Филиппиндік тауықтан жасалған барбекю рецепті ең жақсы маринадталған
Бұл тауықтан жасалған барбекю рецепті басқа тауықтан жасалған барбекю рецептерімен салыстырғанда тәтті жағында орналасқан филиппиндік нұсқа болып табылады.
Филиппиндіктердің ыстық көмірде гриль жасауға немесе пісіруге деген сүйіспеншілігі соншалықты айқын. Сіз тауық барбекюін көше қиылыстарында және көршіңіздің үйінің алдында сатып ала аласыз.
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқыБұл жазбада біз мыналарды қарастырамыз:
Тауықты маринадтау
Бұл тауық барбекюінің рецептінде ұқсас ингредиенттер мен дайындау әдістері бар Шошқа еті барбекюі. Алайда олардың дәмі әр түрлі.
Тауық барбекюі де жақсы маринадты қажет етеді. Грильде максималды дәм алу үшін тауықты кем дегенде 12 сағат бойы маринадтаңыз.
Маринад соя соусы, каламанси шырыны, банан кетчупі, тұз, қант, қара бұрыш, Sprite немесе 7-ден тұрады. Маринадты жақсылап араластырып, тауықтың үстіне құйыңыз.
Барбекюге арналған тауықтың ең жақсы бөліктері - бұл аяқтар мен жамбастар, себебі олар грильде кептірілмейді. Тауық еті маринадты сіңіріп алу үшін тауықты шанышқымен ұрыңыз.
Тауық барбекюін қалай дайындау керек
Бұл барбекю тауығын грильдеу - бұл ең қызықты бөлік. Гриль жасауды бастау үшін көмірді отқа жағып, қалған көмірлер жанғанша жалынды желдетіңіз.
Өртті тоқтату және хош иісті түтін шығару үшін көмірге аздап су құйыңыз. Тауықты орналастырыңыз және оларды күйдіріп алмас үшін мезгіл -мезгіл бұраңыз.
Тауықтың ылғалдылығын сақтау үшін тауықты маринадпен сүртіңіз. Гриль жасаудың немесе ыстық көмірмен пісірудің минусы - бұл ет құрғақ және резеңке болады.
Барбекю соусын дайындау
- Баланың 1 тірегі немесе қосалқы қабырға
- 1 кесе күміс аққу соя соусы
- 1 кесе томат кетчупі
- 1/2 кесе кесілген қызыл пияз
- 2 түйір Сарымсақ
- 1 тұтас лимон (барлық лимон шырынын контейнерге сығып алған)
- 4 ас қасық қант (ақ немесе қоңыр)
- 1 ас қасық. Зәйтүн майы
- 3/4 кесе томат кетчупі
- 1 ас қасық қант
- Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және етті кем дегенде 2 -ден 4 сағатқа дейін маринадтаңыз. Бір түнге артықшылық беріледі. Ет пісірмес бұрын, маринадтан алып тастаңыз. Маринадты қайнату арқылы азайтыңыз және пісіру кезінде етке глазурь ретінде қолданыңыз.
Барбекю соусын дайындаудың тағы бір әдісі
- Маринадты баяу отта пісіріңіз.
- Бір ас қасық жүгері крахмалы мен ½ кесе суды қоспаға қосыңыз.
- Жақсылап араластырыңыз және маринадтың үстіне құйыңыз.
- Бұл қалың болғанша қайнатыңыз.
- Тауық барбекюін құйыңыз.
- Ыстық буға пісірілген күрішпен рахаттаныңыз.
Филиппиндік тауықтан жасалған барбекю рецепті
Құрамы
- 6 түйіршіктер сарымсақ ұсақталған
- 1 шай қасық қара бұрыш
- 2 ас қасық лайм шырыны
- 2 ас қасық устрица соусы
- 1 ас қасық соя тұздығы
- 2 шай қасық тұз
- 1 бульон кубы
- 2 ас қасық қоңыр қант
- 2 лс тауық жамбастары кішкене бөліктерге кесіңіз (баспанада олар сүйекті сақтайды)
нұсқаулары
- Маринад жасау үшін тауықтан басқа барлық ингредиенттерді біріктіріңіз.
- Тауықты 3-4 сағат бойы маринадтаңыз.
- Көмір грильін бастаңыз және көмірді қатты қыздырыңыз. Сіз темекі шеккіңіз келеді, жалынсыз көмір.
- Тауық етінің бөліктерін ағаштан жасалған кеспеге салып, көмірдің үстіне металл торға салыңыз. Тауық піскенше шамамен 5 минут май мен гриль жағыңыз.
- Ыстықтан шығарып, бірнеше минут демалыңыз.
- Пісірілген тауықпен гриль жасау процесін қайталаңыз, қажет болған жағдайда маймен сүртіңіз, тауықтың сырты қытырлақ сырты бар терең алтын қоңырға дейін.
- Кішкене дәмді болу үшін соя соусы мен сірке суының қоспасына батырыңыз.
тамақтандыру
Ескерту: Сіз тауықтан барбекю жасау кезінде жоғарғы жағындағы 2 әдісті таңдай аласыз, соның ішінде тұздықты тұздау / дайындау әдісі.
Сондай-ақ оқыңыз: тауық галантинасына арналған рецепт пен суреттерді қараңыз
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқы
Joost Nusselder, Bite My Bun негізін қалаушы-контент-маркетолог, әкесі және өзінің құмарлығының негізінде жапон тағамдары бар жаңа тағамдарды сынап көргенді ұнатады, және ол өзінің командасымен бірге адал оқырмандарға көмектесу үшін 2016 жылдан бері терең блог мақалаларын жасайды. рецепттер мен пісіру кеңестерімен.
