Дәмді, қабыршақты филиппиндік отап рецепті және пісіру процедурасы
Оның сыртында әйгілі лехон тағамы, Себу - филиппиндік туристер үшін де, шетелдік туристер үшін де танымал орын. Ол жерде деликатестерге келгенде бекер алғыңыз келеді отап (сонымен қатар utap деп жазылған), оны «pasalubong» немесе саяхат cookie файлдары ретінде сатып алуға болады.
Оны кәдесый дүкендерінен, супермаркеттерден, базарлардан, тіпті әр түрлі автобус желілерінде жедел жәрдем сатушыларынан сатып алуға болады.
Бірақ сіз оларды өзіңіз де жасай аласыз, сондықтан топтама жасауға кірісейік!
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқыБұл жазбада біз мыналарды қарастырамыз:
Дәмді, қабыршақты филиппиндік отап рецепті
Құрамы
- 4 шыныаяқтар мақсатты ұн
- ½ кесе қант
- 1 шай қасық тұз
- 1 кесе қысқарту Қамыр үшін 1/4 және қысқартатын қоспасы үшін тағы 3/4
- ¼ кесе Жаңғақ майы қамыр мен тақтаны майлау үшін қажет болған жағдайда қосымша Nutri-Oil
- 1 қоңыр жұмыртқа
- 1 шай қасық жедел ашытқы
- 1 ас қасық ванильді
- 1 кесе су
- 1 кесе торт ұны
нұсқаулары
- Әмбебап ұнды, қантты, тұзды, 1/4 кесе сүзбе, Nutri-майды, қоңыр жұмыртқаны, жылдам ашытқыны, ванильді және суды араластыратын ыдысқа біріктіріп, тегіс және серпімді қамыр алғанша илеңіз.
- Қамырды 2 бөлікке бөліп, бір жағына қойыңыз.
- 3/4 кесе қысқарту мен торт ұнын араластыру арқылы қысқартатын қоспаны дайындаңыз. Оны 2 порцияға бөліңіз.
- Үстелге май жағыңыз.
- Қамырдың әр бөлігін аздап ұнтақталған тақтаға жайыңыз.
- Қысқартатын қоспаны қамырға жағыңыз.
- Қамырдың шеттерін бір -біріне бүктеп, қоспаны жабыңыз.
- Қамырдың үстіне май жағып, 15-20 минут демалуға мүмкіндік беріңіз.
- Содан кейін май жағылған тақтаға қамырды жұқа жайып, бетіне тағы біраз май жағып қойыңыз.
- Желе орамасы сияқты тығыз ораңыз (қалыңдығы шамамен 2 дюйм болатын 1 орама жасайды).
- Қамырдың жоғарғы жағын қайтадан маймен сүртіңіз.
- Қамырды 10-15 минутқа қалдырыңыз, содан кейін оларды қажетті бөліктерге көлденеңінен кесіңіз. Сіз бұл қамырдан шамамен 8-10 бөлік жасағыңыз келуі мүмкін.
- Әр бөліктің бетін қайтадан маймен сүртіңіз және 10 минут демалыңыз.
- Енді әр бөлікті жайып, бір жағын қантқа батырыңыз.
- Оларды майланған пісірме табаққа жіберіңіз және 350 ° F пеште 10-12 минут немесе олар жақсы және қытырлақ болғанша пісіріңіз.
Бейне
тамақтандыру
Біздің отап рецептімізді осы уақытқа дейін қалай тауып жатырсыз? Бұл оңай, солай ма?
Егер сіз Себуге барғыңыз келсе, тәтті таңертең немесе жемісті түстен кейін кофемен жұптастырылған жеке отаптың дәмін татыңыз. Нені таңдасаңыз да, оны жіберіп алмаңыз!
Себу отапын жасау өте оңай болғанымен, шын мәнінде сіздің отапыңызды одан да таптырмас ету үшін қолдануға болатын бірнеше тағам дайындау бойынша кеңестер мен амалдар бар.
Өздеріңіз де байқаған боларсыздар, біздің сүйікті отапымыз қытырлақ пен тәттілікке негізделген. Барлығының тепе-теңдігі сіздің алғашқы тістегеніңізді бағалайтын нәрсе.
Біздің сұлулықты бақылаңыз бискотсо Филиппиннен қуырылған нан
Көптеген филиппиндіктер үшін бұл отап нәзіктігін балалар мен қарт адамдар жақсы көреді. Бұл ұзақ ойын немесе жұмыс күнін бастаудың тамаша тәсілі. Отапты шырынмен немесе кофемен жұптастырылған тағамдар ретінде де беруге болады.
Егер сізде нан пісіру туралы идеялар жоқ болса, онда сіз бұл тәтті және дәмді, қабыршақ отапты міндетті түрде қолданып көруіңіз керек.
Сондай-ақ, тексеріңіз піскен банандар мен ваниль қосылған филиппиндік банан нанының рецепті
Пісіруге арналған кеңестер
Енді сіз өз отапыңызды қалай Себудегідей жақсы ете аласыз?
Сізге тек мына жерде менің тамақ дайындау бойынша кеңестерімді орындасаңыз болғаны:
- Қамырды жайып жатқанда жабысып қалмас үшін илектеу ілмегін аздап майлаңыз.
- Бұл пісірілген өнімдер 3-4 күн бойы қытырлақ болып қалады. Сондықтан, сізде тағы бір күнге әлі көп нәрсе болса, оларды жабық контейнерлерде сақтаңыз немесе пластикалық төсемі бар қағаз пакеттерге сыйлық ретінде орап алыңыз.
- Қамырға қосу үшін ақ қантты және қоңыр қантты пайдаланыңыз.
- Қызмет көрсетер алдында отапты суытыңыз. Сонымен қатар, сіз құмыра шырын жасауға немесе отаппен бірге жүру үшін бір кесе кофе дайындауға болады.
Отапты батыру үшін карамель немесе шоколад қосу сияқты тәжірибе жасаудан тартынбаңыз. Шығармашылық асхана дағдыларын ашудан ұялмаңыз!
Ауыстырғыштар және вариациялар
Мен осы отапты ішінен және сыртынан бөлшектеуге тырысамын, егер сізде барлық ингредиенттер болмаса ше?
Содан кейін осы керемет алмастырғыштар мен вариациялардың кейбірін тексеріңіз. 1 немесе 2 жетіспейтін ингредиенттер осы рецептті жасауға кедергі болмауы керек, солай емес пе?
Қаптау үшін қоңыр қантты пайдалану
Ең дұрысы, отап жабыны үшін ақ қантты пайдалану керек. Бірақ егер сіз оны таба алмасаңыз, қоңыр қанттың бір бумасы көмектеседі.
Қамыр кескіштің орнына асхана пышағын пайдалану
Егер мұндай тағамды бірінші рет пісіріп жатсаңыз, мен сізде пісіруге арналған материалдар жоқ екенін түсінемін. Бірақ қамыр кескіш болмаса, алаңдайтын ештеңе жоқ. Сіз әлі де кәдімгі ас үй пышағын пайдалана аласыз.
Бұл рецептті жасауға арналған барлық басқа ингредиенттерді нарықтарда оңай табуға болады. Бірақ егер сіз өзіңізді онсыз тапсаңыз, импровизациялаңыз.
Қалай қызмет ету және жеу керек
Отап рецептінің Филиппиндегі басқа печенье рецепттерінен айырмашылығы - отаптың жұқалығы мен өрескел құрылымынан басқа, бір бөлікті жеген кезде өте сақ болу керек.
Бұл отапты жеуді шытырманға айналдырады, өйткені сіз одан тістеп алсаңыз, отап сөзбе-сөз көптеген ұсақ фрагменттерге бөлініп, үстел үсті мен еденіңізді қытырлақ қамыр мен қант үлпектерімен жауып тастайды!
Отапты жеудің бір айласы бар!
Нанды тістегенде екінші қолыңызды иегіңіздің астына қою керек, сонда фрагменттер мен қант еденге емес, қолыңызға түседі. Бұл сізге қамыр мен қанттың дәмді фрагменттерін қолыңыздан жеуге мүмкіндік береді.
Бұл отап рецепті қатты печенье шығаратындықтан, оны кофе немесе ыстық шоколад сияқты ыстық сусынмен жеуге болады. Бірақ шыныаяқыңыздың түбіне түсіп кетуі мүмкін сынықтардан сақ болыңыз!
Ұқсас тағамдар
Дәмді отаптан басқа, сіз оның кейбір ұқсас тағамдарын жеуге болады, мен оларды бірдей қайтару мүмкін емес деп санаймын.
Сальваро
Сальваро - Лейтедегі Поломпондағы жергілікті деликатес. Ол дәмді және пайдалы болатын тамаша кокос нанынан жасалған және таңғы ас пен түскі асқа ұсынылады. Отап сияқты, бұл да пасалубонг немесе мерьенда үшін тамаша таңдау.
Пияя
Пиая - Негрос-Оксидентал провинциясының ең керемет ұсыныстарының бірі.
«Пияя» термині «пресстелген кондитер» немесе «тәтті шелпек» деп аударылады, бұл оның жұқа сипаттамаларын түсіндіреді. Қамырды толтыру үшін московадо және глюкоза шәрбаты қолданылады, содан кейін ол жайылады және торға қуырылғанға дейін күнжіт тұқымымен жабылады.
Бискочо
Бискочо итальяндық нанның бискоттидің филиппиндік нұсқасы деп айтылады. Бискочо - қуырылған, содан кейін сары маймен, қантпен және кейде сарымсақпен жабылған немесе қапталған нан түрі.
Жиі қойылатын сұрақтар
Пісіру процесін жалғастыруға өте қуанышты екеніңізді білемін, бірақ мұны жасамас бұрын кейбір сұрақтарыңызға жауап беруге рұқсат етіңіз. Өйткені, бәрі бақылауда болған кезде пісіру жақсы.
Отап вегетариандық па?
Иә, отап - керемет вегетариандық тағам.
Отап қайда сақталады?
Оны қытырлақ және әдемі сақтау үшін отапты салқын, ауа өткізбейтін контейнерде сақтау керек. Есептегіште ол бір аптаға дейін созылуы мүмкін.
Отап диетаға жақсы ма?
Отап - қантты және тәтті деликатес, сондықтан сіз қатаң диетада болсаңыз, бұл сізге сәйкес келмеуі мүмкін. Дегенмен, егер сіз қалыпты порцияны қалыпты түрде жесеңіз, онда сіз жақсы боласыз.
Осы тәтті тағамды алыңыз
Отап туралы осы уақытқа дейін айтқандарыма сүйене отырып, оның биылғы жылы қолданып көру тізіміңіздегі элементтердің бірі болмауына ешқандай себеп жоқ. Дайындау оңай, ингредиенттер де көп шығындалмайды. Егер сіз кофені ұнататын болсаңыз және ойыңызды алаңдататын керемет демалыс іздесеңіз, отап жасау міндетті түрде қажет!
Сізге көмектесу үшін тағамдарды жақсы көретін отбасыңызды немесе достарыңызды алыңыз! Тағы да, сізде ұн, ашытқы, аздап жұмыртқа, көкөністерді қысқарту, қант және мотивация ұшқыны бар болса, сіз бұл дәмді рецептті оңай жасай аласыз.
Осы рецепт бойынша пісіру процедураларын орындай отырып, шығармашылықты да ұмытпаңыз. Бір әрекетте атапқа ие болыңыз!
Келесі жолыға дейін.
Сізде менімен бөліскіңіз келетін керемет отап рецепті пісіруге арналған кеңестер мен амалдар бар ма? Ұялмаңыз, маған солардың кейбірін көруге рұқсат етіңіз!
Бұл мақаланы достарыңызбен және отбасыңызбен бөлісуді ұмытпаңыз!
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқы
Joost Nusselder, Bite My Bun негізін қалаушы-контент-маркетолог, әкесі және өзінің құмарлығының негізінде жапон тағамдары бар жаңа тағамдарды сынап көргенді ұнатады, және ол өзінің командасымен бірге адал оқырмандарға көмектесу үшін 2016 жылдан бері терең блог мақалаларын жасайды. рецепттер мен пісіру кеңестерімен.
