ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ 22 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಎಂದಿಗೂ ಮಂದ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ!

ಲೇಖಕ ಬಗ್ಗೆ: ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ದಿ ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೀಲ್ ಪ್ಲಾನರ್ ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನ ಲೇಖಕ ಆಗಸ್ಟ್ 12, 2022 ಅನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಾಸ್ಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ; ಒಂದು ಇಲ್ಲದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಬದಲಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು!

ಏಷ್ಯನ್ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ರುಚಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಉನ್ನತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಪ್ರಪಂಚದ ಮೂಲೆ ಮೂಲೆಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸ್‌ಗಳ ರೌಂಡಪ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಾನು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ!

ನೀವು ಮಾಂಸದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಅನ್ನವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಸರಿಯಾದ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಇಂಗ್ಲಿಷ್-ಮಾತನಾಡುವ ದೇಶಗಳಾದ್ಯಂತ "ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಸಾಸ್" ಗಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಹುಡುಕಾಟಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಆಸಕ್ತಿಯು ಕಳೆದ ಎರಡು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.

ಆದರೆ ಕೋವಿಡ್ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಹಿಟ್ ನಂತರ, ಹುಡುಕಾಟಗಳು ಗಗನಕ್ಕೇರಿದವು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ) ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಾಟ ಆಸಕ್ತಿ

ಉತ್ತಮ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅನ್ನವು ಯಾರಾದರೂ ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಉಳಿಯುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಾಸ್ ಯಾವುದು?

ಸಾಸ್ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಜೋಡಣೆಯಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಗೆ ಹೇಳಬಹುದು?

ಸರಿ, ಅಕ್ಕಿಯು ಸಹಜವಾಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೂವಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಧಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಎಂದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ!

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಏನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸಾಸ್ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ರಪಂಚದ ಯಾವ ಭಾಗದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನೇಕ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಚೈನೀಸ್, ಕೊರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ: ಸಾಸ್ ಅನ್ನದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಆದರೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬರಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬೇಕು.

ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಇಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಸ್‌ಗಳು

ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ 22 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ನಾನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ (ಇದು ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನದು) ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಉತ್ತಮವಾದ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಹ ಓದಿ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಕಂದು, ಸುಶಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿನೋವಾಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ

1. ಚಿಲಿ ಸಾಸ್

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಇದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಥಾಯ್ ಸಿಹಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.

ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗದಂತೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಿಧ) ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ಚಿಕನ್ ಎಂಬ ಜನಪ್ರಿಯ ಚೀನೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೋಲುವ ಗೂಯ್ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಅಮೆಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಥಾಯ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್

2. ಹಾಟ್ ಸಾಸ್

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿರುವ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕಾಲು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಾಕು.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ತಬಾಸ್ಕೊ ಆಗಿರಬೇಕು, ಇದು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ತಬಾಸ್ಕೊ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯುವಾಗ, ಪ್ರಮುಖ ಸುವಾಸನೆಯು ಉಪ್ಪು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಬಾಸ್ಕೊ ಹಲವಾರು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೌಮ್ಯದಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಮಟ್ಟದ ಬಿಸಿತನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಏನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮವಾದ ಟಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

3. ಕರಿ ಸಾಸ್

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಕರಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಾಸ್ಮತಿ, ಮಲ್ಲಿಗೆ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಶಾಕಾಹಾರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಮೇಲೋಗರವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕರಿ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಕರಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ.

ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೇಲೋಗರವಿದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕರಿ ಸಾಸ್‌ಗೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದಾಗ ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹಳದಿ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನದಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೇಲೋಗರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ, ಕಾಫಿರ್ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಂಪು ಮೇಲೋಗರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಳದಿ ಮೇಲೋಗರಕ್ಕಿಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಭಾರತೀಯ ಕರಿ ಸಾಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ, ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅದು ಸೌಮ್ಯ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬಾಸ್ಮತಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಕರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರಿ ರೌಕ್ಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅನ್ನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮೇಲೋಗರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕರಿ ರೌಕ್ಸ್ಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಮೆಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಿ ರೌಕ್ಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ.

ನಿಮಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಈ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ಬೀಫ್ ಕರಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ

4. ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಾಸ್

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿ-ಟು-ಈಟ್ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು (ಆದರೂ ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೀಟೋ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು!). ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಗಾ brown ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್‌ಗಳು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನಂತಹ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಒಂದು ಟನ್ ಉಮಾಮಿ ಫ್ಲೇವರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ವೈನ್, ವಿನೆಗರ್, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ (ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಗೋಯಿ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ), ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ಟ್ರೈ ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿರಳವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಕಿಕ್ಕೋಮನ್ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಬಾಟಲ್ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿ

5. ಸಿಚುವಾನ್ (ಸ್ಜೆಚುವಾನ್) ಸಾಸ್

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಈ ಸಾಸ್ ಚೀನಾದ ಶೆಚುವಾನ್ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಾಸ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಮಸಾಲೆ, ಖಾರದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯ ನಡುವಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ!

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟೈರ್ ಫ್ರೈ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಚುವಾನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ತಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೋಳದ ಗಂಜಿ, ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಚೈನೀಸ್ ಐದು ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನ್ನದ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅಕ್ಕಿಯೊಳಗೆ ನುಸುಳುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಅಮೆಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಕ್ವಾನ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸಿಚುವಾನ್ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಪೊ ತೋಫು ಪಾಕವಿಧಾನ.

6. ಡಕ್ ಸಾಸ್

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ನೀವು ಬಾತುಕೋಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಚೈನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡುವುದನ್ನು ನೋಡಿರಬಹುದು. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೊಂಟನ್‌ಗಳು, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇದನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವುದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಡಕ್ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ; ಇದು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಸಾಸ್.

ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಡಕ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ, ಶುಂಠಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೇಳಿದಾಗ ನೀವು ಯೋಚಿಸುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸ್ ಇದು "ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್".

ನೀವು ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಪ್ಪೆಯಾದ ಅಕ್ಕಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಡಕ್ ಸಾಸ್‌ನ ಒಂದೆರಡು ಟೀಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಡಕ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ ಅಮೆಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

7. ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಟಾಪ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಸಾಸ್. ಇದು ಅರೆ-ಸ್ರವಿಸುವ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಉಮಾಮಿ-ಸುವಾಸನೆಯ ಕಂದು ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾರದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸಾಸ್‌ನ ದಪ್ಪ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಟೆರಿಯಾಕಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾರ್ ಅಥವಾ ಮಿರಿನ್ (ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ವೈನ್ vs ಅಡುಗೆ ಸಲುವಾಗಿ), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ.

ಇದು ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲವಾದರೂ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವಿದ್ದರೂ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅನ್ನದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ.

ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸುಮಾರು 5 ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಾಟಲ್ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಅಮೆಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಎಳ್ಳು ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್

8. ಪೆಸ್ಟೊ

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ತುಳಸಿ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಪೆಸ್ಟೊ ಅಕ್ಕಿ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪೆಸ್ಟೊ ಒಂದು ಪೇಸ್ಟಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರನ್ನಿಯರ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು "ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್" ನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನ್ನಕ್ಕಾಗಿ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಟೆರಿಯಾಕಿಯಂತಹ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪೆಸ್ಟೊ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ (ತುಳಸಿ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಅಥವಾ ಪೆಕೊರಿನೊದಂತಹ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಮನ್ ಪೆಸ್ಟೊ ಕೂಡ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಪೆಸ್ಟೊ ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್" ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ!

ಅಮೆಜಾನ್ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಬರಿಲ್ಲಾದಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೆಸ್ಟೊ

9. ತಾಹಿನಿ

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ತಾಹಿನಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಫಲಾಫೆಲ್ ಮತ್ತು ಹಮ್ಮಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ!

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜದ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅರೆ-ಸ್ರವಿಸುವ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಿಳಿ ಕಂದು-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ತಾಹಿನಿ ಸಾಸ್ ಬೆಳಕು, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಇದು ಅನ್ನದ ಮೇಲಿರುವ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ನೀವು ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತರಲು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು.

ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಹುಮುಖವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ರನ್ನಿಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಮೆಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಹಿನಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

10. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ನೀವು ಮೊದಲು ಏಷ್ಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದೀರಿ.

"ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್" ಎಂಬ ಪದವು ಮೂಲತಃ ವಿನೆಗರ್‌ನಂತಹ ಹುಳಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್‌ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಗ್ ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅನ್ನವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಒಂದು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸ್ರವಿಸುವ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು, ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಟ್‌ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ, ಬಹುಮುಖ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾಟಲ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್‌ಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಿರುವ ಒಂದನ್ನು ನೋಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಅಮೆಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿಕ್ಕೋಮನ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್

11. ಚೈನೀಸ್ ವೈಟ್ ಸಾಸ್ (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ)

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಏಷ್ಯನ್ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಚೈನೀಸ್ ವೈಟ್ ಸಾಸ್ ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟಾಕ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ರವಿಸುವ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಸ್ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅತಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಯಸದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ಇದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಊಟಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

12. ಜನರಲ್ ತ್ಸೋಸ್ ಸಾಸ್

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಚೀನಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಸ್ ರಫ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಜನರಲ್ ತ್ಸೋಸ್ ಸಾಸ್ ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಮಾಮಿ ಪರಿಮಳದ ಸುಳಿವಿನ ಒಂದು ಸಂತೋಷಕರ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್.

ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ದುಂಡಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯ ಗಾ dark ಬಣ್ಣದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾದ ಜನರಲ್ ತ್ಸೋಸ್ ಚಿಕನ್ ನಂತಹವುಗಳಿಗೆ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್, ರೈಸ್ ವೈನ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್‌ನ ಬೌಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜನರಲ್ ತ್ಸೋ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಮೆಜಾನ್ ಉತ್ತಮ ಜನರಲ್ ತ್ಸೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

13. ನ್ಯೂಕ್ ಚಾಮ್ (ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್)

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ನೀವು ಮೀನು-ರುಚಿಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಇದು ರುಚಿಗಳ ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನುವೋಕ್ ಚಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ!

ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೈಸ್ ಪೇಪರ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ?

ಸಾಸ್ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿಳಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೀನು ಸಾಸ್, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ ಸಾಸ್ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ನ್ಯೂಕ್ ಚಾಮ್ ಸಾಸ್ ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಗಳ ನಡುವೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸುವಾಸನೆಯು ಅಗಾಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ರೈಸ್ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಿಕ್ ಅಮೆಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ನ್ಯೂಕ್ ಚಾಮ್

14. ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ: ಸಿಂಪಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್.

ಸಿಂಪಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಬಲವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಪರಿಮಳದ ನಡುವಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಆಗ ಅದಕ್ಕೊಂದು ಅಚ್ಚರಿಯ ಮಾಧುರ್ಯವಿದೆ.

ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಬೀಫ್ ಸ್ಟೈರ್ ಫ್ರೈ, ಸಿಚುವಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿಗಳಂತಹ ಏಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗೆ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್.

ಏಷ್ಯಾದ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಾಟಲ್ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಏಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ-ಪ್ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್‌ನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮೀನಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮೀನಿನ ಸಾಸ್‌ನಂತೆ ಮೀನಿನಂಥದ್ದಲ್ಲ. ಇದು ಬಹುಶಃ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದರಿಂದ.

ಮೀನಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಲು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನನ್ನ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

15. ಏಷ್ಯನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಏಷ್ಯನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಬಿಬಿಕ್ಯೂ ಸಾಸ್‌ನಂತಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.

ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್, ಮೀನು ಸಾಸ್, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಐದು ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆಯು ಖಾರದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಮೇರಿಕನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ರನ್ನಿಯರ್, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಬಿಕ್ಯೂ ಸಾಸ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಅದರ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹೊಗೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಸಾಸ್‌ನಂತೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಒಂದು ಗೊಂಬೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೀನಿನಂಥ ಬಿಬಿಕ್ಯೂ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಷ್ಯನ್ BBQ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ BBQ ಸಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅಮೆಜಾನ್ ಮೇಲೆ

16. ಶ್ರೀರಾಚಾ ಸಾಸ್

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗಾಗಿ ಇದು. ಇದು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಶ್ರೀರಾಚಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ನಿಂದ ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಈ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚುತ್ತದೆ! ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹ್ಯು ಫಾಂಗ್‌ನಂತಹ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಶ್ರೀರಾಚಾ ಸಾಸ್ ಬಾಟಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ಗದ, ಬಹುಮುಖ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಖಾರದ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಮಾಡಿದರೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ನ ಸುಳಿವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಮೆಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

17. ಸಾವ್ಸಾವನ್ ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸಾಸ್

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಸಾಸವಾನ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಮುಳುಗಿಸುವ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುಳಿ, ಸಿಹಿ, ಖಾರ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಸ್ ನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮೆಣಸಿನ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದಂತಹ ಯಾವುದೇ ಕರಿದ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಜೋಡಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಸವಾನ್ ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸುವ ಸಾರು ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ತೇಲುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಾಗೆಯೇ, ಇದು ಬಹು-ಬಳಕೆಯ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್, ಗ್ಲೇಜ್ ಮತ್ತು ರೈಸ್ ಟಾಪಿಂಗ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇತರ ಅಲಂಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬದಲು ನಿಮ್ಮ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ವಿನೆಗರ್ಡ್ ಅನ್ನದ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನಿನ್ನಿಂದ ಸಾಧ್ಯ ಬಾಟಲ್ ಸಾವ್ಸಾವನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.

18. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಥಾಯ್ ಮತ್ತು ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ (ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಟೇ ಸಾಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೇವರ್ಸ್, ಗೋಮಾಂಸ, ತೋಫು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ದುವ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೀರಾ?

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೆಲದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು (ಕಡಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ), ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ, ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವ, ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕಂದು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ತೋಫು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಮಾಡುವುದು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಆ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್‌ನ ಅಕ್ಕಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ ಶೈಲಿಯ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

19. ಶುಂಠಿ ಸಾಸ್

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಶುಂಠಿ ಸಾಸ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಸ್ಟೀಕ್‌ಹೌಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (ಹಿಬಾಚಿ) ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಜಿಂಜಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಈ ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಅನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ? ಶುಂಠಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಅನ್ನದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಸಾಸ್ ತೆಳುವಾದ, ಸ್ರವಿಸುವ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜೋಡಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಶುಂಠಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಾಜಾತನವು ಅಕ್ಕಿಯ ಹೂವಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಮ್ ಗುಂಗ್ ಟುಂಗ್ ಎಂಬ ಜನಪ್ರಿಯ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ.

ಶುಂಠಿ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಅಮೆಜಾನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

20. ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಹೊಯಿಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಕ್ಯಾಂಟೋನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಪ್ರಧಾನ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಮಾಂಸದ ಮೆರುಗು, ಸ್ಟ್ರೈ ಫ್ರೈ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಬಹುತೇಕ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆದರೆ ಕಟುವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಖಾರದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿಯರು ಇದನ್ನು "ಉಮಾಮಿ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಮತೋಲಿತ ಸಾಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಯಿಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಚೈನೀಸ್ ಫೈವ್-ಸ್ಪೈಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಕಟುವಾದ, ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲ.

ಸಾಸ್ ಸಹ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಬಹುಮುಖ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದೆ!

ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಯಿಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೋಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೋಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

21. ಪ್ರಾನ್ ಸಾಸ್

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಪ್ರಾನ್ ಸಾಸ್, ಮೇರಿ ರೋಸ್, ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಾಸ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುವ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಸಾಸ್ ಸಹ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಾಸ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆಂಚೊವಿ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಂತಹ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಪ್ರಾನ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸುವಾಸನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೆಚಪ್‌ನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕಟುಕರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕಾಂಬೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಮೆಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

22. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಹಳೆಯ ಕಾಲದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಏಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ; ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಉಮಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಜನರು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬ್ರೌನ್ ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬಹುಮುಖ ಏಷ್ಯನ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ!

ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್‌ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.

ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ನಾನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ 2 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆಳಕಿನ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೈಟ್ vs ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಚೈನೀಸ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎರಡೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಚೈನೀಸ್-ಶೈಲಿಯ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಗಾಢ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಏಷ್ಯಾದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಲಘು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಹುಶಃ "ಬೆಳಕು" ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಲೇಬಲ್ "ಡಾರ್ಕ್" ಪದವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸದ ಹೊರತು, ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಲೈಟ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕ್ಯಾಂಟೋನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅನ್ನದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಲೈಟ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?

ಇದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗಿದೆ, ರನ್ನಿಯರ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಿಯಂ (ಉಪ್ಪು) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿರುವ "ಬೆಳಕು" ಎಂಬ ಪದವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯುವಂತಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿರುವ ಬೆಳಕನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು.

ತಿಳಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ರುಚಿಗಿಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯ ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಉತ್ತರ ಚೀನೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶಾಂಘೈ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಲೈಟ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್: ಲೀ ಕಮ್ ಕೀ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ನೀವು ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಲಘು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಚದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಉಮಾಮಿ" ಪರಿಮಳದ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೀ ಕುಮ್ ಕೀ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮ ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ. ನೀರು, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಎಲ್ಲಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ಅದು ಅದ್ದಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸುಶಿಯನ್ನು ಅದ್ದಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು, ಇದು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸದವರಿಗೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಬೆಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್: ಪರ್ಲ್ ರಿವರ್ ಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಸುಪೀರಿಯರ್ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಈಗ, ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿ-ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಹೋಗಲು ದಾರಿ.

ಹುರಿದ ಅನ್ನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಅದು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕಂಬಿಗೆ ಹೋಲುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಕ್ಕಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ದಪ್ಪ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಪರ್ಲ್ ರಿವರ್ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್‌ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ದಪ್ಪ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತರ ಚೈನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಬಾಟಲ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣವು ಅಕ್ಕಿಗೆ "ಸುಟ್ಟ" ನೋಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಏಷ್ಯನ್ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮರೆಮಾಚುವ ದಪ್ಪ, ಉಮಾಮಿ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಮೆಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ತೀರ್ಮಾನ

ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಖಾರದ — ನಿಮ್ಮ ಅಂಗುಳಿನ ಆದ್ಯತೆ ಏನೇ ಇರಲಿ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ಅವು ಬಹುಮುಖ ಸಾಸ್‌ಗಳಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ.

ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಸಾಸ್ ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಹೊರತಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ!

ಮುಂದಿನ ಓದಿ: ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ: ಟಾಪ್ 5 ಸಹಾಯಕವಾದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಉಪಕರಣಗಳು

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.