Ысталған лосось қолданатын керемет суши сэндвичінің рецепті
Суши сэндвичі батыстық «сэндвич» арасындағы танымал гибрид болып табылады, бұл жапондық тағам деп аталады. онигиразу, және суши.
Адамдар бұл қызықты тағамды жақсы көреді, өйткені ол танымал ингредиенттерді суши дәмімен араластырады. Бұл тағамды үйде дайындау немесе оны азық-түлік дүкендерінен сатып алу оңай.
Бұл мақалада мен оның не екенін және оны қалай жасауға болатынын қарастырамын!
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқыБұл жазбада біз мыналарды қарастырамыз:
Ысталған лосось және қуырылған тофу қосылған суши сэндвичі
Құрамы
- 4 шыныаяқтар қысқа дәнді күріш
- 4 үлкен нори парақтары
- 4½ унциялар ысталған лосось
- 2 блоктары tofu
- 1 авокадо
- 1 Жұмыртқа
- 1 қияр
- 1 кесе күріш сірке суы
- 1½ унциялар қант
- 2 ас қасық тұз
- 2? унциялар кілегей ірімшігі
- 1 унция жүгері
- 3? унциялар мақсатты ұн
- 1 ас қасық наубайшы ұнтағы
- 180 ml суық су
- 1 бір уыс туралған пияз
- Терияки тұздығы
- Соя тұздығы
нұсқаулары
Күріш дайындау
- Сэндвичті біріктіруді бастамас бұрын, күрішті пісіру керек. Суши күрішіңізді қысымды пеште шамамен 20 минут пісіріңіз. Күріш қатты болуы керек. Су толығымен буланғаннан кейін күрішіңіз дайын.
- Үлкен ыдыста 1 ас қасық тұз, қант және сірке суын араластырыңыз да, қоспаны микротолқынды пеште 1 минутқа немесе қант ерігенше қыздырыңыз.
- Бұл қоспаны пісірілген күрішке құйып, жақсылап араластырыңыз.
- Суши күрішін бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Күріш салқындаған кезде оны қалыпқа келтіру әлдеқайда оңай.
Толтырмаларды дайындау
- Ыдысқа жұмыртқаны, ұнды, жүгері крахмалы, пісіру ұнтағы мен 1 ас қасық тұзды араластырыңыз.
- Суық суға баяу араластырып, араластырыңыз.
- Тофуды кішкене жолақтарға бөліп, осы қамырда маринадтаңыз.
- Рапс майын қыздырып, қызарғанша әр жағынан бірнеше минут қуырыңыз.
- Толтыратын барлық ингредиенттерді кесіп, кішкене табақтарға салыңыз.
Суши сэндвичін жинау
- Пластмасса орамаңызды пайдаланып жатқан тегіс бетке қойып, төртбұрышты пішіндегі 4 нори парағын салыңыз.
- Теңіз балдырының ортасына ½ кесе пісірілген күріш салып, оны гауһар тас пішінінде орналастырыңыз. Күріш жабыспайтынына көз жеткізу үшін дымқыл қолды немесе дымқыл күріш қалағын пайдаланыңыз.
- Кілегейлі ірімшікті күрішіңізге біркелкі таратыңыз, себебі бұл сіздің негізгі қабатыңыз.
- Барлық толтырғыштарды осы ретпен қабаттарға қосыңыз: тофу, лосось, авокадо, қияр және пияз. Сэндвичті артық толтырмағаныңызға көз жеткізіңіз, себебі ол пішінін жоғалтуы мүмкін.
- Салмалардың үстіне тағы бір ½ кесе күріш қосып, барлық салмаларды жабу үшін гауһар тас пішінін сақтаңыз. Жеңіл сипап, қалың күріш кесектерін болдырмаңыз.
- Нори парағының 1 шетін күріштің ортасына қарай тарту үшін полиэтиленді ораманы пайдаланыңыз және теңіз балдыры мен күрішті бір-біріне жабыстыру үшін қатты басыңыз.
- Қарама -қарсы бұрыш үшін сол қадамды қайталаңыз.
- Енді қалған 2 бұрышты ортаға қарай бүктеңіз және оларды полиэтиленді орамамен жабыңыз.
- Нори парағы мен күрішті жабу үшін аздап басыңыз.
- Сіздің дайын сэндвичіңіз екі үшбұрышқа кесуге болатын төртбұрышты пакетке ұқсауы керек.
Ескертулер
тамақтандыру
Қызмет көрсетер алдында сэндвичті тоңазытқышта 1 сағатқа немесе келесі күні жұмысқа апаратын болсаңыз, түнде суытыңыз.
Егер сіз бұл тағамның қол жетімді нұсқасын жасағыңыз келсе, үлкен табаны қолданып көріңіз.
Бүкіл табаны нори парақтарымен жабыңыз, содан кейін суши күрішінің қабаты мен салмаңыз. Содан кейін күріштің басқа қабатын және нори парақтарының соңғы қабатын жабыңыз.
Кішкене шағып алатын кесектерге кесіңіз. Бұл суши сэндвич пирогы сияқты болады!
Бүгін осы дәмді тағамды қолданып көріңіз және ыңғайлы қол бутербродтарында теңіз өнімдерінен жасалған суши орамдарының барлық дәмін татыңыз.
Міне, аспазшы Даймен пісіру тамаша түсіндірмесі бар:
Сондай-ақ оқыңыз: сушиге арналған қоңыр күріш? Иә, мұны жасауға болады!
Бүкіл әлем бойынша суши сэндвичтері
Сіз суши бутербродтарын қандай ингредиенттерден жасауға болады деп ойлайтын шығарсыз.
Әдеттегі толтыруларға мыналар жатады:
- Авокадо
- ащы тунец
- Ақсерке
- Краб/жалған краб еті
- көкөністер
- Маринадталған көкөністер
- Тофу
Сияқты ерекше ингредиенттерді қолданатын арнайы бутербродтар бар Жапондық тәтті картоп, шпинат, редис, дайкон, саңырауқұлақ, устрица және сашими.
Әртүрлі елдерде жергілікті тағамдардан шабыт алған суши бутербродтарының өз нұсқалары бар екенін білесіз бе?
Мысалы, Америка Құрама Штаттарында BLT (бекон, салат және қызанақ) сэндвичі өте танымал және суши сэндвичіне бейімделген. Балық, тофу және маринадталған көкөністерді қосудың орнына американдық суши сэндвичі ыстық срирача соусын, ысталған беконды, қызанақтың кішкене бөліктерін және айсберг салатын қамтиды.
Немесе сіз пайдалана аласыз қызыл тұздық сушидің жоғарғы жағында жиі кездеседі (біздің суши тұздығының барлық атауларының тізімінде).
Австралиялықтар консервіленген тунец, капер және т.б. қосылғанды ұнатады майонез (мен мұнда сүйікті Кевпи туралы айтамын!) олардың суши сэндвичіне. Бұл рецепт әйгілі тунец пен майо ашытқысынан жасалған Metro сэндвичіне ұқсайды.
Батыс Еуропа елдерінде адамдар суши бутербродтарын түскі асқа ет, браконерлік жұмыртқа, салат немесе кинза салатымен толтырғанды ұнатады. Түскі ас етінің орнына шошқа етін, сиыр етін және тауықты пайдалануға болады.
Вьетнамда терияки соусында пісірілген тауық еті, Дижон қыша, сәбіз және май салатында пісірілген танымал глютенсіз суши сэндвичі бар.
Жапониядағы вегетариандықтар суши күрішінен, қуырылған кацу тофуынан, салат жапырақтарынан, сәбізден, маринадталған шалғамнан, маринадталған лопуха тамырынан және терияки соусынан жасалған тофу кацу онигиразуды жақсы көреді.
Сіз көп нәрсені дәл осылай жасай аласыз бұл вегетариандық тофу суши рецепті.
Өзіңіздің дәмді суши сэндвичіңізді жасаңыз
Енді сіз онигиразу мен суши сэндвичі туралы білесіз. Сұлулығы мынада, сіз өзіңіздің талғамыңызға қарай өз талғамыңызды жасай аласыз, сондықтан әлем сіздің устрица. Ингредиенттерді ауыстыру арқылы қызықты нәрселерді сақтай аласыз, сондықтан ол ешқашан ескірмейді!
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқы
Joost Nusselder, Bite My Bun негізін қалаушы-контент-маркетолог, әкесі және өзінің құмарлығының негізінде жапон тағамдары бар жаңа тағамдарды сынап көргенді ұнатады, және ол өзінің командасымен бірге адал оқырмандарға көмектесу үшін 2016 жылдан бері терең блог мақалаларын жасайды. рецепттер мен пісіру кеңестерімен.