ទាំងអស់អំពីសិប្បកម្មជប៉ុននៅប្រទេសជប៉ុន: តើពួកគេថោកជាង?

អ្នកនិពន្ធ: Joost Nusselder, អ្នកនិពន្ធសៀវភៅ The Essential Japanese food planner ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពខែកុម្ភៈ 26, 2023

ការទិញ កាំបិតជប៉ុន នៅភាគខាងលិចអាចមានតម្លៃថ្លៃ ដូច្នេះមនុស្សភាគច្រើន ជាពិសេសមេចុងភៅ កំពុងស្វែងរកទិញវាក្នុងតម្លៃថោកជាងនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។ បញ្ហាគឺថាប្រទេសជប៉ុនមានច្បាប់តឹងរ៉ឹងបំផុតមួយចំនួន ហើយការនាំពួកគេត្រឡប់ទៅសហរដ្ឋអាមេរិក ឬអឺរ៉ុបវិញអាចជាការរំខានមួយ។

សិប្បកម្មជប៉ុនមានតម្លៃថោកជាងបន្តិចនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ប៉ុន្តែមានរោងចក្រផលិតកាំបិតល្បីៗជាច្រើនដែលអ្នកអាចទិញវាបាន។ ផ្លូវ Kappabashi ដ៏ល្បីរបស់ទីក្រុងតូក្យូ គឺជាគោលដៅឆ្ពោះទៅរកកន្លែងលក់កាំបិត។ ប៉ុន្តែការនាំយកកាំបិតមកក្រៅប្រទេសវិញ ទាមទារឱ្យពួកគេបិទជិតត្រឹមត្រូវ។

នៅក្នុងមគ្គុទ្ទេសក៍នេះ ខ្ញុំនឹងពន្យល់ពីកន្លែងដែលត្រូវទិញកាំបិតជប៉ុននៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន អ្វីដែលអ្នកអាចរំពឹងទុកនៅពេលទិញទំនិញ និងរបៀបរុករកច្បាប់កាំបិតដ៏តឹងរឹងរបស់ប្រទេសជប៉ុន។ 

សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។

រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។

សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖

អានដោយឥតគិតថ្លៃ

តើកាំបិតជប៉ុនថោកជាងនៅជប៉ុនទេ?

ប្រសិនបើអ្នកជាមេចុងភៅ ឬអ្នកចូលចិត្តកាំបិតដែលកំពុងស្វែងរកការទិញកាំបិតជប៉ុនដ៏អស្ចារ្យ អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើអ្នកអាចយកវាក្នុងតម្លៃថោកជាងនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនដែរឬទេ។ 

ចម្លើយគឺបាទ ប៉ុន្តែមិនមែនច្រើនដូចអ្នកគិតទេ។ 

ថ្វីត្បិតតែអ្នកអាចរកទិញបានក្នុងតម្លៃថោកជាងពីរោងចក្រផ្ទាល់ក៏ដោយ ជាងដែកជនជាតិជប៉ុនដឹងពីតម្លៃនៃផលិតផលរបស់ពួកគេ ដូច្នេះពួកគេមិនចង់ផ្តល់ការបញ្ចុះតម្លៃសំខាន់ៗនោះទេ។ 

នេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹង:

• ក្រុមហ៊ុនផលិតកាំបិតជប៉ុនដឹងពីតម្លៃកាំបិតរបស់ពួកគេនៅភាគខាងលិច ដូច្នេះទោះបីជាពួកគេមានហាងនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនក៏ដោយ តម្លៃគឺប្រហាក់ប្រហែលនឹងតម្លៃអន្តរជាតិ។ 
• អ្នកអាចស្វែងរកហាងទាំងនេះនៅតាមដងផ្លូវសំខាន់ៗក្នុងទីក្រុងតូក្យូ ប្រទេសជប៉ុន ដែលពួកគេដឹងថាអ្នកទេសចរ និងមេចុងភៅលោកខាងលិចនឹងមកស្វែងរកការផ្តល់ជូនពិសេស។ 
• កាំបិតទាំងនេះមានតម្លៃត្រឹមតែ 20% ថោកជាងអ្វីដែលអ្នកអាចរកទិញបាននៅបរទេស។ 
• នៅពេលអ្នកត្រលប់មកផ្ទះវិញ អ្នកនឹងត្រូវបង់ពន្ធនាំចូលលើកាំបិត ដែលកាត់បន្ថយការសន្សំ 20% និងនាំឱ្យតម្លៃទិញកាន់តែជិតទៅនឹងតម្លៃអន្តរជាតិ។ 
• ប្រសិនបើអ្នករកឃើញសិប្បកម្មផលិតកាំបិតជប៉ុនតូចជាងដែលមិនមានទីផ្សារអន្តរជាតិ អ្នកអាចទទួលបានកាំបិតក្នុងតម្លៃទាបជាងយ៉ាងខ្លាំង។ 

ហេតុអ្វីបានជាកាំបិតនៅជប៉ុនថ្លៃ?

កាំបិតរបស់មេចុងភៅជនជាតិជប៉ុនមានភាពល្បីល្បាញដោយសារគុណភាព និងសិប្បកម្ម ប៉ុន្តែពួកគេមកជាមួយនឹងតម្លៃដ៏ថ្លៃថ្លា។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាពួកគេមានតម្លៃថ្លៃដូច្នេះ?

ចម្លើយគឺស្ថិតនៅក្នុងដំណើរការតែមួយគត់នៃការបង្កើតសិប្បកម្មទាំងនេះ។ សិប្បកម្ម​របស់​ជប៉ុន​ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង​ដោយ​ការ​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​នៃ​បច្ចេកទេស​ជាងដែក​បុរាណ និង​បច្ចេកវិទ្យា​ទំនើប។ 

កាំបិតត្រូវបានកែច្នៃដោយប្រើការរួមផ្សំនៃដែកថែបកាបូនខ្ពស់ និងលោហធាតុផ្សេងទៀត ហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានកំដៅ និងរឹងនៅក្នុងដំណើរការដែលអាចចំណាយពេលច្រើនថ្ងៃ។ 

លទ្ធផលនេះទទួលបានកាំបិតដែលមុតស្រួច ទម្ងន់ស្រាល និងប្រើប្រាស់បានយូរ។

បន្ទាប់មក កាំបិតត្រូវបានកិនដោយដៃ និងសំលៀងដោយសិប្បករជំនាញ ដែលគេស្គាល់ថាជា togishi ។ ដំណើរការនេះត្រូវការពេលវេលា និងជំនាញ ហើយ togishi ត្រូវតែអាចកំណត់បាននូវមុំ និងរូបរាងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ blade ។ 

នេះហើយជាមូលហេតុដែលសិប្បកម្មជប៉ុនមានតម្លៃថ្លៃណាស់ ដំណើរការនៃការបង្កើតវាគឺប្រើកម្លាំងពលកម្មមិនគួរឱ្យជឿ។

សម្ភារៈដែលប្រើក្នុងការសាងសង់សិប្បកម្មរបស់ជប៉ុនក៏មានគុណភាពខ្ពស់ផងដែរ។ 

ដែកថែបមានប្រភពមកពីប្រទេសជប៉ុន ហើយសម្ភារៈដែលប្រើដៃច្រើនតែផលិតពីឈើកម្រ និងសម្ភារៈផ្សេងៗទៀត។ នេះ​បន្ថែម​លើ​តម្លៃ​កាំបិត ព្រោះ​សម្ភារៈ​ត្រូវ​តែ​មាន​ប្រភព​មក​ពី​ជុំវិញ​ពិភពលោក។

ដូច្នេះការពិតគឺថា អ្នកនឹងមិនអាចរកឃើញការបញ្ចុះតម្លៃសំខាន់ៗច្រើនពេកទេ នៅពេលទិញកាំបិតនៅប្រទេសជប៉ុន បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការបញ្ជាទិញតាមអ៊ីនធឺណិត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខណៈពេលដែលការទិញទំនិញនៅក្នុងហាងនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន អ្នកនឹងឃើញមានកាំបិតជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់ជ្រើសរើស។ 

ទិញកាំបិតនៅប្រទេសជប៉ុន

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកកិច្ចព្រមព្រៀងដ៏ល្អសម្រាប់សិប្បកម្មជប៉ុន អ្នកនឹងមិនអាចរកឃើញវានៅតាមផ្លូវធំនោះទេ។ នោះហើយជាកន្លែងដែលផ្ទះកាំបិតអន្តរជាតិទាំងអស់មានទីតាំងនៅ។ 

ដើម្បីទទួលបានកិច្ចព្រមព្រៀងដ៏ល្អ អ្នកនឹងត្រូវចូលទៅក្នុងផ្លូវតូចៗមួយចំនួន ហើយទៅជួបអ្នកជំនួញតូចៗមួយចំនួន។ 

ផ្លូវចំហៀងទាំងនេះគឺជាកន្លែងដែលអ្នកទំនងជាស្វែងរកកិច្ចព្រមព្រៀងដ៏ល្អមួយនៅលើឈុតកាំបិតជប៉ុនពិតប្រាកដ។ ពួកវាប្រហែលជាមិនមែនជាម៉ាកយីហោដែលគេទទួលស្គាល់នោះទេ ប៉ុន្តែពួកវានឹងនៅតែជាសិប្បកម្មផ្ទះបាយរបស់ជប៉ុនពិតប្រាកដជាមួយនឹងគុណភាពដូចគ្នាទៅនឹងម៉ាកល្បីៗជាច្រើនទៀត។ 

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកម៉ាកកាំបិតជាក់លាក់មួយ ខាងក្រោមនេះជាឃ្លាជប៉ុនដែលមានប្រយោជន៍មួយចំនួនដើម្បីជួយអ្នក៖ 

– ហូច = កាំបិត 

- [ម៉ាកយីហោ] no hocho = [ម៉ាកយីហោ] កាំបិត 

មានច្រើនប្រភេទនៅពេលនិយាយអំពីកាំបិតនៅប្រទេសជប៉ុន។ នៅពេលអ្នកទៅហាងកាំបិតនៅ Kappabashi អ្នកអាចរំពឹងថានឹងទទួលបានដំបូន្មានប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈពីសិប្បករដែលមានបទពិសោធន៍។ 

មានកាំបិតជាង 300 ប្រភេទដែលអាចរកបានសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងៗគ្នា ដូចជាការកាប់គុយទាវ ការឆ្លាក់នំអន្សមជប៉ុន និងការកាត់សាច់ត្រីពិសេសៗ ដូចជាត្រីធូណា 3t ជាដើម។

អានផងដែរ: ទាំង​នេះ​គឺ​ជា​កាំបិត​ជប៉ុន​ដ៏​ល្អ​បំផុត​ក្នុង​ការ​ទិញ ការ​ពិនិត្យ​ពេញ​លេញ​របស់​យើង

កន្លែងល្អបំផុតដើម្បីទិញកាំបិតនៅប្រទេសជប៉ុន

ចុងភៅ និង​អ្នក​ចូលចិត្ត​កាំបិត​ដឹង​ច្បាស់​ថា​ពួកគេ​ត្រូវ​ទៅ​កន្លែង​ណា​ដើម្បី​យក​កាំបិត​ជប៉ុន​ល្អ​បំផុត​ក្នុង​ប្រទេស។ ខ្ញុំនឹងចែករំលែកកន្លែងទាំងពីរនេះ ដូច្នេះអ្នកអាចទៅលេងបាន ប្រសិនបើអ្នកនៅប្រទេសជប៉ុន!

ផ្លូវ Kappabashi - តូក្យូ

ផ្លូវ Kappabashi ក្នុងទីក្រុងតូក្យូ គឺជាកន្លែងដែលអ្នកគួរតែទៅ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកកាំបិតជប៉ុនពិតប្រាកដ។ 

មេចុងភៅមកពីទូទាំងប្រទេសជប៉ុន និងសូម្បីតែខ្លះមកពីក្រៅប្រទេស ធ្វើដំណើរដ៏វែងឆ្ងាយទៅកាន់ហាងមួយនេះ ដើម្បីស្តុកទុកនូវកាំបិតល្អៗដែលអាចរកបាន។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកកិច្ចព្រមព្រៀងដ៏ល្អបំផុតលើសិប្បកម្មធ្វើម្ហូបនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុននោះ ស្រុក Kappabashi Hocho គឺជាកន្លែងដែលត្រូវមាន! ស្ថិតនៅចន្លោះ Kototoi Dori និង Asakusa Dori តំបន់នេះគឺជាកន្លែងដែលអ្នកផ្គត់ផ្គង់ភោជនីយដ្ឋាន និងហាងកាហ្វេទីក្រុងតូក្យូទៅយកសម្ភារៈផ្ទះបាយទាំងអស់របស់ពួកគេ។ 

មិនថាអ្នកកំពុងស្វែងរកការផ្គត់ផ្គង់ចម្អិនអាហារ ចានសេរ៉ាមិច ថាស បេតូ អេណាមល័រ ប្រដាប់ប្រើប្លាស្ទីក ឬម៉ាស៊ីនកិនឈីសយក្សនោះទេ Kappabashi មានវាទាំងអស់។ 

ប៉ុន្តែកុំត្រូវបានល្បួងឱ្យទិញកាំបិតរបស់អ្នកនៅតាមផ្លូវធំ។ ផ្ទុយទៅវិញ សូមចុះទៅកាន់ Kappabashi Hondori ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកនឹងឃើញកាំបិតដ៏តូច ប៉ុន្តែមានចង្កឹះពេញ o-knives ដែលជាហាងលក់កាំបិត Union Commerce ។ នៅ​ទីនេះ អ្នក​អាច​រក​ឃើញ​កាំបិត​ដូច​គ្នា​ដែល​អ្នក​ឃើញ​នៅ​តាម​ផ្លូវ​ធំ​ក្នុង​តម្លៃ ៥០ ទៅ ១២០ ដុល្លារ​តិច​ជាង។ 

ទីក្រុងសេគី

ទីប្រជុំជន Seki-City ភាគកណ្តាលនៃខេត្ត Gifu-Prefecture របស់ប្រទេសជប៉ុន មានភាពល្បីល្បាញជុំវិញពិភពលោកសម្រាប់ការផលិតកាំបិតគុណភាពខ្ពស់។ 

ចាប់តាំងពីសតវត្សរ៍ទី 13 នៅពេលដែលជាងជំនាញដាវ Motoshige បានផ្លាស់ប្តូរទីតាំងពីស្រុក Kyushu ទៅ Seki ទីក្រុងបានក្លាយជាកន្លែងសម្រាប់ឧស្សាហកម្មកាត់ដេរដែលរីកចម្រើន។ 

ដោយបានឃើញធនធានធម្មជាតិ និងសម្ភារៈដ៏សម្បូរបែបរបស់ Seki គាត់បានសម្រេចចិត្តផ្លាស់ទៅទីនោះ។ សេគីបានផ្តល់ខ្សាច់ដែក ធ្យូង និងទឹកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងៗទៀត។ ត្រឹមតែមួយសតវត្សក្រោយមក នៅដើមសករាជ Muromachi (1338-1573) នោះ Seki គឺជាផ្ទះរបស់ជាងដាវជាង 300 នាក់។ 

មាន​រឿង​គួរ​ឲ្យ​កត់​សម្គាល់​ជា​ច្រើន ប៉ុន្តែ​ពីរ​នាក់​ដែល​ល្បី​បំផុត​គឺ Kanemoto Magoroku និង Saburo Shizu។

ឈ្មោះរបស់ Seki និងគុណភាពខ្ពស់នៃដាវ និងកាំបិតផ្ទះបាយ ត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងប្រទេសជប៉ុនភ្លាមៗ ហើយឋានៈរបស់ទីក្រុងជាអ្នកផលិតអាវុធកាំបិតធំត្រូវបានស៊ីម៉ង់ត៍។ 

Seki City នៅតែជាមជ្ឈមណ្ឌលដ៏រីកចម្រើនមួយសម្រាប់ផលិតកាំបិតរបស់ជប៉ុន ហើយនោះជាកន្លែងដែលអ្នកនឹងរកឃើញប្រភេទកាំបិតល្អបំផុត និងម៉ាកល្បីៗបំផុត។ 

ឃ្លាជប៉ុនសំខាន់ៗសម្រាប់ការទិញកាំបិត

នៅពេលអ្នកទៅទិញកាំបិតនៅប្រទេសជប៉ុន អ្នកនឹងឮពាក្យ 'hocho' ច្រើន។ វាដូចគ្នាទៅនឹង 'bocho' ប៉ុន្តែ 'h' ត្រូវបានប្រែទៅជា 'b' សម្រាប់ការបញ្ចេញសំឡេងកាន់តែងាយស្រួល។ វាដូចជានៅពេលដែលអ្នកកំពុងបញ្ជាទិញ Big Mac នៅប្រទេសជប៉ុន ហើយអ្នកនិយាយថា 'Maku' ជំនួសឱ្យ 'Mac'។ 

ប្រសិនបើអ្នកមានកាំបិតម៉ាកជាក់លាក់ណាមួយក្នុងចិត្ត អ្នកអាចប្រើឃ្លា '[ម៉ាកយីហោ] no hocho' ដើម្បីសុំវា។ ឧទាហរណ៍ អ្នកអាចនិយាយថា 'Shun no hocho' ឬ 'Misono no hocho'។ 

ឃ្លានេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងនៅពេលអ្នកទិញទំនិញ។ គ្រាន់តែចង្អុលទៅវត្ថុដែលអ្នកចង់ឃើញ ហើយនិយាយថា 'Misete kudasai' ដោយប្រើសម្លេងសួរ។ បន្ទាប់មក បុគ្គលិកហាងនឹងនាំវាមកឱ្យអ្នក ដូច្នេះអ្នកអាចពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់។ 

នៅពេលដែលអ្នកបានធ្វើការស្វែងយល់ទាំងអស់របស់អ្នក ហើយសម្រេចចិត្តលើកាំបិត អ្នកអាចប្រើឃ្លានេះ៖ “kore o kudasai” ដើម្បីនិយាយថា 'សូមផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវមួយនេះ។' គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាអ្នកមិនប្រើវាមុនពេលអ្នកត្រៀមខ្លួនទិញ - ប្រើ 'Misete kudasai' ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យពួកគេបង្ហាញកាំបិតដល់អ្នកដោយមិនមានការភ័ន្តច្រឡំ។ 

Kirenaga គឺជាពាក្យដែលសំដៅទៅលើរយៈពេលដែលកាំបិតនឹងកាន់គែម។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើពាក្យនេះ អ្នកនឹងទទួលបានស្នាមញញឹមយ៉ាងធំ ហើយត្រូវបានចង្អុលទៅទិសនៃកាំបិតដែកដាម៉ាស។ 

ច្បាប់​កាំបិត​ជប៉ុន៖ តើ​អ្នក​អាច​យក​កាំបិត​មក​ពី​ជប៉ុន​វិញ​បាន​ទេ?

មនុស្សជាច្រើនដែលទៅលេងសិប្បកម្ម ជាពិសេសមេចុងភៅ ចង់ទៅទីនោះដើម្បីទិញកាំបិតដែលមានគុណភាពខ្ពស់មួយចំនួនក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ 

ប៉ុន្តែការទិញកាំបិតមិនសាមញ្ញដូចការបង់ប្រាក់និងទៅនោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ សូម្បីតែអ្នកទេសចរក៏ដោយ អ្នកត្រូវតែអនុវត្តតាមច្បាប់ និងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះច្បាប់កាំបិតរបស់ជប៉ុន ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាណាមួយ។

ច្បាប់​កាំបិត​នៅ​ជប៉ុន​តឹងរ៉ឹង​ណាស់ សូម្បី​តែ​អ្នក​ទេសចរ​ក៏​ដោយ ដូច្នេះ​អ្នក​នឹង​ត្រូវ​ប្រយ័ត្ន​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ទិញ​កាំបិត​នៅ​ជប៉ុន។ 

កាំបិតផ្ទះបាយរបស់ជប៉ុនភាគច្រើនងាយនឹងលើសដែនកំណត់ច្បាប់ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចាប់បានមួយ អ្នកអាចមានបញ្ហា។ 

អាជ្ញាធរបានធ្វើសម្បទានខ្លះសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ។ នៅពេលអ្នកទិញកាំបិតលើសពីដែនកំណត់ច្បាប់ ហាងត្រូវរុំកាំបិត ហើយបិទវានៅក្នុងប្រអប់មួយ បន្ទាប់មកដាក់កញ្ចប់ទាំងមូលនៅក្នុងថង់ដែលបិទជិតផងដែរ។ 

ត្រា រួមជាមួយនឹងបង្កាន់ដៃទិញ គឺជាភស្តុតាងដល់អាជ្ញាធរថា កាំបិតនោះត្រូវបានទិញដោយអ្នកទេសចរ ហើយនឹងត្រូវយកទៅក្រៅប្រទេស។ 

ដូច្នេះ បើអ្នកចង់ទិញកាំបិតជប៉ុន ត្រូវប្រាកដថាអ្នកអនុវត្តតាមច្បាប់ ហើយរក្សាវាឱ្យជិតរហូតដល់អ្នកចាកចេញពីប្រទេស។ 

តើអ្នកដឹងទេថា មានតែមេចុងភៅទេដែលអាចមានកាំបិតវែងជាង 15 សង់ទីម៉ែត្រនៅតាមបណ្តោយកាំបិត? 

តើអ្នកអាចទិញកាំបិតប្រវែងប៉ុន្មានដោយគ្មានលិខិតអនុញ្ញាត?

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងទិញកាំបិតផ្ទះបាយនៅប្រទេសជប៉ុន អ្នកនឹងត្រូវដឹងអំពីច្បាប់តឹងរឹងរបស់ប្រទេស។ 

លុះត្រាតែអ្នកជាមេចុងភៅ ឬអ្នកដែលប្រើកាំបិតសម្រាប់ការងាររបស់ពួកគេ អ្នកនឹងត្រូវការលិខិតអនុញ្ញាតដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់កាំបិតដែលមានប្រវែងវែងជាង 15 សង់ទីម៉ែត្រ (5.91 អ៊ីញ)។ 

នោះមានន័យថា កាំបិតរបស់មេចុងភៅជនជាតិជប៉ុនភាគច្រើនគឺគ្មានដែនកំណត់ លុះត្រាតែអ្នកមានឯកសារត្រឹមត្រូវ។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាចំពោះអ្នកទេសចរ ឬអ្នកទស្សនាទីក្រុងផ្ទះបាយ Kappabashi របស់តូក្យូ?

នៅពេលនិយាយអំពីកាំបិតនៅក្នុងផ្ទះបាយ ប្រទេសជប៉ុនមានច្បាប់តឹងរ៉ឹងមួយចំនួន។ 

ការអនុញ្ញាតគឺតម្រូវឱ្យធ្វើជាម្ចាស់កាំបិតដែលវែងជាង 15 សង់ទីម៉ែត្រ (5.91 អ៊ីង) ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាមេចុងភៅ ឬពាណិជ្ជករផ្សេងទៀតដែលប្រើកាំបិតជាទៀងទាត់ក្នុងដំណើរការការងាររបស់អ្នក។

ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាដែលមិនចាំបាច់ វាជាការល្អដែលដឹងថាការកាន់កាំបិតមេចុងភៅជនជាតិជប៉ុនដែលមានប្រវែងលើសពី 15 សង់ទីម៉ែត្រនៅតាមដងកាំបិតគឺខុសច្បាប់នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន លុះត្រាតែអ្នកទទួលបានលិខិតអនុញ្ញាតជាមុនសិន។ 

ពលរដ្ឋជប៉ុន ក៏ដូចជាអ្នកទេសចរមិនអាចយកកាំបិតទៅខាងក្រៅបានទេ ព្រោះថាវាផ្ទុយនឹងច្បាប់ ហើយត្រូវបានគេមើលឃើញថាមានអាវុធ ដូច្នេះប៉ូលីសអាចឃាត់ខ្លួនអ្នកបាន។ 

អ្នកទេសចរត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទិញកាំបិតវែងរបស់ជប៉ុនពេលនៅប្រទេសជប៉ុន ប៉ុន្តែពួកវាត្រូវបិទជិត និងរក្សាបិទជិតពេញមួយពេល រួមទាំងនៅពេលដែលអ្នកធ្វើដំណើរ និងពេលធ្វើដំណើរត្រឡប់ទៅប្រទេសមួយផ្សេងទៀត។ 

នេះជារឿងសំខាន់មួយទៀតដែលត្រូវកត់សម្គាល់៖

អ្នកធ្វើដំណើរមិនគួរត្រូវបានល្បួងឱ្យបើកនិងបង្ហាញកាំបិតផ្ទះបាយថ្មីរបស់ពួកគេភ្លាមៗ។ អ្នកទេសចរ​ដែល​ទម្លាយ​ត្រា​ប្រថុយប្រថាន​នឹង​បំពាន​ច្បាប់​ជប៉ុន​ជាច្រើន​ដែល​ហាមប្រាម​ការ​កាន់កាប់​អាវុធ។ រដ្ឋាភិបាលជប៉ុននឹងអនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវបទប្បញ្ញត្តិទាំងនេះ ដោយមិនគិតពីថាតើជនល្មើសមានចេតនាព្យាបាទ ឬកំពុងប្រព្រឹត្តខុសនោះទេ។

វាពិបាកក្នុងការនិយាយថាតើការដាក់ទណ្ឌកម្មសម្រាប់អ្នកកាន់កាំបិតនឹងទៅជាយ៉ាងណាចំពោះអ្នកទេសចរ ដោយសារមនុស្សភាគច្រើនឆ្លាតគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការរក្សាការទិញថ្មីរបស់ពួកគេឱ្យជាប់។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ត្រូវ​ចាប់​បាន អ្នក​ប្រហែល​ជា​ត្រូវ​បង់​ប្រាក់​ពិន័យ ហើយ​ត្រូវ​បាន​ដោះលែង​ដោយ​គ្មាន​កាំបិត។

ធ្វើដំណើរជាមួយកាំបិតជប៉ុនរបស់អ្នក៖ តើអ្នកអាចយកកាំបិតជប៉ុននៅលើយន្តហោះបានទេ?

មិន​មែន​នៅ​ក្នុង​អីវ៉ាន់​ក្នុង​ដៃ​ទេ ប្រាកដ​ណាស់! ការ​យក​កាំបិត​ជប៉ុន​ឡើង​លើ​យន្តហោះ​គឺ​ជា​រឿង​ធំ​ណាស់​។ អ្នកនឹងត្រូវពិន័យជាប្រាក់រហូតដល់ 500,000 យ៉េន ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានចាប់ខ្លួន។ 

ដូច្នេះ លុះត្រាតែអ្នកចង់ជីកជ្រៅទៅក្នុងហោប៉ៅរបស់អ្នក យកល្អគួរតែទុកកាំបិតនោះនៅផ្ទះ។ 

ប៉ុន្តែកុំបារម្ភ អ្នកនៅតែអាចយកកាំបិតរបស់អ្នកទៅដាក់ក្នុងអីវ៉ាន់ដែលអ្នកបានត្រួតពិនិត្យ។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាត្រូវបានរុំដោយសុវត្ថិភាព និងបិទជិតក្នុងប្រអប់រឹង។ វិធីនោះ អ្នកនៅតែអាចរីករាយនឹងដំណើរផ្សងព្រេងធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកដោយមិនបំពានច្បាប់។

ការ​ធ្វើ​ដំណើរ​ដោយ​ប្រើ​កាំបិត​ជប៉ុន​អាច​ជា​ជំនួញ​ដ៏​លំបាក។ មុនពេលអ្នកទៅ ត្រូវប្រាកដថាកាំបិតត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់នៅក្នុងវេចខ្ចប់ដើមរបស់វា ហើយរក្សាបង្កាន់ដៃឱ្យជាប់។ 

ហាងដែលអ្នកបានទិញវាពីទំនងជាមានត្រា ឬស្ទីគ័រនៅលើកញ្ចប់ ដូច្នេះអ្នកអាចបញ្ជាក់ថាវាមិនត្រូវបានទិញនៅបរទេសទេ។ ហើយត្រូវចាំថា ខ្ចប់តែកាំបិតនៅក្នុងឥវ៉ាន់ដែលអ្នកបានឆែកឆេរ - កុំយកវាមកដាក់តាមខ្លួន!

តើអ្នកអាចទិញកាំបិតជប៉ុនក្នុងតម្លៃសមរម្យតាមអ៊ីនធឺណិតបានទេ?

សហគ្រាសតូចៗនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនឥឡូវនេះកំពុងងាកទៅរកទីផ្សារអនឡាញដើម្បីលក់កាំបិតរបស់ពួកគេទៅកាន់ទីផ្សារកាន់តែទូលំទូលាយ។ នេះមានន័យថាអ្នកអាចស្វែងរកសិប្បកម្មជប៉ុនពិតប្រាកដដែលមានតម្លៃសមរម្យជាងមុននៅក្នុងទីផ្សារអនឡាញ។ 

ដូច្នេះហើយ អ្នកអាចទិញកាំបិតជប៉ុនក្នុងតម្លៃសមរម្យពីប្រទេសជប៉ុនតាមអ៊ីនធឺណិត។ សិប្បកម្មជប៉ុនមានច្រើនប្រភេទ ទាំងតម្លៃ និងគុណភាព។

និយាយជាទូទៅ ជម្រើសពេញនិយម និងតម្លៃសមរម្យបំផុតរួមមាន កាំបិត Shun, កាំបិតសកល, កាំបិត Masahiro, កាំបិត Kuma និងដាវ Tojiro ។

គ្រាន់តែចាំថា តែងតែមានហានិភ័យនៅពេលទិញតាមអ៊ីនធឺណិត ហើយមិនអាចពិនិត្យមើលកាំបិតមុនពេលអ្នកទិញ។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាអ្នកធ្វើការស្រាវជ្រាវរបស់អ្នក ហើយទិញពីអ្នកលក់ល្បីឈ្មោះ។

របៀបសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវទិញអ្វី

ការទិញកាំបិតនៅប្រទេសជប៉ុនអាចជាកិច្ចការដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាច ដូច្នេះនេះគឺជាគន្លឹះខ្លះៗដើម្បីជួយអ្នក៖ 

- ធ្វើការស្រាវជ្រាវរបស់អ្នក៖ ដឹងពីប្រភេទកាំបិតដែលអ្នកកំពុងស្វែងរកមុនពេលអ្នកទៅ។ 

- កុំត្រូវបានល្បួងដោយផ្លូវធំ: ឆ្ពោះទៅកាន់ Kappabashi Hondori សម្រាប់កិច្ចព្រមព្រៀងដ៏ល្អបំផុត។ 

- ចំណាយពេលរបស់អ្នក៖ កុំខ្លាចក្នុងការចំណាយពេលរបស់អ្នក ហើយប្រៀបធៀបតម្លៃរវាងហាង។ 

- ដឹងពីច្បាប់នៃការនាំចូល៖ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកដឹងពីច្បាប់នៃការនាំចូលសម្រាប់ប្រទេសរបស់អ្នកមុនពេលអ្នកទិញវា។ អ្នក​មិន​ចង់​រក​ឃើញ​ពួក​គេ​រឹប​អូស​នៅ​ចុង​ផ្សេង​ទៀត​!

- មើលប្រភេទដែកដែលកាំបិតត្រូវបានផលិត។ កាំបិតជប៉ុនល្អបំផុតត្រូវបានផលិតពីដែកអ៊ីណុកឬកាបូនខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញដែក Shirogami និងដែកថែប Aogami នោះ អ្នកអាចជឿជាក់បានថា កាំបិតទាំងនោះគឺជាកាំបិតដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ 

កាំបិតជប៉ុនថោក vs កាំបិតជប៉ុនថ្លៃ

មនុស្សតែងតែសួរថា តើអ្នកអាចទិញកាំបិតជប៉ុនថោកៗនៅជប៉ុនទេ ហើយចម្លើយខ្លីគឺបាទ។

កាំបិត​ជប៉ុន​ដែល​មាន​តម្លៃ​ថោក​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ពី​ដែក​ទន់ ដែល​មាន​ន័យ​ថា​វា​នឹង​មិន​កាន់​គែម​របស់​វា​ដរាប​ណា​កាំបិត​ដែល​មាន​តម្លៃ​ថ្លៃ​ជាង។ ពួកគេក៏ងាយនឹងច្រេះ និងច្រេះផងដែរ។

ប៉ុន្តែបាទ អ្នកអាចទិញកាំបិតជប៉ុនថោកៗនៅប្រទេសជប៉ុន។ ហាងបញ្ចុះតម្លៃជាច្រើន និងហាងលក់ជជុះផ្តល់ជូននូវសិប្បកម្មជប៉ុនជាច្រើនប្រភេទក្នុងតម្លៃបញ្ចុះតម្លៃ។

ក៏មានហាងឯកទេសរាប់មិនអស់ដែលមានឯកទេសលក់កាំបិតជប៉ុនក្នុងតម្លៃទាបបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលជុំវិញ អ្នកគួរតែអាចស្វែងរកកិច្ចព្រមព្រៀងដ៏ល្អមួយចំនួនលើសិប្បកម្មជប៉ុនដែលមានតម្លៃថោកជាងពីប្រទេសជប៉ុន។

ម្យ៉ាងវិញទៀត កាំបិតជប៉ុនមានតម្លៃថ្លៃ ផលិតពីដែករឹងជាង ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែច្បាស់ និងប្រើប្រាស់បានយូរ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកកាំបិតដែលមុតបានយូរ អ្នកគួរតែទៅរកកាំបិតជប៉ុនដែលមានតម្លៃថ្លៃ។ វាផលិតពីដែករឹងជាង ដូច្នេះវានឹងនៅកាន់បានយូរជាងមុន និងមិនច្រេះ ឬច្រេះ។ 

លើសពីនេះទៀត វានឹងមើលទៅអស្ចារ្យនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក! ម៉្យាងវិញទៀត ប្រសិនបើអ្នកមានថវិការ ហើយមិនខ្វល់នឹងការសំលៀងកាំបិតរបស់អ្នកម្តងម្កាលទេ កាំបិតជប៉ុនថោកនឹងធ្វើល្បិច។ វា​នឹង​មិន​នៅ​យូរ​នោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​នឹង​នៅ​តែ​ធ្វើ​ឱ្យ​បាន​សម្រេច។

កាំបិតជប៉ុននៅជប៉ុន vs កាំបិតជប៉ុននៅអាមេរិក

កាំបិត​ជប៉ុន​នៅ​ជប៉ុន និង​កាំបិត​ជប៉ុន​នៅ​អាមេរិក គឺជា​សត្វ​ពីរ​ផ្សេងគ្នា​។ នៅប្រទេសជប៉ុន កាំបិតត្រូវបានច្នៃឡើងដោយយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងម៉ត់ចត់ចំពោះព័ត៌មានលម្អិត និងការគោរពចំពោះប្រពៃណី។ 

ដាវនេះផលិតពីដែកថ្នាក់ទីខ្ពស់ ហើយត្រូវបានធ្វើឱ្យច្បាស់ទៅជាគែមដូចឡាម។ ចំណុចទាញជាញឹកញាប់ត្រូវបានផលិតពីឈើរឹង ហើយសំណង់ទាំងមូលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីប្រើប្រាស់បានយូរ។

នៅអាមេរិក សិប្បកម្មរបស់ជប៉ុនត្រូវបានផលិតយ៉ាងច្រើន ដោយផ្តោតលើតម្លៃសមរម្យ។ កាំបិតត្រូវបានផលិតពីដែកថែបថ្នាក់ទាប ហើយចំណុចទាញជារឿយៗជាផ្លាស្ទិច។ 

ខណៈពេលដែលពួកវាអាចមានភាពមុតស្រួចគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ ពួកវានឹងមិនមានរយៈពេលជិតដរាបណាសមភាគីជប៉ុនរបស់ពួកគេនោះទេ។ លើសពីនេះ ពួកគេមិនមានជំនាញសិប្បកម្មដូចគ្នានោះទេ។

បន្ទាត់ខាងក្រោម៖ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកកាំបិតដែលអាចប្រើបានពេញមួយជីវិត អ្នកគួរតែទទួលបានកាំបិតដែលផលិតនៅប្រទេសជប៉ុនប្រសើរជាង។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​គ្រាន់​តែ​ស្វែង​រក​អ្វី​មួយ​ដើម្បី​បំពេញ​ការងារ​នោះ កាំបិត​ជប៉ុន​ដែល​ផលិត​នៅ​អាមេរិក​នឹង​ធ្វើ​បាន​ល្អ។

សន្និដ្ឋាន

នៅពេលដែលវាមកដល់ការធ្វើដំណើរជាមួយកាំបិតផ្ទះបាយរបស់ជប៉ុនវាជាការល្អបំផុតក្នុងការលេងវាដោយសុវត្ថិភាព។ ទុកកាំបិតបិទជិតក្នុងវេចខ្ចប់ដើមរបស់វា ហើយយកបង្កាន់ដៃមកជាមួយ។ 

វិធីនោះ អ្នកអាចបញ្ជាក់បានថា វាត្រូវបានទិញសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅផ្ទះ និងមិនមែននៅក្រៅប្រទេសនោះទេ។ លើសពីនេះ អ្នកអាចបង្ហាញកាំបិតដ៏ប្រណិតរបស់អ្នក ហើយធ្វើពុតថាអ្នកជាមេចុងភៅ!

ថ្វីត្បិតតែសិប្បកម្មជប៉ុនមួយចំនួនមានតម្លៃថោកជាងនៅប្រទេសជប៉ុនក៏ដោយ ប៉ុន្តែតម្លៃខុសគ្នាជាធម្មតាត្រឹមតែប្រហែល 20% តិចជាង ឬប្រហែលជាច្រើនជាងនេះ ប្រសិនបើមានការលក់ពិសេស។ 

ប៉ុន្តែជាទូទៅ អត្ថប្រយោជន៍នៃការទិញកាំបិតនៅប្រទេសជប៉ុន គឺសិប្បកម្មជាច្រើនប្រភេទដែលអ្នកនឹងរកឃើញ។ 

សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។

រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។

សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖

អានដោយឥតគិតថ្លៃ

Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។