ಬಿಸ್ಟೆಕ್ ಟಾಗಲಾಗ್ ರೆಸಿಪಿ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಬೀಫ್ ಸ್ಟೀಕ್
ಬಿಸ್ಟೆಕ್ ಟ್ಯಾಗಲೋಗ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ "ಬಿಸ್ಟೆಕ್" ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕುವಂತಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹಂದಿ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಫಿಲಿಪಿನೋಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಬಿಸ್ಟೆಕ್ ಟಾಗಲಾಗ್ ರೆಸಿಪಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಇದು ನಾಲ್ಕು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ- ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ಯಾಲಮನ್ಸಿ ರಸ, ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
ಕ್ಯಾಲಮಾನ್ಸಿ ರಸದ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ಉಪ್ಪಿನಂಶವು ಕೇವಲ ಬಿಸ್ಟೆಕ್‌ಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
ಮಾಂಸದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಂದಿ ಮ್ಯಾಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಭಸವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರ ಚೂರುಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಸ್ಟೆಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬಿಸ್ಟೆಕ್ ಟ್ಯಾಗಲೋಗ್ ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿ
ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ರಸಗಳು ಮಾಂಸದಿಂದ ಖಾಲಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಧೂಮಪಾನ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ಕೆಲವರು ಮಾಂಸದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಲಮಾನ್ಸಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಬಿಸ್ಟೆಕ್ ಟ್ಯಾಗಲಾಗ್ ರೆಸಿಪಿ (ಫಿಲಿಪಿನೋ ಬೀಫ್ ಸ್ಟೀಕ್)
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 lb ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ¼ ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ 3 ತುಂಡುಗಳು ಕ್ಯಾಲಮನ್ಸಿ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 3 ಲವಂಗಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 tbsp ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ (ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲಮಾನ್ಸಿ) ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೀಫ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಬಣ್ಣ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಟೆಕ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಇತರ ಬಿಸ್ಟೆಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ.
ಬೇಯಿಸದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಟೆಕ್‌ಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ರುಚಿಯ ಆಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಿಸ್ಟೆಕ್‌ನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
ಬಿಸ್ಟೆಕ್ ಟ್ಯಾಗಲೋಗ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಸಿನಂಗಾಗ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರ್ ಒಳಗೆ 2 ರಿಂದ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಸಾಲಮತ್
ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಈ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಲೋ ಮೇನ್ ಬೀಫ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ರೆಸಿಪಿ
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
