сондықтан, егер сізде көп уақыт болса, кокос сүтін тапқан дұрыс.
Бірақ менің ойымша, егер сіз Филиппинде болсаңыз, бұл оңай тапсырма болады, өйткені олар кокосқа бай ел.
Міне, сізде олар бар! Басқа ингредиенттер туралы алаңдамаңыз, өйткені оларды кез келген Филиппин немесе Азия нарығында оңай табуға болады.
Қалай қызмет ету және жеу керек
Бұл дәмді десертті пісіру сияқты, оны ұсыну және жеу де оңай.
Оны терлеудің қажеті жоқ, өйткені оны ыдыстан алып, ләззат алу үшін бір қасық жеткілікті.
Қосымша кремді болу үшін үстіне қосымша кокос кремін қосуды ұмытпаңыз! Сіз сондай-ақ шоколадты, жержаңғақтарды немесе тіпті кейбір мейіздерді қосуға болады.
Сіз гинатаанг мунгго десертімен қалағаныңызша шығармашылық бола аласыз!
Қалдықтарды қалай сақтауға болады
Гинатаанг мунгго қалдықтарын сақтау кезінде, қалдықтарды толығымен салқындағаннан кейін тығыз жабылатын қақпағы бар контейнерге салыңыз. Үш күнге дейін тоңазытқышқа салыңыз.
Қайта жеген кезде, қайта қыздырған кезде консистенцияны жұмсарту үшін аздап су немесе кокос сүтін қосыңыз.
Ұқсас тағамдар
Біздің гинатаан десертіне тоймайсыз ба? Бірдей дәмді болатын ұқсас тағамдардың кейбірін қараңыз!
Джинатаң
Джинатаң Филиппиннен алынған күріш пен тәтті жүгері ботқасы. Оның тағы бір атауы lugaw na mais. Бұл гинатаан мен лугав десертінің бір түрі.
Оны жазда салқын немесе салқын айларда жылы тұтынуға болады. Ginataang mais филиппин тілінде «кокос сүті қосылған жүгері» дегенді білдіреді.
Гинатанг гало-гало
Гинатанг гало-гало кокос сүтінде қайнатылған жабысқақ күріш шарларынан жасалған. Жыл бойы ол жиі тағамдар, десерт немесе таңғы ас ретінде тұтынылады.
Лентен маусымында, католиктер әдетте ораза ұстайтын және ет жеуден аулақ болған кезде, бұл да стандартты тағам.
Бинит
Бининит Висайя аралдарынан шыққан. Тағам әдетте кокос сүтінде пісірілген глютинді күрішпен бірге әртүрлі таро, тәтті картоп және сабба банандарымен дайындалады.
Манила метросында танымал гинатаанг гало-гало немесе било-било сияқты, бининит де Лентен маусымында жейді.
Бұл десерттерді келесі гината пісіру кезінде қолданып көріңіз және ешқашан көңіліңіз қалмайды!
Бүгін гинатаанг монго десертінің жеке ыдысын алыңыз!
Осы хош иісті гинатан монго дәмін алу мүмкіндігін жіберіп алмаңыз! Қазір ас үйіңізге барыңыз және осы десертті дайындауды бастаңыз.
Жай ғана барлық ингредиенттерді жинаңыз, менің пісіру процедураларым мен кеңестерімді орындаңыз, ал егер сізде барлық ингредиенттер болмаса, менің ингредиенттерді алмастырғыштарымды және жоғарыдағы нұсқаларды қараңыз.
Бірінші рет сіздің гинатаанг монггоңызды ашыңыз!
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқы
Joost Nusselder, Bite My Bun негізін қалаушы-контент-маркетолог, әкесі және өзінің құмарлығының негізінде жапон тағамдары бар жаңа тағамдарды сынап көргенді ұнатады, және ол өзінің командасымен бірге адал оқырмандарға көмектесу үшін 2016 жылдан бері терең блог мақалаларын жасайды. рецепттер мен пісіру кеңестерімен.
