ಪಂಕಿರಿ ನೈಫ್: ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜಪಾನೀಸ್ ನೈಫ್

ನಮ್ಮ ಲಿಂಕ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾಡಿದ ಅರ್ಹ ಖರೀದಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕಮಿಷನ್ ಗಳಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ

ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಚಾಕು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಒಂದು ಬೆದರಿಸುವ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಚಾಕುಗಳು ಶುದ್ಧವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಬದಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಅತೃಪ್ತಿಕರ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಂಕಿರಿ ನೈಫ್: ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜಪಾನೀಸ್ ನೈಫ್

ಪಂಕಿರಿ ನೈಫ್ ಎಂಬುದು ಜಪಾನೀ ದಾರದ ಚಾಕುವಾಗಿದ್ದು, ಬ್ರೆಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬ್ಲೇಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೀರೇಶನ್‌ಗಳು ನಯವಾದ, ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಚಲನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ನಯವಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಪಂಕಿರಿ ಎಂದರೇನು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಏಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಚಾಕು ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕು ಎಂದರೇನು?

ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕು ಆಧುನಿಕ ಜಪಾನೀ ಚಾಕುವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಾರದ ಅಂಚನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 

ಪಂಕಿರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕುವಿನ ಜಪಾನ್‌ನ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಇದು 240mm-360mm ನಡುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 1.8-3mm ನಡುವಿನ ಅಗಲದೊಂದಿಗೆ ಏಕ-ಬೆವೆಲ್ ದಾರದ ಅಂಚನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 

ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ-ಶೈಲಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕುಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಜಪಾನಿನ ಪಂಕಿರಿಯು ದುಂಡಗಿನ ತುದಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮೊನಚಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕು ಉದ್ದವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ದೂರವಿರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದದ್ದು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎ ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ವಾ-ಹ್ಯಾಂಡಲ್, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಾಕು ಸರಾಸರಿ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕುಗಿಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿದೆ. 

ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಲು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈ ಕಡೆಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್ ನಿಮ್ಮಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ.

ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಲು ಗರಗಸದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪಂಕಿರಿ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸ ಚಾಕು, ಆದರೂ ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. 

"ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸರ್" ಎಂದರೆ ಪಂಕಿರಿ ಎಂಬ ಹೆಸರು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. 

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಂತರಿಕ ರಚನೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಏಕ-ನೆಲದ ದಾರ ಕತ್ತರಿಸುವ ತುದಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದೆಯೇ ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಏನಾದರೂ, ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊನಾಮೊನೊ (ಅಥವಾ "ಹಿಟ್ಟು-ವಸ್ತುಗಳು") ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹಲವು ವಿಧಗಳಿದ್ದರೂ, ಇದು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕುಗೆ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆರಡೂ ತೆಳುವಾದ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳು, ಉದ್ದವಾದ ದಾರ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪಂಕಿರಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಂಗಾಲದ ಉಕ್ಕಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ರಾಳ, ಸಂಯೋಜಿತ, ಮರ ಅಥವಾ ಕೊಂಬಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. 

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಂಕಿರಿ ಜಪಾನಿನ ಚಾಕು ಆಗಿದ್ದರೂ, ಜಪಾನೀಸ್ ಚಾಕು ತಯಾರಕರಿಂದ ಹಲವಾರು ಶೈಲಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಪಂಕಿರಿಯಂತಹ ನೇರ ತುದಿಯ ಚಾಕು ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ನಿದರ್ಶನವಾಗಿದೆ. ಈ ಚಾಕು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ ಪಂಕಿರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆಯುವಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ಬರುತ್ತದೆ. 

ನೇರ ಅಂಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹಾಲಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 

ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕು ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ?

  • ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್
  • ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು
  • ಕೆಲವು ಕೇಕ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್

ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪಂಕಿರಿ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಿಡ್ಜ್ಡ್ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು (ಸೆರೇಶನ್ಸ್) ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕಠಿಣವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಆಹಾರಗಳ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅದರ ಉನ್ನತ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಕರಕುಶಲತೆಯು ಈ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರರು ರಚಿಸಿರುವಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನ ದಕ್ಷತಾಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಕೈ ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಉದ್ದೇಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. 

ದಾರದ ಬ್ಲೇಡ್ ಈ ಚಾಕುವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. 

ಸಹ ಓದಿ: ಟ್ಯಾಂಗ್‌ಜಾಂಗ್ ವಿರುದ್ಧ ಯುಡಾನೆ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದರೇನು? ಜಪಾನಿನ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕುವಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೇನು?

ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕುವನ್ನು ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ಕರಕುಶಲತೆಯಿಂದ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ವರ್ಷಗಳ ಬಳಕೆಯವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕುವಿನ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

  • ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರೇಜರ್-ಚೂಪಾದ ಅಂಚು
  • ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ದಾರದ ಬ್ಲೇಡ್
  • ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏಕ-ಬೆವೆಲ್
  • 240mm-360mm ನಡುವೆ ಬ್ಲೇಡ್ ಉದ್ದ
  • ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ದಕ್ಷತಾಶಾಸ್ತ್ರದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್, ಇದು ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಡೆಸಲು
  • ನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಕಟ್ಟುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ
  • ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ನಿರ್ಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ಹೂಡಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ
  • ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಧನ

ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ?

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾಗಿ, ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕು ಯಾವುದೇ ಬೇಕರ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಚೂಪಾದ ಅಂಚು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅದರ ದಕ್ಷತಾಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಕೈ ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅದರ ಬಾಳಿಕೆ ನಿಮ್ಮ ಹೂಡಿಕೆಯು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ!

ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕುವಿನ ಇತಿಹಾಸವೇನು?

ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಜಪಾನಿಯರು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಗ್ರಾಹಕರಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಂದೆ ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ.

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇವೆ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ಆದರೆ 70 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. 

ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಪ್ರಭಾವಗಳು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕುಗಳು ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ನಂತರ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. 

WWII ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಪಂಕಿರಿ ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ದಾರದ ಅಂಚಿನ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಚಾಕುವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಚಾಕು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. 

ಜಪಾನಿನ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ರೊಟ್ಟಿಯಂತೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾದ ಚಾಕು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 

ಆದರೆ ಪಂಕಿರಿಯು ದಕ್ಷತಾಶಾಸ್ತ್ರದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸ್ಟೀಲ್ ಬ್ಲೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಭೀರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕುವಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿತು, ಅದು ಎಷ್ಟೇ ಕಠಿಣವಾದರೂ ಯಾವುದೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು. 

ಪಂಕಿರಿ vs ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕು: ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಪಾಂಕಿರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕುವಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಉದ್ದವಾದ ದಾರದ ಬ್ಲೇಡ್‌ನಂತಹ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಜಪಾನೀಸ್ ಬ್ಲೇಡ್‌ನಂತೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬ್ಲೇಡ್ ಆಕಾರ

ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕುವಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಬ್ಲೇಡ್ ಆಕಾರ. 

ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕು ಏಕ-ಬೆವೆಲ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. 

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬ್ಲೇಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕುಗಿಂತ ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ನಮ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 

ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕು ನೇರವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಠಿಣವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.  

ಸ್ಟೀಲ್

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕುವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬಳಸುವ ಉಕ್ಕು, ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಉಕ್ಕಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. 

ಆದ್ದರಿಂದ ಜಪಾನಿನ ಪಂಕಿರಿಯು ತನ್ನ ಅಂಚನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೇಡ್ ಕೂಡ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಾಗಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ದಟ್ಟವಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೂಲಕ ಸಲೀಸಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. 

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬನ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತುಕ್ಕು ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಸ್ಟೀಲ್ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವ ತುದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 

ತಮಹಗನೆ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಉಕ್ಕಿನದು ಜಪಾನಿನ ಕತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮರಳು ಮತ್ತು ಇದ್ದಿಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕುಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವ ತಮಹಗನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ವಿಧದ ಚಾಕುಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಠಿಣವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಕಠಿಣತೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. 

ಹ್ಯಾಂಡಲ್

ವಾ-ಹ್ಯಾಂಡಲ್ಸ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಶೈಲಿ, ಜಪಾನೀಸ್ ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೋ-ಆಕಾರದ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ವಾ-ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮರದಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟಭುಜಾಕೃತಿಯ ಅಥವಾ ಡಿ-ಆಕಾರದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೂ ಈ ವಿವರಗಳು ಚಾಕು ತಯಾರಕರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ದಕ್ಷತಾಶಾಸ್ತ್ರದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಆಗಿದೆ. 

ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕು vs ಯುಟಿಲಿಟಿ ಚಾಕು

ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಚಾಕುವಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಗಾತ್ರ.

ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುಟಿಲಿಟಿ ಚಾಕುಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. 

ನೀವು ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಈ ಎರಡು ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು. 

ಪಂಕಿರಿಯನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಯುಟಿಲಿಟಿ ಚಾಕುವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಡೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕು ಬಾಗಿದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಒಂದೇ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯುಟಿಲಿಟಿ ಚಾಕು ನೇರವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಖರವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. 

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಲೋಹದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಚಾಕುವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಲೋಹದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಲು, ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಲು ಗರಗಸದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ನಿಂದ ದೂರವಿರಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲು ನೆನಪಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬ್ಲೇಡ್ ಚೂಪಾದವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಬ್ಲೇಡ್ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸುರಕ್ಷತಾ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರರಂತೆ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತೀರಿ!

ತೀರ್ಮಾನ

ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕುಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. 

ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸದೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊರಪದರದ ಮೂಲಕ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ದಾರ ಅಥವಾ ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್ಡ್ ಅಂಚು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. 

ಸರಿಯಾದ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಯಬಹುದು. ನೀವು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಚಾಕುವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪಂಕಿರಿ ಚಾಕು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮುಂದಿನ ಓದಿ: ಜಪಾನಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದರೇನು? ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು (ಕೋಮುಗಿಕೊ, ಚರಿಕಿಕೊ, ಹಕುರಿಕಿಕೊ) ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.