ಫಿಲಿಪಿನೋ ಚಿಚಾರ್ರಾನ್: ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಗಳಿಗೆ ಅಂತಿಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ
ಫಿಲಿಪಿನೋ ಚಿಚಾರ್ರಾನ್ ಎಂದರೇನು?
ಫಿಲಿಪಿನೋ ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಕರಿದ ಹಂದಿ ಚರ್ಮ. ಇದು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದುವ ಸಾಸ್‌ನಂತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತಿಹಾಸ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ಸ್: ಹಂದಿಯ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದ
ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ಸ್ (ಬುಲಾಕ್ಲಾಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಾಂಗ್‌ಗಾನಿಸಾ, ಟಪಾ, ಟೋರ್ಟಾ, ಅಡೋಬೊ, ಸ್ಟ್ಯೂಡ್ ಲಿವರ್, ಪೊಚೆರೊ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಫ್ರಿಟಾಡಾ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ಸ್" ಎಂಬ ಪದವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪದ "ಚಿಚಾರ್ರಾನ್" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದು ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ಸ್‌ನ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಆವೃತ್ತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಹಂದಿಯ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸುವವರೆಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಶ್ರೀಮಂತ, ಸ್ವಪ್ನಮಯವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ನಂತೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕುರುಕುಲಾದ, ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು
ಹಂದಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಹಲವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಚಿಚಾರ್ರೋನ್‌ಗಳ ಕೆಲವು ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಹಂದಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಚರ್ಮವು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ತಮ್ಮ ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಬದಲು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಚಿಂಗ್ಸ್
ಚಿಚಾರ್ರೋನ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರಾಚಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೂರರ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ:
- ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ಗಳನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚಿಚರಾನ್ ವಿರುದ್ಧ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತೊಗಟೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ), ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಹಂದಿಯ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಯ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಗೀರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರಾಚಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು
ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಗಿಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಾಹಸಿ ತಿನ್ನುವವರು ತಮ್ಮ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಅಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ದಕ್ಷಿಣ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ಗಳನ್ನು ಹಂದಿಯ ತೊಗಟೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನಿಲ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫಿಲಿಪಿನೋ ಚಿಚಾರ್ರೋನ್‌ನ ಆಕರ್ಷಕ ಇತಿಹಾಸ
ಫಿಲಿಪಿನೋ ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ ಒಂದು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಶತಮಾನಗಳವರೆಗೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಖಾದ್ಯದ ಚಿಚಾರ್ರಾನ್‌ನ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹುರಿದ ಹಂದಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಆವೃತ್ತಿಯು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಗಳು
ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಚಿಚಾರ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಘನ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅದ್ದುವ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫಿಲಿಪಿನೋ ಚಿಚಾರ್ರೋನ್‌ನ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇರಿವೆ:
- ಚಿಚರಾನ್ ಬುಲಾಕ್ಲಾಕ್: ಹಂದಿ ಕರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಚಿಚರಾನ್ ಬಿಟುಕಾ: ಹಂದಿ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಚಿಚರಾನ್ ಮನೋಕ್: ಕೋಳಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಚಿಚರಾನ್ ಬಿಟುಕಾ ng ಬಾಬೋಯ್: ಹಂದಿ ಕರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳು
ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಫಿಲಿಪಿನೋ ಚಿಚಾರ್ರೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಬದಲಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಏರ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ನಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಗಳು "ಚಿಪ್ಪಿ" ಅಥವಾ "ಚಿಜ್ ಕರ್ಲ್ಸ್" ನಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಿವೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕ
ಫಿಲಿಪಿನೋ ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾದ ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್ ಮತ್ತು ಅಡೋಬೊಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಹಂದಿ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಸ್" ಅಥವಾ "ಪೋರ್ಕ್ ರಿಂಡ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫಿಲಿಪಿನೋ ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹೇರಳವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಉತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಾಗ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಸಲಹೆಗಳು
ಫಿಲಿಪಿನೋ ಚಿಚಾರ್ರಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:
- ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಘನ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಫಿಲಿಪಿನೋ ಚಿಚಾರ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಊಟದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು
ಫಿಲಿಪಿನೋ ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದಾಗ ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಲು ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಸಾಲೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ವಿನೆಗರ್: ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ನಿಮ್ಮ ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ಗೆ ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಚಿಚಾರ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಿಚಾರ್ರಾನ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ ಜೊತೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ಗೆ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ರಚಿಸಲು ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಿನೆಗರ್: ನಿಮ್ಮ ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲಬುಯೊ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ವ್ಯಂಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬಾಗೂಂಗ್: ಬಾಗೂಂಗ್ ಎಂಬುದು ಹುದುಗಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಖಾರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಚಿಚಾರ್ರಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಅಚ್ಚಾರ: ಅಚ್ಚಾರವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಗ್ರೇವಿ: ನಿಮ್ಮ ಚಿಚಾರ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ ಜೊತೆ ಜೋಡಿಸಲು ಗಿನಿಸಾಂಗ್ ಮೊಂಗೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಗಿನಿಸಾಂಗ್ ಮೊಂಗೋ ಜನಪ್ರಿಯ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಚಿಚಾರ್ರೋನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕಪ್ ಮೊಂಗೋ (ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್)
- 4 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳ 2 ಕಪ್ಗಳು
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಸೂಚನೆಗಳು:
1. ಮೊಂಗೋವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಂಗೋವನ್ನು 4 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಂಗೋವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಪಾಲಕ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
7. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ chicharron ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಫಿಲಿಪಿನೋ ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಹಂದಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಿನೆಗರ್ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಇದು ಆಕರ್ಷಕ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಕರ್ಷಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನಾನು ಉತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
