របៀបចំអិន ginisang repolyo: រូបមន្តសាច់ជ្រូក giniling ចុងក្រោយ
ចង់បានម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ តែមិនមានពេលធ្វើម្ហូប ហ្គីនីសាង repolyo គឺជារូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នករវល់ទាំងអស់នៅទីនោះ។ វាជាអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តបន្លែ និងសាច់ដែលមានរសជាតិ។
នេះជារូបមន្តគ្មានន័យដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការឆាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ វារួមបញ្ចូលស្ពៃក្តោប (អាចជាស្ពៃក្តោបណាប៉ា) ម្ទេសប្លោក ការ៉ុត និងសូម្បីតែសាច់ដូចជាសាច់មាន់ សាច់ជ្រូក ឬសាច់គោ។
ជាប្រពៃណី ហ្គីនីសាំង រីប៉ូលីយ៉ូ ជាម្ហូបបន្លែ។ ប៉ុន្តែរូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលទាំងចំណិតសាច់ជ្រូកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ការបន្ថែមប្រូតេអ៊ីន។
ដោយសារវាមានពេលចម្អិនអាហារខ្លី និងគ្រឿងផ្សំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ginisang repolyo នឹងធ្វើអាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់គ្រួសារដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងប្រកាសនេះយើងនឹងគ្របដណ្តប់៖
រូបមន្តជីណូសាំងរីប៉ូលីយ៉ូ (ស្ពៃក្តោបនិងសាច់ជ្រូក)
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1 ក្បាល repolyo (ស្ពៃក្តោប) ស្នូលត្រូវបានយកចេញហើយកាត់ជាបំណែក ៗ
- 1 មធ្យម ការ៉ុត julienned
- ½ lb សាច់ជ្រូកដី shredded
- 16 oz តៅហ៊ូ កាត់និងចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត
- 1 មធ្យម គំនិត sliced ស្តើង
- 4 cloves ខ្ទឹម minced
- 6 stalks ខ្ទឹមបារាំងបៃតង កាត់ជាបំណែកវែង ១ អ៊ីញ
- 2 tbsp ទឹកត្រី
- 2 tbsp ទឹកជ្រលក់ងាវ
- 2 tbsp ប្រេង (ខ្ញុំប្រើប្រេងអូលីវ)
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សេចក្តីណែនាំ
- លើកំដៅមធ្យម ចៀនខ្ទឹមសក្នុងខ្ទះ ឬខ្ទះធំរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនរហូតដល់ល្អក់។
- បន្ថែមសាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ 3 នាទី ឬរហូតដល់គ្មានផ្នែកក្រហមទៀតទេ។
- រដូវជាមួយអំបិលប្រហែល 1/2 tsp និងម្រេចស្រស់ 1/8 tsp ។ លាយល្អ។
- គ្របនិងចំអិនប្រហែល ៥ នាទីឬរហូតដល់សាច់ជ្រូកទន់។
- យកគម្របចេញ ហើយបន្ថែមស្ពៃក្តោប និងការ៉ុត។ កូររហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នាបានល្អ។
- បន្ថែមទឹកត្រី និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ បន្តកូររហូតដល់ចែកចាយបានល្អ។
- គ្របដណ្តប់និងដាំឱ្យពុះប្រហែល 3 នាទី។ ប្រោះជាមួយអំបិល និងម្រេច តាមរសជាតិរបស់អ្នក។
- បន្ថែមតៅហ៊ូ និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ លាយរហូតដល់បញ្ចូលគ្នាល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
- យកចេញពីកំដៅហើយបម្រើជាមួយអង្ករចំហុយ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ទស្សនាវីដេអូ YouTuber Amielyn Galicia ស្តីពីការបង្កើត ginisang repolyo៖
គន្លឹះធ្វើម្ហូប
ដំណើរការគឺស្រដៀងនឹងការចៀន។ គ្រឿងផ្សំត្រូវតែចៀន ប៉ុន្តែមិនឆ្អិនពេក។
សម្រាប់អាហារដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់នេះ អ្នកអាចប្រើប្រេងឆាណាមួយក៏បាន ប៉ុន្តែប្រេងអូលីវផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិរីករាយ និងមានសុខភាពល្អជាង។
ពេលធ្វើស្ពៃក្តោបត្រូវប្រាកដថាមិនឆ្អិនពេក។ នៅពេលដែលស្ពៃក្តោបឆ្អិនពេក វាបញ្ចេញក្លិនស៊ុលហ្វួរី ហើយវាអាចជាក្លិនមិនល្អ។ ការចៀនស្ពៃក្តោបអាចពិបាកក្នុងការទទួលបានត្រឹមត្រូវ ប៉ុន្តែត្រូវការការអនុវត្តខ្លះ។
ត្រូវប្រាកដថាបន្ថយសារធាតុរាវមុនពេលបន្ថែមតៅហ៊ូ។ តៅហ៊ូគួរតែត្រូវបានបន្ថែមចុងក្រោយព្រោះវាអាចស្រូបយករសជាតិនៃទឹកជ្រលក់ហើយក្លាយទៅជាប្រៃពេក។
ក៏ពិនិត្យមើល រូបមន្តធ្វើម្ហូបរបស់យើង
ការជំនួស និងការប្រែប្រួល
អ្នកក៏អាចបន្ថែមបង្គាទៅរូបមន្តនេះផងដែរ។ ត្រូវប្រាកដថាយកសំបកចេញមុនពេលដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងល្បាយ។ ត្រីបំពងក៏ជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀតដែរ ហើយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រ ប៉ុន្តែចង់បានរបស់ដែលឆ្ងាញ់ជាងនេះ អ្នកអាចបន្ថែមបាល់មឹក (តាកូយ៉ាគី).
រូបមន្តនេះហៅសាច់ជ្រូក ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើសាច់មាន់ សាច់គោ ឬសូម្បីតែផ្សិតជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនចម្បងរបស់អ្នក។ សូម្បីតែសាច់គោពោតក៏អាចធ្វើការសម្រាប់រូបមន្តនេះ!
សម្រាប់អ្នកដែលគិតគូរពីសុខភាព ឬអ្នកញ៉ាំបួស អ្នកពិតជាអាចរំលងគ្រឿងផ្សំសាច់នៅក្នុងរូបមន្ត ginisang repolyo នេះ (ឬរៀនធ្វើ ginisang munggo រូបមន្ត stew សណ្តែកហ្វីលីពីន) ហើយជំនួសមកវិញ ប្រើជំនួសសាច់ដែលគេស្គាល់ ដូចជាតៅហ៊ូ ឬផ្សិត។ វិធីនេះអ្នកអាចរៀបចំវាដោយគ្មានសាច់!
បើអ្នកចង់ឱ្យទឹកមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា អ្នកអាចបន្ថែមទឹក ឬ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់. ត្រូវប្រាកដថាភ្លក្សរសជាតិវាមុនពេលបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្ថែមទៀតព្រោះទំពាំងបាយជូរប្រហែលជាប្រៃរួចហើយ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យ ginisang repolyo របស់អ្នកមានកម្លាំងបន្តិច អ្នកអាចបន្ថែមម្ទេស ឬសូម្បីតែប្រើទឹកជ្រលក់ក្តៅ។ ត្រូវប្រាកដថាកែតម្រូវបរិមាណទឹកត្រី និងទឹកត្រីអយស្ទ័រ ដែលអ្នកនឹងត្រូវប្រើ ព្រោះគ្រឿងផ្សំទាំង 2 នេះ មានជាតិប្រៃណាស់ហើយ។
ចំពោះគ្រឿងផ្សំដែលមិនមានសាច់ផ្សេងទៀត ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមនឹងបន្ថែមរសជាតិដល់ម្ហូប ហើយថែមទាំងបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា ចំណែកឯការ៉ុតវិញ ផ្តល់ភាពផ្អែមដល់ម្ហូប។
អ្នកគួរបន្ថែមការ៉ុត ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចបន្ថែមបន្លែផ្សេងទៀតដូចជា សណ្ដែកបណ្ដុះ សណ្ដែកបណ្ដុះ ឬសូម្បីតែបុកចយ។
នៅពេលដែលវាមកដល់ស្ពៃក្តោបពិតជាស្ពៃក្តោបណាមួយនឹងធ្វើ។ ពូជដែលខ្ញុំចូលចិត្តមានដូចជា ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប និងបូចចយ។ ស្ពៃក្តោបក៏ជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការប្រើស្ពៃក្តោបដែលស្រួយ។
ចំពោះប្រេងឆា អ្នកអាចជំនួសវាដោយប៊ឺ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអាហារជំនួសដែលមានសុខភាពល្អ អ្នកក៏អាចប្រើទំពាំងបាយជូរបន្លែបានដែរ។
អ្នកក៏អាចបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្ថែមទៀត ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ឱ្យវាស្ងួតពេក។
របៀបបម្រើនិងញ៉ាំ
នេះអាចញ៉ាំជាមួយបាយ ឬអាចញ៉ាំជាម្ហូបតែឯង។ បាយចំហុយគឺជាវិធីដ៏ល្អបំផុតក្នុងការធ្វើ ព្រោះវានឹងជួយបន្ថយរសជាតិដ៏ខ្លាំងរបស់ម្ហូប។
បើចង់បាន អ្នកក៏អាចបន្ថែមស៊ុតចៀនពីលើក៏បាន។ វានឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យវាកាន់តែបំពេញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទាក់ទាញការមើលឃើញថែមទៀត។
អ្នកក៏អាចបម្រើវាជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ និងស្ករមួយស្លាបព្រាជាការជ្រលក់មួយចំហៀង ដើម្បីនាំមកនូវរសជាតិកាន់តែច្រើនដល់ម្ហូប។
ជម្រើសបម្រើផ្សេងទៀតរួមមានសាច់អាំង និងបន្លែ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចផ្សំវាជាមួយ ម្ហូបហ្វីលីពីន ដូចជា adobo ឬ sinigang ។
របៀបរក្សាទុក
របស់ដែលនៅសេសសល់អាចរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកកបានរហូតដល់ 3 ថ្ងៃ ដរាបណាវាស្ថិតនៅក្នុងធុងខ្យល់។
ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ អ្នកគ្រាន់តែចម្អិនក្នុងខ្ទះលើភ្លើងមធ្យមរហូតដល់ឡើងកម្ដៅ។ អ្នកក៏អាចកំដៅឡើងវិញក្នុងមីក្រូវ៉េវផងដែរ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកក៏អាចបង្កករបស់ដែលនៅសេសសល់រហូតដល់ 2 ខែ។ ត្រាំក្នុងទូរទឹកកកមួយយប់មុនពេលកំដៅឡើងវិញ។
ចានស្រដៀងគ្នា
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តម្ហូបនេះ អ្នកក៏នឹងរីករាយជាមួយម្ហូបហ្វីលីពីនផ្សេងទៀតផងដែរ ដូចជាសាច់គោពោតហ្វីលីពីន និងស្ពៃក្តោប ក៏ដូចជា ហ្វីលីពីន pancit bihon.
នីឡាហ្គាងបាកា គឺជាស៊ុបស្ពៃក្តោបហ្វីលីពីនជាមួយសាច់គោ។ វាក៏មានទឹកត្រីផងដែរ ដែលផ្តល់រសជាតិពិសេស។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តរូបមន្តស្ពៃក្តោបផ្សេងទៀតដូចជា sauerkraut និង Kimchi ដែលមិនមែនជារូបមន្តហ្វីលីពីន។ ឬអ្នកអាចធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកជាម្ហូបស្ពចៀនចំណាស់មួយដ៏ល្អ។
ស្ពៃក្តោបគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក។ បន្ថែមពីលើ ginisang repolyo មុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយចំនួនរួមមាន ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប និងខូលស្លូ។
សំណួរដែលសួរជាញឹកញាប់
តើបន្លែអ្វីទៀតដែលខ្ញុំអាចបន្ថែមទៅ ginisang repolyo?
អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត! ការបន្ថែមទូទៅរួមមាន ដំឡូងបារាំង សណ្តែកបៃតង និងម្ទេសកណ្ដឹង។
មិនមានច្បាប់ពិបាកនិងលឿនទេនៅពេលនិយាយអំពីការបន្ថែមបន្លែ។ គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាគេហាន់ជាបំណែកៗតាមទំហំខាំ ដើម្បីឱ្យវាឆ្អិនស្មើគ្នា។
តើ "repolyo" មានន័យដូចម្តេច?
"Repolyo" គឺជាពាក្យហ្វីលីពីនសម្រាប់ "ស្ពៃក្តោប" ។
តើខ្ញុំអាចធ្វើម្ហូបនេះ vegan បានទេ?
បាទ អ្នកអាចធ្វើម្ហូបនេះជាបន្លែបានដោយគ្រាន់តែលុបសាច់ជ្រូកចោល ហើយប្រើទំពាំងបាយជូរបន្លែជំនួសទំពាំងបាយជូរមាន់។
រំលងទឹកត្រី និងទឹកត្រីអយស្ទ័រ ផងដែរ ឬប្រើប្រភេទ vegan នៃគ្រឿងទេសទាំងនេះ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវគឺជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀត។
តើ ginisang repolyo មានសុខភាពល្អទេ?
បាទ ម្ហូបនេះមានសុខភាពល្អ។ ស្ពៃក្តោបគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ហើយវាមានកាឡូរីទាប។
សាច់ជ្រូកក៏ជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អដែរ ប៉ុន្តែវាមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន។ អ្នកអាចប្រើសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបនេះមានសុខភាពល្អ ឬអ្នកអាចប្រើប្រូតេអ៊ីនប្រភេទផ្សេង។
ត្រី ឬបង្គាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អព្រោះវាមានជាតិខ្លាញ់តិច និងមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ អ្នកក៏អាចប្រើតៅហ៊ូប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
បុកស៊ុបស្ពៃហ្វីលីពីនមួយចំនួន
Ginisang repolyo គឺជាម្ហូបហ្វីលីពីនដ៏ពេញនិយមដែលមានស្ពៃក្តោប និងបន្លែផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ជារឿយៗវាត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច ឬទទួលទានជាអាហារសម្រន់។
វាជាមុខម្ហូបហ្វីលីពីនដ៏ងាយស្រួលបំផុតមួយក្នុងការធ្វើ ហើយវាក៏ជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែបបំផុតផងដែរ។ អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយអ្នកក៏អាចប្តូរប្រូតេអ៊ីនបានផងដែរ។
មិនថាអ្នកកំពុងស្វែងរកមុខម្ហូបសម្រាប់បម្រើអាហារថ្ងៃធ្វើការ ឬអ្នកកំពុងមានអារម្មណ៏ចង់បានអ្វីដែលសម្រាលទុក្ខនោះទេ ginisang repolyo គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។
ដូចស្ពៃក្តោប? ពិនិត្យមុនពេលចេញ រូបមន្ត bulalo ហ្វីលីពីននេះជាមួយសាច់គោ និងស្ពៃក្តោប
ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្វែងយល់បន្ថែមអំពី ginisang repolyo សូមពិនិត្យមើល អត្ថបទនេះ.
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃ
Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។