ಬೋನಿಟೋ ಪದರಗಳು ಜೀವಂತವಾಗಿವೆಯೇ? ಅವುಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಓದಿ!
ನೀವು ವಿದೇಶಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನಾದರೂ ಸುತ್ತುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಲು? ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಘಾತವಾಗಬಹುದು!
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಸುಬುಶಿ (ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬೋನಿಟೋ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್) ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಆದರೆ ಈ ಬೊನಿಟೊ ಪದರಗಳು ಜೀವಂತವಾಗಿವೆಯೇ? ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಬೋನಿಟೋ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಜೀವಂತವಾಗಿದೆಯೇ?
ಕಟ್ಸುಬುಶಿ (ಬೋನಿಟೊ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಹುದುಗಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀವಂತವಾಗಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬರುವ ಶಾಖದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಚಲಿಸುತ್ತವೆ.
ಈ ಚಕ್ಕೆಗಳು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ಅವು ತಿರುಗಾಡುತ್ತವೆ, ಅದು ಜೀವಂತವಾಗಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ! ಅವು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪಡೆದಿದ್ದರೂ, ಒಣಗಿದ ಬೋನಿಟೋ ಪದರಗಳು ತುಂಬಾ ಸತ್ತಿವೆ.
ಈ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಏನನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ.
ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಬೋನಿಟೋ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ನೃತ್ಯದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸುಕೆಕುನ್ 242 ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:
ಬೋನಿಟೊ ಪದರಗಳ ಇತಿಹಾಸ
1600 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಬೋನಿಟೊ ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ, ಆದರೂ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ 100 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಬೊನಿಟೊ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್‌ನ ಮೂಲ ಕಥೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಚ್ಚು ಬೆಳೆದ ಕಟ್ಸುಬುಶಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೇಗಾದರೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.
ಅಲ್ಲಿಂದ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಯಿತು!
ಬೋನಿಟೋ ಪದರಗಳ ರುಚಿ ಏನು?
ಬೊನಿಟೊ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ, ಖಾರದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೀನಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ವಿವರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಆಂಚೊವಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಹಗುರವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಬೊನಿಟೊ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಬೊನಿಟೊ ಪದರಗಳು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಬಿ 12 ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅವರು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಬೊನಿಟೊ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಿಚ್ಚಿಡಲು, ಬೋನಿಟೊ ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಬೋನಿಟೋ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಬೋನಿಟೋ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕಾಗೋಡೇಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ), ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 75-98 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1.5 ರಿಂದ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಟ್ವೀಜರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಹೂವು ಅಥವಾ ಓಕ್ ಮರದ ಮೇಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟಾರ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೋಳಿಸಿ ಬೋನಿಟೊವನ್ನು 2 ಅಥವಾ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೊನಿಟೊವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕ್ಷೌರದೊಂದಿಗೆ ಶೇವ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಷೌರವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಬೊನಿಟೊ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಇದು 5 ತಿಂಗಳು ಮತ್ತು 2 ವರ್ಷಗಳ ನಡುವೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು 5 ಕೆಜಿ ಬೊನಿಟೊ 800 - 900 ಗ್ರಾಂ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಒಣಗಿದ ಬೋನಿಟೋ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಕೆಲವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಪಯೋಗಗಳು
ಬೊನಿಟೊ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಒಂದು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಜಪಾನಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೋಫು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಒಕೊನೊಮಿಯಾಕಿ, ಜಪಾನೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಮೇಲೋಗರಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಕೂಡ ಎ ದಾಶಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಬೋನಿಟೋ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಜೀವಂತವಾಗಿಲ್ಲ
ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಜಪಾನ್‌ಗೆ ಹೋದಾಗ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ನೃತ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ತುಂಬಾ ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗಬೇಡಿ. ಇವುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುವಾಸನೆಯ ಮೀನಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ!
ಅವರು ಎ ಎಂದು ಹಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಉಮಾಮಿ ದೇವರುಗಳಿಂದ ಉಡುಗೊರೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟದಲ್ಲಿ ಬೋನಿಟೋ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ?
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.