Теппаняки стейкінің 4 ең жақсы рецепті, сіз тезірек білгіңіз келеді
Теппаняки бұл шынымен дәмді және адамдардың көпшілігі сол грильден тамаша пісірілген еттің дәмін көргісі келеді.
Бірақ сіз теппаняки жасағыңыз келетінін білсеңіз де стейк…. оларды ерекше ету үшін қосуға болатын кейбір дәм профильдері әлі де бар.
Сондықтан мен сізді таң қалдыратын ең жақсы 3 стейк рецептін жинадым.
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқыБұл жазбада біз мыналарды қарастырамыз:
Сізде Теппаняки гриль болуы керек пе?
Теппаняки гриль - бұл грильде пісіруге, қуыруға немесе қуыруға болатын әртүрлі тағамдарды пісіруге арналған жапондық дизайндағы темір тор.
«Теппаняки» екі жапон сөзінен шыққан, бірінші сөз «теппан» («темір табақ» дегенді білдіреді) және екіншісі «яки» («грильде пісірілген, қуырылған немесе қуырылған» дегенді білдіреді).
Жоқ, егер сізде теппан болмаса, бұл рецепттерді табада жасауға болады, бұл мүлдем проблема емес.
Теппаняки грильі ингредиенттерді жылжытуды жеңілдетеді, ал басқалары қызып жатқанда, кейбірін жылы ұстайды.
Сондықтан осы рецепттерді сізде бар нәрсемен жасаңыз.
Енді үйде теппаняки грильі болса, не істеуге болатынын көрейік. Мұнда 4 ең жақсы теппаняки стейк рецептері және үйде жасау туралы қосымша ақпарат.
Үйде теппаняки стейктерін қалай дайындау керек
Теппаняки грильіне ие болу сізге экзотикалық жапондық рецепттерді үйде дайындауға және сіздің отбасыңыз бен достарыңызды аспаздық шеберлігімен таң қалдыруға мүмкіндік береді.
Егер сіз желіге кірсеңіз, теппаняки стейкінің көптеген рецептерін таба аласыз.
Тағамдық веб -сайттар мен блогтар бұл рецепт қаншалықты жақсы екенін біледі, сондықтан олар оны дайындаудың әр түрлі әдістерін ойлап табуға тырысады.
Бұл шын мәнінде жаман емес, өйткені бұл үйде теппаняки стейк пісіру кезінде де көптеген нұсқаларға ие болатындығын білдіреді!
Сиыр етін қалай кесуге болады
Сиыр етінің тамаша тілімін кесудің құпиясы (әдеттегі батыс стиліндегі стейк немесе жапондық теппаняки стейк үшін) - етті дәнге қарсы кесу.
Бірақ сіз ет дәнін анықтауды қалай білесіз?
Ет дәні - бұлшық ет талшықтары оны үстелге қойған кезде ет тақтасынан өтеді.
Сондықтан сіз оған қарсы немесе оны кесіп тастаңыз. Пышақтың бұлшық ет талшықтарына дәл перпендикуляр екеніне көз жеткізу керек.
Етті теппаняки сиыр етінің стейкіне дайындамас бұрын қалыңдығы 1 дюйм болатын плиталарға кескеніңізге көз жеткізіңіз.
Енді астықты кесудің қажеті - бұл ет талшықтарын қысқарту, бұл етті жұмсақ етеді.
Теппаняки стейктерінің тамақтану фактілері
Теппаняки стейктерінің екі негізгі артықшылығы - ақуыз және калий.
Олар бұлшықет массасын қалыптастыруға және инсульт қаупін азайтуға көмектеседі. Олар сондай-ақ қан қысымын төмендетеді және тіпті сүйек минералды тығыздығын сақтауға және бүйрек тастарының пайда болу қаупін азайтуға көмектеседі.
Сонымен қатар, олар жүректің және басқа бұлшықеттердің электрлік белсенділігін бақылайтын дене сұйықтықтарын реттеуге көмектеседі.
Гипокалиемиямен (калий жоғалту) зардап шегетін адамдар әлсіздікке ұшырайды және тез шаршайды. Бұл сонымен қатар тыныс алудың қиындауы және кейбір жағдайларда көңіл-күйдің өзгеруі сияқты көп нәрсеге әкелуі мүмкін. Сондықтан күніне кемінде 100 мг калий қабылдау маңызды.
Оның құрылымы мен тамақтануы мүлде басқа теппаняки шошқа етіне қарағанда.
Сиыр етінің тағамдық фактілері (2,000 калориялы диетаға негізделген)
Қызмет көрсету мөлшері 3 унция (85 г)
Бір қызметке % күнделікті мән*
Калория мөлшері 179 N/A
Майдан алынған калория 77 N/A
Жалпы май 8.5 г 13%
Қаныққан май 3.2 г 16%
Полиқанықпаған май 0.3 г N/A
Бір қанықпаған май 3.2 г N/A
Холестерин 71 мг 24%
Натрий 54мг 2%
Калий 356.15 мг 10%
Көмірсулар 0г 0%
Диеталық талшық 0г 0%
Қант 0 г Жоқ
24 г ақуыз жоқ
А дәрумені 0%
С дәрумені 0%
Кальций 1%
Темір 17%
Темір мен кальций стейктерде де кездеседі, оған қоса қосылған маринадтар қоспасы, соустар, салаттар және/немесе нан, картоп пюресі немесе күріш күні бойына жеткілікті қуат пен қоректік заттарды береді.
Тіпті азық-түлік пирамидасында ет, құс еті және балық сау денеге ие болу үшін ұсынылатын тәуліктік мөлшерлеме бойынша маңыздылығы бойынша екінші орында тұр.
Бірақ, әрине, денеңізге қажетті барлық қоректік заттардың артықшылығын пайдалану үшін диетаңызға ұсынылған әрбір тағамды қосуыңыз керек!
Гриль температурасы
Теппаняки стейкін грильдеу кезінде температураны 232 – 260 градус Цельсий арасында ұстағыңыз келеді.
Тамаша грильде пісірілген стейктер сіз тістеген сәтте аузыңыздағы шырынды дәмді кетіреді және бұл үшін аспазға немесе аспазға алғыс айта аласыз. Бірақ ең жақсы теппаняки грильін пайдалану да әрбір нәтиже үшін монументалды тағам рецепті сіз қонақтарыңызға қызмет етесіз.
Сондықтан, егер сіз мұны жаңадан бастасаңыз, екі нәрсені есте сақтаңыз: 2) ең жақсы теппаняки грильін сатып алыңыз және 1) тағам рецепті туралы біліммен қаруланыңыз. Шынайы нәрсеге дайын болмас бұрын, сіз тамақ дайындауға көп жаттығуыңыз керек!
Гриль уақыты және шығу
- 15-17 минут (орташа сирек)
- 25 – 27 минут (орташа жақсы орындалған)
Осы теппаняки стейк гриль рецепттерін қолданып көріңіз
Келесі жолы теппаньяки стейкін қаласаңыз, бірақ киінгіңіз келмесе немесе тым көп ақша жұмсағыңыз келмесе, осы рецепттердің бірін дайындауға болады.
Егер сіз көңіл көтерсеңіз, одан да жақсы! Сіз бұл тағамдармен қонақтарыңызды таң қалдыратын боласыз.
Қосымша кеңестер мен құралдарды табыңыз біздің Teppanyaki құралдарын сатып алу бойынша нұсқаулықта
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқы
Joost Nusselder, Bite My Bun негізін қалаушы-контент-маркетолог, әкесі және өзінің құмарлығының негізінде жапон тағамдары бар жаңа тағамдарды сынап көргенді ұнатады, және ол өзінің командасымен бірге адал оқырмандарға көмектесу үшін 2016 жылдан бері терең блог мақалаларын жасайды. рецепттер мен пісіру кеңестерімен.
