ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫನಾಯುಕಿ ಚಾಕುಗಳು | ಜಪಾನಿನ ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸುವ ನೆಚ್ಚಿನ [ಟಾಪ್ 5 ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ]

ಲೇಖಕ ಬಗ್ಗೆ: ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ದಿ ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೀಲ್ ಪ್ಲಾನರ್ ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನ ಲೇಖಕ ನವೆಂಬರ್ 2, 2022 ರಂದು ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಜಪಾನಿನ ಮೀನುಗಾರರು ಎ ಫನಾಯುಕಿ ದೋಣಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಹಿಡಿಯುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಚಾಕು - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವರು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕ್ಯಾಚ್ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅವರು ಅದೇ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಫನಾಯುಕಿ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಚಾಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕೋಳಿಯಂತಹ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಂತೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಫನಾಯುಕಿ ಚಾಕು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮೀನಿನ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೊಟೊಕಾನೆ ಹೊನ್ಮಾಮನ್ ಫುನಾಯುಕಿ ಹೊಚೊ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಡಬಲ್ ಬೆವೆಲ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಚಾಕು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು.

ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫನಾಯುಕಿ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿದ್ದರೆ ಈ ಚಾಕುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಓದಿ:

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫನಾಯುಕಿ ಚಾಕುಗಳು	ಚಿತ್ರಗಳು
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫನಾಯುಕಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ: ಮೊಟೊಕಾಣೆ ಹೊನ್ಮಾಮೊನ್ ಫುನಾಯುಕಿ ಹೊಚೊ	(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಜೆಟ್ ಫನಾಯುಕಿ: ಕೈ ಕಿಚನ್ 8″ ಬಾಣಸಿಗರ ಚಾಕು	(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಂಗಲ್ ಬೆವೆಲ್ ಫನಾಯುಕಿ: ಕನೆಟ್ಸುನೆ ಫುನಾಯುಕಿ-ಡೆಬಾ	(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಣ್ಣ ಫನಾಯುಕಿ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಸುಶಿಗೆ ಉತ್ತಮ: ಮೋಟೋಕನೆ ಹೊನ್ಮಾಮನ್ 5.9 ಇಂಚು	(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಿರಿಟ್ಸುಕೆ ಫನಾಯುಕಿ: TUO ಕಿರಿಟ್ಸುಕ್ ನೈಫ್	(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ಖರೀದಿದಾರರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ಫನಾಯುಕಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಹುಡುಕುವಾಗ, ಬ್ಲೇಡ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಫನಾಯುಕಿಯನ್ನು ಬಳಸದಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀ ಚಾಕುಗಳು ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಫನಾಯುಕಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಫನಾಯುಕಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಬ್ಲೇಡ್ ಉದ್ದ

ಉದ್ದೇಶಿತ ಬಳಕೆಗೆ ಬ್ಲೇಡ್ ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾನಗಿ-ಫುನಾಯುಕಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉಸುಬಾ-ಫುನಾಯುಕಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಬಾಗಿದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾನಗಿಬಾ ಚಾಕುವಿನಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫನಾಯುಕಿ ಚಾಕುಗಳ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ಉದ್ದಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. 6.5 ರಿಂದ 9 ಇಂಚುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ಉದ್ದಗಳಾಗಿವೆ.

ಬ್ಲೇಡ್ನ ಸರಿಯಾದ ಉದ್ದವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಬ್ಲೇಡ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸುವ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ನಾನು ಉದ್ದವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಬ್ಲೇಡ್ ವಸ್ತು

ಇದು ಚಾಕುವಿನ ನಿರ್ಮಾಣದ ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಚಾಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಉಕ್ಕು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಹೈ-ಕಾರ್ಬನ್ ಸ್ಟೀಲ್ (ಇದನ್ನು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಉಕ್ಕು) ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅತ್ಯಂತ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರ್ವಹಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ಚಾಕು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬನ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ.

VG-10 ಸ್ಟೀಲ್ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳು ಸಹ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಿಪ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಚಾಕುದಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ನಿಮ್ಮ ಜಪಾನೀಸ್ ಚಾಕು ಸಂಗ್ರಹ.

ನಿಮ್ಮ ಜಪಾನೀಸ್ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲಕ (ಜಪಾನೀಸ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ)

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ

ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ವಸ್ತುವಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಸ್ತು ರೋಸ್ವುಡ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಗ್ನೋಲಿಯಾ ಮರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮರದ ಹಿಡಿಕೆಗಳು ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು ಆದರೆ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಚ್ಚಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಾಕುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮರ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಿಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಹಿಡಿತಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ, ಮರದ ಹಿಡಿಕೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಯೋಜನೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಗುರವಾಗಿರುವುದಲ್ಲದೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಲೋಹದ ಹಿಡಿಕೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವವು.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಾಕು ಬಯಸಿದರೆ ನಾನು ಮರದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಹಾಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವದನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಮೆಟಲ್ ಅಥವಾ ರಬ್ಬರ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ನಂತಹ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ತೇವದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ.

ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಟೈಪ್

ಚಾಕು ಹೇಗೆ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನ ಆಕಾರವು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನಿಮಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ಖರೀದಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಾ ಹಿಡಿಕೆಗಳು ದುಂಡಗಿನ ಅಥವಾ ಅಷ್ಟಭುಜಾಕೃತಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೆವೆಲ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಜಪಾನಿನ ಚಾಕುಗಳು ಒಂದೇ ಬೆವೆಲ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಅಂದರೆ ಚಾಕು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಾನ್ಕೇವ್ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪೀನ ಗ್ರೈಂಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್‌ನ ಮೇಲೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಶೈಲಿಯ ಚಾಕುಗಳು ಎರಡು ಬೆವೆಲ್ಡ್, ಅಂದರೆ ಗ್ರೈಂಡ್ ಬ್ಲೇಡ್‌ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಶೈಲಿಯು ಹುಡುಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಫನಾಯುಕಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೆವೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಎಡಗೈಯಾಗಿದ್ದರೆ ಡಬಲ್-ಬೆವೆಲ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಏಕ-ಬೆವೆಲ್ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಲಗೈ ಬಳಕೆದಾರರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ನೀವು "ಲೆಫ್ಟಿ" ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದ ಹೊರತು ಆದರೆ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಫನಾಯುಕಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫನಾಯುಕಿ ಚಾಕು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಇವುಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉನ್ನತ ಫನಾಯುಕಿ ಚಾಕುಗಳಾಗಿವೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫನಾಯುಕಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ: ಮೊಟೊಕಾನೆ ಹೊನ್ಮಾಮನ್ ಫುನಾಯುಕಿ ಹೊಚೊ

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

• ಬ್ಲೇಡ್ ಉದ್ದ: 6.5 ಇಂಚುಗಳು
• ಬ್ಲೇಡ್ ವಸ್ತು: ಅಯೋಗಮಿ ಸ್ಟೀಲ್
• ಬೆವೆಲ್: ಡಬಲ್-ಬೆವೆಲ್
• ಹ್ಯಾಂಡಲ್: ಮರ

ಈ Motokane Funayuki Hocho ಜಪಾನೀಸ್ ಚಾಕು ನಾನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಎಲ್ಲಾ ಫನಾಯುಕಿ ಚಾಕು. ಇದು ಉತ್ತಮ ಹಿಡಿತದೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೇಜರ್-ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಂಚನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

8.5-ಇಂಚಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಭಾರವಾದ ಚಾಪಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಸಿಗರು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ಮೊಟೊಕಾನಿ ಫನಾಯುಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಸುಶಿಗಾಗಿ ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಚಾಕು ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಡಬಲ್-ಬೆವೆಲ್ ಚಾಕು ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಎಡ ಮತ್ತು ಬಲಗೈ ಬಳಕೆದಾರರು ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಅಯೋಗಮಿ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಬಾಳಿಕೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಚಾಕು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹ್ಯಾಮನ್ ರೇಖೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಾಕು ಹಿಡಿಕೆಯು ಮರದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಚಾಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಷ್ಟಭುಜಾಕೃತಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಆರಾಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಾಕು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆದಾರರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರವೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ಲೇಡ್ ಚಿಪ್ ಅಥವಾ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಅದರ ಅಂಚನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊಟೊಕೇನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಗಮನವು ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಒದಗಿಸಲಾದ ಕೋಟೈ ಚಾಕುಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, Motokane funayuki ನಿಜವಾದ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಫನಾಯುಕಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೋಟೋಕೇನ್ ಹೊನ್ಮಾಮನ್ ಫುನಾಯುಕಿ ಅದು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಜೆಟ್ ಫನಾಯುಕಿ: ಕೈ ಕಿಚನ್ 8″ ಬಾಣಸಿಗರ ಚಾಕು

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

• ಬ್ಲೇಡ್ ಉದ್ದ: 8 ಇಂಚುಗಳು
• ಬ್ಲೇಡ್ ವಸ್ತು: AUS 6M ಸ್ಟೀಲ್
• ಬೆವೆಲ್: ಡಬಲ್-ಬೆವೆಲ್
• ಹ್ಯಾಂಡಲ್: ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್

ಈ ಕೈ ಚಾಕುವನ್ನು ಫನಾಯುಕಿ ಚಾಕು ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಮೊಟೊಕೇನ್ ಚಾಕುವಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಜಪಾನೀಸ್ ಚಾಕುವಿನ ಮೇಲೆ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಖರೀದಿಯಾಗಿದೆ.

ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು AUS 6M ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಗೋಮಿ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಅದರ ಅಂಚನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ ಅಥವಾ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ಲೇಡ್‌ನ ಮುಕ್ತಾಯವು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶುನ್‌ನಂತೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಸ್ತೃತ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಕ್ಕು ಕಲೆಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕು ಡಬಲ್-ಬೆವೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಎಡ ಮತ್ತು ಬಲಗೈ ಬಳಕೆದಾರರು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ಚಾಕು ಬೆಲೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಬ್ಲೇಡ್ನ ವಕ್ರರೇಖೆಯು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಚಾಕುವಿನಂತೆ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಫನಾಯುಕಿ ಚಾಕುಗಳು ಬಹುಮುಖವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಚಾಕು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲು ಕೈ ಬಾಣಸಿಗನ ಚಾಕು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಇದು ಮೀನಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. 8 ಇಂಚಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಡೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀಡುವ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಫನಾಯುಕಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೈ ಕಿಚನ್ 8″ ಬಾಣಸಿಗ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಬಹುಪಯೋಗಿಯಾಗಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಮೊಟೊಕಾನೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ವಿರುದ್ಧ ಕೈ ಬಜೆಟ್ ಫನಾಯುಕಿ

ಎರಡೂ ಚಾಕುಗಳು ಡಬಲ್-ಬೆವೆಲ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಉಕ್ಕಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ. Motokane ಚಾಕು ತನ್ನ ಅಂಚನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈ ಚಾಕುಗಿಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಉನ್ನತ ಅಯೋಗಮಿ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಹಿಡಿಕೆಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ - ಅಗ್ಗದ ಚಾಕು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಮೊಟೊಕೇನ್ ಚಾಕುವಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಷ್ಟಭುಜಾಕೃತಿಯ ಮರದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ನಂತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

Motokane HONMAMON Funayuki ಚಾಕು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಫನಾಯುಕಿ ಚಾಕು. ಇದು ಅಯೋಗಮಿ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹ್ಯಾಮನ್ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಆರಾಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟಭುಜಾಕೃತಿಯ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಸಹ ಮರದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೀನು ಚಾಕು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕೈ ಕಿಚನ್ 8″ ಬಾಣಸಿಗರ ಚಾಕು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಫನಾಯುಕಿ ಚಾಕು ಆಗಿದೆ.

ಇದು AUS 6M ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಡಬಲ್-ಬೆವೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎಡ ಮತ್ತು ಬಲಗೈ ಬಳಕೆದಾರರು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಸುಶಿ (ಈ ರೀತಿಯ) ಮತ್ತು ಸಶಿಮಿ.

ವಿವಿಧ ಬ್ಲೇಡ್ ಗಾತ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಮಾತನಾಡೋಣ: ಮೊಟೊಕೇನ್ ಚಾಕು ಕೇವಲ 6.5 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಲು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಬ್ಲೇಡ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೀಳದೆಯೇ ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಿ-ಬೋನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ತುದಿಯು ವಕ್ರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೂಳೆಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಶಿಮಿಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಅದಕ್ಕೆ ಚಾಕು.

ಕೈ ಚಾಕು ಬಾಗಿದ ತುದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಂಗಲ್ ಬೆವೆಲ್ ಫನಾಯುಕಿ: ಕನೆಟ್ಸುನೆ ಫುನಾಯುಕಿ-ಡೆಬಾ

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

• ಬ್ಲೇಡ್ ಉದ್ದ: 6.5 ಇಂಚುಗಳು
• ಬ್ಲೇಡ್ ವಸ್ತು: ಬಿಳಿ ಉಕ್ಕು
• ಬೆವೆಲ್: ಏಕ-ಬೆವೆಲ್
• ಹ್ಯಾಂಡಲ್: ಮ್ಯಾಗ್ನೋಲಿಯಾ ಮರ

ಸಿಂಗಲ್-ಬೆವೆಲ್ ಫನಾಯುಕಿ ಡೆಬಾ ಚಾಕುವಿನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

Kanetsune Funayuki-Deba ಚಾಕು ಈ ರೀತಿಯ ಚಾಕು ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಉಕ್ಕಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು 6.5 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಬ್ಲೇಡ್ ಉದ್ದವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ವೈಟ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ತುಕ್ಕು ಮತ್ತು ತುಕ್ಕುಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕುವನ್ನು ರೇಜರ್ ಅಂಚಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಹರಿತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಮೀನಿನ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಕಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಚಾಕು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು

ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಡೆಬಾ ಚಾಕು, ಈ ಫನಾಯುಕಿ ಚಾಕು ದಪ್ಪವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬಹುಮುಖವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ದೋಣಿ ಚಾಕು ಆಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಚಾಕುವಿನ ಹಿಡಿಕೆಯು ಮ್ಯಾಗ್ನೋಲಿಯಾ ಮರದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ಘನವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಿಡಿತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೋಲ್ಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಅದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವರು ಚಾಕುವನ್ನು ಇತರರಿಗಿಂತ ದುರ್ಬಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

Kanetsune ಜಪಾನ್‌ನ ಸೆಕಿ ಸಿಟಿ ಮೂಲದ ಚಾಕು ತಯಾರಕ. ಸೆಕಿ ನಗರವನ್ನು "ಸಿಟಿ ಆಫ್ ನೈವ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ಲೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆ ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ.

Kanetsune ಈ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕುಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಕ್ಯಾನೆಟ್‌ಸುನ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕುಗಳು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೇಜರ್‌ನ ಅಂಚಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಹರಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಸುಂದರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಳಕೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಫುನಾಯುಕಿ-ಡೆಬಾ ಚಾಕು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸಿಂಗಲ್ ಬೆವೆಲ್ಡ್ ಫನಾಯುಕಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕನೆಟ್ಸುನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಣ್ಣ ಫನಾಯುಕಿ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಸುಶಿಗೆ ಉತ್ತಮ: ಮೋಟೋಕೇನ್ ಹೊನ್ಮಾಮನ್ 5.9 ಇಂಚು

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

• ಬ್ಲೇಡ್ ಉದ್ದ: 5.9 ಇಂಚುಗಳು
• ಬ್ಲೇಡ್ ವಸ್ತು: ಅಯೋಗಮಿ ಸ್ಟೀಲ್
• ಬೆವೆಲ್: ಡಬಲ್-ಬೆವೆಲ್
• ಹ್ಯಾಂಡಲ್: ಮರ

ಈ ಚಾಕು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಮೊಟೊಕೇನ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅದು 6.5-ಇಂಚಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಇದು 5.9 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಚಿಕ್ಕದಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಚಾಕುವಿನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಸುಶಿ ಚಾಕು ಕೂಡ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಫಿಲೆಟ್, ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಹ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿವಿಧೋದ್ದೇಶ ಚಾಕು.

ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಬ್ಲೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ರೇಜರ್‌ನ ಅಂಚಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಹರಿತವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೆ, ಮೊದಲ ಮೊಟೊಕೇನ್ ಚಾಕುವಿನಂತೆ, ಇದು ಕೂಡ ಅಯೋಗಮಿ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಡಬಲ್-ಬೆವೆಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಮರದ ಹಿಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಸಹ ಮರದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡಿ-ಆಕಾರದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಬಳಕೆದಾರರು ಈ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಶುನ್‌ನಂತೆ ಆರಾಮದಾಯಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಜಪಾನೀಸ್ ಚಾಕು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ನೀವು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬಹುಶಃ ಬಾಣಸಿಗನು ಹರಿಕಾರರಿಗಿಂತ ಡಿ-ಆಕಾರದ ಮರದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತಾನೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಚಾಕು ಒರಟು ಮುಕ್ತಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನುರಿತ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಾಕುವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಡೆಬಾ ಅಥವಾ ಯಾನಗಿಬಾದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಚಿಕ್ಕ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಸಾಶಿಮಿ ಚಾಕು.

ಬೆಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

Kanetsune ಸಿಂಗಲ್-ಬೆವೆಲ್ vs ಸಣ್ಣ ಮೊಟೊಕೇನ್ ಚಾಕು

ಈ ಎರಡು ಚಾಕುಗಳ ನಡುವಿನ ಮೊದಲ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಬೆವಲಿಂಗ್. ಕನೆಟ್ಸುನ್ ಏಕ-ಬೆವೆಲ್ ಚಾಕು ಆಗಿದ್ದರೆ ಮೊಟೊಕೇನ್ ಡಬಲ್-ಬೆವೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

Kanetsune ಸಹ aogami ಉಕ್ಕಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು 6.5 ಇಂಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಆದರೆ Motokane 5.9 ಇಂಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟೊಕೇನ್ ಕೂಡ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕುವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಬ್ಲೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರೇಜರ್ ಅಂಚಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಹರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು D- ಆಕಾರದ ಮರದ ಹಿಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಎರಡೂ ಚಾಕುಗಳು ಒರಟು ಮುಕ್ತಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಹಿಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನಾನು ನಮೂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. Kanetsune ಚಾಕು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೋಲ್ಸ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಹಾನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮೊಟೊಕೇನ್ ಬಲವಾದ ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಿರಿಟ್ಸುಕೆ ಫನಾಯುಕಿ: TUO ಕಿರಿಟ್ಸುಕ್ ನೈಫ್

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

• ಬ್ಲೇಡ್ ಉದ್ದ: 8.5 ಇಂಚುಗಳು
• ಬ್ಲೇಡ್ ವಸ್ತು: ಅಧಿಕ ಕಾರ್ಬನ್ ಸ್ಟೀಲ್
• ಬೆವೆಲ್: ಡಬಲ್-ಬೆವೆಲ್
• ಹಿಡಿಕೆ: ಪಕ್ಕಾವುಡ್

ಕಿರಿಟ್ಸುಕ್ ಚಾಕು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಣಗಿಬಾದಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಸುಬಾದಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎರಡು ಚಾಕುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ ಮತ್ತು ಬಹು ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬಹುಮುಖ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ TUO ಕಿರಿಟ್ಸುಕ್ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಉತ್ತಮ ಚಾಕು. ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಚೂಪಾದ ಬ್ಲೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಇದು ಎ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಕ್ಲೀವರ್ ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗನ ಚಾಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಫನಾಯುಕಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಹೊನ್ಬಾಜುಕೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ನಕಲಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬೆವೆಲ್ ಅನ್ನು 16-ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನಕ್ಕೆ ಕೈಯಿಂದ ಹರಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರೇಜರ್-ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

8.5-ಇಂಚಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬನ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಹಿಡಿತಕ್ಕಾಗಿ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಕ್ಕಾವುಡ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪಕ್ಕಾವುಡ್ ಉತ್ತಮ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಕ್ಯಾಲ್ಫಲೋನ್ ಚಾಕುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಾಕ್ಸ್‌ನ ಹೊರಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚೂಪಾದ ತುದಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಚಾಕು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಇನ್ನೂ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಹಗುರವಾದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಆಯಾಸಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನನ್ನ ಮುಖ್ಯ ದೂರು ಎಂದರೆ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಜರ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಜಪಾನೀಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ - ಆದರೆ ಬೆಲೆಗೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಖರೀದಿಯಾಗಿದೆ.

TUO kiritsuke ಸಹ ಬೆಲೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜಪಾನೀಸ್ ಚಾಕುವನ್ನು ವೆಚ್ಚದ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಟೇಕ್ಅವೇ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫನಾಯುಕಿ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ರೇಜರ್‌ನ ಅಂಚಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಹರಿತವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಳಕೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟೊಕಾನೆ ಹೊನ್ಮಾಮನ್ ಫನಾಯುಕಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೀನು ಚಾಕು, ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಕರುಳಿನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಶಿಮಿಗಾಗಿ ಫಿಲ್ಟಿಂಗ್.

ಇದು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೇಜರ್-ಶಾರ್ಪ್ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಮುಂದೆ, ಕಲಿಯಿರಿ ಸುಶಿ-ದರ್ಜೆಯ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಗುರೊ (マグロ, 鮪, ಜಪಾನೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು)

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.