រូបមន្តមាន់ប៉ូចូរ៉ូភីលីពីនជាមួយចេកនិង pechay (បុកចុយ)
សួស្តីអ្នកចូលចិត្តអាហារថ្ងៃត្រង់សូមអរគុណចំពោះការចូលមកទស្សនាប្លុករបស់ខ្ញុំម្តងទៀត។
ខ្ញុំគ្រាន់តែចង់ចែករំលែកនូវភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំរូបមន្តភីឈីរ៉ូបែបមាន់ភីលីរ៉ូដែលជារូបមន្តដ៏ពេញនិយមមួយរបស់ប្រទេសនេះក្រៅពីអាដូបូនិងរូបមន្តល្បី ៗ ផ្សេងទៀតមកពីប្រទេសហ្វីលីពីន (ដាក់ឈ្មោះវាទាំងអស់) ។
សាច់មាន់ Pochero នេះត្រូវបានបម្រើជាទូទៅក្នុងឱកាសពិសេសដូចជាបុណ្យណូអែលបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីនិងការជួបជុំគ្រួសារ / ការជួបជុំផ្សេងទៀត។
ម្ហូបហ្វីលីពីនមានស៊ុបដែលមានមូលដ្ឋានលើទំពាំងបាយជូរនិងស៊ុបប៉េងប៉ោះដូចជា ទីណូឡានីឡាហ្គា (រូបមន្តនីឡាហ្គាងបាកា) និងអាដូបូ (ពេលខ្លះ) ដែលមិនធម្មតាសម្រាប់ប្រទេសក្តៅខ្លាំងដូចដែលអ្នករំពឹងថាជនជាតិហ្វីលីពីននឹងចង់បានអ្វីស្ងួតជាមួយនឹងភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយនៅចំហៀង។
ប៉ុន្តែទេយើងមានបំរែបំរួលនៃរូបមន្តដូចគ្នាហើយរូបមន្តមួយទៀតក្នុងចំណោមរូបមន្តទាំងនេះគឺជាកំណែរបស់យើងគឺ“ ភីឆេរ៉ូ” ។
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងប្រកាសនេះយើងនឹងគ្របដណ្តប់៖
ការរៀបចំសាច់មាន់ Pochero
ជនជាតិហ្វីលីពីនពិតជាបានបង្កើតកំណែផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេជាមួយប៉ូចូរ៉ូរបស់យើង។
អាចនិយាយបានថាផូឆូរបស់យើងអាចបត់បែនបានដែលយើងអាចប្រើសាច់មាន់សាច់ជ្រូកឬសាច់គោជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់រួមជាមួយបន្លែដទៃទៀត។ ទោះបីជានៅក្នុងកំណែនេះក៏ដោយយើងនឹងផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់លើរូបមន្តមាន់ pochero ។
រូបមន្តសាច់មាន់ Pochero មិនខុសពីសាច់ជ្រូក pochero ដើមឡើយ ព្រោះវានៅតែប្រើ saging na saba, pechay, ស្ពៃក្តោប, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, chickpeas, chorizo de bilbao និងធ្វើទំពាំងបាយជូរដោយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។
ម្ហូបនេះជាមួយនឹងប្រភេទគ្រឿងផ្សំដែលវាមានអាចជាអាហារសាមញ្ញសម្រាប់បម្រើជូនអាហារថ្ងៃត្រង់គ្រួសារឬអាហារពេលល្ងាចឬវាក៏អាចជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងពិធីជប់លៀងឬការប្រារព្ធពិធីដោយសារតែសាច់ក្រាស់ដែលតែងតែល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ធ្វើជាដៃគូជាមួយបាយ ជាមួយសូដាឬទឹកផ្លែឈើនៅចំហៀង។
ជាថ្មីម្តងទៀតអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរូបមន្តមាន់ pochero ពិសេសនេះអាចមានច្រើនទម្រង់មនុស្សម្នាក់អាចរំលង chorizo de bilbao ហើយប្រើសាច់ក្រកផ្សេងទៀតជំនួសសាច់មាន់ជំនួសដោយសណ្តែកបៃតងឬផ្លាស់ប្តូរ sage na saba ទៅជាដំឡូងផ្អែមប្រសិនបើមួយនៅតែមើល។ សម្រាប់ភាពផ្អែមល្ហែម។
រូបមន្តមាន់ Pochero និងការរៀបចំនៅក្នុងរូបភាព
រូបមន្តធ្វើម្ហូបមាន់បំពងបែបភីឈីរ៉ូបែបភីលីពីន
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1 kg ស្លៀកពាក់មាន់
- 1 ខ្ចប់ ទឹកប៉េងប៉ោះ
- ½ ស្ព
- ប៉េឆាយ
- 100 gr សណ្តែក Baguio ឬ sitaw
- 5 ចេក (ប្រភេទសាបា)
- 2 មធ្យម ដំឡូង (កាត់មធ្យម)
- 1 មធ្យម គំនិត sliced
- ½ ក្បាល ខ្ទឹមស កំទេច
- 1 គូបមាន់ (គូបប៊ូលីន)
- ឆ្មា
- ចម្អិនប្រេង
- អំបិលនិងម្រេច
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅប្រេងក្នុងខ្ទះហើយចៀនដំឡូងនិងចេករហូតដល់ពណ៌ត្នោតបន្ទាប់មកទុកមួយឡែក
- ចៀនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះ
- បន្ថែមសាច់មាន់ហើយចៀនរយៈពេល ៥ នាទី
- បន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងលាយល្អ
- បន្ថែមទឹកនិងគូបមាន់ចូលដាំឱ្យពុះរហូតដល់សាច់មាន់ទន់
- បន្ថែមចេកចៀននិងដំឡូងហើយចៀនរយៈពេល ៥ នាទី
- បន្ថែមស្ពៃក្តោបហើយចៀនរយៈពេល ៣ នាទី
- បន្ថែម pechay បន្ទាប់មកបិទកំដៅ។
- គ្របដណ្តប់សក្តានុពលរយៈពេល ៣ នាទីដើម្បីចំអិនភីឆាយ។
- បំរើក្តៅជាមួយបាយចំហុយ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
សាច់មាន់ប៉ូចឆឺត្រូវបានគេបរិភោគយ៉ាងល្អបំផុតជាអាហារសម្រន់ជាមួយល្បាយនៃទឹកស៊ុបនិងទឹកជ្រលក់ដែលសហការល្អបំផុតជាមួយបាយចំហុយដើម្បីត្រាំទាំងទំពាំងបាយជូរនិងទឹកជ្រលក់។
នេះក៏ជាការប៉ះទង្គិចផងដែរនៅក្នុងរដូវភ្លៀងធ្លាក់។
កុំភ្លេចចែករំលែករូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនេះជាមួយមិត្តភក្តិនិងសាច់ញាតិរបស់អ្នក។
ក៏ពិនិត្យមើល សាច់មាន់អាឡាឡាភីលីពីនភីលីពីននេះគឺជារូបមន្តដ៏អស្ចារ្យ.
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃ
Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។
