ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಬುರಾ-ಯುಗ | ಅದು ಏನು, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಲೇಖಕ ಬಗ್ಗೆ: ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ದಿ ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೀಲ್ ಪ್ಲಾನರ್ ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನ ಲೇಖಕ ಮೇ 16, 2022 ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಆಳವಾದ ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಜಪಾನಿಯರು ತಮ್ಮ ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಹಾರದ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಸೊ ಸೂಪ್, ಬಿಸಿ ಪಾಟ್ ಅಥವಾ ಇನಾರಿ ಸುಶಿಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕರಿದ ತೋಫು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಬುರಾ-ಯುಗವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಬುರಾ-ಯುಗವಾಗಿದೆ Hime ಬ್ರಾಂಡ್ ಇನಾರಿಜುಶಿ ಯಾವುದೇ ಮೋಟೋ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೋಫು ಪಾಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಅಗಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ತೋಫುವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಶಿ, ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಪಾಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಬುರೇಜ್	ಚಿತ್ರ
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಬ್ಯುರೇಜ್: Hime ಬ್ರಾಂಡ್ ಇನಾರಿಜುಶಿ ಯಾವುದೇ ಮೋಟೋ	(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)
ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಬುರೇಜ್: ಶಿರಾಕಿಕು ಇನಾರಿಝುಶಿ ನೋ ಮೋಟೋ	(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಬುರೇಜ್: ಶಿರಾಕಿಕು ಕಾಲಮಾನದ ಇನಾರಿ ವಯಸ್ಸು ಅಜಿತ್ಸುಕೆ	(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸು ಎಂದರೇನು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ಅಬುರ-ವಯಸ್ಸು (ಅಬುರೇಜ್) ಎಂದರೇನು?

ಅಬುರಾ-ಏಜ್, ಅಥವಾ ಅಬುರೇಜ್ (油揚げ), ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ "ತೋಫು ಪಾಕೆಟ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಯುಸು-ವಯಸ್ಸು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಏಕರೂಪತೆಯ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಅಬುರಾ-ಯುಗ ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಈ ಜಪಾನೀ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರುಳಿ ಮೊಸರು (ಸೋಯಾಬೀನ್) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ತೋಫು ಆಗಿದೆ.

ಫರ್ಮ್ ತೋಫು (ಮೊಮೆನ್-ಡೋಫು) ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಒಮ್ಮೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ವಿಭಿನ್ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೊಳ್ಳಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ತೋಫು ತೆಳುವಾದ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಗಾಳಿಯ ಪಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಅಗಿಯುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ 85% ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೃಢವಾದ ತೋಫುದಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಬುರಾ-ಯುಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಅದು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಬುರಾ-ಯುಗವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ, ಅಗಿಯುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತೋಫು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳ ಉತ್ತಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಬುರಾ-ಯುಗವು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅದು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ಅಬುರೇಜ್ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಂತ್ವನ ಮತ್ತು ಸರಳ ಅಕ್ಕಿ ಖಾದ್ಯ ಟಕಿಕೋಮಿ ಗೋಹಾನ್.

ಅಬುರಾ-ಏಜ್ vs ಅಟ್ಸು-ಏಜ್ vs ಇನಾರಿ-ಏಜ್

ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸು, ಅಟ್ಸು-ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಇನಾರೆ-ವಯಸ್ಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಗೊಂದಲಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ಅಬುರೇಜ್ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ತೋಫುವಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅಟ್ಸು-ಏಜ್ ಎಂಬುದು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ತೋಫುವಿನ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇನಾರಿ-ವಯಸ್ಸು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಬುರಾ-ಯುಗವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ದಶಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಬುರಾ-ಯುಗವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ತೋಫು ಪಾಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇನಾರಿ-ವಯಸ್ಸನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ನೀವೇ ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸಿನ ವಿಧಗಳು

ಅಬುರೇಜ್ ಎಂಬುದು ಆಳವಾಗಿ ಕರಿದ ತೋಫು ಪಾಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳೀಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರ ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸು

ತ್ರಿಕೋನ ಅಬುರಾ-ಯುಗವು ಮಿಯಾಗಿ ಪ್ರಿಫೆಕ್ಚರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೆಂಡೈಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಮೌಂಟ್ ಜೋಗಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ದೇವಾಲಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರು ತೋಫುವನ್ನು ಪರ್ವತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿದರು.

ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಇತರ ಅಬುರಾ-ಯುಗಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ಸುಯಾಮಾ ವಯಸ್ಸು

ಎಹೈಮ್ ಪ್ರಿಫೆಕ್ಚರ್‌ನ ಮಾಟ್ಸುಯಾಮಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯರು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಬುರಾ-ಯುಗವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ತೋಫು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದು ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್‌ನಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಮುರಿಯಬಹುದು!

ಈ ರೀತಿಯ ಅಬುರಾ-ಯುಗವು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಟೋಚಿಯೋ ಅಬುರಾ-ಯುಗ

ಇದು ಅಂತಿಮ ದಪ್ಪ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಬ್ಯುರೇಜ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ನಿಗಾಟಾ ಪ್ರಿಫೆಕ್ಚರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ನಾಗೋಕಾದಿಂದ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಬುರಾ-ಏಜ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು

ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಬುರಾ-ಯುಗವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ!

ಅಬ್ಯುರೇಜ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏಷ್ಯನ್ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರ ಹಜಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಒಣ ಅಬ್ಯುರೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಬ್ಯುರೇಜ್: ಹೈಮ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಇನಾರಿಜುಶಿ ಯಾವುದೇ ಮೋಟೋ

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

Hime ಬ್ರಾಂಡ್ ಇನಾರಿಜುಶಿ ನೋ ಮೋಟೋ ಸುಮಾರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಜೆ-ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸು ಮಧ್ಯಮ-ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಇನಾರಿ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ತೋಫು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು!

ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದೆಯೇ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೋಫು ಪಾಕೆಟ್‌ಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ.

ಬೆಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಬ್ಯುರೇಜ್: ಶಿರಾಕಿಕು ಇನಾರಿಜುಶಿ ನೋ ಮೋಟೋ

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಶಿರಾಕಿಕು ಇನಾರಿಜುಶಿ ನೋ ಮೋಟೋ ಮತ್ತೊಂದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಬುರಾ-ಯುಗ.

ಇದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಖಾರದ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ತೋಫು ಪಾಕೆಟ್‌ಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು ಇನಾರಿ ಸುಶಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಡಬ್ಬವು 20 ಸಣ್ಣ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸಾಕು.

ಜನರು ಶಿರಾಕಿಕು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ವಿನ್ಯಾಸದ ಕಾರಣ: ತೋಫು ಅಗಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕಾಲಮಾನದ ಅಬುರೇಜ್: ಶಿರಾಕಿಕು ಕಾಲಮಾನದ ಇನಾರಿ ವಯಸ್ಸಿನ ಅಜಿತ್ಸುಕೆ

ಶಿರಾಕಿಕು ಕಾಲಮಾನದ ಇನಾರಿ ವಯಸ್ಸು ಅಜಿತ್ಸುಕೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಬುರಾ-ಯುಗವಾಗಿದೆ, ಗಾಳಿ-ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜಪಾನೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಈ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತೋಫು ಪಾಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಬುರಾ-ಯುಗವನ್ನು ಮಾಡುವ ಇತರ ಗಮನಾರ್ಹ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಜೆಎಫ್‌ಸಿ
• ಕಿಕ್ಕೋಮನ್
• ಮಾರುಕಿ
• ಯುಟಕಾ
• ಮ್ಯಾಕ್ ಆಹಾರಗಳು

ಅಪಹರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತೋಫು ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಎರಡು ಬಾರಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ತೋಫು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು. ತೋಫು ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿ ಟವೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು 230-250 F (110-120 C) ನಡುವೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತೋಫು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ, ತೋಫುವನ್ನು 360-400 F (180-200 C.) ನಡುವಿನ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಎರಡನೇ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈ ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತೋಫು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೊರಚರ್ಮವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಟೊಳ್ಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಬುರ-ವಯಸ್ಸನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಾಣಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ತೋಫುವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ, ನೀವು ನಂತರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಬುರೇಜ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಬುರೇಜ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಫುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೋಫು ಚರ್ಮ ಅಥವಾ "ಯುಬಾ" ಉಳಿದಿದೆಯೇ? ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ

ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡಬಹುದು: ಅಬ್ಯುರೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯಾವುದರಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಬಹುಶಃ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ: ನೀವು ಅಬುರಾ-ಏಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ?

ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸನ್ನು ಬಳಸುವ 3 ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

• ಮಿಸೋ ಸೂಪ್
• ಬಿಸಿ ಮಡಕೆ
• ಇನಾರಿ ಸುಶಿ

ಆದರೆ ನಾನು ಇತರ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಬುರಾ-ಏಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಒಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ತೈಲವನ್ನು ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಚೀಲವನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಚೀಲಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸೋಣ!

ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮಿಸೊ ಸೂಪ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತೋಫು ಇಲ್ಲದೆ, ಮಿಸೊ ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತೋಫು ಬದಲಿಗೆ, ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಯಾಗಿಯೂ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಇನಾರಿ-ವಯಸ್ಸು ಮಾಡಿ ಖಾರದ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ-ಸುವಾಸನೆಯ ದಾಶಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಬುರಾ-ಯುಗವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ. ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಡಲು, ಕೆಲ್ಪ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ದಾಶಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಟಾಪಿಂಗ್ ಆಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೀಲಗಳಾಗಿ ಕೂಡ ರಚಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಿಂಚಕು. ಚೀಲಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಾಡಿದಾಗ ಅಬುರೇಜ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಬಿಸಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಾರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಓಡೆನ್ ಹಾಟ್ ಪಾಟ್ ಮಾಡಿ ತುಂಬಾ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅಬುರಾ-ಏಜ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಬೆಂಟೋ ಬಾಕ್ಸ್ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಅದನ್ನು ಟಾಪಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ ಶುಂಠಿ ಅನ್ನದಂತಹ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ. ನೀವು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶುಂಠಿ-ಸುವಾಸನೆಯ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಇನಾರಿ-ಸುಶಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಇದು ಸುಶಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುವು, ಅಲ್ಲಿ ಅಬುರೇಜ್ ಪಾಕೆಟ್ ಒಳಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ತೋಫು ಸುಶಿ ರುಚಿ ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ! ಅಬುರಾ-ಯುಗವನ್ನು ಮೊದಲು ದಶಿ ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಶಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿನ್ನಿಂದ ಸಾಧ್ಯ ಅದನ್ನು ಟಕಿಕೋಮಿ ಗೋಹಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಅಬುರಾ-ಏಜ್ ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ಅನ್ನದ ಬೌಲ್ ಆಗಿದೆ. ನನ್ನ ಟಕಿಕೋಮಿ ಗೋಹಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ! ನೀವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಅಬುರೇಜ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಹಿಜಿಕಿ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ. ಇದು ಕಡಲಕಳೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಮಲ ಮತ್ತು ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ದಶಿ ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತೋಫು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿಟ್ಸುನ್ ಉಡಾನ್ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಬುರಾ-ಏಜ್ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ನರುಟೊ ಮೀನು ಕೇಕ್.

ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತು YouTuber JapaneseCooking101 ರ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

ಅಬುರೇಜ್ ಒಂದು ಪೌರಾಣಿಕ ಆಹಾರ

ಅಬುರೇಜ್ "ದೇವರುಗಳ ಆಹಾರ". ಈ ತೋಫು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುತ್ತ ಒಂದು ಪೌರಾಣಿಕ ದಂತಕಥೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದು ನರಿ ಸಂದೇಶವಾಹಕರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇನಾರಿ ಎಂಬ ದೇವತೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಐಹಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನರಿಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನರಿಗಳು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಪ್ರಾಣಿಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ದೇವಾಲಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ.

ಜನರು ಇನಾರಿ ಮತ್ತು ಅವಳ ನರಿಗಳಿಗೆ ಕರಿದ ತೋಫು ನೀಡಿದರೆ, ಅವಳು ರೈತರಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ. ಇನಾರಿ ಅಕ್ಕಿ, ಚಹಾ, ಸಾಕೆ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆಯ ದೇವತೆಯೂ ಹೌದು.

ಜಪಾನಿನ ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ನರಿಗಳು ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನರಿಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕರಿದ ತೋಫುವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆಯೇ? ಸರಿ, ನನಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಿಟ್ಸುನ್ (ನರಿಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಬುರಾ-ಯುಗವನ್ನು ದೇವಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಈ ಆಳವಾದ ಕರಿದ ತೋಫು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್ ಅಬುರಾ-ಏಜ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ತೋಫು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತೋಫು ಪಾಕೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಬುರಾ-ವಯಸ್ಸು ಸೇರಿವೆ.

ಇವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಬುರಾ-ಯುಗವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಏಷ್ಯನ್ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಕೆಲವು ಟೇಸ್ಟಿ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ತೋಫು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಬದಲಾಗಿ ಟೆರಿಯಾಕಿ ತೋಫು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ? ನನ್ನ ಸುವಾಸನೆಯ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ನೇಹಿ ಟೆರಿಯಾಕಿ ತೋಫು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.