ಸುಲಭವಾದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಗೋಮಾಂಸ ಯಾಕಿಸೋಬಾ ಪಾಕವಿಧಾನ: ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹುರಿದ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ
ಯಾಕಿಸೋಬಾ ಇದು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವಂತೆಯೇ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಇದು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ವೋಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಕು, ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ!
ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಯಾಕಿಸೋಬಾ ರೆಸಿಪಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಆರಂಭಿಸೋಣ ಮತ್ತು ನಾವು ಹೋಗುವಾಗ ಯಾಕಿಸೋಬಾ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ರುಚಿಯಾದ ಯಾಕಿಸೋಬಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಯಾಕಿಸೋಬಾ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಯಾಕಿಸೋಬಾ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 tbsp ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 tbsp ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್
- 1½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ
- 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು ಯಾಕಿಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ನ (8 ಔನ್ಸ್)
- 4 ಔನ್ಸ್ ಗೋಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳು
- 2½ ಔನ್ಸ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಸಾಧಾರಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೂಲಿಯೆನ್ಡ್
- 6 PC ಗಳು ಶಿಟೆಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಇಡೀ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಜೂಲಿಯೆನ್ಡ್
- ಪ್ಯಾನ್-ಸೀರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
ಮೊದಲಿನಿಂದ ಯಾಕಿಸೋಬಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
- ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯಾಕಿಸೋಬಾವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದರೂ, ನಾವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ನೀವು ಯಾಕಿಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹೊತ್ತು ಕುದಿಸಬೇಕು?
- ಯಾಕಿಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕ್ ತೆರೆಯಿರಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ. ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 1 ಅಥವಾ 2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾಕಿಸೋಬವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಯಾಕಿಸೋಬವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
- ಗೋಮಾಂಸ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ.
- ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ವೋಕ್ನಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.
- ಅಣಬೆಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.
- ನೀವು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯಾಕಿಸೋಬಾ ಸಾಸ್.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಯಾಕಿಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು
- ಈಗ, ನಿಮ್ಮ ಯಾಕಿಸೋಬಾ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹುರಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾ ಖಾದ್ಯದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ದೃಶ್ಯ
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
ಯಾಕಿಸೋಬಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಬಾರಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ.
ಗ್ರಿಡ್ಲ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ವೋಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಾಲವಾಗಿದ್ದು ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುತ್ತಾಡಬಹುದು. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
(ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಮ್ಮ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದೊಂದಿಗೆ ಉಚಿತ ಜಪಾನೀಸ್ ಇಲ್ಲಿ)
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಗುಂಪಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗುವುದು ಎಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದವರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ ಮಶ್.
ಯುಕ್!
ಅಲ್ಲದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಗ್ರಿಡ್ಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಡಿಲಿಸದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಮುರಿಯಬಹುದು.
ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ - ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರಲು ಕೆಲವು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಗ್ರಿಡ್ಲ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ವೋಕ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಎರಡು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಯಾವಾಗಲೂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೃದುವಾದವುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದೇ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯಂತಹ ಪತನಶೀಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದೇ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಯಾಕಿಸೋಬದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು
ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಯಾಕಿಸೋಬಾ ತುಂಬುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಜನಪ್ರಿಯ ಜೋಡಿ ಎಂದರೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪಾಟ್ ಸ್ಟಿಕರ್. ಇವುಗಳನ್ನು ಹಂದಿ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕೂಡ ಹುರಿದವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತೆಯೇ ಕುರುಕಲುತನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಒಂದು ಕೋರ್ಸ್ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೊಂದಬಹುದು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಿಸೊ ಸೂಪ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುಂಬಿದ ನೂಡಲ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಶ್ಚಿಮ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾಕಿಸೋಬಾವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾಶಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಖಾದ್ಯದಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಯಾಕಿಸೋಬಾವನ್ನು ಯಾಕಿಸೋಬಾ-ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ನೀಡುವುದನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಇದು ನೂಡಲ್ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಹಾಟ್-ಡಾಗ್ ವಿಧದ ಬನ್‌ಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಮೇರಿಕನ್ ಮೇಯೊ ಜೊತೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ) ಮತ್ತು ಬೀದಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಯಾಕಿಸೋಬಾಗೆ ನೀವು ಯಾವ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ?
ಜಪಾನೀಸ್ "ಯಾಕಿ" ಎಂದರೆ ನೇರ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು “ಸೋಬಾ” ಎಂದರೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಆದರೆ ಯಾಕಿಸೋಬಾಗೆ ನೀವು ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಗೋಧಿ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಲ್ಲ), ಇದು ಚೈನೀಸ್ ಗೋಧಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ Yakisoba ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ವೋಕ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
"ಸೋಬಾ" ಎಂಬ ಪದವು ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಯಾಕಿಸೋಬಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾಕಿಸೋಬಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅವು ಉನ್ನತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ.
ಯಾಕಿಸೋಬಾದಲ್ಲಿ, ಸೋಬಾ ಎಂದರೆ ಚೀನಾದ ಗೋಧಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಂದರೆ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಖಾರದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ.
ಯಾಕಿಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಾಮನ್ ನಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಯಾಕಿಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಉಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ಮುಶಿ ಚುಕಮೆನ್ (hi し 中華 called) ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಚೀನೀ ಶೈಲಿಯ ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ನೂಡಲ್ ಆಗಿದೆ.
ಇವುಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕನ್ಸುಯಿ ಎಂಬ ಕ್ಷಾರೀಯ ದ್ರಾವಣ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ರಾಮನ್ ನಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಲ್ಲ.
ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಾಮನ್ ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜನರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾಕಿಸೋಬಾ ಏಕೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವಲ್ಲ.
ಮೊದಲ ಎರಡು ತ್ವರಿತ ಯಾಕಿಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು:
ಅವರು ಉತ್ತಮವಾದ ತ್ವರಿತ ಯಾಕಿಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸರಳ ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಳಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ:
- ಸನ್ ನೂಡಲ್
- ಹಕುಬಾಕು
- ರೋಲ್ಯಾಂಡ್
ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣಿಸಬೇಕು.
ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದು ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿರುವ ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೂಡ ಇವೆ. ಅದನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.
ಜಪಾನ್‌ನ ಹೊರಗೆ, ಸೂಪರ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾಕಿಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು.
ಆದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯವಹಾರವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀನೀ ಗೋಧಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ನಿಕಟ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಉಡಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ಯಾಕಿಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಬದಲಿಗಳು
ಯಾಕಿಸೋಬಾ ರೆಸಿಪಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾದ ಯಾಕಿಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗೆ ಕರೆ ನೀಡುವುದರಿಂದ ನೀವು ಇತರ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಏಷ್ಯನ್ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.
ಯಾಕಿಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ರಾಮನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ನಂತೆಯೇ?
ಯಾಕಿಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್. ಅವುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ನಿನ್ನಿಂದ ಸಾಧ್ಯ ತಾಜಾ ರಾಮೆನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ರಾಮೆನ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜಪಾನೀಸ್ ರಾಮೆನ್ ಶೋಯು ಮತ್ತು ಶಿಯೋ
ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಚೌ ಮೇನ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಇದು ಸುಮಾರು 1/4 ಇಂಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಯಾಕಿಸೋಬಕ್ಕೆ ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ನೀವು ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಶೈಲಿಯ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಭಾಷೆಯನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು ಆದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ-ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯದಂತೆ ಅಲ್-ಡೆಂಟೆ ಆಗಿರಬೇಕು.
ನಮ್ಮನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಯಾಕಿ ಉಡಾನ್ ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನ ನೆಚ್ಚಿನ ನೂಡಲ್ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
