រូបមន្តតាតាយ៉ាងង៉បាកាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់
ការរៀបចំម្ហូបនេះគឺជាផ្នែកមួយដ៏លំបាកនៃរូបមន្តគ្រីសធីតាដាងងេបាកាព្រោះវានៅតែធ្វើឱ្យស្ពៃក្តោបទំនាបនៅក្នុងឆ្នាំងដាំឱ្យពុះរហូតទាល់តែវាទន់ហើយដួសវា។
ការបម្រើ 5 ប្រជាជន
ការចំណាយ $10
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1 kg គ្រឿងបន្លាស់សាច់គោ បានឃើញកាត់តាមបណ្តោយប្រហែល ១ ១/២ អ៊ីញ
- ½ ពែង ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- 1 ក្បាល ខ្ទឹម ផលប៉ះពាល់
- 3 កុំព្យូទ័រ anise ផ្កាយ
- 3 កុំព្យូទ័រ ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង
- 1 tbsp ជាតិស្ករ
- 1 tsp ម្ទេស
- ប្រេងចំអិន
សេចក្តីណែនាំ
- កាត់សាច់គោទុកជាផ្នែក ៗ ដើម្បីដាក់ក្នុងឆ្នាំងធំមួយ។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែប្រេងឆានៅក្នុងឆ្នាំង។
- បន្ថែមទឹកពី ២ ទៅ ៣ ពែងឬរហូតដល់សាច់គោត្រូវបានគ្របដោយទឹករហូតដល់អ៊ីញខាងលើ។
- ដាំឱ្យពុះហើយពុះរយៈពេល ១ ទៅ ១ កន្លះកន្លះឬរហូតដល់ទន់ប៉ុន្តែឆ្អឹងនៅដដែល។
- បន្ថមទឹកដលចាំបាច់និងយកកាកសំណល់ដលឡើង។
- នៅពេលដែលការដេញថ្លៃស្ទើរតែកាត់បន្ថយវត្ថុរាវរហូតដល់នៅសល់តែល្មមដើម្បីកុំឱ្យឆេះសាច់គោ។
- យកសាច់គោចេញពីសក្តានុពលហើយទុកឱ្យហូរនៅក្នុង colander មួយ។
- ទុកឱ្យត្រជាក់រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនចៀន។
- កំដៅប្រេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្ទះចៀន
- ចៀនសាច់គោដែលនៅសល់ជាដុំ ៗ រយៈពេល ១ ទៅ ២ នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗឬរហូតដល់ស្អិតនៅខាងក្រៅប៉ុន្តែមានសំណើមនៅខាងក្នុង។
- យកចេញពីចង្ក្រាននៅពេលរួចរាល់ហើយបង្ហូរប្រេងលើសនៅក្នុងក្រដាសផ្ទះបាយ។
- បម្រើជាមួយទឹកខ្មេះជាមួយខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសជ្រលក់។